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单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,生,物,物,化,化,学,学,Biochemistry,刘,国,国,琴,琴,参,考,考,书,书,介,介,绍,绍,1.,王,王,镜,镜,岩,岩,朱,朱,圣,圣,庚,庚,徐,徐,长,长,法,法(2002),生,生,物,物,化,化,学,学,2.,张,张,曼,曼,夫,夫,（,（2002,）,）,生,生,物,物,化,化,学,学,中,中,国,国,农,农,业,业,大,大,学,学,出,出,版,版,社,社,3.AlbertL.Lehninger(1993),PrinciplesofBiochemistry,4.LubertStryer(1998)Biochemistry,什,么,么,是,是,生,生,物,物,化,化,学,学,？,？,生,物,物,化,化,学,学,是,是生,命,命的化,学,学。,研,究,究,生,生,命,命,体,体,的,的,化,化,学,学组,成,成与,化,化,学,学变,化,化。,用,用,化,化,学,学,术,术,语,语,解,解,释,释生,命,命的,本,本,质,质,。,。,生,命,命,体,体,共,共,有,有,特,特,征,征,新,陈,陈,代,代,谢,谢,遗,传,传,、,、,进,进,化,化,、,、,变,变,异,异,生,长,长,、,、,发,发,育,育,、,、,繁,繁,殖,殖,生,物,物,化,化,学,学,组,组,成,成,的,的,同,同,一,一,性,性,相,对,对,稳,稳,定,定,的,的,内,内,环,环,境,境,严,整,整,的,的,结,结,构,构,对,环,环,境,境,的,的,感,感,应,应,性,性,和,和,适,适,应,应,性,性,生,命,命-,是物,质,质,运,运,动,动,的,的,高,高,级,级,形,形,式,式，,它,它,建,建,立,立,在,在,物,物,理,理,、,、,化,化,学,学,规,规,律,律,之,之,上,上,，,，,但,但,又,又,不,不,能,能,完,完,全,全,归,归,结,结,为,为,物,物,理,理,、,、,化,化,学,学,规,规,律,律,。,。,生,生,命,命,是,是,以,以蛋,白,白,质,质,和,和,核,核,酸,酸为,主,主,的,的高,度,度,有,有,序,序,的,的,多,多,分,分,子,子,体,体,系,系，,是,是,能,能,进,进,行,行新,陈,陈,代,代,谢,谢,和,和,自,自,我,我,繁,繁,殖,殖的开,放,放,系,系,统,统。,生,物,物,化,化,学,学I,（,（50,学,学,时,时,）,）,教,教,学,学,内,内,容,容,第,一,一,章,章,生,生,物,物,化,化,学,学,导,导,论,论,第,二,二,章,章,糖,糖,类,类,第,三,三,章,章,蛋,蛋,白,白,质,质I,：,：,蛋,蛋,白,白,质,质,的,的,组,组,成,成,第,四,四,章,章,蛋,蛋,白,白,质,质II,：,：,蛋,蛋,白,白,质,质,的,的,结,结,构,构,与,与,功,功,能,能,第,五,五,章,章,蛋,蛋,白,白,质,质III,：,：,蛋,蛋,白,白,质,质,的,的,性,性,质,质,、,、,分,分,离,离,与,与,鉴,鉴,定,定,第,六,六,章,章,酶,酶,第,七,七,章,章,核,核,酸,酸,化,化,学,学,第,八,八,章,章,维,维,生,生,素,素,与,与,辅,辅,酶,酶,、,、,辅,辅,基,基,第,九,九,章,章,脂,脂,类,类,与,与,生,生,物,物,膜,膜,第,十,十,章,章,生,生,物,物,能,能,学,学,与,与,生,生,物,物,氧,氧,化,化,第,一,一,章,章,生,生,物,物,化,化,学,学,导,导,论,论,一,、,、,生,生,物,物,化,化,学,学,学,学,科,科,的,的,建,建,立,立,和,和,发,发,展,展,二,、,、,生,生,命,命,物,物,质,质,特,特,征,征,及,及,生,生,物,物,化,化,学,学,反,反,应,应,类,类,型,型,三,、,、,水,水,生命的溶剂,一、生物化,学,学学科的建,立,立和发展,（一）生物,化,化学发展简,史,史,十八世纪下半叶法国,化,化学家Lavoisier（1783）发现,生,生物氧化过,程,程,十九世纪生物化学进,展,展缓慢（德,国,国领先）,J.vonLiebig(1803-1873),新,新陈,代,代谢（1842）,Hoppe-Seyler(1825-1895)Biochemie,（,（1877,）,）,二十世纪初德、美、英,、,、法生物化,学,学发展,生物化学领,域,域三大发现,：,：,酶、维生素,、,、激素,生物化学作,为,为一个独立,学,学科出现！,二十世纪中,叶,叶生物化学快,速,速发展,原因：,1.生物,化,化学研究方,法,法的改进,2.跨学,科,科的合作研,究,究,美国生物学,家,家Watson,英,英国物理学,家,家Crick：1953 DNA双螺旋（1962获,诺,诺贝尔奖）,英国化学家Sanger:,牛,牛胰岛素结,构,构（1958）,英国物理学,家,家 Kendrew:,解,解析肌红,蛋,蛋白结构（1962）,美国生物化,学,学家 Nirenberg：破,遗,遗遗传密码,（,（1969,）,）,美国生物化,学,学家 Holly：,解,解析 tRNA结构（1969）,法国生物学,家,家 Jocob,Monod：,遗,遗传信息流,（,（1965,）,）,英国化学家Sanger:DNA测序,（,（1983,）,）,for their discoveries concerning the molecular structure of nucleic