毒物与化学课件

单击以编辑母版标题样式,单击以编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,10.1,有毒化学物质及其对人体的危害,10.2,日常生活中的毒物及其危害,第十章,毒物与化学,10.3,烟草与化学,10,1,有毒化学物质及其对人体的危害,一、有毒化学物质的分类,二、毒物进入人体的途径及其体内过程,三、毒物对人体的危害,金属或类金属毒物,刺激性气体,窒息性气体,农药,有机化合物,高分子化合物,一、有毒化学物质的分类,二、,毒物进入人体的途径及其体内过程,1毒物进入人体的途径毒物可经呼吸道、消化道和皮肤三种途径进入体内。,1 呼吸道吸入是毒物进入体内的最重要途径。,2皮肤吸收引起中毒亦比较常见。,3消化道吸收多半是由于个人不良的卫生习惯而造成。,2毒物在体内的过程,1 随血液迅速分布到全身,2 生物转化,3 毒物的排出,4 毒物的蓄积,三、毒物对人体的危害,毒物对人体的危害主要为引起中毒。,中毒分为急性、亚急性和慢性三种。,中毒的主要病症：,1呼吸系统,1急性呼吸道炎,2化学性肺炎,3化学性肺水肿,2神经系统,1 神经衰弱综合症,2 周围神经病,3 中毒性脑病,3血液系统,4消化系统,5循环系统,6泌尿系统,毒物引起的常见损害或疾病：,1骨骼损害,如镉中毒可引起骨软化。,2眼损害,如甲醇急性中毒出现眼球压痛、畏光、视力减退、视野缩小等病症，严重者导致双目失明。,10.2,日常生活中的毒物及其危害,一、毒物的类型,二、天然食物中的毒物,三、其它毒物,一、毒物的类型,二、天然食物中的毒物1食油 1原油生棉籽油。内常含棉酚、棉酚紫、棉酚绿等毒物。菜籽油,含有芥子甙。 2陈油屡次高温加热的油存放过久的油,2蔬菜及水果1蔬菜类一般烹调仍不能去毒的有：四季豆发芽土豆鲜黄花菜,2水果荔枝柿子桃仁、杏仁3其它食物含毒的花蜜蘑菇生鱼河豚鱼熏鱼、熏肉,三、其它毒物,1霉菌毒素。主要有：,黄曲霉毒素,丹毒,2有害的细菌。主要有：,肉毒,尸毒,大肠杆菌,葡萄球菌,10,3,烟草与化学,烟草是一种重要的经济作物,它是消费品和税收的重要来源。20世纪以前，全世界生产烟叶缺乏l亿kg，卷烟10亿支；1940年生产烟叶2.93亿kg ，卷烟4900亿支；目前估计全世界烟叶总产量约为61.5亿kg ，卷烟约为5万亿支。20世纪80年代以来，卷烟消费增长的势头有所减缓，其原因在于价格上涨、税收增加，人们对吸烟危害健康的认识提高以及世界性经济衰退等。其中，工、农兴旺国家近几年来卷烟生产量持平或有所减少，消费量下降；开展中国家卷烟生产量和消费量大都有所增加。,16,烟草作为特殊的经济作物有其本身的质量要求，烟草制品作为特殊的消费品也有其本身的质量要求。烟叶质量是烟草制品质量的根底。,传统的质量概念包括色、香、味三个方面，即色泽美观，香气浓郁，吃味醇和，无杂气和刺激性。然而，随着“吸烟与健康问题的提出，对烟叶及其制品质量的要求和过去有较大的不同，不仅注重色、香、味，而且更加注重其平安性。,17,一、 烟草化学成分与质量的关系,烟草制品,要求浓郁的香气，饱满的吃味，适当的劲头，焦油量和烟减含量低。对,烤烟原料,来说，要求高浓度、高香味、高烟碱、低焦油的烟叶。