辣椒高产栽培技术

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,辣椒高产栽培技术,20,11,年,10,月,第一节 生长发育特性,辣椒生育周期分为：,发芽期、幼苗期、开花着果期、结果期。,辣椒为,雌雄同花,的两性花，自花授粉，短花柱花易授粉受精不良，要培育长花柱花。,辣椒大致在幼苗株高,3-4cm,、约有,3,片真叶时花芽开始分化，这一时期的,养分、水分、光照、温度,管理非常重要。,花芽分化期适宜日温,25,左右，夜温,13,16,，地温,20,25,，有机质,、,氮磷钾微肥要充足,。,肥水管理：,（,1,）浇水温度在,15-20,，一般采用,膜下暗灌,。有条件时采用滴灌、微灌效果更好。,（,2,）追肥：辣椒喜肥耐肥，主要集中在开花结果期。,这一时期吸收的氮占总量的,57%,，磷、钾分别占,61,和,69%,，是追肥的关键时期。,追肥原则是：轻施苗肥，稳施花蕾肥，重施膨果肥，勤施采果肥。,氮多磷、钾、微肥少则辛辣味淡；氮少磷、钾、微肥多则辛辣味浓。,轻施苗肥：,缓苗后,10,天左右，冲施嘉美冲施肥,5,10,公斤,/,亩,1-2,次，同时可用黄腐酸类有机肥和中微量营养元素,金利,灌根，提高地温和土壤的缓冲性，促进根系生长，防治缺素病害。,稳施花蕾肥：,定植后,40,天左右，辣椒进入花蕾期，营养生长与生殖生长同时进行，每亩追施嘉美冲施肥,15,20,公斤,2-3,次，喷施,2-3,次黄腐酸和中微量营养元素如嘉美金品，提高受粉率、保花保果。,重施膨果肥：,第一批幼果坐住后，冲施嘉美冲施肥,20,25,公斤,/,亩,2-3,次，同时喷施黄腐酸及硼、钙等中微量营养元素,2-3,次，减少落果、畸形果的发生，防治缺素病害。,勤施采果肥,：当第一批辣椒采摘后,第二三层果实（对椒和四门斗）开始膨大，冲施嘉美冲施肥,20,25,公斤,/,亩，以后每隔,10-15,天冲施一次，喷施黄腐酸和硼、钙等中微量营养元素,2-3,次，防止畸形果和缺素病害的发生。,采摘、保鲜、贮运及时采收，否则会加剧养分消耗，增加畸形果，降低辣椒产量和品质。,贮藏适宜温度,9,12,，冷窖温度为,8,9,，相对湿度为,90,95,%,，用塑料包好防止失水。,第二节,辣椒常见生理病害,（一）僵苗,1,、症状：幼苗生长发育迟缓，苗株瘦弱，叶片黄小，茎杆细硬显紫色，苗龄虽不大，但看似如同老苗一样，故称“小老苗”。,2,、发生原因：,苗床温度低，特别是,土壤温度低,。,育苗床土质黏重,，有机肥施入量少或肥力低下,(,尤其缺乏氮磷钾肥,),或,土壤干旱,或,土壤湿度大,或,土壤通气不良,造成根的吸收能力差或,定植后连续阴雨,都会发生僵苗症状。,营养土配制不当。施用,未腐熟的农家肥,或,未充分掺匀化肥,的有机肥引起,烧根,或土壤溶液浓度过高伤根。,定植时,苗龄过长,或定植过程中,根系损伤过多,或,根部架空,，根与土壤没有紧密接触，产生吊气伤苗。,地下病虫害危害根部。,3,、防治措施：,选择疏松、通气性良好的田园土或稻田土作营养土，同时注重有机肥、大中微量营养元素的施入为根系提供良好的环境。,改善育苗环境，采用地热线覆膜提高地温。,适时定植，定植时采用高畦深沟，移栽前注意炼苗。,及时及早防治病害虫。,（二）徒长苗,1,、症状：,徒长是苗期常见的生长发育失常现象。,幼苗秆细而高，节长，茎黄绿，叶松软，变薄黄化，根系细弱。