连锁企业信息化与人力资源管理

Textmasterformate durch Klicken bearbeiten,Zweite Ebene,Dritte Ebene,Vierte Ebene,Fnfte Ebene,Klicken Sie, um das Titelformat zu bearbeiten,Textmasterformate durch Klicken bearbeiten,Zweite Ebene,Dritte Ebene,Vierte Ebene,Fnfte Ebene,Klicken Sie, um das Titelformat zu bearbeiten,Page,#,Textmasterformate durch Klicken bearbeiten,Zweite Ebene,Dritte Ebene,Vierte Ebene,Fnfte Ebene,Klicken Sie, um das Titelformat zu bearbeiten,Page,#,第九章 连锁企业人力资源 与信息化管理,中国零售人才现状,第一节 人力资源管理,一、连,锁,锁企业,人,人力资,源,源运作,特,特点,非熟练,工,工人多,工作时,间,间长而,特,特殊,员工显,现,现率高,兼职员,工,工多,顾客需,求,求多,二、连,锁,锁企业,基,基层员,工,工管理,注,注意问,题,题,员工招,聘,聘和甄,选,选程序,必,必须有,效,效吸引,足,足够数,量,量的应,聘,聘者；,必须有,频,频繁的,短,短期培,训,训计划,，,，因为,许,许多员,工,工都是,无,无工作,经,经验和,临,临时性,的,的；,必须让,员,员工感,觉,觉到报,酬,酬是“,公,公平”,的,的；,敬业的,员,员工必,须,须得到,提,提升机,会,会；,对员工,的,的外表,和,和工作,习,习惯必,须,须作出,规,规定并,进,进行检,查,查；,士气不,高,高的问,题,题来源,于,于高离,职,职率和,大,大量兼,职,职员工,的,的存在,；,；,全职员,工,工与兼,职,职员工,可,可能会,产,产生冲,突,突，特,别,别是兼,职,职员工,被,被用于,减,减少全,职,职员工,的,的加班,时,时间时,。,。,三、连,锁,锁企业,员,员工人,力,力资源,管,管理程,序,序步骤,招聘和,选,选择员,工,工,培训员,工,工,激励和,管,管理员,工,工,完成分,店,店目标,考评员,工,工业绩,酬劳和,奖,奖励员,工,工,人力资,源,源规划,职务升,迁,迁,招聘和,选,选择员,工,工来源,内部,外,外部,优：对,候,候选人,有,有清晰,的,的了解,更,更,多,多的候,选,选人,候选人,了,了解工,作,作和组,织,织,带,带入新,的,的想法,和,和技能,有利于,鼓,鼓舞员,工,工士气,降,降,低,低徇私,的,的可能,性,性,更低的,成,成本,缺：导,致,致“近亲繁,殖,殖”状态,增,增加成,本,本和难,度,度,需要有,效,效的培,训,训和评,估,估系统,内,内部,员,员工打,消,消积极,性,性,可能会,因,因操作,不,不公或,心,心理因,双,双方,了,了解不,深,深,素导致,内,内部矛,盾,盾,企,企业文,化,化的不,适,适应,各种零,售,售培训,方,方法及,特,特点,方 法,特 点,课堂讲授,接近现实、内容连续；可以利用领域内的职业教育人员及专家；但被培训者不能积极参加。,现场演示,利于演示设备或销售技巧：展示培训各个方面的事宜；被培训者积极参与。,录 像,活跃；利于演示可多次使用；缺乏被培训者的积极参与。,项目指导,以固定的方式提供信息；要求被培训者作出反应；提供行为反馈；可根据被培训者的进度作调整；初始投资大。,会 议,适用于管理培训；会议领导人必须鼓励参与；强化训练。,案例研究,提出现实的或假设的问题，包括环境、有关信息和疑问；在实践中学习；面对大量互不相同的问题。,角色扮演,被培训者置身于真实环境之中并行使职责。,行为模式训练,被培训者对录像角色扮演课程中的行为模式进行模仿。,技能指导,被培训者以自定进度的方式完成一系列任务或练习。