酶和ATP-一轮复习课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,第,8,讲,酶的本质、特性及相关实验探究,2017,备考,最新考纲,1.,酶在代谢中的作用,(,),。,2.,探究影响酶活性的因素。,考点一酶的本质和作用,、特性,(5,年,2,考,),化学本质,绝大多数是,少数是,合成原料,合成场所,主要是,来源,一般来说，,都能产生酶,生理功能,具有,作用,作用原理,降低化学反应的,关于酶的说法，正确的是：,1.,具分泌功能的细胞产生,2.,有的从食物中获得，有的在体内转化,3.,活细胞都能产生,4.,酶对底物有严格的选择性,5.,酶只能在活细胞内发挥作用,6.,低温、高温、过酸过碱都能使酶失活,7.,酶具有调节、催化等多种功能,8.,酶是生物催化剂，只起催化作用,9.,催化反应前后的酶的数量和性质没有变化,10.,酶制剂适于在低温（,04,摄氏度）下保存,3,、,4,、,8,、,9,、,10,1.,关于生物体产生的酶的叙述，错误的是,A.,酶的化学本质是蛋白质或,RNA,B.,脲酶能够将尿素分解成氨和,CO2,C.,蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类,D.,纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁,2.,用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的,核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测,核糖体中能催化该反应的物质是,(,),A.,蛋白酶,B.RNA,聚合酶,C.RNA D.,逆转录酶,2,.,酶的作用原理,(1),无酶催化的反应曲线是,。,(2),有酶催化的反应曲线是,。,(3)ca,段的含义是,。,(4)ba,段的含义是,。,(5),若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，,则,b,点在纵轴上将,如何,移动,？,2,.,酶特性相关模型分析,(1),酶的高效性,与无机催化剂相比，酶的催化效率,。,酶只能缩短达到化学平衡所需的,，不能改变化学反应的,。,更高,平衡点,2,3,(1),(2015,广东卷,36,，,A),依据酶作用原理，针对,下,图在,t,时加酶后反应曲线应由,变为,、,、,中的哪一条？,提示,（,2.,）专一性,：每一种酶只能催化 化学反应。,一种或一类,(2),甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如,下,图所示，请思考：,甲、乙两种酶的化学本质分别,是什么？,提示,甲为,RNA,，乙为蛋白质。,欲让甲、乙两种酶的变化趋势,换位，应加入何类酶？,提示,RNA,水解酶,1.,催化淀粉水解的酶？催化淀粉酶水解的酶？,0,最适温度,t/,/mmol.s,-1,温度对酶活性的影响,在最适温度的两侧，反应速率都比较,_;,在最适温度下，酶的活性,_,低温：,_,酶的活性，升温可以恢复。,高温：破坏了酶的,_,，使酶失去,_,且不可恢复。,。,（,3,）酶的作用条件温和,/mmol.s,-1,最适,pH,0,pH,pH,对酶活性的影响,在最适合的,pH,下，,酶的活性,在过酸过碱的条件下，都会使酶的 遭到破坏而,失去 且不可恢复。,酶的作用与本质,作用：,由酶催化的化学反应，称,酶促反应,酶对化学反应的催化效率为,酶的活性,参与,细胞代谢,，,催化,化学反应。,温度与,pH,是如何影响酶促反应速率的？,底物浓度与酶浓度呢？,讨论：影响酶促反应速率的因素：,1,温度,3,酶的浓度：,反应速率随,酶浓度的升高而加快。,4,底物浓度：,在一定浓度范围内，酶促反应速率随底物浓度的增加而,，但达到一定浓度，受,限制，,反应速率不再变化,2,pH,酶促反应速率,底物浓度,酶促反应速率,酶的浓度,底物无限,酶量一定,催化效率,麦芽糖量,a,b,c,1.ab,段限制酶促反应,的因素？