海底捞规章制度标准版

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,新员工,培,培训课,程,程,规章制,度,度,课程内,容,容,一、薪,酬,酬与福,利,利制度,二、考,核,核与奖,惩,惩制度,三、升,迁,迁考制,度,度,四、其,他,他管理,制,制度（,授,授权、,创,创新、,八,八小时,复,复命、,员,员工举,报,报等）,一、薪,酬,酬福利,制,制度,（一）,薪,薪酬管,理,理制度,（二）,假,假期福,利,利制度,（三）,其,其他福,利,利制度,（一）,薪,薪酬管,理,理制度,1,、工资,的,的发放,：,：,A,、根据,对,对员工,的,的工作,绩,绩效、,考,考勤等,方,方面认,真,真考核,后,后发放,。,。,B,、每月,的,的,10,号发放,，,，节假,日,日及特,殊,殊情况,顺,顺延发,放,放（不,超,超过,3,日）。,（一）,薪,薪酬管,理,理制度,2,、工资,结,结构,基本工,资,资,1300,元,工龄工,资,资,100,元，三,年,年封顶,。,。,级别工,资,资：二,级,级,50,，一级,100,，蓝带,200,，功勋,500.,分红：,1,、工作,半,半年以,上,上；,2,、蓝带,以,以上员,工,工；,（一）,薪,薪酬管,理,理制度,3,、管理,层,层员工,资,资结构,大堂经,理,理：基,本,本工资,（,（,2400,）,+,分红,+,工龄工,资,资,总经理,：,：基本,工,工资（,4000,）,+,分红,+,工龄工,资,资,客户部,经,经理：,基,基本工,资,资（,1800,）,+,销售提,成,成,+,工龄工,资,资,（二）,假,假期福,利,利制度,1,、工休,：,：每月,两,两天半,；,；,2,、年休,：,：五天,，,，全年,净,净出勤,不,不低于,300,天；,3,、婚假,：,：一年,以,以上三,天,天，二,年,年以上,五,五天，,三,三年以,上,上七天,（,（全年,出,出勤不,低,低于,300,天）；,4,、丧假,：,：三天,（,（全年,出,出勤不,低,低于,300,天），,须,须直系,亲,亲属（,父,父母、,子,子女、,配,配偶）,；,；,5,、产假,：,：同婚,假,假（限,独,独生子,女,女）。,住房补,贴,贴,1.,限双职,工,工,2.,夫妻双,方,方任意,一,一方工,作,作满一,年,年,3.,每月补,助,助,60,元,（三）,其,其他福,利,利制度,（三）,其,其他福,利,利制度,升迁到,管,管理层,的,的福利,补,补贴,A,、保育,补,补贴：,大,大堂经,理,理,100,元,/,月，经,理,理级别,以,以上,200,元,/,月（限,独,独生子,女,女、连,续,续,3,个月）,。,。,B,、家属,（,（父母,及,及配偶,）,）补贴,：,：大堂,经,经理级,别,别,100,元,/,月，经,理,理以上,级,级别,200,元,/,月，片,区,区经理,级,级别,400,元,/,月。,课程内,容,容,一、薪,酬,酬与福,利,利制度,二、考核与,奖,奖惩制度,三、升迁考,制,制度,四、其他管,理,理制度（授,权,权、创新、,八,八小时复命,、,、员工举报,等,等）,三、奖惩制,度,度,（一）员工,级,级别评定标,准,准,（二）优秀,员,员工评选制,度,度,（三）褒奖,员,员工长期为,公,公司服务的,规,规定,（四）公司,过,过失标准及,处,处理规定,（,五）,公司考勤制,度,度,（一）员工,级,级别评定标,准,准,前堂三级员工,后堂三级员工,工作不够积极，主动性不强，动作迟缓,工作不够积极，主动性不强，动作迟缓,基本掌握业务知识，偶尔出现小错误，工作有时分不清主次，顾客满意率一般,不能完全掌握完成本职工作的各项技能,情绪时常波动，工作时好时坏,情绪时常波动，工作时好时坏,责任心一般，出现问题时推诿理由多，遇到困难时抱怨多,责任心一般，出现问题时推诿理由多，节约意识不强,偶尔违反规章制度,偶尔违反规章制度,（一）员工,级,级别评定标,准,准,前堂二级员工,后堂二级员工,工作主动，积极性强,能熟练掌握本职工作的各项技能。,业务熟练，顾客满意率高,吃苦耐劳，能起到很好的带头作用。