商品学基础最新ppt课件第6章--商品检验

单击此处编辑母版标题样式,编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/9/23,#,在线课程,2020,C,ommodity Science Introduction,第六章 商品检验,商品学基础（第三版）,第,6,章 商品检验,第一节,商品检验及其程序,第二节,商品质量检验的方法,1.,商品检验的概念、分类和内容,2.,商品检验的程序,第一节 商品检验及其程序,商品检验的概念,商品检验是指商品的生产方、买方或者第三方在一定条件下，借助与某种手段和方法，按照合同、标准或国内外有关法律、法规、惯例，对商品的质量、规格、重量、数量、包装，安全及卫生等方面进行将检查，并作出合格与否或通过验收与否的判定，或为维护买卖双方合法权益，避免或解决各种风险损失和责任划分的争议，便于商品交接结算而出具各种有关证书的业务活动。,1.,商品检验的概念、分类和内容,商品检验的分类,按照检验方所处位置划分：生产检验（第一方检验）、验收检验（第二方检验）和公正检验（第三方检验）,按照检验过程中对商品的处理划分：破坏性检验和非破坏性检验,按照检验商品的流向划分：内销商品检验、进出口商品检验,按照检验商品数量划分：全数检验、抽样检验和免于检验,品质检验,规格检验,包装数量和重量的检验,包装检验,安全性检验,卫生检验,商品检验的内容,定标,抽样,检查,比较,判定,处理,2.,商品检验的程序,一般商品检验程序：,报验与申报,抽样,检验,签发证书,进出口商品检验程序：,1.,抽样,2.,商品检验的方法,3.,商品的品级,第二节 商品质量检验的方法,抽样的概念,抽样也称取样、采样、拣样，是指根据合同或标准所确定的方案，从被检批商品中抽取一定数量有代表性的，用于检验的单位商品的过程,。,抽样方法,随机抽样,分层随机抽样,1.,抽样,。,（,一）感官检验法,视觉检验、嗅觉检验、味觉检验、触觉检验和听觉检验,（二）理化检验法,物理检验、化学检验、生物检验,2.,商品检验的方法,（,一）商品品级的概念,商品品级（商品质量等级、商品质量分级）是指对同一品种的商品，按其达到商品质量标准的程度所确定的等级。,（二）商品品级的划分,1.,优等品,2.,一等品,3.,合格品,（三）商品品级的划分方法,1.,百分法,2.,限定法,3.,商品的品级,同学们好，本次课程到此结束，请同学们课后复习和思考,：,抽样的方法有哪些？,下次课再见！,THANK YOU,谢谢聆听,