acids and its significance for information transfer in living material,Francis Harry,Compton Crick,JamesDewey Watson,Maurice Hugh,FrederickWilkins,The NobelPrizein Physiologyand Medicine 1962,The NobelPrizein Chemistry 1962,Max Ferdinand Perutz,John Cowdery Kendrew,1/2 of the prize,1/2 of the prize,United Kingdom,United Kingdom,MRC Laboratory of Molecular Biology Cambridge,United Kingdom,MRC Laboratory of Molecular Biology Cambridge,United Kingdom,b.1914d.2002,b.1917d.1997,Mb,(1947-1960),Kendrew etal.(1960),Nature 185:422,Hb,(1937-1960),Perutz etal.(1960),Nature 185:416,（二）现代,生,生物化学不,断,断取得新进,展,展,光合作用机,理,理,酶作用机理,生物固氮机,理,理,核酸、蛋白,质,质三维空间,结,结构,基因克隆,基,基因,表,表达,基,基因调控,最新生物学,研,研究成果激,动,动人心,新概念,新知识,新技术,Noji1997,Nature 386:299(旋转,马,马达),DNA Helicase,Gelles LabNature 2001 409:370,人类基因组,后基因组,功能基因,组,组,蛋白质组,pseudogene,T-DNAmutant,RNAi,MALDI-TOF-MS,（三）生物,化,化学与其它,学,学科的关系,生物化学的,现,现代进展为,分,分子生物学,奠,奠定了基础，,对发育生物,学,学、分,子,子进化、细,胞,胞生物学、,遗,遗传学产生,了,了重要影响,促使许多边,缘,缘学科诞生,：,：量子生物,学,学、结构生,物,物学、生物,信,信息学、生,物,物系统学,生物化学是,生,生物学科的专业基础课,！,！,21世纪生,命,命科学的特,点,点（1）,生命科学是21世纪自,然,然科学的前,沿,沿学科,美国2000年对不同,学,学科投入,生命科学49,物质科学11.36%,环境科学8.06%,数学与计算,机,机科学5.77%,心理科学4.57%,21世纪生,命,命科学的特,点,点（2）,生物学与多,学,学科发生交,叉,叉,21世纪生,命,命科学的特,点,点（3）,分析与综合,相,相结合,大分子相互,作,作用,（四）我国,科,科学家在生,物,物化学领域,中,中的贡献,1965,生,生化所与,有,有机化学所,人,人工合成有,功,功能的蛋白,质,质牛胰岛,素,素,1973X射线,分,分析出猪胰,岛,岛素空间结,构,构,1983,酵,酵母丙氨,酸,酸转移核糖,核,核酸的人工,全,全合成(tRNA,Ala,),2002,水,水稻基因,组,组测序,我国生物学,研,研究相对滞,后,后,（1992-2001,年,年SCI论,文,文占2.15%，生物,论,论文占0.89%）,“中国人离,诺,诺贝尔奖仅,一,一步之遥”,原创性,分析问题、,解,解决问题的,能,能力,基础知识,（五）学好,生,生化，勇攀,高,高峰,！,二、生命物,质,质特征及生,物,物化学反应,类,类型,（一）生命,体,体的化学组,成,成,大量,元,元素,HONCSPClNaKCa,微量,元,元素,MgVMnFeCoNiCuZnSeMoI,元素,含,含量,排,排序,（,（,）,）,人体H,（,（63）O（25.5,）,）C,（,（9.5,）,）N（1.4）,Ca,（,（0.31P（0.22,）,）Cl（0.08,）,）K,（,（0.06）,海水H,（,（66）O（33,）,）Cl,（,（0.33）Na,（,（0.28）,Mg,（,（0.033,）,）S,（,（0.017,）,）Ca（0.0062,）,）,K（0.0060,）,）C,（,（0.0014）,地壳O,（,（47）Si（28,）,）Al（7.9）Fe,（,（4.5,）,）,Ca,（,（3.5,）,）Na（2.5）K（2.5）Mg,（,（2.2,）,）,生命,来,来自,海,海洋,！,！,化学,元,元素,原始,物,物质,生物,分,分子,Oparin(1922),生,生物,起,起源,假,假说,：,：,地球,上,上的,生,生命,是,是由,非,非生,命,命物,质,质通,过,过长,期,期的,化学,进,进化,逐步,演,演变,而,而来,的,的。,Miller(1953),化,化,学,学进,化,化实,验,验,无机,物,物,（甲,烷,烷、,氨,氨、,水,水、,氢,氢气,）,）,有机,物,物,（氨,基,基酸,、,、氢,氧,氧酸,、,、甲,醛,醛、,氢,氢氰,化,化物,）,）,（二,）,）,甲烷,、,氨,、,水,、,氢气,可能,是,是生,命,命进,化,化的,原,原始,物,物质,1987,，,，得,到,到上,百,百种,有,有机,物,物，,包,包括10,多,多种,氨基,酸,酸,、,核酸,、,蛋白,质,质,。,先有,蛋,蛋白,质,质还,是,是先,有,有核,酸,酸？,RNA可,能,能是,最,最早,的,的基,因,因和,催,催化,剂,剂,
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