湖南省水产养殖品种与渔业发展研究汇编课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,湖南省水产养殖品种与渔业发展研究,湖南省水产养殖品种与渔业发展研究,鱼米之乡湖南,天然水域面积：,2043,万亩,养殖利用水面：,700,万亩,2011,年水产业产值：,200,亿元,占农业产值比重,30,以上的重点县（市）：,30,个,湖南水产业全国排名：第,2-5,位,鱼米之乡湖南 天然水域面积：2043万亩 养殖利用水面：,湖南水产资源,水 域：,湘、资、沅、澧洞庭湖,鱼 类：,171,种,特色产品：,甲鱼、湘莲、鳙鱼、大鲵、青鱼等,养殖基地：,商品鱼基地、湖泊、水库等,企业：,大湖股份、大通湖天鸿、益华、东江湖等,湖南水产资源 水 域：湘、资、沅、澧洞庭湖 鱼,湖南水产资源与环境概况,1.,渔业资源：白甲鱼、湘华鲮，龟、大鲵等,2.,资源种质：四大家鱼、原良种场、外来种等,3.,渔业环境：水源、养殖环境、水产品加工等,湖南水产资源与环境概况1.渔业资源：白甲鱼、湘华鲮，龟、大鲵,种群,种 类,优势种,濒临灭绝种,植物,170,科,637,属,428,种,禾本科、莎草科,鸟类,16,目,43,科,216,种,巨雁、小白额雁、鸭类,白枕鹤、白,头鹤等,12,种,珍贵鸟类,鱼类,11,目,22,科,119,种,鲤科类、鳅科类,短鲚鱼、黄尾鱼、,针鱼、鲟鱼、白鲟,鱼、中华鲟、江豚,等,15,种水生动物,两栖爬行类,27,种,中华大蟾蜍、鳖,哺乳动物,8,目,13,科,22,种,华南兔、小家鼠,软体动物类,4,科,47,种,螺、蚌,洞庭湖湿地生物资源一览表,种群种 类优势种 濒临灭绝种植物170科637属4,湖南近,20,年水产养殖品种的回顾,1,、传统“四大家鱼”,+,鲤、鲫、鲂传统混养,四大家鱼,鲤,鲫,团头鲂,湖南近20年水产养殖品种的回顾1、传统“四大家鱼”+鲤、鲫、,2,、新兴养殖对象加入,精养集约化单养,湘鲫、芙蓉鲤、建鲤、异育银鲫、湘云鲫、南方大口鲶、长吻,鮠,、彭泽鲫、鳜、乌鳢、泥鳅、黄鳝、鳗鲡、中华鲟、,加洲,鲈、露斯塔野鲮、淡水白鲳、罗非鱼、斑点叉尾鮰、匙吻鲟等。,异育银鲫,南方大口鲶,长吻,鮠,中华鲟,鳗鲡,乌鳢,2、新兴养殖对象加入精养集约化单养湘鲫、芙蓉鲤、建鲤、异,彭泽鲫,鳜鱼,匙吻鲟,黄颡鱼,斑点叉尾鮰,露斯塔野鲮,淡水白鲳,罗非鱼,鲈鱼,彭泽鲫鳜鱼匙吻鲟黄颡鱼斑点叉尾鮰露斯塔野鲮淡水白鲳罗非鱼鲈鱼,大宗淡水鱼类,名特优新鱼类,引种驯化鱼类,特种经济动物,淡水养殖对象分类,青鱼（,Mylopharyngodon piceus,）,草鱼,（,Ctenopharyngodon idellus,）,鲢鱼（,Hypophthalmichthys molitrix,）,鳙,（,Aristichthys nobilis,）,鲤（,Cyprinus carpio,）,鲫,（,Carassius auratus,）,鳊（,Megalobrama terminalis,）,团头鲂,（,Parabramis