陈立平：中国零售业环境变化和社区发展趋势

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,中国零售业,环,环境变化和,社,社区商业,的,的发展趋势,首都经济贸,易,易大学工商,管,管理学院市,场,场营销系,陈立平（主,任,任、教授、,经,经济学博士,）,）,消费环境变,化,化对零售业,的,的挑战,1.人口快,速,速的老龄化,据中国国家,统,统计局公布,的,的“,2014年,国,国民经济数,据,据”显示，2014年,中,中国60周,岁,岁以上人口,达,达到2.12亿，占总,人,人口的比重,为,为15.5%，比2013年增加0.6个百,分,分点，其中65周岁及,以,以上人口占,总,总人口的比,重,重达到10.1%。,2015年,以,以后，中国,的,的老龄化速,度,度进一步加,快,快。据中国,国,国务院老龄,委,委预测，至2020年,中,中国60岁,以,以上人口将,达,达到2.48亿；2030年超过3亿人；2050年超,过,过4亿，占,总,总人口的比,重,重达将达到30%以上,，,，届时中国,将,将成为世界,上,上老龄化程,度,度最高的国,家,家。,人口快速老,龄,龄化,中国,2000年-2050,年,年老龄化发,展,展趋势,2.,严重的少子,化,化趋势,我国,0-14,岁人口占总,人,人口比重，,从,从,1982,年的,33.6%,，下降到,2012,年的,16 .5%,，,30,年间下降了,17 .1,个百分点，,大,大大低于世,界,界的,27%,平均水平，,同,同时,0-14,岁人口总量,也,也大幅下降,，,，,1982,年为,3.4,亿人，急速,下,下降到,2012,年的,2.4,亿人。,主要发达国,家,家,0-14,岁所占人口,比,比例,日本,12.7%,美国,19.3%,英国,17.6%,韩国,14.3%,德国,13.1%,中国,16.5%,14岁以下人口,（亿人）,劳动人口,（亿人）,领取养老金人口,（亿人）,总人口,（亿人）,领取养老金人口（,%）,养老金领取供养数（人）,GDP增长率（%）,1950,1.88,3.10,0.52,5.51,9.5,5.9,1955,2.30,3.26,0.53,6.08,8.7,6.2,8.7,1960,2,61,3.42,0.55,6.58,8.4,6.2,9.2,1965,2.86,3.67,0.57,7.10,8.1,6.4,0.2,1970,3,22,4,25,0.67,8.15,8.2,6.4,8.3,1975,3,56,4.78,0.80,9.15,8.8,6.0,5.5,1980,3.49,5.40,0.94,9.83,9.5,5.8,6.3,1985,3.24,6.26,1.07,10.57,10.1,5.9,10.7,1990,3,21,7.03,1.22,11.45,10.6,5.8,7.9,1995,3,31,7.46,1.37,12.14,11.3,5.4,12.3,2000,3.23,7.94,1.52,12.69,12.0,5.2,8.6,2005,2.86,8.51,1.71,13.08,13.1,5.0,9.8,2010,2.61,8.76,2.04,13.41,15.2,4.3,11.2,2015,2.44,8.81,2.44,13.70,17.8,3.6,2020,2.32,8.70,2.85,13.88,20.6,3.0,2025,2.18,8.38,3.38,13.95,24.3,2.5,2030,2.04,7.94,3.96,13.93,28.4,2.0,2035,1.93,7.59,4.30,13.82,31.1,1.8,2040,1.85,7.29,4.46,13.61,32.8,1.6,2045,1.80,6.84,4,68,13.32,35.1,1.5,2050,1.74,6.36,4.85,12.96,37.5,1.3,中国老龄少,子,子化的趋势,和,和影响,一对夫妇加,一,一个孩子所,构,构成的小家,庭,庭化趋势不,会,会改变。