,Bc,段呢？,2.,该图在最适温度下的,曲线图，若温度上升,5,摄氏度，,b,点向,移动。,3.,若增加麦芽糖量，,c,点,移，,若增加酶量，,c,点,移。,下,不动,上,最适,pH,也不变,不影响,不变,山东高考,第,34,页,判断对错：,1.,酶的本质是蛋白质。,2.,具有分泌功能的细胞才能产生酶。,3.,合成酶的场所是核糖体，原料是氨基酸。,4.,酶具有调节、催化等多种功能。,5.,只在细胞内起催化作用。,6.,低温会引起酶变性失活。,7.,酶发生催化作用后被分解。,8.,酶发挥作用的机理是给化学反应提供能量？,温故而知新,1.,下列关于酶和激素的叙述，正确的是,(,),A.,同一种酶不可能存在于分化程度不同的活细胞中，一种激素只有一种靶细胞,B.,酶和激素发挥作用时均需要与特定的物质相结合,C.,酶可以为合成激素的反应物提供活化能，从而加快激素的合成速率,D.,在最适温度和,pH,值条件下，最适合酶的保存,B,点拨,比较酶与激素,产生,化学本质,作用机制,激素,内分泌细胞,蛋白质、多肽、固醇、单胺等,作为信号分子作用于相应的靶细胞，并在发挥作用后被灭活,酶,几乎所有的活细胞,绝大多数为蛋白质，少数为,RNA,作为催化剂降低反应的活化能，在化学反应的前后，其质量与化学性质均不发生改变,共性,均具有微量、高效性,均具一定的特异性,考点,二,ATP,的结构、功能和作用,(5,年,2,考,),1,.,结构简式,其中,“A”,代表,“,”,代表,。,2,.,结构示意图,由结构式可看出，,ATP,的结构特点可用,“,一、二、三,”,来总结，即一个,、二个,、三个,。,3,.,ATP,与,ADP,相互转化的反应式,4.,ATP,的主要功能,5.,ATP,的主要来源,细胞内的一种,化合物，是细胞生命活动所需能量的,。,植物：,动物、真菌和大多数细菌：,(1),生理过程,(2),场所：线粒体、,、叶绿体。,巧记能源物质的三个,“,一,”,与一个,“,二,”,1.,下图表示,ATP,水解产生,ADP,的过程。请据图回答下列问题：,(1),图中,A,表示,_,，,P,代表,_,，,(2),图中,表示,_,，其中蕴藏着,_,。,(3),图中,为,_,的过程，其作用是,_,。,(4),催化该过程的酶与催化,ATP,生成的酶,_(,填,“,是,”,或,“,不是,”,),同一种酶,高等植物细胞内,ATP,在,_,等部位生成。,2.,在活细胞中，下列循环过程永不停止地进行着，如图所示，下列相关叙述错误的是,(,),A.,在,过程中，是由于远离,A,的高能磷酸键断裂而释放出能量,B.,在绿色植物体内,的生理活动有光合作用、细胞呼吸,C.A,1,和,A,2,应为不同种物质，其作用底物不同,D.,呼吸作用中，主要进行,过程，能量来自有机化合物的分解,答案,D,1,.,高考重组判断正误,(1)DNA,与,ATP,中所含元素的种类相同。,(2015,课标卷，,1A),(),(2),每个,ADP,分子中含有两个高能磷酸键。,(2014,江苏,B),(),(3),在诱导离体菊花茎段形成幼苗的过程中不会同时发生,ATP,的合成和分解。,(2013,四川理综，,1C),(),(4),细胞代谢所需的,ATP,可在细胞质基质中产生。,(2013,海南卷，,4D),(),(5),人在饥饿时，细胞中,ATP,与,ADP,的含量照样达到动态平衡。,(,天津卷，,6,),(),3.,在下列四种化合物的化学组成中，圆圈中“,A”,的名称是,转化场所,常见的生理过程,细胞膜,消耗,ATP,：,_,细胞质基质,产生,ATP,：细胞呼吸,_,叶绿体,产生,ATP,：,_,消耗,ATP,：,_DNA,复制、转录、蛋白质合成等,线粒体,产生,ATP,：有氧呼吸,_,消耗,ATP,：自身,DNA,复制、转录，蛋白质合成等,核糖体,消耗,ATP,：,_,细胞核,消耗,ATP,：,_,主动运输、胞吞、胞吐,第一阶段,光反应,暗反应和自身,第二、三阶段,蛋白质的合成,DNA,复制、转录等,(1)ATP,与,ADP,相互转化比较,项目,ATP,的合成,ATP,的水解,所需酶,ATP,合成酶,ATP,水解酶,能量来源,光能,(,光合作用,),、化学能,(,细胞呼吸,),储存在高能磷酸键中的能量,能量去路,储存于形成的高能磷酸键中,用于各项生命活动,反应场所,细胞质基质、线粒体、叶绿体,生物体的需能部位,资料,1,1,、无机催化剂,酸,既能催化蛋白质的水解，也能催化脂肪、淀粉水解。