《大类营养物质》PPT课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,7大类营养物质,水,糖类,蛋白质,脂肪,无机盐,维生素,食物纤维,需要消化，在小肠吸收,不需要消化可以直接吸收,小肠,是主要的消化吸收器官,不消化也不吸收,淀粉,唾液,口腔,麦芽糖,胰液 肠液,小肠,葡萄糖,蛋白质,胃液,胃,多肽,胰液 肠液,小肠,氨基酸,脂肪,胆汁,小肠,脂肪小颗粒,胰液 肠液,小肠,甘油+,脂肪酸,胆汁由肝脏分泌。,肝脏是最大消化腺,酶的特性,酶的,高效性,酶的,专一性,酶需要,适宜,的,条件：,温度、pH,被酶消化的,不,变蓝,体内物质的运输,讨论：,食物中的营养被人体吸收后，如何运输到全身各组织中去？,通过,血液循环,和,淋巴循环,流向全身,血液、血管、,心脏,循环系统,的组成：,第一课时,血液的组成,血浆(55%),血细胞,红细胞,白细胞,血小板,血液,运,载,血细胞,，,运,输维持人体生命,活动的,营养,物质和体内产生的,废物,血浆,新鲜的血液为什么呈鲜红色？,显微镜下的血液,红细胞,成熟,红细胞没有细胞核,，呈两面凹的,圆盘形。,血液中数量最多的血细胞.,男性500万/毫米,3,女性,420万/毫米,3,血红蛋白的特点：,在氧浓度,高,的地方易和氧,结合,，在氧浓度,低,的地方易与氧,分离,。,红细胞内含一种红色含铁的蛋白质，叫,血红蛋白，,所以,使血液呈红色。,红细胞为什么呈鲜红色？,含氧量,高,，颜色,鲜红,的血,动,脉血,含氧量,低,，颜色,暗红,的血,静,脉血,运输,氧,和部分,二氧化碳,红细胞的功能：,什么是,贫血,？,当血液中的,红细胞,数量,少,于每立方毫米300万个或,血红蛋白,低,于每毫升10克时，血液运输氧的能力降低，就会贫血。,一般地说，贫血患者应当多吃一些,含铁,的食物和,蛋白质丰富,的食物。,白细胞,有,细胞,核,比红细胞,大,数量,少,正常:500010000/mm,3,功能：,吞噬,侵入人体内的,病菌,，对人体有,防御,和,保护,作用。,如果血液中白细胞数量多，可能是怎么回事？,课本P132,血小板,血小板,最小,的血细胞，,没有细胞核，,形状,不规则,。,正常值：,10-30万/mm,3,功能：促进和,加速凝血,，防止伤口大量出血及阻止细菌入侵。,组成,成分,特性,功能,血浆,55%,水分,蛋白质,葡萄糖,无机盐,血细胞,45%,淡黄色、半透明,数量多，两面凹圆饼形、无细胞核。,有细胞核，个体比红细胞大，数量少。,1、运输养料和废物,2、运载血细胞,运输氧气和部分二氧化碳,吞噬病菌，防御和保护作用,加速止血、促进凝血,无细胞核、体积小、形状不规则。数量少,红细胞,白细胞,血小板,血液的功能,运输,氧气、二氧化碳、,养料 废物；,2.,起,防御保护,作用,3.,对,调节体温,也有重要作用。,人体血液量约占人体重量的7到8%，一个体重50公斤的人，其血液量在,4000,毫升左右。,五、血量：,六、献血,不超过人体血量的10%。,国内外血液专家研究表明，一个人献血后可因血液粘滞度和比重适当降低，脑血流量增加而感到头脑清醒，轻松灵活，记忆力增强；有的人献血后食欲增强，睡眠安稳，精神焕发，感冒次数明显减少。长期坚持适量的献血，还可以有效地降低动脉硬化、脑梗塞、脑溢血及心肌梗塞等症的发病率。坚持经常适量献血的人，由于机体各器官和骨髓造血系统在外界因素的促进下，始终保持旺盛的新陈代谢和强劲的免疫能力。因此，经常献血的人的血细胞要比不献血者年轻。这种质量上的优势，对人体健康是很有裨益的，不但使人延缓衰老，还可使人增长寿命，而且一旦遇到外伤出血也有较强的耐受力和自我调节功能。,适量献血 有益健康,红骨髓担负血细胞的再生任务,献血会引起贫血吗？,NO,项目,结果,正常范围参考值,单位,NO,项目,结果,正常范围参考值,单位,1,白细胞计数,11.8,3.510,10,9,/L,5,血小板计数,210.0,100300,10,9,/L,2,中性粒细胞计数,85.0,5070,%,6,淋巴细胞计数,2.1,0.74,10,9,/L,3,红细胞计数,3.0,3.55,10,12,/L,7,血型,AB型,4,血红蛋白,90,110150,g/L,8,讨论：,这张报告单告诉我们此人哪些指标不正常？,结论,：可能患有,炎症,（,白细胞,数量偏高）和,贫血,（,血红蛋白,含量偏低）。,1.血液的组成是(),A.血浆和红细胞 B.血清和血细胞,C.血清和血浆 D.血浆和血细胞,2.血浆的主要功能是（),A.运输氧和二氧化碳,B.运输废物 C.运载血细胞,D运载血细胞与运输养料和废物,D,D,3.红细胞的功能是(),A.只运输氧,B.运输氧和全部二氧化碳,C.运输氧和部分二氧化碳,D.只运输二氧化碳,4.血小板的功能是(),A.促进止血和加速凝血,B.运输氧 C.保卫作用,D.运输废物,C,A,小结,血液的成分,血浆,血细胞,水,无机盐,葡萄糖,废物,红细胞,血小板,白细胞,淡黄色液体,运输,血细胞、养料、废物,蛋白质,运输,氧和一部分二氧化碳,吞噬侵入人体的病菌，,抗,传染,促进止血、加速,凝,血、阻止细菌入侵,血液的功能为,1、血液有,运输,、,保护,和,防御,的功能。,2、血液对,调节体温,也有重要的作用。,