,单身家庭急,速,速增加。未,来,来,10年随着,城,城市化的急,速,速发展，结,婚,婚年龄的大,幅,幅推迟和价,值,值观念的变,化,化，单身家,庭,庭将急剧增,加,加。,随着离婚率,的,的急速增加,，,，单亲家庭,将,将大量增加,。,。,家庭空巢化,急,急速增加。,随,随着第一代,独,独生子女的,父,父母陆续进,入,入老年，2030年中,国,国空巢老人,数,数将增加到,两,两亿多，将,占,占到老人总,数,数的90%,，,，成为严重,的,的社会问题,。,。,3.,家庭结构的,重,重大变化,4,、新生代消费,行,行为变化,更加关注健,康,康；,对服务、体,验,验的需求上,升,升；,低价格志向,；,；,希望能够节,省,省更多的购,物,物时间；,萌文化与女,性,性化主导消,费,费的趋势。,老龄化下的,零,零售业,以日本为例,经济增长的,停,停滞,日本的老龄,化,化,日本老龄化,下,下的零售业,变,变化趋势,2001,年,2010,年,增长率（,%,）,百货店,8.6,兆日元,6.3,兆日元,-36.5,综合超市,15.9,兆日元,12.4,兆日元,-28.2,便利店,6.7,兆日元,8.0,兆日元,+19.4,药妆店,2.7,兆日元,5.6,兆日元,+207,通信销售,2.5,兆日元,4.7,兆日元,+188,家居中心,3.8,兆日元,3.8,兆日元,+0,零售业整体,136.8,兆日元,135.7,兆日元,-0.8,资料来源：,根,根据,2011,年日本商业,销,销售统计整,理,理而成。,排序,公司名称,销售总额,业态类型,本部所在地,1,7-11,日本,3,，,280,512,便利店,东京,2,永旺集团,2,199,963,综合超市,千叶县,3,山田电机,1,777,256,家电量贩店,群马县,4,罗森,1,621,328,便利店,东京,5,全家,1,534,625,便利店,东京,6,伊藤洋华堂,1,361,060,综合超市,东京,7,OK,集团,896,403,便利店,东京,8,崇光,西武,830,，,340,百货店,东京,9,优衣库,820,349,服装专门店,东京,10,尤尼,788,232,综合超市,爱知县,单位：百万,日,日元,2012,年日本零售,业,业销售排名,前,前,10,企业,日本超市的,小型化趋势,日本,2012,财年统计的,零,零售百强前,十,十中，,7-11,、罗森、全,家,家、,ok,店等便利店,业,业态占居四,席,席。,日本永旺、,伊,伊藤洋华堂,等,等大型超市,开,开始探讨探,索,索,500-800,平米的微超,市,市。,日本便利店,为,为了满足老,龄,龄化需求开,始,始增加即食,食,食品的销售,。,。,低价格趋势,1990,年代初期，,以,以优衣库、,百,百元店、青,山,山洋服为代,表,表的零售制,造,造专门店以,价,价格杀手的,姿,姿态引领日,本,本零售业的,发,发展。,近年，折扣,超,超市、折扣,药,药妆店在日,本,本取得了惊,人,人的发展。,O2O,趋势,各种形式网,上,上商店的兴,起,起和异常迅,速,速的发展。,各种网上折,扣,扣商店的发,展,展。,实体店和网,上,上商店的结,合,合。,商品配送和,流,流动商店的,结,结合。,中食市场的,发,发展,盒饭类,三明治和饭,团,团类,加工熟食类,料理品类,三、老龄少,子,子化下我国,零,零售业的挑,战,战和发,展,展趋,势,势,1.,消,消费,市,市场,增,增长,缓,缓慢,将,将是,长,长期,趋,趋势,随着,少,少子,老,老龄,化,化的,下,下市,场,场的,缩,缩小,，,，零,售,售业,的,的竞,争,争日,益,益激,化,化；,零售,业,业重,视,视银,发,发市,场,场开,发,发，,提,提升,老,老龄,化,化市,场,场服,务,务水,平,平将,成,成为,重,重要,的,的工,作,作；,2.,区,区域,零,零售,市,市场,的,的衰,退,退,随着,年,年轻,一,一代,向,向一,线,线大,城,城市,的,的单,向,向流,动,动，,加,加剧,了,了三,四,四线,城,城市,老,老龄,化,化发,展,展，,产,产业,相,相对,薄,薄弱,地,地区,的,的零,售,售市,场,场将,陷,陷入,严,严重,的,的衰,退,退。