鸭蛋（上课）

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,课堂者，我们的课堂，,我们不说谁说,lingyu,端午的鸭蛋,汪曾祺,端午的由来,端午亦称端五，“端”的意思和“初”,相同，称“端五”如称“初五”；端五的,“五”字 又与“午”相通，又因午时为,“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，两个五，,故称重五。,还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女 儿节，天,中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪,念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；,恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪,念屈原说。,端午风情,二、感知语句,读文本,找,划,读,演,按照上面的四个步骤，对,感叹句,、,短句,、,文言语句,、,成语,或,其他你感兴趣,的语句,进行体会，寻找语言的感觉。,有人说汪曾祺 身兼“二美”：美文家，,美食家。以美文之笔法述美食之精华，自,然别具一格，寻常小物，但细细地品尝，,却常有,味,外之,味,。,四方食事,怎么理解两个“味”？,（,二,）,整体感知,何物？何味？,何物？,1,、作者家乡的,端午节,有哪些风俗？其中哪些 是别处没有的？,2,、作者家乡的咸鸭蛋有什么特点？,3,、写端午节的鸭蛋时写了,哪些,日常生活小事？,介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗？,挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋,合作探究,3.,作者为什么特别喜欢端午的鸭蛋,?,段落结构,全文共,6,个自然段，可分成三部分。,第一部分（,1,自然段），说“端午”，介绍端午的种种风俗。,作者在文中并没有直接围绕“端午的鸭蛋”去写，而是首先介绍家乡端午节的种种风俗，浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景。,文章第一句“家乡的端午，很多风俗和外地一样”，一句话拉近了读者与作者之间的距离。然后介绍端午的风俗有：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒，这五种风俗作者认为很多地方都有的，因此在介绍时语言较为简洁，而“放黄烟子”和“吃十二红”“不知别处有不”，作者估计可能别处没有，因此这两种风俗介绍的较为详细。而“吃十二红”中的“十二红”中就有咸鸭蛋，所以自然而然地引出了对本地鸭蛋的介绍。,第二部分（,2,3,），说鸭蛋，写家乡鸭蛋的名声、特色。,第,2,段的开头几句简明扼要地介绍了家乡出咸鸭蛋的原因：水乡,出鸭,鸭多,蛋多,善于腌鸭蛋,高邮咸鸭蛋出了名。这一句一句之间构成因果关系，使读者对高邮咸鸭蛋出名的原因了解的清清楚楚。作者特别还在文章中引用了清代诗人袁枚的,腌蛋,一文，因为作者甚觉“亲切”，作者是以自己家乡的咸鸭蛋历史悠久、闻名全国而引以为傲。,第,3,段介绍了高邮咸蛋的特点“质细而油多”，并介绍了几种吃法，相比较，北京的咸鸭蛋“叫什么咸鸭蛋呢”。从对北京的腌鸭蛋的否定上，流露出对家乡由衷的热爱与自豪。,第三部分（,4,6,），写端午的鸭蛋。,这一部分才正式扣题来写“端午的鸭蛋”，作者主要介绍了挂“鸭蛋络子”的风俗。头天，备好络子；端午一早，煮熟鸭蛋，挑一个称心的鸭蛋；装在络子里，挂在大襟的纽扣上，作为一个饰物；高兴的时候把它吃掉。,接着上一段的结尾，来介绍孩子吃鸭蛋的方法,不碰破蛋壳，掏空的吃法。剩下的蛋壳，可以用来装萤火虫儿。一举两得，符合儿童的心理。,最后一段又与历史故事“囊萤映雪”联系起来，联想到用鸭蛋壳装萤火虫儿来照亮读书。,考考你,3.,作者在端午节怎么把玩鸭蛋？,1.,家乡过端午有哪些风俗？,2.,高邮最出名的是什么？,它的特点是什么？