,2,、发病原因：,氮肥施用过多，磷、钾肥不足,；,播种密度或定苗,密度过大或间苗不及时,；,苗床或温室,温度高，土壤或空气湿度大,；,阴雨天过长或,光照不足,形成徒长苗。,3,、防治措施：,重施有机肥，前期少施氮肥，注意磷、钾、微肥的配合施入，是防治徒长的最根本措施。,合理调控湿度、温度，,实施变温管理,。,光照不足时应,延长,揭膜,见光时间,。,及时,间苗,，,定苗时合理密植,。,及时整枝、打顶、人工授粉,等措施抑制营养生长，促进生殖生长。,切断部分须根,，抑制营养生长。,有徒长现象用,缩节胺或矮壮素,进行处理，苗期喷施,2,次，可控制徒长，增加茎粗，促进根系发育。处理后,1-2,天内禁止向苗床浇水。,（三）沤根,1,、症状：沤根初期，幼苗叶片变薄，阳光照射后白天萎蔫，叶缘焦枯，逐渐整株枯死，病苗极易从土中拔起。幼苗长时间不发新根，不定根少或完全没有，原有根皮发黄呈锈褐色，逐渐腐烂。,2,、发病原因：,温度低，,土壤,有机质含量低，过湿缺氧；,床温长时间低于,12,，或光照不足,阻碍根系正常发育，根系逐渐变褐死亡；,有机肥施入量少，,土壤溶液浓度过高,造成沤根；,施入,农家肥未充分腐熟,或苗床土与化肥混合不匀造成沤根。,3,、防治措施：,选用无菌肥沃的苗床土同时,增施有机肥兼配磷、钾、微肥；,出苗后做好,通风排湿,工作，可撒干细土或草木灰,降低苗床湿度,；,采用增施有机肥、铺埋地热线等措施来,提高地温，增加通透性，,培育壮苗。,对沤根较轻的幼苗，可通过,苗床松土，撒施干细土与草木灰等方法增温、降湿,，促其恢复生长。,（四）叶片扭曲,1,、症状：主要表现在植株上部，发病时出现植株生长发育停止，叶柄和叶脉硬化，易折断，叶片发生扭曲，花蕾脱落等现象。,2,、发病原因：,温度偏低,叶片受冻发生扭曲；,植株缺硼,：土壤有机质含量低，土壤中硼极易流失；或,单一施用钾肥过量,，抑制植株对硼的吸收；,土壤干旱,或,湿度过大,或,有机质含量低,或,连续高温,等条件造成,硼的吸收障碍,引起叶片扭曲。,3,、防治措施：,增施有机肥,，增强土壤保水保肥性，提高硼的利用率。,喷施硼肥，,生长期出现缺硼症状时，应及时喷施,0.1,0.2,硼肥，每隔,7,10,天一次，连喷,2,3,次。,增施有机肥，,防止土壤酸化或碱化,。,调控温度和湿度，,坚持少量多次肥水同施的肥水管理原则。,日灼果,（五）日灼病,1,、,发生原因：,土壤中缺钙或,施用氮肥过多,，引起,钙的吸收障碍。,辣椒植株,培土过浅，,结果期东倒西歪，使,果实暴露在强光下,引起灼伤。,辣椒果实上有水珠或露珠，,汇聚阳光。,土壤干旱,缺水、,温度过高、雨后暴晴、土壤粘重、低洼积水、病毒病、蚜虫、螨虫,等危害，或种植过稀等因素都会引起日烧病的发生。,3,、防治措施：,加强,肥水管理,，,小水多次，肥水同施,，开花结果期喷施含钙的肥料。,增施,钾肥,、,黄腐酸类肥料,及喷洒,含铜、锌,的微量元素肥料，可提高抗热性，以增加抗日灼能力。,促进枝繁叶茂，使果实有,枝叶遮挡,。,调控温室,温度和湿度防止结露,。,适度密植,培土,，,防止倒伏,。,防治病虫害,：及时防治病毒病、炭疽病、蚜虫、螨虫等病虫害，防止植株受害而早期落叶，,减少青果暴晒,，以减少日灼果的发生。,（六）脐腐病,1,、症状：果实顶部,（脐部）呈水浸状,，病部,暗绿色或深灰色,，随病情发展很快变为暗褐色，,果肉失水、顶部凹陷,，一般不腐烂，空气潮湿时病果常被某些真菌所腐生。