,随着,年,年轻,人,人口,的,的大,量,量涌,入,入，,一,一线,大,大都,市,市的,零,零售,市,市场,将,将持,续,续的,繁,繁荣,，,，过,密,密和,过,过疏,，,，繁,荣,荣和,衰,衰退,的,的市,场,场格,局,局将,形,形成,。,。,3.,零,零售,业,业态,的,的分,化,化,以年,轻,轻人,和,和老,年,年人,为,为主,要,要消,费,费人,群,群的,网,网购,将,将有,巨,巨大,的,的发,展,展，,互,互联,网,网+,各,各零,售,售业,态,态将,成,成为,普,普遍,的,的销,售,售方,式,式；,以个,人,人消,费,费为,主,主的,便,便利,店,店和,以,以家,庭,庭消,费,费为,主,主的,购,购物,中,中心,将,将成,为,为发,展,展最,快,快的,实,实体,店,店；,百货,店,店、,大,大卖,场,场等,大,大型,综,综合,零,零售,业,业态,的,的衰,退,退将,是,是一,个,个长,期,期化,的,的过,程,程；,小型,化,化店,铺,铺趋,势,势。,未,未来,小,小型,超,超市,、,、便,利,利店,、,、药,妆,妆店,和,和小,型,型专,门,门店,将,将有,较,较大,的,的发,展,展；,老龄,化,化社,会,会下,廉,廉价,折,折扣,超,超市,，,，折,扣,扣专,门,门店,将,将有,大,大的,发,发展,。,。,重视,生,生鲜,及,及加,工,工食,品,品的,经,经营,超市,加,加快,向,向加,工,工食,品,品的,转,转型,；,；,加快,加,加工,食,食品,的,的开,发,发，,特,特别,重,重视,健,健康,食,食品,、,、老,年,年人,食,食品,的,的开,发,发；,关,关注,年,年轻,一,一代,饮,饮食,习,习惯,的,的变,化,化；,重视,食,食品,的,的包,装,装、,食,食用,方,方法,的,的研,究,究；,重,重视,营,营养,师,师的,培,培养,。,。,5.,女,女性,主,主导,消,消费,时,时代,的,的到,来,来,未来10-15年,将,将是80,后,后、90,后,后、00,后,后主,导,导消,费,费的,时,时代,，,，个,性,性化,、,、多,样,样化,将,将成,为,为消,费,费的,主,主流,。,。,其中,，,，随,着,着女,性,性受,教,教育,程,程度,的,的提,高,高，,特,特别,是,是受,高,高等,教,教育,程,程度,的,的大,幅,幅提,高,高，,以,以及,女,女性,普,普遍,进,进入,社,社会,管,管理,层,层和,经,经济,的,的独,立,立性,，,，女,性,性主,导,导消,费,费将,是,是,一,一个,长,长期,的,的趋,势,势。,女性,主,主导,消,消费,将,将对,各,各零,售,售业,态,态的,发,发展,产,产生,重,重大,影,影响,，,，商,品,品的,女,女性,化,化、,餐,餐饮,的,的女,性,性化,和,和店,铺,铺的,女,女性,化,化将,成,成为,零,零售,业,业的,潮,潮流,。,。,四、,老,老龄,化,化下,中,中国,社,社区,商,商业,的,的发,展,展趋,势,势,符合,中,中国,国,国情,的,的养,老,老模,式,式,居家,养,养老,、,、社,区,区养,老,老和,机,机构,养,养老,是,是目,前,前中,国,国基,本,本的,养,养老,模,模式,。,。,2009,年北,京,京市,根,根据,目,目前,阶,阶段,的,的经,济,济和,社,社会,状,状况,提,提出,了,了“,9064,养老,模,模式,”,”。