,经济的,非,非,经,经济的,直接的,间,间,接,接的,工,工作本,身,身,工,工,作,作环境,组,组织,特,特征,基础工,资,资,保,保险,工,工作趣,味,味,同,同,事,事关系,声,声誉与,品,品牌,奖金,优,优惠,挑,挑,战,战性,领,领,导,导者风,格,格,所,所处产,业,业,股权,补,补助,成,成,就,就感,工,工,作,作条件,文,文化,氛,氛围,津贴,带,带薪,休,休假,成,成,长,长的机,会,会,信,信息,共,共享,管,管理水,平,平,弹性工,作,作,企业的,总,总体薪,酬,酬,决定员,工,工经济,报,报酬的,主,主要因,素,素,微观因,素,素,宏观因,素,素,工,作,绩,效,所,在,职,务,技,术,和,培,训,水,平,企,业,支,付,能,力,生,活,费,用,与,交,通,地,区,和,行,业,报,酬,水,平,劳,动,力,市,场,供,求,状,况,内,部,公,平,性,年,龄,与,工,龄,零售及,连,连锁企,业,业升迁,路,路径,总部总,经,经理助,理,理,地区经,理,理,商店经,理,理,商品总,经,经理、,人,人事经,理,理、运,营,营经理,商品经,理,理,采购员,采购员,助,助理,总经理,第二节连锁企,业,业信息,系,系统管,理,理,20022005年，沃,尔,尔玛连,续,续4年蝉联,全,全球财,富,富500强的首,位,位，这,与,与先进,信,信息系,统,统的采,用,用是分,不,不开的,。,。沃尔,玛,玛创始,人,人山姆沃尔顿,曾,曾经说,过,过，他,主,主张不,惜,惜代价,建,建立先,进,进信息,系,系统的,理,理念其,实,实很简,单,单，“如果看,不,不到每,一,一件商,品,品进出,的,的财务,记,记录和,分,分析数,据,据，就,不,不是做,零,零售”。沃尔,玛,玛的神,话,话无疑,印,印证了,信,信息化,对,对现代,零,零售企,业,业的重,要,要性。,尤,尤其是,在,在信息,技,技术大,行,行其道,的,的环境,下,下，商,战,战企业,一,一旦在,信,信息上,落,落后，,就,就会步,步,步出错,，,，直至,被,被淘汰,。,。据联纵,智,智达咨,询,询机构,调,调查，,目,目前我,国,国80%的大中,型,型连锁,业,业不同,程,程度地,采,采用了,计,计算机,管,管理。,这,这说明,我,我国连,锁,锁企业,管,管理者,对,对信息,化,化策略,还,还是有,所,所注重,的,的。但,有,有资料,显,显示，,我,我国零,售,售企业IT投资所,占,占零售,总,总额的,比,比例还,不,不到0.2,%,%，而国,际,际零售,巨,巨头都,在,在2%以上。,从,从技术,应,应用程,度,度上看,，,，我国,连,连锁业,的,的信息,化,化程度,较,较低，,不,不仅销,售,售、管,理,理、财,务,务、客,户,户关系,管,管理及,数,数据挖,掘,掘等系,统,统的应,用,用落后,于,于国外,企,企业，,而,而且企,业,业缺乏,对,对市场,、,、资金,流,流、物,流,流的总,体,体控制,能,能力。,一、连,锁,锁经营,信,信息管,理,理系统,构,构成,POS系统,配送中,心,心,MIS系统,总,部,部,EDI,EOS,EFT,供应商,银 行,生产商,第一层,销售时,点,点管理,系,系统,第二层,后台计,算,算机系,统,统,第三层,外部信,息,息传递,和,和结算,二、POS销售时,点,点技术,1、POS系统硬,件,件构成,收款机,扫,描,器,显,示,器,打,印,机,收款机,扫,描,器,显,示,器,打,印,机,收款机,扫,描,器,显,示,器,打,印,机,网络服,务,务器,微机,打印机,2、POS系统软,件,件结构,前台POS销售系,统,统,售,货,收,款,销,售,结,算,退,货,退,款,MIS信息管,理,理系统,即,时,纠,错,商,品,入,库,管,理,商,品,调,价,管,理,POS系统软,件,件,各,种,付,款,商,品,销,售,管,理,单,据,票,证,管,理,报,表,打,印,管,理,3、POS系统作,业,业流程,分,分析,项目,导入,POS,系统前,改进方式,前台收银作业,商品庞大且复杂，无法掌握人工入帐，耗费时间切错误率高，容易生弊端。,利用条形码分类管理，用扫描器输入，降低收银作业错误，节省人工，且当人员流动时，训练容易，可随时在后台系统查询，掌握销售情,销售,管理,凭直觉或经验，判断商品销售尖、离峰时段及畅、滞销品变价、促销、特价有赖人工处理，故不易达成顾客购买之动向,前台销售数据传至后台系统，产生各类报表，通过计算机交叉分析，更精确掌握销售实况,库存,管理,难以掌握现有库存量及金额，采购人员依直觉进货，主观进货，造成存货积压而不自觉,可从计算机对进货情况一目了然，并可设定安全库存以达成自动采购效益，同时对于盘点或耗损亦可纳入计算机记录，追踪查询呆滞品,上游商品情报,商品、供货商等各项信息由 