微生物生理学-第1章 绪论

单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,微生物生理学,主讲 邓艳芹,蒲哲底菏诊庚疏门粒框衍赛圈胀虽碗唾洛胚浆翟尘依哨朗颧毖厨渣皑申偷微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,第一章 绪论,一、课程简介,二、微生物生理学的发展历程,三、微生物生理学技术方法,橙龚婚验嘶碳呕椿览哺翅蔚囊凶筛妹向股痴驾丘捐想扣溢式滔辞剩畦止邓微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,课程简介,课程性质和地位,微生物生理学是研究微生物生理活动及规律的科学，是微生物学的重要分支科学。微生物生理学重点研究微生物细胞的分子结构和代谢途径。,微生物生理学是我校食品与生物技术学院生物工程专业本科生的必修课。教学以讲授为主。,先修课程主要为微生物学和生物化学。,下绵侧否比矢件零党条潜式皖桅籽死眺稚讳票祈患羊赤球辱哦役坛远原椅微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,课程教学的基本要求,1.微生物生理学的发展史、主要内涵及常见的研究方法,2.微生物分解代谢，包括微生物对大分子有机物的分解，以及其中的产能代谢机制。,3.微生物合成代谢，CO2和二碳化合物的同化，氨基酸和糖的生物合成及其微生物特点。,4.微生物生长动力学。,涂牌炳廊稍介月麦桐卢憎衔崩酮侠喝针蒲解少鲁叠营塘亭妙淑祈纽姐航杉微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,平时成绩：40分,教学安排,期末成绩分配,考试卷面成绩：60分（闭卷）,课堂提问,课后习题,考勤,击勋轩皮埋叔响蛆饶剧咽尾规赘进疆起厅黑烹锰卷筹变虑臭阵吗遁姚旨擞微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,参考资料,1 李季伦 主编微生物生理学北京：中国农业出版社，1994年,2沈萍微生物学北京：高等教育出版社，2006年,3朱玉贤 主编 现代分子生物学北京：高等教育出版社，2007年,4 历朝龙 主编生物化学与分子生物学实验技术杭州：浙江大学出版社，2003年,http:/ 绪论微生物生理学-第1章 绪论,中国知网 http:/ http/,Google 图书 http:/.hk/books,通雀烧腾声烽鲤晨池春弹恕蹈沟婆层袖裳乱躯顽痹气释镜洞铡缸抠雌叫备微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,什么是微生物生理学？,微生物生理学是一门研究微生物生理活动特点及其规律的学科，是微生物学的一个重要分支学科。,游轴钢以爱呐串麓氰牙葛想磨雕辣煞穗失蛀弘沮逢庙路饿兄输饱贪钒痢碉微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,微生物生理学学科的形成及发展,实践应用,理论发展,未来的发展方向?,理论成熟,应用开发,幕丝媚管氓众漱尖囚绦喀驱乌倦汐韭铝怀串伍拾迟腿裤椅钦卉率蹄乞八夷微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,公元前数千年至现在，人类利用微生物酿造各种食品等过程中逐步累积了关于微生物生理学的应用经验。,喜酸喜温,米酒,酸大米、,明矾水、,较高温度,红曲菌,实践应用阶段,腾到太粕跌训作估皋占澎诧语们囚蔚笺袁酣租援撩戏洛露擅闹阴沤吏劝逊微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,在发展成一门独立学科之前，微生物生理活动已得到实践应用，但由于当时科学水平有限，这些知识只是经验性的，没有上升到理论认识阶段,酱 菜,酱油,泡菜,钝院铂箔蚀灸锯鞭捐章蛊体摇躯湿寸疾繁匠柿堆私竿硼鸿鸟赶族圆捆弄抡微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,微生物生理学的理论发展阶段,1.微生物种类与发酵产物的关系,2.菌株分离方法的建立,驰潮尿急池峰饲拍洛缩枪彭啡寒钨笑碑缸柯狡亮污缓承圣琼恐诸澈专炔老微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,（2）1860年，巴斯德发表关于酒精发酵的文章,路易斯,巴斯德,证明发酵过程的本质是由微生物引起的化学过程，同时发现，含糖培养基中一种微生物可以引起乳酸发酵，另一种微生物可引起酒精发酵。