这就要求生产的烟叶必须成熟，有协调的,化学成分,和有利的,物理性能,。,烟草及其制品质量包括五个方面：,外观质量。如烟叶大小、形状、颜色、光泽、成熟度、组织结构、油分等；,内在质量。如烟叶和烟制品的香气、吃味、刺激性、杂气、生理强度等。外观质量在很大程度上反映了其内在质量的特点和好坏；,物理特性。如吸湿性、燃烧性、弹性、填充性、单位面积重量等。,化学成分。化学成分是决定烟叶及其制品质量的内在因素；,平安性。各种烟制品是供人们吸用的，其平安性直接关系消费者的身体健康。,19,二、 烟草的化学组成,烟叶中的,化学成分,可概括地分为,三大类,：,第一类是含有,碳、氢、氧,三种元素的化合物；,第二类是除含有碳、氢、氧外，还含有,氮,元素的化合物；,第三类是,矿物质,。,由于结构和性质以及对烟质的影响差异较大，为了研究的方便，可进一步分类。,20,21,三、吸烟的危害,目前全球约有11亿吸烟者，每年导致近500万人死亡。其中75%分布在开展中国家。烟草广告、促销和赞助现象还存在于一些开展中国家的影视、体育、文化活动之中，通过时尚活动影响和诱导青少年吸烟。穷人、文化程度低的人更倾向于吸烟，浪费了本该用在营养、教育等必须开支的有限家庭资源。,23,烟草危害：,从头到脚、无孔不入,吸烟对人体的危害很大，人们一般都知道吸烟,对肺不好,，其实吸烟对于人体的危害是从头到脚、无孔不入。,24,对头部的危害,吸烟会一定程度上导致,脱发或者令头发失去光泽,。吸烟者,眼睛,会经常感到不适，,头痛,也是常见现象。,对口腔的危害,吸烟能,破坏唾液中起保护作用的因子,，并将其转化为,危险的化学物质,，从而增加患,口腔癌,的危险。同时，吸烟会对人的,牙齿,造成伤害，留下污渍，并可造成,牙龈病变,，还会使,味觉不灵敏，咽喉受刺激,等。,26,对呼吸系统的危害,长期吸烟会刺激,损害咽部和气管的黏膜,，引起,多痰,、,多咳,和,慢性气管炎,等。会使支气管和,肺泡壁失去弹性,，,通气功能,下降。,烟焦油是致癌物质,，如果它沉积在吸烟者肺中，容易引起,肺癌,。据国外统计，约有,80%,的肺癌患者可能是因吸烟引起的。,对心血管系统的危害,烟草中的尼古丁可影响人体对脂类的代谢，使血液中游离脂肪酸和胆固醇的含量增加，致使动脉出现粥样硬化。重者可引起动脉闭塞。如果病变是发生在冠状动脉，进而引起心肌堵塞。,28,对神经系统的危害,烟草中的尼古丁对神经系统有暂时的兴奋作用，随即产生持续的麻痹作用。长期大量吸烟，会造成神经元细胞通透性和神经细胞膜的兴奋性发生改变，并能引起神经紊乱，出现记忆力衰退、注意力分散、反响迟钝和失眠多梦等中毒病症。,对消化系统的危害,烟草里的有毒成分会,抑制消化腺,分泌消化液，使人体,消化功能减弱,，,消化道黏膜的抵抗力,下降。同时，由于吸烟可以加速胃排空，长期吸烟者容易患,溃疡病,。,30,对泌尿系统的危害,人体尿路结石与体内微量元素的代谢关系非常密切，如血清中镁、铝、氟、镉、锌等的含量及其在尿中的排泄量，与尿路结石的形成有直接关系。,吸烟对这些微量元素的代谢影响很大,。,对生殖系统的危害,吸烟会造成,男性生殖系统功能,的改变，使,精子发育不正常、活力减弱，导致男性不育,。吸烟还可诱发,睾丸癌,。