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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,二级,三级,四级,五级,*,最新中小学教学课件,*,第二节,消化和吸收,一、消化系统的组成,自学课本第,9,页读消化系统模式图,分析消化系统的组成,完成,10,页思考题,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,胃腺,肝脏,肠腺,胰,消化道,消化腺,一,.,消化系统的组成和功能,口腔,消化道的起始部位,内有牙齿,.,舌和唾液腺,.,唾液腺,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,咽,食物的通道,食道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,胃,消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,肝脏,人体最大的消化腺,分泌胆汁,胰,十二指肠,分泌胰液,小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口,.,消化和吸收的主要场所,小肠,大肠,肛门,暂时贮存粪便,大肠的起始部位,在腹腔的右下部,.,盲肠,阑尾,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,口腔,1.,食物进入人体后所经过的消化器官的名称,胃,位置,:,左上腹部,呈囊状,.,2.,说出下列器官的位置,胃,胃壁分四层,(,由内向外,):,胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与,胃液充分混合有助于,食物的消化,.,黏膜上皮凹陷入胃壁中形成,胃腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称,胃酸,。,返回,位置,:,左上腹部,呈囊状,.,黏膜,浆膜,黏膜下层,肌肉层,前面,肝脏,位置,:,深红色,大部分位,于腹腔的,右上部,.,返回,右叶,左叶,胆囊,(,贮存胆汁,),胆管,(,运输胆汁进入小肠,),你知道肝脏的功能,?,1.,肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化,.,2.,具有解毒的作用,.,3.,在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用,.,胰脏,位置,:,位于腹腔胃的背面,.,胰导管,通入小肠,.,分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,.,.,分泌胰岛素,调节糖的代谢,胰脏内有两种腺细胞,:,返回,肝脏和胰脏位置图,肝脏,位置,:,大部分位于腹腔的,右上部,.,小肠,肠腺位于小肠壁上，分泌肠液，能消化多种营养物质,小肠,是消化道中最长的一段,(5-6,米,),消化食物和吸收营养物质的主要场所,.,肠壁结构与胃壁相似,也分四层,.,内表面,(,黏膜,),形成许多环行的,皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起,小肠绒毛,;,黏膜上皮凹陷形成,肠腺,.,小肠绒毛,毛细淋巴管,毛细血管,小肠绒毛壁,分泌肠液,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,.,绒毛壁,、,毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成,利于营养物质的吸收,思考,为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？,最长,面积大,肠壁四层,肌肉层发达,消化液的种类多,小肠绒毛的结构特点,.,返回,肠腺,3.,在各种消化器官中，,最膨大的是,最长的是,小肠,胃,小结,消化系统的组成,消化道,:,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化食物和吸收营养物质的场所,.,消化腺,:,分泌消化液,(,含有消化酶,),消化食物,唾液腺、胰腺、,肝脏,、胃腺、肠腺,位于消化道外面的大的消化腺,位于消化道壁内的小消化腺,唾液,胰液,胆汁,胃液,肠液,(,淀粉酶,),(,多种酶,),(,没有消化酶,),(,蛋白酶,),(,多种酶,),口腔,胃,小肠,分泌消化液,分泌,唾液,(,含唾液淀酶）,分泌,胃液,（含胃蛋酶）,分泌,胆汁,（不含消酶）,分泌,胰液,（含消化糖类、蛋白质、脂肪的酶）,分泌,肠液,一、消化系统的组成,消化道,消化腺,唾液腺,胃腺,肝脏,胰腺,肠腺,淀粉,唾液淀粉酶,（初步消化淀粉）,麦芽糖,蛋白质,胃蛋白酶,（初步消化蛋白质）,淀粉、脂肪、蛋白质,多种消化酶,（彻底消化）,（葡萄糖）,（甘油、脂肪酸）,（氨基酸）,食物为我们提供的营养物质,：,直接吸收,先消化再吸收,水、无机盐、维生素,糖类、脂肪、蛋白质,定义：食物在消化道里被分解成 小分子物质的过程叫消化。