高一生物糖类和脂质

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第,4,节 细胞中的糖类和脂质,第,2,章 组成细胞的分子,思考：,1.,这些食物含有的能量一样吗？,2.,当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？,糖,类是主要的能源物质,一、细胞中的糖类,1.,元素组成：,2.,种类：,3.,功能：,C,、,H,、,O,单糖、二糖、多糖,生命活动的主要能源,阅读课本,P30-31,“,细胞中的糖类,”,并,完成下表,我们前面已学的几种化合物的元素组成如何,?,种类,分布,功能,单糖,五碳糖,六碳糖,二糖,多糖,返回,种类,分布,功能,单糖,五碳糖,六碳糖,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成,RNA,的成分,组成,DNA,的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,返回,种类,分布,功能,二糖,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富,蔗糖、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,返回,种类,分布,功能,多糖,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞的细胞壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量，调节血糖,储存能量,单糖、二糖、多糖是怎样区分的？,1.,单糖：不能水解的糖。,2.,二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。,3.,多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。,构成它们的基本单位都是葡萄糖！,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？,有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？,不同种类的糖鉴定方法相同吗,?,分别举例说明,.,思考：,男性：标准体重（,kg,）身高（,cm,）,105,女性：标准体重（,kg,）身高（,cm,）,100,二、细胞中的脂质,1.,组成元素：,主要是,C,、,H,、,O,，有些含有,P,和,N,2.,种类及功能,脂肪：,磷脂：,固醇：,细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用,构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分,包括胆固醇、性激素和维生素,D,；对人体的代谢起到很重要的,调节作用,脂质,组成元素,特点,分布,作用,脂肪,磷脂,固醇,胆固醇,性激素,Vit,D,C H O,(),N P,不溶,于,水,溶于,有机,溶剂：,丙酮,、,氯仿,、,乙醚,动物的,皮下、,内脏器官,人和动物的,脑、卵细胞、,肝脏及大豆,储能物质,保温,缓冲和减压,构成,细胞膜,和,细胞器膜,的重要成分,动物细胞膜,血液,性腺,肠道等,人体内参与脂质运输,促进动物生殖器官发育,以及生殖细胞形成,促进肠道对,Ca,和,P,的吸收,三、生物大分子以 碳,链为骨架,1,、单体,2,、多聚体,是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的,基本单位,。,单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,每个单体都以若干个相连的,C,原子构成的,C,链为基本骨架,，经,脱水缩合,而成的结构。,单 体,多聚体,脱水缩合,巩固练习,1,、判断题,(1),磷脂是所有细胞必不可少的脂质,.(),(2),所有细胞的组成成分都含有纤维素,(),2,、细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用 （）,A,、,麦芽糖；,B,、,核糖；,C,、,葡萄糖；,D,、,蔗糖,3,、谷物中含量丰富的多糖是（）,A,、,糖原和纤维素；,B,、,淀粉和糖原；,C,、,淀粉和纤维素；,D,、,蔗糖和麦芽糖。,C,C,4,、组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是,（）,5,、在人和动物皮下含量丰富的储能物质是,（）,拓展题：,P33,谢谢大家,!,再见,!,HO,OH,葡萄糖,HO,OH,葡萄糖,脱水缩合,H,2,O,HO,OH,葡萄糖,HO,OH,葡萄糖,水解,HO,O,OH,麦芽糖,H,2,O,HO,O,OH,麦芽糖,