pekinensis,）,大宗淡水鱼类淡水养殖对象分类青鱼（Mylopharyngo,名特优新鱼类,鳜鱼（桂鱼）,黄鳝,泥鳅,黄颡鱼,乌鳢,翘嘴红鲌,名特优新鱼类鳜鱼（桂鱼）黄鳝泥鳅黄颡鱼乌鳢翘嘴红鲌,引种驯化鱼类,加州鲈鱼,俄罗斯鲟,匙吻鲟,斑点叉尾鮰,长江鲥鱼与美国鲥鱼,引种驯化鱼类加州鲈鱼 俄罗斯鲟 匙吻鲟 斑点叉尾鮰长江鲥鱼与,良种选育,优质苗种,健康养殖,合理养殖模式,青鱼、鳙鱼、黄鳝、中华鳖、中华绒鳌蟹,优质成鱼,鲜活销售,肉质深加工,副产品深加工,渔业产业链,良种选育优质苗种健康养殖合理养殖模式青鱼、鳙鱼、黄鳝、中华鳖,生物多样性,是不同层次、不同等级的各种生命系统、生物群落、生命与非生命的复合体以及与此相关的各种生态过程的总和。包括植物、动物、微生物和他们所拥有的基因，所形成的群落和所产生的各类生态现象。,基因多样性,物种多样性,生态多样性,生态系统多样性,生物适应行为的多样性,种间关系的多样性,生物多样性的概念,生物多样性是不同层次、不同等级的各种生命系统、生物群,生物多样性的价值,生物多样性是人类生存和发展的依靠，美国国家研究理事会把生物多样性基本价值定义为：,地球上生物对人类生存至关重要，我们依靠光合能力取得呼吸所需要的氧气以及生活中所需要的食物和能量的需求。,直接利用价值,食物,药材,木材,燃料,生态价值,生态系统的生产力、水土保持、气候调节、废物处理、环境监测,科研、教学价值,美学价值,（如休闲、生态旅游等）,存在与备择价值,负价值,有害物种以及保护物种对保护区周边环境的影响,生物多样性的价值 生物多样性是人类生存和发展的依,水生生物多样性,浮游生物,浮游植物,浮游动物,个体很小，不易被肉眼看见，在水中营浮游生活，游泳能力几乎没有或者很弱。,自游生物或游泳生物,底栖动物,水生高等植物,水生生物多样性浮游生物浮游植物浮游动物个体很小，不易被肉眼看,浮游植物,(phytoplankton),包括蓝藻门（,Cyanophyta,）、绿藻门（,Chlorophyta,）、硅藻门（,Bacillariophyta,）、金藻门（,Chrysophyta,）、黄藻门（,Xanthophyta,）、甲藻门（,Pyrrophyta,）、隐藻门（,Cryptorhyta,）和裸藻门（,Euglenophyta,）八个门类，约有,40000,种，其中淡水藻类有,25000,种左右，而中国已发现约,9000,种。,浮游动物,一般有原生动物、轮虫、枝角类和桡足类四大类,底栖动物,常见的有水蚯蚓、摇蚊幼虫、螺、蚌、河蚬、虾、蟹和水蛭等。主要包括海绵、刺胞、扁形、线虫、环节、软体、节肢动物门和底栖鱼类等。,挺水植物、浮叶植物，沉水植物和漂浮植物,浮游植物(phytoplankton)包括蓝藻门（,指具有开发利用价值的鱼、虾、蟹、贝、藻和海兽类等经济动植物的总体，是自然的源泉和基础，又称水产资源。