《健康的大要素》PPT课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,健康的八大要素,-浅谈建立现代文明的健康意识之二,杨龙杰,Roger,伊甸园健康屋,（一）,我们知道生存的五大危机了，现在要找出解决危机之道，这就,是健康八大要素，现将它比喻为健康屋。,屋顶,饮食,：均衡饮食，就能遮阳避雨；饮食有误，就是生病,的开始，无异于人类用牙齿在挖掘坟墓。,支柱,-,运动与情绪,：运动能帮助消化所进食的食物，还能舒解,压力和提升免疫力。（每周3次/15分钟；或练习吐纳）情绪出,问题，不但呈烦躁、忧虑及不安等症状，还会引发身体的各种,不适，例如头痛、失眠或疲劳等。,根基,-,睡眠,：你可以40天禁食，却不能5天不睡觉。睡觉两个,重时段：午时和子时。熬夜容易得肝病。,伊甸园健康屋,（二）,窗户,-,环境,：空气透过窗户流通，阳光透过窗户照射进来，露,水也透过窗户进入。这是我们常说的阳光、空气、水。,门户,-,规律与节奏,：门户在应该开的时候就要打开，在应该关,的时候就要关闭。凡事应该按着秩序进行，人脱离规律与节奏,就会生病。,烟囱,-,健康,：这里引申为祝福的话语。,主题,-,信仰,：有良好的信仰，必可使您获得更大的心灵健康，,收到无价的精神效益。聪明的您，何乐而不为呢？,建造房屋需要时间逐渐地积累，健康也一样，需积累储蓄资本,一、健康饮食的原则,（一）首重五谷,（稻/大米-麦-黍/高粱-稷/粟米-菽/豆类）,中医说：,五谷最养脾，天生万物，独厚五谷,。（稻黍稷麦菽,）,人类最需要的营养素在未加工的五谷杂粮中很丰富。其中纤维,素分,水溶性,可减缓血糖上升，降低血胆固醇/燕麦/糙米/大麦/,豆类/蔬菜/水果；,非水溶性,可软化粪便，预防便秘/小麦麸/全,麦面包/谷类/蔬菜。小米又称“粟”。明代李时珍本草纲目,记载：“粟米气味咸，微寒无毒，主养肾气，去脾胃中热。益气,陈者苦寒，治胃热消渴，利小便。”其营养价值高，单位热量、,蛋白质及脂肪含量均高于小麦粉及稻米，含钙铁磷胡萝卜素，,纤维素8.6%低于燕麦，接近糙米。,.,1、纤维素可促进肠的蠕动，缩短消化物经过肠的时间；,2、纤维素可帮助大肠稀释随进入的亚硝氨、多环芳烃等致癌物；,3、有些纤维素可吸附致癌物质，随粪便一起排出；,4、纤维素能吸附或结合氨、胆汁酸等有害物质，能增加胆固醇,与脂类的排出，这些物质是直肠癌、结肠癌发生的要素；,5、粗粮中的纤维素能让人有饱足感，吃多不会胖。,每顿定要吃五谷，比例占总摄入量的50%69%。不算精米,糙米钙量是精米1.7倍，铁量2.75倍，烟碱素3.2倍，维他命,B12,倍，维生素,E10,倍，纤维素14倍。,纤维素的重要作用：,（二）结种子的蔬菜,我们现今的膳食含有大量的蛋白质、脂肪、糖、味精或盐，而,只有少量的膳食纤维、维生素及矿物质。因此,要借由蔬菜摄取,胡萝卜素、叶酸、维生素,C、E,及膳食纤维，以帮助我们的身,体免受感染及抵抗疾病。,美国迈阿密市佛罗里达国际大学化学,系,Landmm,教授发现：在菠菜/黄瓜/青椒/蒜苔等绿色蔬菜中富,含叶酸；在黄杏/柿子/玉米/南瓜/苹果/哈密瓜中含玉米质和黄,体素较多。叶酸/黄体素/玉米质/维生素,C、E,等抗氧化营养素，,可防御集体细胞膜被氧化破坏，及时清除体内氧自由基等代谢,废物，预防由于内脏沉积褐脂素而导致脏器退行性老化。,（三）有核的水果,无籽的果子,随着现代科技的发展，有越来越多的趋势，而且有越,来越多的人喜爱，如无籽西瓜/葡萄/番石榴等。但是不管它们多,么好吃，却,是没有能量的食物，因为它们毫无生命可言,。,人的生命在血里面，而果子的生命在种子里面，没有能量的食物,对我们的健康是有害的。,新鲜水果富含维生素和矿物质，尤其是维生素,A、C，,纤维素、天,然糖分及水。其不但味道鲜美，营养丰富，而且极易消化吸收。,打成果汁饮用，半小时就能完全被身体吸收。而通常食物5小时,（胃2小时，小肠3小时）后才被血液吸收。