,本文框架,端午的风俗,家乡的鸭蛋,端午的鸭蛋,思路我来理,家乡鸭蛋的特点,名声久远,质细而油多,蛋白而柔嫩,问起籍贯 会肃然起敬,上海店里 会特别标明,双黄鸭蛋 会成批输出,引袁枚文作证,以北京鸭蛋相比,热爱家乡,我对家乡鸭蛋的情感,曾经沧海难为水,趣事,挂鸭蛋络子,蛋壳装萤联到囊萤映雪的故事,怀念童年,端午的鸭蛋,端午的鸭蛋,端午的风俗,家乡的鸭蛋,系百索子,.,做香角子,贴五毒,.,帖符,.,喝雄黄酒,放黄烟子,.,吃十二红,名声,特色,鸭蛋络子,玩鸭蛋壳,对童年生活的怀想 对家乡的热爱,汪曾祺（,1920-1997,）,跨现、当代的小说家。,江苏高邮县人。,汪曾祺散文的特点,在当代文坛，当人们热衷于“大叙事”，,习惯欣赏“大事物”“大场面”“大结局”，片,面追求高、大、全时，另一种与之相反的,审美情趣悄然兴起，即着眼于“小场景”,“小叙事”着力写凡人小事，写油盐酱醋茶,，写“一地鸡毛”。汪曾祺就是这种审美情,趣的杰出代表。当他,80,年代重出文坛时，,他的“小叙事”作品居然引起“大轰动”。,沈从文（右）与汪曾祺（左）合影,汪曾祺（,1920,1997,）现、当代作家。江苏高邮人。,1939,年考入昆明西南联合大学中文系，深受教写作课的沈从文的影响。,1940,年开始发表小说。,1943,年大学毕业后在昆明、上海任中学国文教员和历史博物馆职员。,1946,年起在,文学杂志,、,文艺复兴,和,文艺春秋,上发表,戴车匠,、,复仇,、,绿猫,、,鸡鸭名家,等短篇小说，引起文坛注目。,1950,年后在北京文联、中国民间文学研究会工作，编辑,北京文艺,和,民间文学,等刊物。,1962,年调北京京剧团任编剧。著有小说集,邂逅集,、,羊舍的夜晚,、,汪曾祺短篇小说选,、,晚饭花集,、,寂寞与温暖,、,茱萸集,，散文集,蒲桥集,、,塔上随笔,，文学评论集,晚翠文谈,，以及,汪曾祺自选集,等。短篇,受戒,和,大淖记事,是他的获奖小说。作品被译成多种文字介绍到国外。,他以散文笔调写小说，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色。作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。,汪曾祺先生是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡 而 有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。,汪曾祺的语言特点,主要作品,受戒,大淖记事,端午的鸭蛋,等,江苏高邮人,学者 作家,何味？,（,三,）深层探究,你体会出了哪些味外之味？请说说一两点。,童年的快乐，对家乡的怀念，为家乡自豪。,日常生活中富含生活情趣，人生意味。,语言有特色：平淡而有味，运用方言，幽默等。,与文章亲密接触，表露独特体验,用自己的慧眼去发现隐藏在字里行间的情趣和味外之味：,我喜欢 ，因为它,语言我来品,平淡而又幽默,白话文言相熔,描写抓住神韵,文章语言的特色,1,、平淡有味,：,2,、方言入文,：,3,、带有文言色彩：,好处是：使文章增添书卷气和典雅之美,好处是：作者脱口而出，直率朴素,好处是：读起来亲切自然,。,4,、有点幽默：,好处是：增加文章的趣味性,端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二是要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。,1,、,我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。,2,、我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！,3,、,端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。,4,、,高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。,5,、筷子头一扎下去，吱,红油就冒出来了。