,2,、蛋白酶,只能催化蛋白质水解，但不能催化脂肪、淀粉等的水解。,3,、,口腔里有,唾液淀粉酶,，可塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化。,由上述资料大胆的提出问题，作出你的假设。,探究实验,-,温度对酶活性的影响,提出问题：,温度对酶的活性有什么影响？,作出假设：,过高、过低都会影响酶的活性。,材料用具：,质量分数为,3%,的可溶性淀粉溶液，,质量分数为,2%,的新配制的淀粉酶溶液，碘液,70,热水,，,37,温水,，,0,冰水，,试管，,量筒，,烧杯，,滴管。,实验设计：,进行实验：,分析结果：,1,号试管,2,号试管,3,号试管,加入淀粉酶,2,滴，振荡,试管各加入,2mL,淀粉溶液,蓝色,保持,0,冰水中反应约,5min,加热至,100,，反应约,5min,加热至,60,，,反应约,5min,各加入两滴碘液,振荡,无明显现象,只有在一定温度下酶的催化效率最好,蓝色,探究温度对淀粉酶活性的影响,淀粉溶液,实验步骤,一,二,三,四,实验现象,结论,本实验设计合理吗,淀粉溶液,1,号试管,2,号试管,3,号试管,实,验,步,骤,一,二,三,四,五,实验现象,结论,试管各加入,2mL,淀粉溶液,取,3,支试管，分别加入等量淀粉酶溶液,取,1,号试管和一支加有酶溶液的试管，共同加热至,60,，保持约,5min,取,2,号试管和一支加有酶溶液的试管，共同在,0,冰水保持约,5min,取,3,号试管和一支加有酶溶液的试管，共同加热至,100,，保持约,5min,给、号试管分别加入对应的淀粉酶溶液,2,滴，振荡保温,5min,支试管各加入两滴碘液，震荡观察。,无明显变化,蓝色,蓝色,只有在适合的温度下酶的催化效率最高,交流与表达：,实验过程中先加酶再调控温度同样能说明温度对酶活性的影响，你赞同吗？改用斐林试剂检测有不妥之处吗？为什么？,不，因为酶的催化效率高，加酶后再做,变量（温度）的调控，底物已经被催化,分解一部分了。,不行，因为斐林试剂检测过程中要加热，,而本实验中的变量是温度。,探究二、探究,PH,值对酶活性的影响,1,、自变量是,_,，怎样控制自变量？,。,2,、因变量是,_,，,3,、实验材料用具：（,P84,）,4,、你选择的酶是,，反应物是,。,5,实验程序：,根据你的选择，写出实验操作过程：（可以以表格形式反映）,PH,值,通过给酶溶液中滴加酸或碱溶液,酶促反应速率,过氧化氢酶,过氧化氢,H,2,O,2,溶液,1,号试管,2,号试管,3,号试管,实,验,步,骤,一,二,三,四,现象,结论,探究,pH,对过氧化氢酶活性的影响,加入过氧化氢酶,2,滴,滴加,2,滴盐酸,滴加,2,滴蒸馏水,滴加,2,滴,NaOH,试管各加入,2mL H2O2,溶液,23min,后将点燃的卫生香分别放入试管中,无明显变化,复燃,无明显变化,只有在适合的,pH,下酶的催化效率最高,2,、胃蛋白酶的最适温度为,37,，在测定其活性时，将溶液从,0 37,过程中，胃蛋白酶的活性将,(),；,将溶液从,100 37,过程中，胃蛋白酶的活性将,(),。,A.,不断上升,B.,没有变化,C.,先升后降,D.,不断下降,B,A,思考：,1,、高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗？,“,四看法,”,分析酶促反应曲线,4.,通过实验研究温度对,a,、,b,、,c,三种酶活性的影响，结果如图。下,列说法正确的是,(,),A.,c,酶的最适温度为,36,左右,B.,当温度为任何固定值时，酶的用量都会影响实验结果,C.,由图可知,a,酶和,b,酶的最适,pH,相同,D.,该实验中有两个自变量，因变量只有一个,专项突破,与酶相关的实验探究,“,三法,”