,（四）当地出产,有人吃五谷，也吃水果及蔬菜，但为什么身体还是不好呢？因,为你吃的食物，都不是当地出产的。当地：是指在同一纬度带,或同一个气候地带的意思。,一方水土，养一方人。,地区不同，摄取的饮食也要不同。,市场上有一种日本黄瓜，个头小价格大，比本地黄瓜个头小一,半多，价格高一倍以上，味道根本不如本地黄瓜鲜嫩。,在满清末年、二次世界大战、1949年内战这三个阶段里，有很,多人因为战乱逃亡而离开出生地到海外谋生。由于许多人依照,原本的饮食习惯，水土不服，开始生病。,（五）当季盛产,农作物的生长是有一定规律的，如稻米是春生、夏耘、秋收、,冬藏。随着一年四季的变化，会有不同的食物。,照着农产品的,自然节奏与定律摄取，才能达到最好的效用。,现在我们一年四季都可以看到像西瓜、苹果、梨子等水果。其,实西瓜真正的盛产季节是在夏季，所以，我们在其它季节所吃,到西瓜，除了是过季的还可能是冷冻的，食用后对我们身体的,帮助并不大。,自然法则,：入秋是白色食物盛产的季节。这时气候容易引起肺,部疾病，有一种特别润肺的水果梨，其盛产季节正好入秋。,（六）成熟的食物,食物如果未长成熟，人吃进去，一定会生病。一些商人为了让,采收期提早，过量使用化肥、农药，根本不符合健康的标准，,吃进身体，就造成更大的伤害。,早熟的水果大多是经荷尔蒙的,药物催熟的，而食用此类水果有可能导致孩子发育异常。,不只是蔬果，还有许多食物都在尚未成熟时就让我们食用了。,像我们食用的鸡肉，为了增加产量，便注射大量的荷尔蒙，同,时也注射了抗生素，使鸡不易生病。如此一来，原本9个月至,一年才能长大的鸡，只需要21天就可出笼了。这些上市的鸡肉,鸡块，均含有大量危害人类健康的荷尔蒙及抗生素。,（七）完整连皮,食物中最有营养的常常是外皮。,大部分的外皮是碱性的，果肉,是酸性，每个部分都具有不同的营养价值，要一起食用才会发,挥最大效果。,橙子,最有营养的是脉络部分，尤其利肺，单吃也不行；,柑橘和柠檬含有类柠檬的物质，可以对抗乳腺癌，降低,胆固醇。而它们的皮中的果胶能降低胆固醇。,西瓜,果皮与果肉之间的白色部分最有营养。,葡萄,顶上的白色粘液最有营养。,香蕉,皮最有营养，对心脏特别好，应该整个香蕉打汁吃。,山药,补脾养肾气，最有营养的是皮与肉之间粘连处。,（七）完整连皮,红薯,（黄肉番薯）-拥有非常完整而丰富的氨基酸，几乎涵盖,人类所需要的22种氨基酸，还有丰富的矿物质及维生素,B,群。人,体的细胞/指甲/头发/皮肤/内脏/血管/红细胞，都靠氨基酸。,其中8种需要通过饮食摄取，14种身体自然合成。,苹果,除果胶纤维与维生素外，还含有大量抗氧化物，和绿茶/,葡萄籽/柑橘皮一样，能够防止自由基对细胞的伤害。其中类黄,素可美容，保护血管免受中风和心脏病及抗癌作用。,芹菜,100,g,芹菜含蛋白质2.2,g，,钙8.5,mg，,铁8.5,g，,比一般蔬菜,高一倍，铁是番茄的20倍，胡萝卜素非常丰富。叶的10 项指标,超过茎：胡萝卜素88倍，维生素,C13,倍，,B117,倍，蛋白质11倍，,钙2倍。甘露醇-芬香增食欲，具保健作用。,（八）水煮为主忌油炸,胆固醇是脂肪的一种，它是构成细胞壁、胆汁及各种荷尔蒙的主,要成分。,由身体制造、饮食摄取，它与血液中脂蛋白结合，送,往身体各部。血液中胆固醇过高，会积聚在血管内壁，使血管变,得狭窄甚至闭塞。如此情况发生在冠状动脉中，即冠心病；发生,在脑部血管，造成中风，导致半身不遂或死亡。,有报道：年仅八个月的小孩患了肝癌。经研究发现小孩在娘胎里,就吃了过多的脂溶性毒素，牛油和猪油中大量含有。脂溶性毒素,堆积在骨头里，造成退化性关节炎；干扰内分泌系统，变糖尿病,青春豆也是肝脏受脂溶性毒素伤害，只是皮肤排毒而已。,降低脂肪摄取量，将是民众现阶段饮食防癌刻不容缓的重要步骤,（九）部分生吃,所有吃进食物的分解都要靠酶。,虽然所有食物都含有酶，但酶,在超过54摄氏度，就被破坏了。蔬菜和水果含有的维生素对高,温是极度敏感的，容易在烹煮中被破坏和流失掉。