,即,即,90,的,老,老年,人,人在,社,社会,化,化服,务,务协,助,助下,通,通过,家,家庭,照,照顾,养,养老,，,，,6,的,的,老,老,年,年,人,人,通,通,过,过,社,社,区,区,提,提,供,供,的,的,日,日,间,间,照,照,料,料,和,和,托,托,老,老,服,服,务,务,养,养,老,老,，,，,4,的,的,老,老,年,年,人,人,入,入,住,住,养,养,老,老,服,服,务,务,机,机,构,构,集,集,中,中,养,养,老,老,。,。,继,北,北,京,京,之,之,后,后,，,，,广,广,州,州,市,市,政,政,府,府,也,也,提,提,出,出,，,，,到,到,2015,年,在,在,广,广,州,州,市,市,基,基,本,本,实,实,现,现,9064,养,老,老,体,体,系,系,。,。,社,区,区,商,商,业,业,是,是,中,中,国,国,特,特,色,色,养,养,老,老,制,制,度,度,的,的,基,基,础,础,近,年,年,，,，,中,中,国,国,各,各,级,级,政,政,府,府,为,为,了,了,应,应,对,对,老,老,龄,龄,化,化,的,的,挑,挑,战,战,，,，,实,实,现,现,“,“,9064,式,养,养,老,老,体,体,系,系,“,“,，,，,北,北,京,京,、,、,上,上,海,海,、,、,天,天,津,津,等,等,城,城,市,市,制,制,定,定,了,了,“,“,养,养,老,老,服,服,务,务,促,促,进,进,条,条,例,例,”,”,，,，,重,重,点,点,加,加,大,大,对,对,社,社,区,区,养,养,老,老,服,服,务,务,业,业,的,的,支,支,持,持,。,。,通,通,过,过,完,完,善,善,社,社,区,区,关,关,照,照,呼,呼,叫,叫,、,、,配,配,餐,餐,服,服,务,务,、,、,家,家,政,政,服,服,务,务,和,和,便,便,利,利,店,店,四,四,项,项,功,功,能,能,提,提,升,升,社,社,区,区,养,养,老,老,、,、,居,居,家,家,养,养,老,老,水,水,平,平,。,。,在,中,中,国,国,式,式,养,养,老,老,服,服,务,务,体,体,系,系,中,中,，,，,社,社,区,区,商,商,业,业,占,占,有,有,非,非,常,常,重,重,要,要,的,的,地,地,位,位,，,，,构,构,成,成,居,居,家,家,养,养,老,老,、,、,社,社,区,区,养,养,老,老,的,的,基,基,础,础,。,。,为,为,此,此,近,近,年,年,，,，,北,北,京,京,、,、,福,福,州,州,、,、,合,合,肥,肥,等,等,在,在,选,选,址,址,、,、,直,直,补,补,资,资,金,金,、,、,税,税,收,收,、,、,租,租,金,金,等,等,方,方,面,面,提,提,出,出,发,发,展,展,社,社,区,区,便,便,利,利,店,店,、,、,社,社,区,区,超,超,市,市,的,的,促,促,进,进,政,政,策,策,，,，,促,促,进,进,了,了,全,全,国,国,社,社,区,区,便,便,利,利,店,店,的,的,发,发,展,展,。,。,中国的,平,平均寿,命,命和健,康,康寿命,据世界,卫,卫生组,织,织发布,的,的,2014,世界卫,生,生统计,报,报告,，,，,2013,年中国,人,人的平,均,均预期,寿,寿命为,75,岁，其,中,中男性,平,平均预,期,期寿命,为,为,74,岁，女,性,性平均,预,预期寿,命,命为,77,岁。,但是如,果,果按照,世,世界卫,生,生组织,衡,衡量生,活,活质量,的,的平均,健,健康寿,命,命统计,，,，,2013,年中国,人,人平均,健,健康寿,命,命为,68,岁，其,中,中男性,平,平均健,康,康寿命,为,为,67,岁，女,性,性平均,健,健康寿,命,命为,69,岁。,所谓健,康,康寿命,是,是指日,常,常生活,不,不需要,任,任何介,护,护帮助,，,，能够,完,完全自,立,立生活,的,的生存,期,期限。,从,从这个,角,角度出,发,发，我,国,国男性,平,平均有,7,年时间,；,；女性,有,有,8,年时间,是,是在各,种,种护理,帮,帮助下,生,生活的,。