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第 十 单 元 酸 和 碱 第 一 课 时 二 氧 化 碳 通 入 紫 色 的 石 蕊 试 液 中 ， 溶 液 颜 色 有 什 么 变 化 ?是 什 么物 质 使 溶 液 改 变 了 颜 色 ? 酸 碱 指 示 剂 是 由 英 国 著 名 化 学家 罗 伯 特 波 义 耳 发 现 的 。 他 是 一 位爱 花 的 科 学 家 ， 实 验 室 里 经 常 开 满各 种 鲜 花 。 他 在 一 次 研 究 酸 碱 性 质的 实 验 中 ， 桌 子 上 摆 了 稀 盐 酸 、 稀硫 酸 、 氢 氧 化 钠 、 石 灰 水 等 各 种 不同 的 酸 、 碱 的 溶 液 ， 他 一 不 小 心 将盐 酸 溅 到 一 盆 紫 罗 兰 花 瓣 上 ， 过 了一 会 儿 ， 他 惊 奇 地 发 现 紫 罗 兰 花 瓣变 成 了 红 色 。 科 学 家 们 往 往 具 有 敏锐 的 观 察 能 力 ， 看 到 这 一 现 象 ， 波 义 耳 陷 入 了 沉 思 著 名 化 学 家 波 义 耳 在 一 次 试 验 中 ， 不 小 心 将 盐 酸 溅 到 紫罗 兰 花 瓣 上 ， 过 了 一 会 儿 ， 紫 色 的 花 瓣 上 出 现 了 红 点 点 。对 紫 罗 兰 花 瓣 遇 盐 酸 变 红 的 现 象 ， 你 有 哪 些 假 设 ？1 为 什 么 紫 罗 兰 花 瓣 遇 盐 酸 变 红 色 ？2 其 他 的 物 质 能 不 能 使 花 瓣 变 色 ？3 盐 酸 能 不 能 使 其 他 种 类 的 花 瓣 变 色 呢 ？现 象 一 、 酸 碱 指 示 剂实 验 10-1:将 8支 试 管 分 成 两 组 ,每 组 的 4支 试 管 中 分 别 加 入 少 量白 醋 、 石 灰 水 、 苹 果 汁 、 氢 氧 化 钠 溶 液 。 向 其 中 一 组 试 管 中 滴入 紫 色 石 蕊 溶 液 23滴 ,向 另 一 组 试 管 中 滴 入 23滴 无 色 酚 酞 溶液 ,观 察 现 象 。思 路 一 现 象 思 路 二5位 同 学 表 演 ， 分 别 代 表 白 醋 、 苹 果 汁 、 石 灰 水 、 氢 氧 化 钠 溶 液 ， 另 一 学 生 扮 演 石 蕊 溶 液 和 酚 酞 溶 液 ， 手 执 相 应 滴 瓶 ， 并 将 药 品 滴 入 前 面 四种 物 质 扮 演 者 手 中 的 试 管 ， 让 同 学 们 观 看 颜 色 的 变 化 。 实 验 101： 实 验 10-1 变 红 色 不 变 色变 红 色变 蓝 色 不 变 色变 蓝 色 变 红 色变 红 色根 据 上 面 实 验 的 现 象 ， 分 析 这 四 种 物 质 ， 得 出 什 么 结 论 呢 ？ 石 蕊 和 酚 酞 溶 液 叫 做 酸 碱 指 示 剂 ， 通 常 也 称 指 示 剂 。 指 示 剂 在 不 同 溶 液 中 的 变 色 情 况紫 色变 红 色 变 蓝 色变 红 色 【 提 问 】 现 有 两 瓶 失 去 标 签 的 无 色 液 体 ,分 别 是 稀 盐 酸 和 石 灰水 ,如 何 鉴 别 ?写 出 你 的 方 案 .1:使 用 指 示 剂 (石 蕊 或 酚 酞 ) 2:通 入 二 氧 化 碳3:加 入 镁 条 三 瓶 失 去 标 签 的 无 色 液 体 ,分 别 是 稀 硫 酸 、 石 灰 水 和 水 ,如 何 鉴 别这 三 瓶 液 体 ?能 否 直 接 用 酚 酞 来 鉴 别 ? 用 紫 色 石 蕊 溶 液 鉴 别 。 不 能 直 接 用 酚 酞 来 鉴 别 ,因 为 酚 酞 遇 稀 硫 酸和 水 均 为 无 色 。结 论结 论 无 色 无 色变 红 色 变 蓝 色变 红 色紫 色 酸 性溶 液 酸 溶 液 巧记：紫石蕊，遇酸红，遇碱蓝。无酚酞，遇酸无，遇碱红。 