,美国医学博士博特指出：“酶参与了人体所有的新陈代谢过程，,人体中的免疫系统、血管、肝脏、肾脏、脾脏以及视力、听力,甚至连呼吸都必须仰赖酶，任何酶不足，都有害健康。”关于酶,与人体关系，他说：人体像灯泡，酶像电流。惟有通电后的灯,泡才会亮，没有了电，有的只是一个不会亮的灯泡而已。,植物借助光合作用，来制造自身得以生生不息的营养物质与能,源。我们多吃植物，就等于多吃这些营养物质和能量。,（十）禁食（断食）,营养学家包理斯,指出：从禁食前后的血液来分析，禁食可增加,红细胞数量并改善血液的品质。而且只要禁食够久，则毒素可,排除，皮肤更洁净，眼睛有神，伤口可愈合，还有整个身体的,组织都能恢复活力。,美国爱德华医师,认为禁食有益于治疗关节,炎与动脉硬化等病，也能明显改善肺部疾病的症状和降低血压,健康禁食可让负荷过重的肾脏、肠道与肝脏有休息的时间，但,又不致超过到损害器官功能。禁食虽有不适感，但也会有幸福,愉悦感，思考变清晰，应变力增强，体重减轻。,禁食对身体的最大帮助是快速地调整体质，更可将体内毒素排,出，增加白细胞的数量，加强其效能，身体会更健康。,（十一）调味品,油脂之害,精制的油,。除了橄榄油以外，其它的油都不合适。,油摄取过量，不仅造成肥胖，更容易使心脏、血管发生疾病几,细胞癌化。,精盐之害,-,精制的盐,。肾脏功能不好的人越来越多，因为吃得,太咸了，咸最伤肾。广州人每日食盐量78克，上海人1012,克，北方人1520克，而成年人高血压患病率：南方人3%，,上海人57%，北方人10%，全国平均5%。,精糖之害,-,精制的糖,。砂糖也称“杀糖”，喜甜易得子宫肌瘤、,胆结石、肥胖症、乳腺癌、细胞老化、骨质脱钙、胃炎和胃溃,疡等，总之，糖：缺点一堆，优点一点，必须小心！,二、适当的运动,据世界卫生组织统计：因缺乏运动，导致全球每年超过200万,人的死亡。久坐或不动的生活方式是全球死亡的十大原因之一,约有60%85%的成人活动量还不足以对健康有益。,缺乏运动或久坐的生活方式增加死亡的风险，而且使罹患心血,管疾病、糖尿病、肥胖症的风险倍增，也大幅度增加直肠癌、,高血压、骨质疏松症、忧郁和焦虑的机会。,运动是改变体质最根本的办法。,医学专家建议每周三次，每次,30分钟的运动是必须的，可以降低心血管疾病的发生。人体本,来就具有抗御外来毒物和癌症的能力，只是内外因的因素，使,免疫力发生障碍，疾病才不可避免地发生。运动则可促进血液,循环，补给充足的氧气和营养，增加细胞活力，提高免疫力。,（一）体能与运动,1980年后，体能的重点逐渐移向健康体能，主要原因在于现代,科技导致许多运动不足的症状：肥胖、背痛、心血管疾病和高,血压等，造成各国医疗费用庞大的开支，影响个人的生活品质,.,经常过着静态生活方式的现代人，最容易失去体能而导致个人,潜能无法开发，甚至失去其对国家和社会做贡献的才华和能力,.,研究表明,：,大部分久坐的人，其死亡的危险大约是大部分喜欢,运动人的2倍。,低体能人的患病危险是高体能人的78倍。,体能运动,能减缓岁月对于心脏老化的压力，心脏收缩功能变得,强劲，降低安静心跳率和血压，循环系统较有效率，增加血液,总量、红细胞体积及数量、氧传递功能，降低血粘稠度，改善,体脂肪百分比、腰臀围比、腹肌耐力、心肺循环功能等。,（二）运动与健康,适当的运动，提高睡眠效率。,最理想的运动时间是下午过后或,是夜晚来临之前。应注意切勿从事强度大的运动，运动对睡眠,的改善并不是立即的，也许要在一周或两周后才会显著。,散步,最安全温和的有氧运动,。消除紧张/享受快乐/预防疾病/,获得健康/防止衰老。,爬楼,简单方便经济，不受天气或同伴影响的运动,。其消耗热,量5.6！6大卡/,g/s，,是散步的2.2倍，骑车1.6倍。,腹部呼吸法,吐纳法,：鼻子吸气嘴巴闭气，将腹部充气而不是,肺部，直至腹部充满为止；嘴巴吐气不是鼻子，多次重复。,肝毒/肾毒/大肠毒通过排便排出，肺毒通过排汗排出！流汗是福,三、良好的情绪,精神