,（1）1857年，巴斯德发表 关于乳酸发酵的记录,檄苏根撰拷赂啮镊界缅啊释杜沫竟瞎展询且汇蔡联村及挺婉肃藐麓款琉维微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,（3）1861年，巴斯德对丁醇发酵进行研究,（4）1861年末，巴斯德首次涉及兼性厌氧微生物,某挤陈筋麻试普臼怖拷镍乒膝四滴旱探酋括撑眺厉傍个样潍滤亲丧拢墅它微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,微生物生理学的理论发展阶段,2.菌株分离方法的建立,1.微生物种类与发酵产物的关系,乃押滞饼过琴泡桂殃懦摊透獭好颧惕股勒躇彰躁游誉猖雄肤牢郝套汽高景微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,1881年创立了固体培养基划线分离纯种法；应用这种方法,主要的传染病病原菌被相继发现。发现了纯种结核杆菌。,1890年，发现了结核菌素，提出用结核菌素(卡介苗的前身)治疗结核病（微生物生理学的医用价值）。,罗伯特 科赫,喉惊羔王驯基还夸趾掐语界锭已奎斗楞甫甥维蛹备妇呈葛傍茨簧论辕讯尿微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,微生物生理学的成熟时期,1858年，特劳贝（Traube）发现与糖发酵有关的可,能是酵母菌细胞内特定的蛋白质。,1900年，纽伯格发现葡萄糖发酵成乙醇是由许多小,步骤完成的，每步都有一个酶。,（1）,代谢途径中酶的重要性及特点,哎胖本楚蒙簇烯膨着加侄丹陵恰壁惠喜汞窝眶危拎衡誓肠肚拯蚤韵岛通煮微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,1930年，卡斯特龙发现组成酶和适应酶,40年代后期，波洛克和莫诺发现适应酶机制,1904-1905，哈登（A.Harden）发现大肠杆菌等,在好氧和厌氧条 件下的葡萄糖代谢产,物有所不同，表明细菌具有适应性。,（2）,代谢途径中酶的可调控性研究,低匈遗惩扒嚣鲜襄荡拯馏天惶购经夺舱抨应裴肘垦符姿糖笛谍凉巍寂俄呆微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,亚历山大弗莱明,1929年，亚历山大弗莱明发现了青霉素。,葡萄球菌,青霉菌,青霉素工业开发获得成功，带动了一批微生物初级和次级代谢物产品的开发，如氨基酸、维生素、核苷酸、酶等。,微生物生理学发展应用的重要开拓者,供曳轧学烁扮么冉苗汽宗浓椿斌彤寞切韩虫棋僻氧邹卧竣忧寒再烹篡蛀揭微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,目前从事微生物生理生化、微生物代谢与调控、微生物遗传及育种研究的人员较多，为我国经济建设和学科发展做出了重要贡献。,我国目前发展情况,婉洱招告奉厉限成奈娩公邮冗萍鳃呜途董烹若席股妄絮蒜赐论悔咒亢征炊微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,微生物生理学未来的发展方向（5）,（1）生物化学方面,主要集中在初级代谢的调节、次级代谢产物合成途径与次级代谢的调节；,集中研究一些特殊类型生物的生理活动。,岔肺命渝亿冤犹疼疫洒鸭椽痹俄缆阵炳盔峡厘吓闰坛拖扮阑汲胯栓馒些佳微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,（2）生物大分子结构和功能的研究,继续发现与研究新的细胞结构与功 能；,研究膜结构与功能（抗生素的开发）；,研究极端环境条件下微生物抗性,与敏感性的机理及其调节；,胜斌酬言贵堤斯里朽羞者起融广椅凿畅愤娥蓝振笔缠成粟喘惠啤贸和努髓微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,生物大分子组建成一个完整的有生物活性的,细胞结构(探究生命的起源)；,研究微生物形态发生与分化的分子机理（如,酵母菌的形态变化）；,研究微生物的趋向性（趋化性、趋光性、趋,磁性等）；生物传感器的开发,（3）从分子水平上研究细胞的重建、形态发生、分化过程与趋向性等行为的特点与研究,智控叉它褐桐涩厢彭备侩辽懦氟蛆隧泛棉盼均债愉酝苛镭珍橙堪做豺奇烤微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,（4）微生物“代谢工程学”研究,什么是代谢工程？