,渔业资源,内陆渔业资源,海洋渔业资源,指具有开发利用价值的鱼、虾、蟹、贝、藻和海兽类等经济动植物的,水产资源与环境现状,资源锐减、种质退化、环境恶化,灭绝 濒危 渐危 稀有 未定 全球受威胁总数,鱼类,23 81 135 83 21 343,耕地面积减少,水土流失加速,森林面积下降,淡水日趋紧张,生物多样性下降,自然灾害日趋严重,水产资源与环境现状资源锐减、种质退化、环境恶化,渔业与水质的关系,渔业,水,渔业与水质的关系渔业水,良种选育,优质苗种,健康养殖,合理养殖模式,青鱼、鳙鱼、黄鳝、中华鳖、中华绒鳌蟹,优质成鱼,鲜活销售,肉质深加工,副产品深加工,渔业产业链,良种选育优质苗种健康养殖合理养殖模式青鱼、鳙鱼、黄鳝、中华鳖,养殖利用发展方向：产业化渔业,鱼苗场,养殖场,育苗场法律文件，,批次、数量、时间，,检验检疫报告,饲料厂,饲料厂法律文件，,批次、数量、型号、,时间，检验检疫报告,养殖场法律文件，,养殖完整记录，捕捞量，,时间，,运输者,公司法律文件，,车辆信息，装运,密度，状况，时间,加工厂,加工厂法律文件，资质,批次、数量、检验检疫,报告,销售商,整合所有文件、报告,提供给消费者,鲑鳟鱼类，鲈、鲷科鱼类，鲟鱼,鲆鲽鱼类，罗非鱼，虾,养殖利用发展方向：产业化渔业鱼苗场养殖场育苗场法律文件，饲料,湖南省水产养殖品种与渔业发展研究汇编课件,水产养殖技术实验室,Aquaculture Technologies Laboratory,水产养殖技术实验室,位于欧洲地中海边的现代化育苗和养殖场（建于,2000,年）,位于欧洲地中海边的现代化育苗和养殖场（建于2000年）,自动鱼苗分选机,自动鱼苗分选机,水处理系统,沙滤、紫外、瓷片过滤,水处理系统,水产健康养殖,水产健康养殖,种苗优质,饵、药安全,水质优良,科学管理,健康水产品,种苗健康,优良种源,绿色饲料,生物肥料,投入物化产品安全健康,水质环境良好,安全药物,底质水质改良,水产健康养殖水产健康养殖种苗优质饵、药安全水质优良科学管理健,现代水产健康养殖问题,究,1,养殖品种种质退化，病害泛滥,自,1992,年中国对虾流行病爆发以来，水产养殖品病害一直不断，并且蔓延到其它养殖虾类和贝类养殖生物，使海水养殖业蒙受了重大的损失。不仅海水养殖存在种质退化问题，就连我国几种大众化养殖品种“青、草、鲢、鳙”四大家鱼”种质退化也十分严重，性状表现如：,性成熟年龄提前，性成熟个体体重变小；生长速度减慢，使达到要求规格的商品鱼养殖周期延长；抗逆性下降。,造成水产养殖过程中突发事件经常发生，出现大批死鱼现象，使不少养殖单位，养殖户遭受巨大损失等。,现代水产健康养殖问题究1养殖品种种质退化，病害泛滥,2,养殖过程中滥用药物，导致水产品中药物残留超标,在水产品养殖过程中，目前我国存在的现状是,高密度，多品种，集约化,的生产方式。这加剧了养殖产品疾病的发生，养殖者为了减少损失，加大用药；部分养殖单位、养殖户为了过分追求效果，追求低成本，不惜使用一些低价高,残留,药物；个别制药厂在产品名称上追求立新，一药多名和一名多药，造成养殖品中,重复用药，过量用药,；没有科学的指导,盲目用药,现象也加重了养殖中药物残留问题。,2养殖过程中滥用药物，导致水产品中药物残留超标在水产品养殖,3,饲料研制水平低，营养与投喂标准缺乏。,我国水产饲料整体发展水平低，目前虽已开发了二十几个品种，但,开口饲料,和其他,幼鱼饲料,尚未过关，需要从台湾或国外进口。,饲料标准,研究落后，成为制约水产养殖业发展的关键因素。,此外，在,养殖模式、资金投入、机构支持及扶持政策,等方面也存在不少问题，这都一定程度影响或制约了水产养殖业的健康发展。,3饲料研制水平低，营养与投喂标准缺