,消化方式：,二、食物的消化,物理消化,化学消化,动动脑,1.,你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收,?,消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”,?,2.,你认为食物消化有哪些方式,?,它们之间有何区别,?,食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分,(,溶于水的小分子物质,),的过程,消化的方式有,物理性消化,和,化学性消化,两种。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。,认识食物消化的部位,口腔,食物在口腔中被牙齿咀嚼、舌搅拌，与唾液腺分泌的唾液混合形成食团,唾液腺,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,咽,食物的通道,食道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,胃,有暂时贮存食物的作用，食物在胃里变成食糜，蛋白质被初步分解,分泌胆汁，经胆囊进入小肠,参与脂肪的消化,胰腺,分泌胰液，内含多种消化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。,食物消化和吸收的主要部位,肝脏,大肠,小肠,肛门,排出食物残渣,1,、食物在口腔内的消化,实验探究,:,口腔对淀粉的消化作用,提出问题,做出假设,制定计划,实施计划,得出结论,实验探究,:,馒头在口腔中的变化,?,馒头碎屑与,2,毫升,唾液,搅拌混合。,馒头碎屑与,2,毫升,清水,搅拌混合。,馒头小块,与,2,毫升唾液搅拌混合。,放入,37,左右的温水中,510,分钟,各加,2,滴碘液,摇匀,1.,你认为会出现什么样的变化,?,原因是什么,?,2.,试管为什么要放入,37,左右的温水中,?,3.,取唾液前为什么要用凉开水漱口,?,4.,为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味,?,思考,不变蓝,变蓝,变蓝,变蓝,思维训练,唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖，因而遇碘不变蓝色,唾液淀粉酶未与淀粉充分混合，未反应的淀粉遇碘变蓝色,清水中没有唾液淀粉酶，不能分解淀粉，因而遇到碘液变蓝色,唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力,实验设计与探究：,(1),在下表,13,号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头块、馒头碎屑，在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的实验。（完成表格）,(2),实验装置为什么要放入,37,温水中处理？放置多少时间最合适？为什么？,37,是唾液淀粉酶起催化作用的最适宜温度,放置,10,分钟,因为消化需要一定的时间,X,2,毫升,0,2,毫升,0,不变蓝,变蓝,变蓝,现象,唾液腺,唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说话。人唾液中含有淀粉酶，能,初步分解食物中的淀粉,。,1,、右下图是人体消化系统的模式图，请据图回答问题：,(1),请你举例说明,1,部位的消化液有什么功能？,1,是口腔。口腔内的消化液有唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖。,(2),人体最大的消化腺是什么？它有什么功能？,肝脏。,它能分泌胆汁，对脂肪具有乳化作用。,三大营养物质的消化,淀粉的消化：,淀粉 麦芽糖 葡萄糖,蛋白质的消化：,蛋白质 氨基酸,脂肪的消化：,脂肪 脂肪微粒 甘油,+,脂肪酸,酶,酶,酶,酶,胆汁,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,口腔,唾液,(,唾液淀粉酶,),小肠,肠液、胰液,蛋白质,胃,胃液（胃蛋白酶）,小肠,肠液、胰液,氨基酸,脂肪,小肠,胆汁,甘油、脂肪酸,脂肪微粒,肠液、胰液,小肠,多肽,6.,脂肪、蛋白质、糖分别从哪开始消化？,7.,胆汁中没有消化食物的酶,胆汁对食物的消化起什么作用,?,8.,为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物,?,口腔,食道,胃,小肠,大肠,1,、,图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？,2,、淀粉脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？