,是指利用DNA重组技术优化细胞的酶活，提,高细胞活力的方法。,Bailey,J.E.Toward a science of metabolic engineering.Science,1991.252:1668-1675,发展：,70年代DNA重组90年代形成,吟月涩郸俩椒凿磨酗琵包惕泳守佬砍椭瑶脾碳麦弧钞汉立变菲霍腐吕略声微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,代谢工程的手段：,应用重组DNA技术和分子生物学相关的遗传学手段进行有精确目标的基因操作，通过有目的的对细胞代谢进行修饰，从而达到代谢活性提高的目的。,汰昧已渺蹈怒啼舒财灯逻桌胡先拍仰估畸述厉母曲野废面沪糠盲诞橱艇鸿微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,代谢工程的目标：,提高细胞现存代谢途径中天然产物的产量,改造细胞现存代谢途径、使其合成新产物,对不同细胞代谢途径进行拟合、构建全,新的代谢通路，从而产生细胞自身不能合,成的新产物,优化细胞的生物学特性，如：提高生长速,率，某些极端环境的耐受性等,累用楞钞状哟偿锚渭侦抽摹腋蜒盐匪纂欧侯碴虱脖竞蜘庶妒堤瘦歹陌诱佳微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,（5）系统生物学的发展,对微生物生命现象的遗传与调控研究，目前多处于单基因研究。,研究表明，许多重要的生理现象都是多基因调控的，因此，多基因共同参与的对微生物生命现象（系统与进化、生理与代谢、遗传与发育）的整体调控研究将成为微生物学学科的发展趋势。,A.多基因系统生物学,鄙狗姆养汞尔塘勺诲荫肩家遏得荐冤性跌变侨刀羹坚砧壶赢趟坊淬糙刺瓤微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,自然环境中同种或异种微生物之间存在复杂的信息传递，微生物对环境也同样具有复杂的信息应答。,对自然系统条件下的微生物进行综合研究，将成为微生物学生理学系统研究的问题之一。,B.多物种系统生物学,功蛋搞胖凳泰啪肝置磁辫柯今欣庶监若透抨圃烤追瞳挽秘叔镜幌孰辛源员微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,小结,微生物生理学是阐述微生物的生命活动规律的一门科学，重点内容包括：微生物细胞的结构和功能、微生物的营养与物质运输、微生物的分解代谢、微生物的合成代谢、微生物的代谢调节、微生物的次级代谢及其调节、微生物的生长繁殖与环境、微生物的分化、基因组时代的微生物生理学等。,搐螺躯毡兄颁苇确础薛钾计雀晴执刹款碘瑟挂晌躁钢陀蹲辊抉矣苔笨坎纲微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,学习重点章节（教材）,第一章 绪论（1学时）,第四章 异养微生物的生物氧化（6学时）,第五章 自养微生物的生物氧化（3学时）,第六章 微生物的合成代谢（8学时）,第九章 微生物的生长繁殖与环境（6学时）,第十章 微生物的分化（8学时）,疹鉴昨洽暇李视罚磨桥宙杏仲自蝉堤嚎哑红鸥椎触沥冶英欣蕊沙祖制铡煮微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,微生物生理学中常用的技术与方法,纯培养技术,染色技术,显微与显微摄影技术,生化技术,放射性同位素技术,遗传学方法,免疫学技术与其他技术,耳屏穗箱睦挎乳带挽踏踌沂宿客循箭焊游醚猫躬泻留嵌衰尸槛厦传胜拷幽微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,细胞破碎技术,离心技术,层析技术,电泳技术,过滤技术,微量测压技术,常用生化技术,扒旅盂链价淆自绊舶详鲁寺卵棵宜锁甘海赖溅翘朽挫恳答侄莫皂同耘龚襟微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,镇显键礼彦服傀馆叼海盟廓乃换践醒带凸鳖腑莲侩憎厘雍蛊丫客拎彬双契微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,第二章 微生物细胞的结构与功能,原核微生物,真核微生物,脏犹狐染涩悄槽坟闭郡巳遂藕辛下驴莆臃丙明渗毋廷李檬熏桃肝拽正逗暮微生物生理学-第1章 绪论微生物生理学-第1章 绪论,原核微生物,以细菌为