,。,中国社,区,区商业,中,中的,020,模式,电商与,便,便利店,结,结合模,式,式；,传统实,体,体店,APP,模式,以北京,超,超市发,为,为例；,代购业,APP,模式,以北京,19e,为例。,传统超,市,市的社,区,区,APP,模式,-,以北京,超,超市发,为,为例,北京超,市,市发的,发,发展历,史,史：,前身为,1954,年成立,的,的北京,市,市海淀,区副食,品,品公司,；,；,1999,年,10,月完成,股,股份制,改,改造；,2014,年底至,共,共有连,锁,锁店,169,家，,分布在,北,北京,8,区县及,张,张家口,地,地区,目前共,有,有经营,总,总面积,18,万平方,米,米；,员工,7000,余人；,2014,年销售,额,额,43.7,亿元；,年交易,量,量,6000,万,人,次,。,超市发,微,微店,2014,年,1,月正式,运,运营上,线,线，采,用,用免费,平,平台。,千,千余支,单,单品，,手,手机下,单,单，可,到,到付,/,线上支,付,付,.,超市发,APP,平台,实时促,销,销推送,节点消,费,费提示,吸纳会,员,员顾客,建立门,店,店忠实,顾,顾客微,信,信群,/,店长朋,友,友圈推,销,销,与第三方合,作,作开展线上,线,线下对接服,务,务,与第三方,19e,公司合作，,顾,顾客在手机,下,下单，线下,半,半小时送货,上,上门；,提供给合作,方,方快速结算,通,通道和每日,商,商品信息；,与合作方共,同,同分析线上,顾,顾客群特征,，,，开发新商,品,品，研究推,销,销卖点，如,：,：上班族下,午,午茶、减肥,晚,晚餐等；,2015,年,5,月中旬启动,至,至今，单店,线,线上实现销,售,售,40,万元。,丰富的,APP,平台促销活,动,动,订阅号围绕,三,三餐生活，,每,每天推出教,吃,吃教做菜谱,，,，搭配与品,牌,牌供应商互,动,动促销和公,益,益信息推送,。,。,微信图文打,开,开阅读率,30%,，高于业内,15%,的统计数据,。,。,案例：朋友,圈,圈推销智利,产,产车厘子,2015,年春节初尝,试,试朋友圈推,销,销：,Step1,：营运发动,店,店长朋友圈,推,推销竞赛。,Step2,：店长发动,员,员工转发。,Step3,：顾客自发,转,转发。,Step4,：微店热卖,推,推送。,2015,年,1-2,月车厘子销,售,售,431,万元，其中,实,实体店散客,零,零售占比,79%,，朋友圈推,销,销,77.6,万，占比达,到,到,18%,。,代购业的社,区,区,APP,模式,-,以北京,19e,为例,在美国成立,两,两年多的,Instacart,模式，,2013,年迅速传入,中,中国并取得,了,了惊人的发,展,展，成为目,前,前中国社区,商,商业中最引,人,人瞩目的,020,模式。,所谓,Instacart,模式提供的,是,是跑腿代买,服,服务，主要,根,根据顾客日,常,常生活需要,的,的品类，顾,客,客在手机上,下,下单，在商,超,超附近汇集,的,的采买者接,到,到订单后，,就,就会代为采,购,购和送货上,门,门，根据顾,客,客时间要求,收,收取服务费,。,。代购业者,通,通常自己并,不,不自营商品,，,，不建立仓,储,储，少量自,有,有配送人员,，,，绝大部分,配,配送人员都,是,是社会化力,量,量众包。,其它,中国迅速兴,起,起的代购业,APP,平台,药给力,社区超市代,购,购业的,O2O,模式,经营,的特征,和趋势,首先，为取,得,得社区消费,者,者的信任，,超,超市代购业,者,者初期会与,区,区域大型超,市,市建立合作,关,关系，甚至,会,会在超市派,驻,驻理货员和,自,自有配送员,。,。,其次，为了,短,短期发展足,够,够多的顾客,，,，培养消费,者,者的购买习,惯,惯，不仅做,到,到与店内同,价,价而且还推,出,出自己的促,销,销措施。