,3,、,D,中含有哪些消化液？,三、营养物质的吸收,定义：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。,消化道各段的吸收情况,小肠适于吸收的特点,(3),为什么说小肠是消化和吸收营养物质的主要场所？,1,、,长,（一般,5,6,米）,2,、内表面积,大,（有皱襞和小肠绒毛）,（由一层上皮细胞组成）,4,、消化液种类,多,（有胆汁、胰液、肠液）,3,、绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁,薄,肠腺,小肠绒毛,唾液腺,胰,胃,胃腺,肠腺,肝,胆,口腔,咽,食道,小肠,大肠,消化系统,葡萄糖,氨基酸,脂肪酸,甘油,淀粉,蛋白质,脂肪,胃液,肠液,粪便,食物,食物的消化过程,胰液,胆汁,唾液,淀粉,葡萄糖,蛋白质,氨基酸,脂肪,脂肪酸,甘油,咬文嚼字,细嚼,馒头有甜味，那是因为（）。,A.,部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖,B.,淀粉有甜味,C.,淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖,D.,牙齿的咀嚼,A,2,图中曲线表示的物质是,_,它在,CD,段减少原因,_,在,DE,段减少直至变为零的原因是,_.,曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异,右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分,.,请分析此图,.,技能训练,解读曲线图,1.,图中曲线表示的物质是,_,它在,OA,段的减少是,_,的缘故,.,在,DE,段减少直至变为零,是由于,_,的缘故,.,3.,图中曲线表示的物质是,_,它在,OA,段增加的原因是,_.,蛋白质,淀粉,部分被消化,部分初步消化,全部被消化,全部被消化,麦芽糖,部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖,4.,淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是,_,、,_,、,_,它们消化的起始部位分别是,_.,1.,在消化道中只有消化作用是,_,_,只有吸收作用的是,_,既有消化作用又有吸收作用的是,_,既无消化作用又无吸收作用的是,_.,口腔,大肠,胃 小肠,咽 食道 肛门,巩固练习,2.,消化系统由,_,和,_,组成,.,消化道,消化腺,3.,小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是,_,凹陷而形成的结构是,_.,小肠绒毛,肠腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,5.,胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用,?,6.,为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物,?,分泌胆汁不足，影响脂肪的消化。,变式,1,在小烧杯中倒入,10,毫升植物油，加入配置的消化液，充分振荡并置于,37,的温水中。,1,小时后，植物油不见了。所配制的消化液中，最合理的一组是,A.,唾液、胆汁、胃液,B.,胆汁、肠液、胰液,C.,胃液、肠液、唾液,D.,胰液、肠液、唾液,技能训练,解读曲线图,蛋白质,部分初步消化,全部被消化,编后语,常常可见到这样的同学，他们在下课前几分钟就开始看表、收拾课本文具，下课铃一响，就迫不及待地“逃离”教室。实际上，每节课刚下课时的几分钟是我们对上课内容查漏补缺的好时机。善于学习的同学往往懂得抓好课后的“黄金两分钟”。那么，课后的“黄金时间”可以用来做什么呢？,一、释疑难,对课堂上老师讲到的内容自己想不通卡壳的问题，应该在课堂上标出来，下课时，在老师还未离开教室的时候，要主动请老师讲解清楚。如果老师已经离开教室，也可以向同学请教，及时消除疑难问题。做到当堂知识，当堂解决。,二、补笔记,上课时，如果有些东西没有记下来，不要因为惦记着漏了的笔记而影响记下面的内容，可以在笔记本上留下一定的空间。下课后，再从头到尾阅读一遍自己写的笔记，既可以起到复习的作用，又可以检查笔记中的遗漏和错误。遗漏之处要补全，错别字要纠正，过于潦草的字要写清楚。同时，将自己对讲课内容的理解、自己的收获和感想，用自己的话写在笔记本的空白处。这样，可以使笔记变的更加完整、充实。,三、课后“静思,2,分钟”大有学问,我们还要注意课后的及时思考。利用课间休息时间，在心中快速把刚才上课时刚讲过的一些关键思路理一遍，把老师讲解的题目从题意到解答整个过程详细审视一遍，这样，不仅可以加深知识的理解和记忆，还可以轻而易举地掌握一些关键的解题技巧。所以，,2,分钟的课后静思等于同一学科知识的课后复习,30,分钟
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