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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,第,4,章 细胞的物质输入和输出,一、对生物膜结构的探索历程,提出问题,实验现象,作出假设,验证假设,引出问题,建立模型,完善模型,对生物膜结构的探索历程,19,世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由,组成的；,20,世纪初,，,科学家的化学分析结果，指出膜主要,由,和,组成；,1925,年荷兰科学家提取脂质平铺后测得单分子层的面积为细胞表面积的,2,倍，得出结论：,。,1959,年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由,三层结构；,1970,年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有,；,1972,年，桑格和,提出了,。,脂质,脂质,蛋白质,蛋白质脂质蛋白质,流动性,尼克森,流动镶嵌模型,细胞膜中的磷脂是双层的,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,资料1.欧文顿的实验,1,、根据实验，提出了什么假说？,2,、最初对细胞膜的认识，是通过对,现象的推理分析,还是通过对膜,成分的提取与分离,？在得到结论之后还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？,3,、欧文顿的推论是否正确呢？细胞膜除了脂质外，还有没有其他成分呢？,假说：膜是由脂质构成的。,对现象的推理分析。有必要，通过鉴定能更准确地说明问题,时间：,20,世纪初,实验：科学家对哺乳动物成熟红细胞膜进行了化学成分分析,化学分析表明：,红细胞的细胞膜,资料2,膜的主要成分是,脂质和蛋白质,资料3.朗姆瓦的实验,时间：1917年,实验：朗姆瓦（Langmuir）将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子在空气与水的界面上分布散乱，,经过推挤排列成了,单分子层,，,而且每个磷脂分子的头部浸入水中，尾部浮于水面,。,磷脂,是一种由,甘油、脂肪酸,和磷酸所组成的分子 ，,磷酸,“,头,”,部是,亲水,的，,脂肪酸,“,尾,”,部是,疏水,的。,亲水头部,疏水尾部,活动主题一：,请,根据朗姆瓦的实验构建磷脂分子在空气与水界面上分布的模型,磷脂分子的特点：,“,头,”,部具亲水性，,“,尾,”,部具疏水性,磷脂分子排列为单分子层,时间：1925年人物：荷兰科学家,戈特,E.Gorter和,格伦德,F.Grendel,实验：用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细,胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍,结论：,资料4.荷兰科学家的实验,细胞膜中的脂质（磷脂）分子排列为连续的双分子层,活动主题二:,根据,以上实验结论,构建,细胞膜中,磷脂分子的排布模型,时间：,1959,年,实验：罗伯特森用电镜了,观察到了,清晰的细胞膜照片，看到了,暗亮暗,的三层结构。,结论：,资料5.罗伯特森的实验,注,：蛋白质电子密度高显黑色发暗，磷脂分子的电子密度低发亮,。,生物膜为,蛋白质脂质蛋白质,三层统一的静态结构,活动主题三：,请根据,罗伯特森,观察的结果构建蛋白质在磷脂双分子层中排布方式的模型,单位膜模型,罗伯特森观点：,蛋白质分子都,镶在,磷脂双分子层的两侧，所有膜厚度相同,蛋白质分子和磷脂分子都是,静止,不动的,冰冻蚀刻电镜技术观察的蛋白质分布模型,资料6：冰冻蚀刻电子显微法,标本用干冰（液氮）冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面,蛋白质,、,、,在磷脂双分子层中,镶在,贯穿,嵌入,小鼠肝细胞膜冰冻蚀刻的电镜照片,蛋白质,活动主题四：,请根据蛋白质的三种存在形式构建蛋白质分子在磷脂双分子层中的排布模型,时间：1970年,实验：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin )将人和鼠的细胞膜蛋白分别用红、绿荧光标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种颜色的荧光均匀分布,。,资料7.人鼠细胞融合实验（荧光标记实验）,结论：,细胞膜具有流动性,流动镶嵌模型,对生物膜结构的探索历程,19,世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由,组成的；,20,世纪初,，,科学家的化学分析结果，指出膜主要,由,和,组成；,1925,年荷兰科学家提取脂质平铺后测得单分子层的面积为细胞表面积的,2,倍，得出结论：,。,1959,年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由,三层结构；,1970,年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有,；,1972,年，桑格和,提出了,。,脂质,脂质,蛋白质,蛋白质脂质蛋白质,流动性,尼克森,流动镶嵌模型,小结,细胞膜中的磷脂是双层的,二、流动镶嵌模型的基本内容,:,1,、生物膜的基本骨架：,2,、蛋白质分子的分布：,3,、生物膜的结构特点：,磷脂双分子层,（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）。,有镶在表面、嵌入、贯穿三种，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。,体现了生物膜的不对称性。,流动性,（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）,（保护和润滑、细胞识别）,4,、糖蛋白、脂蛋白：,1.,生物膜的结构特点,具有一定的流动性,重要考点：,2.,生物膜的功能特点,具有选择透过性,据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素,D,等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）,A,细胞膜具有一定流动性,B,细胞膜是选择透过性,C,细胞膜的结构是以磷脂,分子层为基本骨架,D,细胞膜上镶嵌有各种,蛋白质分子,第一关,A,不要灰心，再来一次！,C,D,B,不要灰心，再来一次！,不要灰心，再来一次！,恭喜你，答对了！再接再厉！,知识闯关,下列哪种膜结构能通过生物大分子（,）,A,细胞膜,B,核膜,C,线粒体膜,D,叶绿体膜,第二关,A,不要灰心，再来一次！,B,D,C,不要灰心，再来一次！,不要灰心，再来一次！,恭喜你，答对了！再接再厉！,一分子,CO,2,从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞的叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（,）,A 5 B 6 C 7 D 8,第三关,A,不要灰心，再来一次！,B,D,C,不要灰心，再来一次！,不要灰心，再来一次！,恭喜你，答对了！再接再厉！,变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（,）,A,保护作用,B,一定的流动性,C,主动运输,D,选择透过性,第四关,A,不要灰心，再来一次！,B,D,C,不要灰心，再来一次！,不要灰心，再来一次！,恭喜你，答对了！再接再厉！,细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（,）,A,糖蛋白,B,磷脂,C,脂肪,D,核酸,第五关,B,不要灰心，再来一次！,A,D,C,不要灰心，再来一次！,不要灰心，再来一次！,恭喜你，答对了！再接再厉！,下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是（,）,A,维生素,D,和性激素,B,水和尿素,C,氨基酸和葡萄糖,D,酶和胰岛素,最后一关,B,不要灰心，再来一次！,D,A,C,不要灰心，再来一次！,不要灰心，再来一次！,恭喜你，答对了！再接再厉！,
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