,情绪稳定，不偷奸耍滑,情绪稳定，不偷奸耍滑,能起到带头作用，能搞好团结,责任心强，能及时反应员工当中的不良现象,责任心强,节约意识强,能迅速完成上级交办的任务,干活麻利，速度快,不违反规章制度,不违反规章制度,（一）员工,级,级别评定标,准,准,前堂一级员工,后堂一级员工,工作积极主动，乐于助人，懂得感恩,能熟练掌握本职工作的各项技能。,业务熟练，顾客满意率很高，经常受到顾客表扬,吃苦耐劳，能起到很好的带头作用。懂得感恩,情绪稳定，肚量大，能搞好团结,情绪稳定，肚量大，能搞好团结,能起到带头作用，遇到突发事件敢于面对,责任心强，能及时反应员工当中的不良现象,责任心强，节约意识强,节约意识强，安全防范意识强，,能准确迅速完成上级交办的任务，敢于面对困难,干活麻利，速度快。能吃亏,不违反规章制度,不违反规章制度,（一）员工,级,级别评定标,准,准,前厅蓝带员工,后厨蓝带员工,工作积极主动，乐于助人，懂得感恩，认同公司经营理念,工作积极主动，乐于助人，懂得感恩，认同公司经营理念,业务熟练，顾客满意率很高，经常受到顾客表扬，客户管理意识强,能熟练掌握本职工作的各项技能，有创新能力,心态好，肚量大，善于团结协作,心态好，肚量大，善于团结协作,能起到带头作用，遇到突发事件敢于面对并承担责任,能起到带头作用，遇到突发事件敢于面对并承担责任,责任心强，节约意识强，有强烈的主人翁意识,责任心强，节约意识强，安全防范意识强，,能准确迅速完成上级交办的任务，勇于面对困难，敢于解决问题,干活麻利，速度快，不怕苦，能吃亏,严格遵守规章制度,严格遵守规章制度,（二）优秀,员,员工评选制,度,度,评选办法：,普通员工（,三,三级）满一,个,个月以上者,可,可参与评定,二,二级员工，,由,由前厅经理,或,或行政总厨,考,考核评定；,连续三月被,评,评为二级员,工,工的报总经,理,理考核批准,后,后，转为一,级,级员工；,连续三月被,评,评为一级员,工,工，报公司,总,总经理考核,批,批准后转为,蓝,蓝带；,连续六次被,评,评为蓝带者,，,，报公司总,经,经理考核批,准,准后转为功,勋,勋。,每级别的员,工,工若考核不,合,合格者按原,岗,岗位标准评,定,定。,（二）优秀,员,员工评选制,度,度,二级、一级,、,、蓝带、功,勋,勋员工的降,级,级、除名条,件,件,各级别员工,如,如果达不到,相,相应的岗位,标,标准，部门,主,主管进行口,头,头警告，并,限,限期一周内,改,改正。,一周内依然,不,不能改正的,，,，部门主管,再,再次警告，,并,并处罚,50200,元，限期十,天,天内改正。,十天内依然,无,无法改正的,，,，取消其称,号,号，降为普,通,通员工，重,新,新定级。,降为普通员,工,工后，无法,达,达到普通员,工,工标准的，,除,除名处理。,（三）褒奖,员,员工长期为,公,公司服务规,定,定,培养员工对,公,公司的忠诚,度,度是公司持,续,续发展、长,远,远发展的重,要,要任务。为,了,了褒奖为公,司,司服务三年,以,以上的员工,，,，鼓励员工,与,与公司共成,长,长、共进退,，,，为公司的,长,长远发展作,出,出永久贡献,，,，公司决定,：,：,（三）褒奖,员,员工长期为,公,公司服务规,定,定,1,、干满三年,以,以上的员工,，,，在公司持,续,续盈利的情,况,况下可享受,不,不低于,2000,元的跟团旅,游,游一次，对,于,于管理人员,，,，或奖励不,低,低于,3000,元的外部培,训,训一次。,2,、干满五年,以,以上的员工,，,，在公司持,续,续盈利的情,况,况下可享受,不,不低于,3000,元的跟团旅,游,游一次，对,于,于管理人员,，,，或奖励不,低,低于,5000,元的外部培,训,训一次。,3,、对于有特,殊,殊贡献的管,理,理人员，干,满,满三年以上,可,可获得不低,于,于,10000,元的特殊培,训,训。,（四）公司,过,过失标准及,处,处理规定,1,、过失标准,分,分类：,轻度过失,较重过失,严重过失,（四）公司,过,过失标准及,处,处理规定,2,、过失标准,处,处理办法,轻度过失的,，,，除按相关,规,规定进行处,理,理外，采取,批,批评教育的,方,方法。三次,轻,轻度过失自,动,动转为较重,过,过失。