消化和吸收人教版精编版课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,清楚认识自身结构，才能更好保护自己的身体！,第二节 消化和吸收,第二节 消化和吸收,水,经消化,后被吸收,直接,被人体吸收,小分子物质,大分子物质,无机盐,维生素,糖类（淀粉）,蛋白质,脂肪,营养物质,水经消化后被吸收直接被人体吸收小分子物质大分子物质 无,我们每天吃的食物怎样才能进入人体细胞内呢？,P26,页,水、无机盐、维生素,等小分子物质可直接通过细胞膜被细胞吸收。,糖类、脂肪、蛋白质等,大分子物质需分解成小分子物质才能被细胞吸收。,我们每天吃的食物怎样才能进入人体细胞内呢？P26页水,消化的概念,P,26,消化系统,大分子,小分子,分解,1,、消化系统的组成和功能,消化概念：食物在,消化道内,分解成可以被细胞,吸收的物质,的过程。,消化的概念P26消化系统大分子小分子分解 1、消化,消化道,消化道,唾液腺,肝脏,胰,消化腺,胃腺,肠腺,唾液腺 肝脏 胰消化腺胃腺肠腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,肝脏,胰,消化道,消化腺,胃腺,肠腺,消化系统的组成,口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺肝脏胰消化道消化腺胃腺肠腺,唾液腺,肝脏,胰,消化腺,1,唾液腺,胃腺,肠腺,分泌唾液,有淀粉酶,把淀粉消化,成麦芽糖,唾液腺 肝脏 胰消化腺1 唾液腺胃腺肠腺分泌,消化腺,2,肝脏、胰腺,课本,29,页图,胆汁、胰液都进入小肠,消化腺2 肝脏、胰腺课本29页图胆汁、,唾液腺,肝脏,胰,消化腺,3,胃腺,胃腺,肠腺,胃壁中有,胃腺,胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶,可,初步消化蛋白质,。胃液又称,胃酸,。,唾液腺 肝脏 胰消化腺3,唾液腺,肝脏,胰,消化腺,4,肠腺,胃腺,肠腺,小肠壁上有肠腺。分泌肠液,肠液中含有消化,糖类、蛋白质和脂肪,的酶,.,肠腺,唾液腺 肝脏 胰消化腺4 肠腺胃腺肠腺小肠壁,部分,蛋白质,初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分,淀粉,初步消化,胃,；,小肠,；,口腔,；,部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪脂,问题,通过上述讲解，小肠中有什么消化液,在小肠部位，可以消化什么物质,胆汁、胰液、肠液,糖类、蛋白质、脂肪,问题通过上述讲解，小肠中有什么消化液胆汁、胰液、肠液糖类、蛋,消化道的各个部位，哪个部位消化最彻底？,小肠,想一想,消化道的各个部位，哪个部位消化最彻底？小肠想一想,消化腺,唾液腺,胃 腺,肝 脏,胰,肠 腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,消化酶,(,淀粉酶,),(,蛋白酶,),(,无消化酶,),(,多种酶,),(,多种酶,),能消化的物质,淀 粉,初步消化蛋白质,糖、蛋白质、脂肪,糖、蛋白质、脂肪,消化腺消化液唾液胃液胆汁胰液肠液消化酶(淀粉酶)(蛋白酶)(,食物的消化与吸收,:,1.,食物的消化：,蛋白质,氨基酸,胃液（胃）,肠液、胰液（小肠）,脂肪,胆汁,（小肠）,脂肪小颗粒,胰液、肠液,（小肠）,甘油脂肪酸,糖类,葡萄糖,唾液（口腔）,肠液、胰液（小肠）,小肠是,消化和吸收的主要场所,笔记,2,、食物的吸收,食物的消化与吸收:1.食物的消化：蛋白质氨基酸胃液（胃）肠液,小知识：胆汁作用,（,胆汁中无消化食物的酶）,水,+,植物油,水,+,植物油,+,胆汁,乳化作用,小知识：胆汁作用,消化系统,消化道：,消化腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,外消化腺：肝脏、胰腺,、,唾液腺,内消化腺：肠腺、胃腺,小结：,消化系统消化道：消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门,什么是吸收？,经过消化的食物穿过消化道壁进入,循环系统,（例如：血液）的过程。,二、营养物质的吸收,什么是吸收？经过消化的食物穿过消化道壁进入循环系统,成人的小肠一般,5-6,米,长,成人的小肠一般5-6米长,皱襞,绒毛,毛细血管,皱襞、绒毛、微绒毛的存在，使小肠表面积比原来表面积增大了,600,倍左右,绒毛,壁是一层柱状上皮细胞，其顶端有,微绒,毛，约,1700,条,(,物质被消化成小分子物质后,穿过小肠壁,进入毛细血管,随血液运输到全身各处,),皱襞绒毛毛细血管 皱襞、绒毛、微绒毛的存在，使小肠表面积,小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？,小肠内壁有无数微小的指状突起，称为,小肠绒毛,，,这样可以大大增加小肠的吸收面积。