浅 红 色 变 黄 色变 红 色 变 蓝 色变 红 色 黄 绿 色淡 红 色 变 绿 色红 色紫 色紫 色红 色浅 紫 色 黄 绿 色蓝 色植 物 花 朵 的 酒 精 浸 出 液 在 酸 碱 溶 液 中 的 变 色 情 况 ：思 考 ： 它 们 为 什 么 可 以 作 代 用 酸 碱 指 示 剂 ？二 、 探 究 :自 制 酸 碱 指 示 剂 探 究 自 制 酸 碱 指 示 剂 .(1)取 几 种 植 物 的 花 瓣 或 果 实 (如 牵 牛 花 、 月 季 花 、 紫 卷 心 菜等 ),分 别 在 研 钵 中 捣 烂 ,加 入 酒 精 (乙 醇 与 水 的 体 积 比 为 1 1)浸泡 。(2)用 纱 布 将 浸 泡 出 的 汁 液 过 滤 或 挤 出 ,得 到 指 示 剂 。(3)试 验 指 示 剂 在 下 列 4种 溶 液 中 的 颜 色 变 化 . 紫色石蕊试液和无色酚酞试液是两种常用的酸碱指示剂,它们与酸性、碱性溶液作用时显示的颜色见下表:三 ： 课 堂 小 结 1.下 列 物 质 中 能 使 紫 色 石 蕊 试 液 变 红 的 是 ( )A.二 氧 化 碳 B.食 盐 水C.烧 碱 D.熟 石 灰解 析 :二 氧 化 碳 的 水 溶 液 呈 酸 性 ,能 使 石 蕊 变 红 ;氯 化 钠 溶液 (食 盐 水 )呈 中 性 ,石 蕊 不 变 色 ;氢 氧 化 钠 (烧 碱 )溶 液 呈 碱性 ,能 使 石 蕊 变 蓝 ;氢 氧 化 钙 (熟 石 灰 )溶 液 呈 碱 性 ,能 使 石蕊 变 蓝 。 A四 ： 课 堂 练 习 2 .(2 0 1 4 永州中考)许多植物花瓣的浸出液遇到酸性或碱性溶液都会呈现出不同的颜色,在化学实验室中,常用作酸碱指示剂。现提取几种植物花瓣的浸出液分别滴入三种溶液中,实验记录如下表: 解 析 :(1)万 寿 菊 的 浸 出 液 在 酸 碱 性 以 及 中 性 溶 液 中 的 颜 色 一 样 ,不 能 作 酸 碱 指 示 剂 。 (2)玫 瑰 花 浸 出 液 在 酸 性 溶 液 中 为 浅 红 色 ,在 碱 性 溶 液 中 为 绿 色 ,碱 性 溶 液 的 pH大 于 7。 请 分 析 并 回 答 下 列 问 题 :(1)上 述 花 瓣 浸 出 液 中 ,不 能 作 酸 碱 指 示 剂 的 是 。(2)若 将 牵 牛 花 浸 出 液 加 入 到 食 醋 中 ,溶 液 会 变 色 ,若 将玫 瑰 花 浸 出 液 加 入 某 无 色 溶 液 中 ,溶 液 变 绿 色 ,则 该 溶 液 的pH 7(填 “ ”“ 3.某 同 学 用 滤 纸 折 成 一 朵 小 花 ,并 在 上 面 喷 洒了 试 剂 A(小 花 已 湿 )。 另 取 一 只 盛 有 某 种 液 体B的 烧 杯 (如 图 ),放 置 一 段 时 间 后 ,发 现 小 花 变色 了 ,请 你 猜 想 与 假 设 A、 B分 别 是 什 么 试 剂 ?小 花 由 什 么 颜 色 变 成 什 么 颜 色 ?引 起 变 化 的主 要 原 因 是 什 么 (要 求 答 案 填 在 表 中 ,且 两 种方 案 中 A、 B均 不 能 选 择 相 同 试 剂 )。 解 析 :小 花 上 的 试 剂 A是 紫 色 石 蕊 试 液 ,则 B中 的 试 剂 为 浓 盐 酸 ,因 为浓 盐 酸 具 有 挥 发 性 ,会 挥 发 出 氯 化 氢 分 子 ,氯 化 氢 分 子 在 不 断 运 动 ,运动 到 小 花 上 ,溶 于 水 形 成 盐 酸 ,使 小 花 变 红 ;小 花 上 的 试 剂 A可 以 是 酚酞 ,则 B中 的 试 剂 是 浓 氨 水 ,浓 氨 水 具 有 挥 发 性 ,会 挥 发 出 氨 分 子 ,氨 分子 不 断 运 动 ,运 动 到 小 花 上 ,溶 于 水 形 成 氨 水 ,使 小 花 变 红 。答案 一 、 教 材 作 业【 必 做 题 】教 材 第 59页 练 习 与 应 用 的 1(1)题 。二 、 课 后 作 业五 ： 作 业 布 置
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