,第三，当积,累,累相当数量,顾,顾客信任后,部,部分超市代,购,购业者会自,建,建商品供应,链,链与超市竞,争,争。,第四，超,市,市代购业,者,者利用,APP,开辟服务,板,板块通过,联,联盟其他,业,业态商家,引,引入餐饮,、,、医药、,家,家政、美,容,容、维修,和,和医疗康,复,复等服务,，,，使,APP,平台成为,一,一个跨越,时,时间和空,间,间，能够,提,提供社区,不,不同年龄,层,层多种服,务,务的超级,社,社区商业,平,平台。,“,19e,送到家”,APP,平台模式,用户挑选,与,与下单,平台订单,处,处理,合作商家,取,取货,完成送货,上,上门,30,分钟,19e,的发展,当前已开通,14,个社区的,区,区域服务,04-25,与顺天府,超,超市达成,合,合作协议,，,，并入驻,顺,顺天府,3,店,04-18,与华普超,市,市达成合,作,作协议，,并,并入驻华,普,普,3,店,04-08,与超市发,达,达成初步,合,合作协议,，,，并入驻,03-31,单日订单,数,数突破,2500,单,03-15,单日订单,数,数突破,1000,单,03-05,开放区域,服,服务：望,京,京、常营,02-10,单日交易,额,额突破,5,万元,01-23,开放上地,区,区域服务,01-01,启动外部,测,测试,12-20,启动内测,2014,年,2015,年,1,月,2015,年,2,月,2015,年,3,月,2015,年,4,月,开通范围,服务店面,计,计划,5,月份：,21,家店面,6,月份：,40,家店面,7,月份：其,它,它城市,19e,送到家平,台,台,智能手机,APP,微信,/,打电话,用户,超市卖场,系统派单,驻店人员,拣货、快,速,速结算,货品移交,配送人员,送货入户,、,、收钱,卖场直接,出,出货,19e,与超市做,货,货款结算,，,，,订购货品,、,、生成订,单,单,结算,以社区购,物,物为切入,点,点，与客,户,户所在小,区,区附近的,商,商超合作,，,，通过电,话,话，,app,，微信下,单,单，利用,自,自有的配,送,送员，在,客,客户下单,后,后，将,2,公里范围,的,的货品在,30,分钟内快,速,速送达。,顾客群体,社区老年,顾,顾客,年轻白领,顾,顾客,体力不好,关注生活,较少使用,智,智能终端,支付手段,单,单一,有网上购,物,物习惯,“懒人”,更,更多,支付手段,多,多样,支持电话,购,购物,支持现金,支,支付,价格优势,（,（与商超,同,同价）,支付多样,商品多样,产品突出,便,便捷,用户特性,：,：,用户特性,针对性产,品,品,针对性产,品,品,APP,平台,安卓,IOS,微信,电话下单,微信与电,话,话下单,后台系统,B,客,户,户,端,端,后,台,台,（,（,订,订,单,单,跟,跟,踪,踪,系,系,统,统,）,）,中,国,国,社,社,区,区,商,商,业,业,020,的,课,课,题,题,电,商,商,、,、,代,代,买,买,商,商,与,与,超,超,市,市,和,和,便,便,利,利,店,店,的,的,摩,摩,擦,擦,不,不,断,断,没,没,有,有,形,形,成,成,一,一,种,种,稳,稳,定,定,的,的,合,合,作,作,模,模,式,式,；,；,传,统,统,便,便,利,利,店,店,和,和,超,超,市,市,配,配,送,送,成,成,本,本,居,居,高,高,不,不,下,下,的,的,问,问,题,题,；,；,所,有,有,社,社,区,区,020,偏,重,重,商,商,品,品,购,购,买,买,，,，,服,服,务,务,提,提,供,供,严,严,重,重,不,不,足,足,；,；,为,老,老,龄,龄,化,化,居,居,民,民,开,开,发,发,商,商,品,品,、,、,饮,饮,食,食,和,和,服,服,务,务,的,的,能,能,力,力,严,严,重,重,不,不,足,足,；,；,政,府,府,的,的,支,支,持,持,和,和,引,引,导,导,不,不,够,够,。,。,