,（,1,）小肠有许多皱襞和绒毛,（扩大了小肠的内表面积）,（,2,）丰富的毛细血管,只有一层很薄的上皮细胞,（有利于吸收营养物质）,（,3,）小肠长，且有多种消化液,（食物停留时间长，有利于消化营养物质）,小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？小,营养物质的吸收,营养物质的吸收,最主要的,吸收,场所,小肠,最主要的,消化,场所,最主要的吸收场所小肠最主要的消化场所,口腔,是消化系统的开始部分。,探究实验：,馒头在口腔中的变化,牙齿,舌,口腔是消化系统的开始部分。探究实验：馒头在口腔中的变化牙齿舌,与唾液混合均匀,牙,的切碎,舌,搅拌,唾液,食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？,与唾液混合均匀 牙的切碎唾液食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生,馒头,为什么越嚼越甜？,馒头的主要成分是什么？,淀粉有甜味吗？,馒头为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？,探究馒头在口腔中的变化（,27,页）,1,、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？,2,、如果有关，它们各起什么作用？,3,、馒头为什么变甜？,探究馒头在口腔中的变化（27页）1、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼,提示,1,设计三组实验：,只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌；,只探究唾液的作用；,探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌及唾液的作用。,2,馒头的主要成分是淀粉，淀粉分解后形成麦芽糖，麦芽糖有甜味。,3,淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝,。,4,探究的温度为,37,。,提示 1设计三组实验：2馒头的主要成分是淀,制定计划（,27,页）,1,取新鲜的馒头，切成大小相同的,A,、,B,、,C3,小块。将,A,块和,B,块分别用刀细细地切碎、拌匀（模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌）；,C,块不做任何处理。,2,用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮。约,1,分后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。,3,取,3,支洁净的试管，分别编上、号，然后做如下处理：,制定计划（27页）1取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B,食物的消化,实验探究,:,馒头在口腔中的变化,?,馒头碎屑与,2,毫升,唾液,搅拌混合。,馒头碎屑与,2,毫升,清水,搅拌混合。,馒头小块,与,2,毫升唾液不搅拌混合。,放入,37,左右的温水中,510,分钟,各加,2,滴碘液,摇匀,思考,1.,你认为会出现什么样的变化,?,原因是什么,?,2.,试管为什么要放入,37,左右的温水中,?,3.,取唾液前为什么要用凉开水漱口,?,4.,为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味,?,食物的消化实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液,现象及结论：,现 象,结 论,1,号试管：,不变蓝。,淀粉被唾液淀粉酶,消化分解。,2,号试管：,变蓝。,清水中不含唾液淀,粉酶淀粉没有被消,化分解。,3,号试管：,变蓝。,馒头块不能与唾液,充分混合，所以，,淀粉没有被消化分解。,现象及结论：现 象结 论1号试管,2,图中曲线表示的物质是,_,它在,CD,段减少原因,_,在,DE,段减少直至变为零的原因是,_.,曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异,右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分,.,请分析此图,.,技能训练,解读曲线图,1.,图中曲线表示的物质是,_,它在,OA,段的减少是,_,的缘故,.,在,DE,段减少直至变为零,是由于,_,的缘故,.,3.,图中曲线表示的物质是,_,它在,OA,段增加的原因是,_.,蛋白质,淀粉,部分被消化,部分初步消化,全部被消化,全部被消化,麦芽糖,部