绪论-过程工程原理-制药

单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,化工原理,Principles of Chemical Engineering,Reference books,1.,化工原理,王志魁 化工出版社,2.,化工原理,陈敏恒,化学工业出版社,3.,化工流体流动与传热,贾绍义，柴诚敬等,化学工业出版社,4.,化工传质与分离过程,贾绍义，柴诚敬等,化学工业出版社,教学方法,1.Muddy Card：疑点卡,2.Multiple choices：基本概念,3.Free Lecture：每班分4组,4.Design-Implementation：每班分4组,成绩,1、,Attendance 5%,2、Free Lecture 5%,3、Design-Implementation and assignment,1,0%,4、Mid-term exam 10%,5、Assigment 10%,5、Quiz+,Muddy Card,10%,6,、,Final,Exam 5,0,%,绪论 Introduction,第一章 流体流动 Fluid Flow,第二章 输送机械 Pumping Equipment of Fluids,第四章 传热 Heat Transfer,第七章 干燥 Drying,第五章 蒸馏 Distillation,总复习 Review,绪论Intruction,一、本课程的性质和任务,二、单位制和量刚,一、性质和任务,本课程是利用化学工程学的原理和方法，研究和探讨过程工业中的原料、半成品和成品的加工过程和方法的一门学科。,过程工程：化学反应为主,-,反应器,物理加工处理为主,抗生素生产工艺,发酵罐,萃取,离子交换,过滤,沉淀,絮凝,除去Ca,2+,Mg,2+,Fe,2+,蛋白质,草酸、磷酸、黄血盐,培养基菌种,提取,活性炭,脱色,精制,结晶和,重结晶,制剂,干燥,任何一种化工（生物、制药、石油炼制、冶金、食品、环保、材料等）生产过程，从原料到产品都要经历三个过程,:,原料预处理,化学反应,产品精制,预处理过程：,按反应过程的要求，将原料进行处理。如：,原料的提纯，除去有害杂质；,加热原料达到反应要求的温度；,将原料加压到要求压力；,原料粉碎、混合、溶解等。,分离精制过程：,反应得到的产物不纯，需对产物进行分离提纯，以获得一定规格的产品。,醋酸：优等品,99.5%,（,wt%),以上，一级品,99.2%,以上，合格品,98%,以上。,木糖醇,99%,以上,分离精制过程非常重要！,1.Unit Operation,单元操作,预处理,和,分离精制,过程是由一些,典型的物理过程,构成，称为“,单元操作,Unit Operation”,。,各种生产过程都是由化学反应和单元操作组成的；,掌握了单元操作的基础知识，就具备了研究各种生产过程的能力；,研究内容：研究各种化工单元操作的基本原理、典型设备的基本结构原理、操作性能和操作计算。,单元操作,单元操作Unit Operation：具有共同特点的基本物理过程。,单元操作的特点：,（1）物理过程,（2）同类单元操作基本原理相同,（3）不同生产过程可由共有单元操作组成,单元操作的共性,本门课的研究对象：,单元操作的基本原理、典型设备的结构原理、设备选型和强化、设计,和操作,计算。,研究各种基本物理过程的特点和内在规律,流体力学,：,流体流动、流体输送、沉降、过滤、流态化等。,momentum transfer process,传热过程及设备,：,传热基本规律，加热、冷却、蒸发，,heat transfer process,传质过程及设备：物质通过相界面迁移的基本规律，蒸馏、萃取、干燥、膜分离。,mass transfer process,本课程的内容,性质,技术基础课，为后续课程打下基础,实用性很强的课程,工程学科,二、单位制与量刚,Systems of Units and Dimension,单位：衡量某个物理量的标准,物理量=数量x单位,1、国际单位制Systeme International dUnit（SI）,2、单位制的换算 conversion of units,3、量刚（Dimension）,1、国际单位制Systeme International dUnit（SI）,1960,年,10,月国际计量大会提出的,7,基本单位,:m,kg,s,K,mol,A,cd,导出单位,:,根据物理方程导出其他量的单位,力,:1N=1kg.m/s,2,能量、功和热：,1J=1N.m,功率,:1W=1 J/s,压力,:1P=1N/m,2,速度,:m.s,-1,气体状态常数和标准摩尔体积,R=8.314 J/mol.K=8314 J/kmol.K,1 kmol,气体在标准状态,(1atm,，,0,C),的体积是,22.4 m,3,2、单位制的换算 conversion of units,Force:1kgf=9.81N,Pressure:1atm=1.033kgf/cm,2,=101.3kPa=760mmHg,Time:1s=1/3600 h,Temperature:1,C=1 K,3、量纲dimension,SI,制中,7,个基本量纲，长度,L,、质量,M,、时间,T,、电流,I,、热力学温度,、物质的量,N,、发光强度,J,导出量,Q,的量纲,dim,Q,dim,为量纲符号，指数为量纲指数,例：,dim,=ML,-3,常用单位词头,兆（,M,10,6,),千（,k,10,3,),百（,h,10,2,),分（,d,10,-1,),厘（,c,10,-2,),毫（,m,10,-3,),微（,10,-6,),纳（,n,10,-9,),复习题,理解单元操作的概念，根据单元操作所遵循的基本规律，可将单元操作划分为那三类？,单位换算,Design-Implementation,分组：每组选一种药，从药材提取、浓缩、分离、干燥、成型,任务：物系的确定，物料的流量、温度的选定，离心泵、换热器的选用，冷却水或加热蒸汽的用量等，,