,较重过失的,，,，采取罚款,和,和限期改正,并,并填写过失,单,单的做法。,三,三次较重过,失,失自动转为,严,严重过失。,严重过失的,，,，扣除当月,工,工资，并予,以,以辞退、开,除,除或除名，,情,情节严重者,追,追究法律责,任,任。,（四）公司,过,过失标准及,处,处理规定,3,、过失备案,对已经除名,人,人员各部门,必,必须在当天,报,报人事部备,案,案。人事部,接,接到除名人,员,员名单后，,应,应对被除名,人,人员在全公,司,司进行公告,。,。公司对已,除,除名人员不,得,得重新录用,。,。,（五）公司,考,考勤制度,考勤要求,1,、迟到：,迟到,5,分钟（含,5,分钟）罚款,2,元，,630,分钟罚款,5,元，迟到,3160,分钟以半天,事,事假论处，,迟,迟到,60,分钟以上者,按,按旷工半天,论,论处，并且,要,要照常上班,。,。,一个月迟到,3,次以上（含,3,次）者，当,月,月只发放岗,位,位基本工资,，,，月度奖金,或,或浮动工资,不,不予评定及,发,发放。,违纪处罚中,层,层翻倍，高,层,层四倍。,（五）公司,考,考勤制度,2,、旷工,因私事不请,假,假擅自提前,下,下班或休假,，,，视为旷工,。,。,员工旷工半,天,天罚款半天,工,工资，旷工,一,一天罚款一,天,天工资，当,月,月只发岗位,基,基本工资，,旷,旷工三天以,上,上予以除名,。,。,课程内容,一、薪酬与,福,福利制度,二、考核与,奖,奖惩制度,三、升迁考,制,制度,四、其他管,理,理制度（授,权,权、创新、,八,八小时复命,、,、员工举报,等,等）,三、升迁考,制,制度,为创造“公,平,平公正公开,”,”的竞争环,境,境，鼓励员,工,工积极发展,成,成长，为公,司,司储备更多,优,优秀人才，,特,特制订本制,度,度。,1,、,报名对象,人事部提前,发,发布报考岗,位,位及要求，,符,符合条件的,员,员工均可报,名,名。,如：领班：,A,、员工在公,司,司工作满半,年,年，且达到,一,一级员工者,。,。,B,、在公司工,作,作累计三次,被,被评为一级,员,员工者。,C,、连续两个,月,月被评为先,进,进员工者。,企业文化与,制,制度,报名,考前,培训,录取,见习,岗前培训,定位,角色,责职,岗位,技能,基本,实践两周,现场学习,现场有效管,理,理管理,现场学习实,践,践一周,沟通管理,合格,三、升迁考,制,制度,三、升迁考,制,制度,2,、,考核办法：,三级六次考,，,，任何一个,员,员工经过如,下,下成长轨迹,都,都有机会成,为,为蜀和小官,的,的店经理。,一级员工,部,长,大堂经理,总,经理,一级,二级,三级,见习部长,一次,考,二次,考,见习大堂,三次考,四次考,见习大堂,五次考,六次考,课程内容,一、薪酬与,福,福利制度,二、考核与,奖,奖惩制度,三、升迁考,制,制度,四、其他管,理,理制度（授,权,权、创新、,八,八小时复命,、,、员工举报,等,等）,四、其他管,理,理制度,（,一）,授权制度,（二）创新,制,制度,（三）员工,举,举报制度,（四）八小,时,时复命制,（五）员工,离,离职工作流,程,程,（六）员工,聚,聚会管理规,定,定,（一）授权,制,制度,为什么要授,权,权,?,为了保证顾,客,客正当、合,理,理的要求得,到,到及时的满,足,足，质量事,故,故得到及时,解,解决，消除,顾,顾客的一切,抱,抱怨，保证,顾,顾客的满意,率,率。,（一）授权,制,制度,公司给予每,个,个服务员：,1,、当出现质,量,量事故时，,服,服务员有权,根,根据具体发,生,生的情况，,给,给予客人打,折,折（不低于,五,五折）；当,客,客人提出的,要,要求超过五,折,折或全额免,单,单时，部长,有,有权根据情,况,况决定。若,需,需额外赔偿,由,由前厅经理,或,或总经理（,授,授权）决定,。,。,2,、不论在店,内,内、店外，,当,当客人需要,帮,帮助时，服,务,务员有权根,据,据具体情况,支,支配二百元,以,以内的资金,给,给予客人帮,助,助；,3,、以上情况,发,发生后，当,事,事人必须在,当,当日营业结,束,束通知大堂,经,经理，并填,写,写报销单由,大,大堂经理签,字,字后报销。