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖,2图中曲线表示的物质是_,它在CD段减少原因_,1.,人体内消化的主要场所是,(),A.,胃,B.,小肠,C.,大肠,D.,食道,2.,人体内最大的消化腺是,(),A.,胃,B.,唾液腺,C.,胰腺,D.,肝脏,3.,组成消化道的消化器官依次是,(),A.,口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门,B.,口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门,C.,口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门,D.,口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门,随堂练习：,B,D,B,1.人体内消化的主要场所是()随堂练习：BDB,4.,下列不含消化酶的消化液是,(),A.,胰液,B.,肠液,C.,唾液,D.,胆汁,5.,在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是（）,A.,糖类 脂肪 蛋白质,B.,脂肪 糖类 蛋白质,C.,糖类 蛋白质 脂肪,D.,蛋白质 糖类 脂肪,D,C,4.下列不含消化酶的消化液是()DC,*,.,淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是,_,、,_,、,_,它们消化的起始部位分别是,_.,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,*.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_,淀粉是在,_,部位开始被消化，脂肪在,_,部位开始被消化，而蛋白质在,_,部位开始被消化。,消化道中，既不消化又不吸收的部位是,_,（字母 ），消化吸收的主要场所是,_,（字母 ）。,6,右图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次为,A,、,B,、,C,、,D,、,E,）被消化程度。,图中曲线,_,表示脂肪消化过程。,(4)D,中含有哪些消化液？,X,口腔,小肠,胃,食道,小肠,D,代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。,食道,胃,小肠,淀粉是在_部位开始被消化，脂肪在_,某同学为了探究馒头在口腔中的变化，做了如下实验，他先取好唾液备用，并在实验过程中涉及到以下步骤，请分析作答。,（,A,）向,1,、,2,号试管内分别滴入清水和唾液，并搅拌,（,B,）向,1,、,2,号试管内各滴入两滴碘液,（,C,）将两支试管放入,37,的水中,（,D,）将浆糊注入试管,（,1,）请整理出正确的操作顺序（用字母表示）,。,（,2,）你认为他探究的问题是,，变量是,。,（,3,）该同学将试管放入,37,水中的目的是,。这应用了,的实验方法。,（,4,）你预期的实验结果是,号试管不变成蓝色，原因是,。,（,5,）,1,号试管的作用是,。,D A C B,唾液的消化作用,唾液,模拟口腔中的温度使唾液淀粉酶的活性最高,模拟,2,淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖,对照,某同学为了探究馒头在口腔中的变化，做了如下实验，他先取好,讨论：,1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？,2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？,3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？,4）消化和吸收的最主要场所是哪里？,讨论：,7,、人们吃的一些药物外面常常包裹着一层以淀粉为主要成分的胶囊，请你用所学知识，解释原因。,答案：胃对胶囊不起消化作用，药物可顺利经胃进入小肠，减少了药物对胃的刺激,7、人们吃的一些药物外面常常包裹着一层以淀粉为主要成分的胶囊,3,、消化吸收的主要器官是,分泌胰液的是图（）,分泌唾液的是图（）,分泌胆汁的是图（）,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,小肠开头一段叫（）,小肠,10,胰腺,1,唾液腺,3,肝脏,5,十二指肠,3、消化吸收的主要器官是1234567891011,三、分析：三大有机物的消化,甲,A,B,C,D,E,F,乙,丙,二、分析甲、乙、丙的成分,甲是（）成分。,乙是（）成分。,丙是（）成分。,图中,D,内含有（）（,）（）消化液，,吸收营养的主要部位是（,），,A,处和,D,处有相同的