第2章-采购与供应的决策和组织结构

Text(Arial 22 FS),2,nd level text(Arial 18 FS),3,rd level text(Arial 18 FS),4,th level text(Arial 16 FS),5,th level text(Arial 16 FS smallest size),Title(32 pt.Arial),采购与仓储管理,Procurement&Inventory Management,主讲 ：,包兴,博士,Email:,第二章 采购与供应的决策和组织结构,课前案例,联华超市采购与配送运作模式的改进,1,、采购专场给联华带来了什么？,2,、定牌加工给供应商带来了什么？,3,、订单招标的好处又体现在哪里？,4,、物流配送的快速体现在什么地方？,第一节 采购和供应管理的目标,采购的目标：？个,Right,通过降低成本来提高产品的利润和服务的效率，并且获得的物品（物料和商品）应该是满足质量要求，数量符合要求，并以准确的时间发送至正确的地点，物品必须来源于已经选择的合适供应商。同时还需要获得合适的服务（订单处理、送货和配送以及售后服务）和合理的价格。并根据生产需求的不断变化，将加工的无聊、在制品由仓库发送至加工现场，或者将采购的商品和产品配送至各连锁店成员以及中间商，并最终达到消费者。,采购目标的更为具体的表述,1,、不间断提供物料、供应和服务，保证整个组织正常运转,2,、使库存投资和损失保持最低限度,3,、保持并提高质量,4,、确保企业内部和客户所需物品的配送,5,、发现或发展有竞争力的供应商,6,、与供应商建立双赢、合作的伙伴关系,7,、当条件允许时，将所采购物料标准化,8,、以最低的总成本获得所需的物资和服务,9,、在企业内部与其他只能部门之间建立和谐而富有生产率的工作关系,10,、以可能的最低水平的管理费用来完成采购目标,11,、提高企业的竞争地位,第二节 采购与供应决策,首先必须确定要采购的资源：,（,1,）必须掌握采购物品的分类模块，即根据不同采购物品的重要性及供应风险，将采购物品分为重要采购物品、瓶颈采购物品、集中采购物品和正常采购物品,（,2,）采购物品的,80/20,法则,其次需要决定采购多少、采购什么、采购期限等采购决策权，确定组织的采购形式,一，采购决策,（一）确定采购资源,1,、采购物品的分类模块,（,1,）重要物品。通常在最终产品的成本价格中占有很大份额。,（,2,）瓶颈采购物品。供应脆弱，往往只有单个供应商,（,3,）集中采购物品。在最终产品的成本中占有较大份额，价格稍有变化就会对最终产品成本造成较大影响。,（,4,）正常采购物品。物品的价值较低。需要进行程序化组织采购,2,、采购,80/20,法则,品种数,销售额,100%,10%,100%,70%,30%,90%,80%,种类的采购物品中只占有,20%,的金额，,50%,以上以上的采购种类采购总额之和在,2%,以下。,数量仅,20%,的采购物品（一般是重要采购和集中采购）占据了采购价值的,80%,。,需要找到可靠供应商，并建立长期的合作伙伴关系,采购的重点应该放在哪些种类的物品上？,（二）,确定组织的采购形式,1,、集中制,采购权集中在总公司。适用于小企业或分公司集中的企业。特点：采购量大，数量折扣。,HP,采购、便利店采购,2,、分权制,适用于分公司或分厂所需物资差异较大的情况。不利于降低采购成本,3,、混合制,上述两种采购形式的综合,二、供应决策,1,、,供应决策的方案：供应方向、供应目标、供应方针三方面,2,、供应要求：按质、按量、及时和低成本,3,、供应决策的基本内容：实物资源供应、流动资源供应以及供应市场结构和市场风险分析,固定实物资源：一次性的、非定期,流动实物资源：经常性的，定期,生产物料的供应调配,1,、,JIT,供应策略（,Just-In-Time,）,采用的是订单驱动型的采购方式。使供应与需求双方围绕订单运作，实现生产、配送、销售的准时化和同步化。,JIT,的生产方式要求，采购必须与其他部门实现并行化运作。,JIT,增加了供应链的柔性和敏捷性,运用,JIT,的典范：汽车工业,那么？,JIT,的坏处在哪里呢？,Toyota,的气阀供应商,Asin,JIT,的特点：,1,、采用较少的供应商，甚至单源供应,2,、长期合作的供应商，质量是高于价格的最重要标准。,3,、交货准时性要求,4,、信息高度共享，如库存、生产计划等,5,、采购批量的策略是小批量采购。汽车供应商的邻近性,JIT,采购中应注意的问题,1,、选择最佳的供应商，并对供应商进行有效的管理是准时制的基础,2,、供应商与用户的紧密合作是准时制采购成功的钥匙,3,、卓有成效的采购过程质量控制是准时制采购成功的保证。,JIT,供应的实施方法：见,P35,（二）,流通业的供应配送,一般由用户或用户集团组建配送点，集中组织大批量进货（以便取得批量折扣），然后向本企业或本集团若干企业配送。,要保证的是供应水平，也即满足服务水平。,采用的技术：,1,、现代信息技术,IT,（,1,）,EDI,技术；（,2,）条形码；（,3,）电子商务；（,4,）,RFID,；（,5,）,GIS,GPS,。,2,、建立科学、合理、优化的配送网络和配送中心,3,、第三方物流,4,、利用延迟化策略,第三节 采购与供应管理组织,采购是完成企业战略、战术目标的重要保障。,管理组织：权利的分配，职责的明确,组织中最忌讳：权责不明，多头领导,管理的方向：是领导不可推托的责任,管理的执行：是体现组织者执行能力的唯一途径,（一）采购主管（,CPO,）,Chief Procurement Officer,承担所有与采购相关的合理责任，包括有关的供应网络和组织需要,影响采购部门在组织结构中地位的因素：,1,、采购所耗费的资金占总成本或总收入的百分比,2,、外购产品或服务的性质,3,、供应与供应商的范围扩大提供了竞争优势,(,二,),采购和其他部门之间的关系,依靠生产部门来提供实际的进度计划，依靠工程技术部门来评价使用替代材料在成本方面的利弊；依靠营销和销售部门提供长期市场销售计划；依靠会计部门来及时支付货款，维持与供应商之间的良好关系,（三）采购与供应的组织,1,、小规模公司的供应组织结构,经典的“,2/8”,原则体现非常明显,中等规模公司的采购组织结构,复合的采购组织结构,二、组织机构的采购方式,（一）集中采购与分散采购,集中采购,建立在核心管理层，体现经营主体的权力、意志、品质和制度，是经营主体赢得市场，控制节奏，保护产权、技术商业秘密，取得最大利益的战略和制度安排,特点：,采购量大，过程长，手续多；集中度高，决策层次高；支付宽松，优惠多；专业性强，责任大,适用条件：,适用范围：,分散采购,特点：批量小，价值低，开支小；过程短，手续简单，决策层次低；问题反馈快，针对性强，方便灵活；占用资金小，库存空间小,适用条件,适用范围,（二）现货采购与远期合同,现货采购：,企业与供应方协商后，采用即时交割的采购方式,特点：,即时交割，责任明确，灵活，方便，手续简单，易于组织管理，无信誉风险，对市场依赖打,适用条件,适用范围,远期合同采购：,供求双方为稳定供需关系，实现物品均衡供应，而签订的远期合同的采购方式。通过合同约定，实现物品供应和资金结算，并通过法律和供需双方信誉与能力来保证约定交割的实现,特点,：时效长，价格稳定，交易成本、物流成本相对较低；交易程序透明,