,2,、发病原因：,缺钙或土壤酸化或土壤墒情忽高忽低或土壤干旱或连续高温,影响钙的吸收；,氮肥施用过多,导致植株,对钙的吸收受阻,。,水分供应失调,，同时高温蒸腾量大，果实中原有的水分被叶片夺走，使果实大量失水导致脐腐病。,3,、防治措施：,科学施肥,，重施有机肥，提高土壤缓冲性，不要单一施入氮肥。,叶面补钙,，进入结果期后，每,7,天喷施一次含钙的肥料，连续喷,2,3,次，可避免脐腐病的发生。,均衡供水,，土壤湿度不能剧烈变化，否则容易引起脐腐病和裂果。,适量,施入硼肥,，进而提高对钙的吸收率。,（七）变形果,在辣椒生长过程中，由于,生长环境的恶化,，常使辣椒果实,变形、变色,，影响产品质量。,1,、发病原因：,受精不完全或未受精,。,花芽分化期或开花期,温度过高或过低,。,生长期缺钾、钙、硼元素,。,果实膨大期,土壤水分发生剧烈变化,或,地温持续在,15,以下,或,土壤干旱,或,水分供应不足,或,昼夜温差过大,形成畸形果。,果实膨大期，遇,连续低温,，部分叶绿素被花青素所替代，致使果实颜色变成紫色。,在,高温,条件下形成的辣椒，,突然遇到干旱,，会使,果实表面蜡质不能形成,，果实会暗绿无光泽。,2,、防治措施：,合理,适宜的进行温湿度调控,，尤其在开花坐果期。,加强,肥水管理,，,重施有机肥,，,及氮磷钾肥,，,喷施黄腐酸、硼、钙肥,。,合理浇水，坚持,少量多次，肥水同施,的原则。,（八）辣椒僵果,1,、症状：辣椒僵果又称石果、单性果或雌性果。早期呈小柿饼状，后期果实呈草莓形。皮厚肉硬、色泽光亮、柄长、果内无籽或少籽、无辣味、果实不膨大，环境适宜后僵果也不再发育。,2,、发病原因：,氮肥施用过多,，营养生长过旺，生殖生长受到抑制，对,锌、硼、钾等元素的吸收受阻,，或生殖阶段缺乏锌、硼、钾等元素形成僵果。,花芽分化期,植株受,干旱、病害、温度,（超过,30,和低于,15,）等因素的影响，形成短花柱花，发育成僵果。,有机肥施入量少，,土壤溶液浓度过高,或,土壤干旱,，或,忽干忽湿,，使辣椒,根系吸水吸肥受阻,形成僵果。,3,、,防治措施：,科学施肥，,重施有机肥,，开花期喷施,锌,、,硼,、,钾肥,。,合理浇水，坚持,少量多次,，,肥水同施,的原则。,温度湿度管理,，在花芽分化期和授粉受精期保护地白天温度严格控制在,25,30,，夜间为,15,20,，地温为,20,25,，土壤含水量控制在,65,左右。,（九）落叶落花落果,1,、发病原因：,温室,长时间,处于,低温,状态。,氮肥施用过多,，营养生长生殖生长失去平衡。,缺锌引起,生长素合成受阻，叶柄与茎秆、果柄与果实连接处因缺乏生长素形成离层后脱落。,开花期,温度,低于,15,或高于,30,或,光照,不足，空气相对,湿度高,，,影响授粉受精,导致落花。,花芽分化期、开花期肥料不足尤其是,硼肥不足,，或,昼夜温差小,，或土壤干,旱,或,水分过多,，或,日照不足,短花柱花多而落花。,辣椒,感染病害,，如病毒病、炭疽病、疫病等引起落花落果。,2,、防治措施：,加强,肥水管理,，,重施有机肥,。,在辣椒,花芽分化期,、,开花坐果期,尤其在花蕾含苞待放到刚开放，喷施,磷、钾、锌、硼、钙,等全营养元素肥料嘉美,金点,，提高坐果率以及促进果实膨大。,开花坐果期如出现大面积,叶片老化,现象，喷施含,锌,、,磷,、,钾,的肥料，加速生长素的合成，恢复植株正常生长。,及时进行,温湿度调控管理,。,及时及早,防治病虫害,，防止落花、落果的大面积发生。,