女性吸烟者也会影响,生殖系统,，吸烟妇女比不,吸烟妇女更易骨折、患骨质疏松,等。,32,特别强调,四、烟草化学研究的主要内容,34,烟草化学的特点,1.烟草的化学成分在调制过程中发生变化;,2.烟草的品质受多种化学成分制约，优良的品质需多种化学组成相互协调作用；,3.烟草燃烧后产生的烟气是人们吸食的对象。烟草经燃烧热裂解发生了多种化学反响使得烟气的成分比烟草更复杂。,35,【视频】2021年控烟宣传片1，,吸烟对室内环境的影响及解决方法2,二、,瞧这吸毒一家！,罂粟,罂粟碱为无色针状或棱状结晶，熔点147148，易溶于苯、丙酮、热乙醇、冰醋酸，稍溶于乙醚、氯仿，不溶于水，溶于浓硫酸；加热到110变为玖瑰红色，至200那么变为紫色，可与多种无机酸和有机酸结合生成结晶盐。,吗啡,是一种异喹啉生物碱。在医疗上有镇痛等作用。非法吸食、注射吗啡，严重危害身心健康，导致精神不振、消沉，思维和记忆力衰退，并引起精神失常、肝炎等综合症。超剂量吸食和注射吗啡，会导致死亡。吗啡对人的致死量为,0.2,0.3g,。,吗啡,C,17,H,19,NO3+C4H4O2=C21H23NO3,海洛因,(Heroin),俗称“白粉、“白面儿。纯洁物是白色晶体、味苦、有毒，其毒性相当于吗啡的23倍，它是毒性之王。是由吗啡加上化学物质发生反响而制得的。从组成上看，它是吗啡的二乙酰衍生物，通常含有乙酰吗啡盐70以上。,海洛因对人体没有任何医疗作用，吸食后极易上瘾，使人进入宁静、温暖、快慰、平安状态，并能持续几个小时，长期服用会引起人体心律失常，肾功能衰竭、皮肤感染、肺活量降低、全身性化脓性并发症，还能引起便秘、肠梗阻、蛋白尿等多种病症，会使人身体消瘦、心理变态、性欲亢进、智力减退。女性服用后会使月经失调、乳房萎缩，假设吸入过多，会使人死亡。,大麻,毒品名称,毒害作用,鸦片,（阿片、大烟）,吸食鸦片，可造成吸食者在心理、生理上对鸦片产生很强的依赖性（即成瘾）。长期吸食，会导致人体各器官功能消退、免疫力丧失，尤其是破坏人的胃功能和肝功能以及生育功能，超剂量吸食鸦片会致人死亡。,海洛因,（白粉、白面儿,),吸食、注射海洛因比吸食、注射鸦片和吗啡更容易使人成瘾，而且对人体危害更大。长期吸食、注射海洛因，易感染病毒性肝炎、肺脓肿、艾滋病等。吸食、注射高纯度的海洛因，会引起昏迷、呼吸减弱、体温降低、心跳缓慢、血压降低而导致死亡。,大麻,（火麻）,吸食大麻使人的脑功能失调、记忆力消退、健忘、主意力很难集中。吸食大麻不仅破坏男女的生育能力，而且由于大麻中焦油含量高，其致癌率也较高。,可卡因,打乱人体机能和肾上腺素分泌对人体的调节作用，使中枢神经和交感神经系统产生强烈的兴奋源。可使人瞳孔散大、体温升高、过分兴奋激动、周身颤抖、痉挛、肌肉扭曲、变形，严重时可出现癫狂的幻觉病。大剂量的可卡因能导致中枢神经传导受阻，甚至窒息、极度痉挛和心力衰竭，直至死亡。怀孕妇女服用，有可能导致胎儿的流产、早产或死产。,1,、冰毒的危害,为什么冰毒,吸食一次,即可成瘾,2,、麻古,是一种加工后的,冰毒片剂,【,视频,】,麻古,1,3,、摇头丸,是,冰毒衍生物,摇头丸，摇断头,4、K粉或“迷奸粉的危害,“迷奸粉的吸食反响和吸食危害,第十章思考题,