,句子品味,我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！,（口语化：短句、方言）,（文学性：文言、成语）,雅俗共赏,不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。,平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，,吱,红油就冒出来了。,汪曾祺为人为文，向真向善，求平实，不矫情。这个性情中人，深深爱着生活，对生活有一种宁让 它负我、我不负它的痴迷,.,一代大师汪曾祺，,方言俗语也入文。,平平淡淡显真味，,幽默风趣抒性情。,北京有位作家说过这样一段话：“我爱读汪曾祺到了这般情形：长官不待见 我的时侯，读两页汪曾祺，便感到人家待见不待见有屁用；辣妻欺我的时候，读两 页汪曾祺，便心地释然，任性由她。”,课文结尾，作者写了东晋车胤囊萤夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。你的看法呢？,端午的鸭蛋,一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。,美食我来尝,请模仿作者的语言，从形、色、香、味等方面描绘一下你吃过的传统节日美食吧。,60,字左右。,据杂志上的一次名为“老外看中国传统节日印象“的调查显示：,你知道的中国传统节日有哪些？,调查结果依次是：春节、中秋节、端午节、元宵节、清明节,但有,13%,的外国人把国庆、五一、元旦等法定假日当作中国传统节日。,9%,的外国人把龙虾节、螃蟹节、草莓节等商业节日当作中国的传统节日。,6%,把情人节当作中国传统节日。,近来，韩国文化厅向联合国教科文组织提交了申请材料，将他们的“端午祭”申请为世界非物质文化遗产。在中国民间，一场“保护端午节”的运动正在掀起。,谈谈你的看法,:,韩国申报端午节为文化遗产,http:/,2004-5-10 1:29:48,月日，,人民日报,发表了一篇题为“不要冷落了自己的传统节日”的报道，说东北一大学教授给文化部副部长周和平发来急件，称亚洲某国准备向联合国教科文组织申报端午节为本国文化遗产,“,人类口头和非物质遗产代表作”。一时间，该报道引起了我国舆论的很大反响。另据,光明日报,近日发表的一篇文章透露，“某国”是韩国。年，韩国江陵市“端午祭”被批准为国家级第号“重要无形文化遗产”予以保护，每年吸引国内外百万人次参与和观光，目前韩国文化部门正准备把江陵端午节列入遗产申报名录。据,新闻晚报,感情我来抒,选取你最喜欢的节日，写一条短信,元宵节,:,送你一碗汤圆,你将圆出一场事业的美梦,圆出温暖如春的友情,圆得家人幸福的团聚,圆来鸡年精彩的运程,!,端午节,:,满街都飘满了粽子的香味,你在远方可闻到了家乡的粽子香,今天也买点粽子,一起过个快乐的端午吧,中秋节,:,清风带去我的祝福,明月捎走我的问候,祝你中秋快乐,!,中国传统节日,中秋节,春 节,元宵节,清明节,端午节,七夕节,重阳节,冬至,观传统节日,赏民俗风情,用你的笔，为你家乡的风俗文化赞扬一番，写出自豪感，语言生动传神，有文化气息。,我手写我心,说风俗,重阳节,风俗我来说,风俗我来说,五日（选一）,陈子龙,吴天五月水悠悠，极目烟云静不收。拾翠有人卢女艳，弄潮几部阿童游。珠帘枕簟芙蓉浦，画桨琴筝笮艋舟。拟向龙楼窥殿脚，可怜江北海西头。,五月五日,梅 尧 臣,屈氏已沉死，楚人哀不容。何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。未泯生前恨，而追没後踪。沅湘碧潭水，应自照千峰。,午日观竞渡,边 贡,共骇群龙水上游，不知原是木兰舟。云旗猎猎翻青汉，雷鼓嘈嘈殷碧流。屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。江亭暇日堪高会，醉讽离骚不解愁。,和端午,张 耒,竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵能还。国亡身殒今何有，只留离骚在世间。,已酉端午,贝 琼,风雨端阳生晦冥，汨罗无处吊英灵。海榴花发应相笑，无酒渊明亦独醒。,