第一章：绪论-课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,植物生理生化,教学课件,使用教材：,基础生物化学,农业出版社,植物生理学,中国农业出版社,第一章绪论,一：生物化学的定义和研究范围,二：生物化学与有关科学关系,三：生物化学的应用与发展,四：我国生物化学情况,3,一、生物化学的定义和研究范围,1,、,定义：,生物化学就是生命的化学，用化学的原理和方法来研究生命现象的本质的科学。,2,、,研究范围,：,静态生化、动态生化、机能生化,4,、生态学,5,、分类学：,由于蛋白质在进化上是较少变化的，因此，近代利用某些蛋白质结构的研究，可以作为分类的依据。,6,、微生物学,：,目前所积累的生物化学知识，有相当部分是用微生物为研究材料获得的，如大肠杆菌是被生物化学广泛应用的材料。,三、生物化学的应用与发展,1,、食品工业,2,、农业方面,3,、医学方面,4,、基因工程,5,、其他领域上的应用,四、生物化学的发展和我国生物化学情况,P2-3,五、植物生理学定义、研究内容与任务,（一）植物生理学定义,plant physiology,植物生理学是研究植物生命活动规律、揭示生命现象本质的科学，即研究植物物质代谢、能量转化、生长发育、形态建成信息传递、信号传导等的综合反应。,（二）植物生理学研究内容,细胞生理,代谢生理,生长与发育生理,信息传递与信号传导生理,环境生理,（三）植物生理学的任务,c、植物中碳、氮来源,1804年瑞士Saussure 对于植物的化学分析,d、植物矿质营养学说,1840年德国J.vonLiebig,2、诞生与成长（约半个世纪）,