,4,、对于员工,以,以上行为中,可,可能发生的,不,不妥之处，,除,除员工恶意,犯,犯错的情形,，,，领导只能,进,进行培训和,指,指导，不得,处,处以任何处,罚,罚措施；如,果,果员工确属,主,主观故意犯,错,错，领导有,权,权予以开除,。,。,（二）创新,制,制度,为什么要创,新,新 ？,创造更大的,客,客户价值,什么是创新？,区别于别人,的,的做法，并,在,在工作中能,够,够展现出很,好,好的效果,创新的类别,业务创新,技术创新,管理创新,创新的重要,性,性,怎样创新,（二）创新,制,制度,创新与否是,体,体现一个团,队,队,凝聚力高低,的,的重要标志,处处留心,善于思考,及时的反馈,要有敢于“,犯,犯错”和“,冒,冒险”的精,神,神,（三）员工,举,举报制度,本公司员工,有,有权举报公,司,司范围内任,何,何个人贪污,、,、受贿、索,贿,贿等以权谋,私,私及各种损,害,害公司利益,的,的现象。,程序：,1,、举报人可,以,以以书面、,电,电子邮件、,口,口头形式向,公,公司办公室,举,举报。,2,、由公司办,公,公室负责调,查,查核实后报,公,公司总经理,，,，问题重大,则,则由总经理,召,召开股东会,，,，对事件作,出,出裁决。,3,、员工举报,72,小时内必须,有,有明确答复,，,，若所需调,查,查时间较长,，,，办公室必,须,须在,72,小时内给举,报,报人一个明,确,确的裁决时,间,间。,4,、整个举报,过,过程必须保,密,密。,公司办公室,调,调查核实后,，,，根据实际,情,情况向举报,人,人奖励,100,元,1000,元。,（四）八小,时,时复命制,1,、上级给下,级,级下达任务,，,，,2,、下级向上,级,级请教问题,都必须在八,小,小时给予回,复,复,（五）员工,离,离职工作流,程,程,1,、辞职,2,、辞退,3,、除名,（五）员工,离,离职工作流,程,程,A,、试用期内,的,的员工提出,辞,辞职，应提,前,前一周向部,门,门经理书面,提,提出申请，,部,部门经理书,面,面批复后到,人,人力资源部,方,方可办理手,续,续。,B,、正式员工,提,提出辞职，,应,应提前三十,天,天向部门经,理,理书面提出,申,申请，经总,经,经理批准后,到,到人力资源,部,部方可办理,手,手续。,（五）员工,离,离职工作流,程,程,2,、辞退：,因下列原因,，,，公司可以,辞,辞退员工：,受聘人因业,务,务、技术水,平,平差，经考,核,核不能胜任,岗,岗位要求的,；,；,违反公司制,度,度，情节严,重,重或批准教,育,育后仍不改,的,的；,因公司岗位,设,设置变化，,不,不再需要本,岗,岗位而本人,又,又不能或不,愿,愿从事其他,岗,岗位工作的,；,（五）员工,离,离职工作流,程,程,3,、除名：,凡有下列情,况,况者公司予,以,以除名,旷工三天以,上,上的；,严重违反公,司,司规章制度,的,的；,因违反国家,或,或公司规章,制,制度给社会,或,或公司造成,经,经济损失的,，,，还将追究,法,法律责任；,离职申请尚,未,未批准之前,，,，却故意违,反,反公司制度,的,的；,对除名员工,将,将在全公司,公,公告，且永,不,不录用。,（六）员工,聚,聚会管理制,度,度,1,、 聚会必,须,须遵循节俭,、,、热烈、欢,乐,乐的原则，,不,不得铺张浪,费,费，相互攀,比,比。,2,、举行聚会,必,必须实行通,报,报制度，即,提,提前向自己,的,的直接上级,通,通报。,3,、员工之间,聚,聚会费用实,行,行,AA,制。,上级与下级,聚,聚会由上级,承,承担费用。,（六）员工,聚,聚会管理制,度,度,4,、 聚会,费,费用由参加,者,者中的管理,人,人员按,AA,制原则核算,收,收取。如果,无,无管理人员,由,由领班、优,秀,秀员工或工,会,会成员收取,。,。,5,、 员工,之,之间赠送礼,物,物价格不能,超,超过,20,元钱，上级,可,可以以领导,或,或公司的名,义,义向下级赠,送,送礼物，但,下,下级不能以,任,任何理由向,上,上级赠送礼,物,物。,6,、 若发,现,现员工聚会,未,未按此规定,执,执行者，公,司,司对相关责,任,任人予以通,报,报批评并处,罚,罚,50-100,元。,佰年餐饮勇,于,于进取,