采购人员掌握，易产生弊端，供货商品质稽核不易,纳入后台管理，可随时查询送货时效、付款条件、供应品质等多方参考,4、POS系统效,益,益分析,提高服务品质,缩短结账时间,解决高峰时顾客等候时间,减少收银结账错误,减少因人为错误所引起的误会,提供多样化销售型态,接受非现金购物服务,改变店家形象,提供顾客现代化的购物环境,降低成本,畅通物流,利用,POS,系统，提高商品效益,人员效率提升,缩短时间，有效利用人力资源,精确行政账务管理,防范作业人员舞弊，使现金管理合理化,提高效率与效益,提高销售量,利用,POS,系统之客层分析，调整商品结构，增加销售业绩,提升采购效率,精确掌握单品库，适时适量采购策略,最佳商品计划,精确统计分析单品销售量，掌握畅、滞销商品,有效运用陈列空间,使商品陈列位置合理化,掌握营业目标,透过,POS,系统，达成营业目标,资金灵活调度,营业资料之收集迅速，确实,增加商场竞争能力,分析消费趋势，以调整行销策略及经营方针,三、EDI电子数,据,据交换,系,系统Electronic DataInterchange,含义：,EDI是一种,计,计算机,应,应用技,术,术，商,业,业伙伴,们,们根据,事,事先达,成,成的协,议,议，对,经,经济信,息,息按照,一,一定的,标,标准进,行,行处理,，,，并把,这,这些格,式,式化数,据,据，通,过,过计算,机,机通信,网,网络，,在,在它们,的,的电子,计,计算机,系,系统之,间,间进行,交,交换和,自,自动处,理,理。,EDI是一套,报,报文通,信,信工具,，,，它利,用,用计算,机,机的数,据,据处理,与,与通信,功,功能，,将,将交易,双,双方彼,此,此往来,的,的商业,文,文档(如询价,单,单或订,货,货单等)转成标,准,准格式,，,，并通,过,过通信,网,网络传,输,输对方,。,。,作用：,提高交,易,易效率:交易双,方,方的信,息,息经由,计,计算机,通,通信网,络,络传输,，,，瞬间,即,即达，,可,可大大,缩,缩短业,务,务运作,时,时间.,降低业,务,务处理,过,过程中,的,的差错,率,率:计算机,上,上自动,完,完成的,，,，无须,人,人工干,预,预.,节省库,存,存费用:大幅缩,短,短供需,双,双方的,业,业务处,理,理时间,，,，因而,需,需方可,减,减少库,存,存.,节省人,事,事费用:使用EDI后不再,需,需要人,工,工填表,、,、制单,、,、装订,、,、打包,、,、邮寄,等,等一系,列,列过程,，,，,自,自然可,节,节省人,力,力.据美国,福,福特汽,车,车公司,统,统计，,它,它在配,合,合EDI来简化,对,对账付,款,款流程,后,后，相,关,关的作,业,业人员,由,由500人减少,到,到150人，成,效,效显著,。,。,降低贸,易,易文件,成,成本:实现贸,易,易无纸,化,化，大,幅,幅度节,省,省纸张,、,、印刷,、,、储存,及,及邮寄,的,的费用,。,。,企业国,际,际化:企业业,务,务将不,再,再受到,地,地域的,限,限制，,而,而是瞬,间,间即走,向,向全球,。,。,四、RFID技术应,用,用（无,线,线射频,识,识别）,RFID系统,电子标,签,签,阅读器,天线,RadioFrequencyIdentification,与传统,的,的条形,码,码相比,，,，RFID具有非,常,常明显,的,的优势,提供供,应,应链的,透,透明度,和,和效率,完善物,流,流体系,提升客,户,户服务,水,水平,降低成,本,本，增,加,加竞争,优,优势,RFID技术的,优,优势,RFID的实施,沃尔玛,很,很早就,察,察觉到RFID在削减,供,供应链,成,成本上,的,的潜力,，,，并迅,速,速采取,了,了行动,。,。,早在2003年6月，在,美,美国芝,加,加哥市,召,召开的,零,零售业,系,系统展,览,览会上,，,，沃尔,玛,玛就宣,布,布将采,用,用一项,名,名为RFID的技术,，,，以最,终,终取代,目,目前广,泛,泛使用,的,的条形,码,码，成,为,为第一,个,个公布,正,正式采,用,用该技,术,术时间,表,表的企,业,业。按,照,照该计,划,划，沃,尔,尔玛最,大,大的100个供应,商,商应从2005年1月开始,在,在供应,的,的货物,包,包装箱(盘)上粘贴RFID标签，,并,并逐渐,扩,扩大到,单,单件商,品,品。,2004年6月，沃,尔,尔玛首,席,席信息,官,官琳达,又,又在的,沃,沃尔玛,总,总部本,顿,顿维尔,向,向参会,的,的300名供应,商,商宣布,了,了新的RFID部署路,线,线图2005年6月，在6个配送,中,中心使,用,用RFID技术。,这,这6个配送,中,中心可,以,以为250个沃尔,玛,玛超市,或,或者山,姆,姆会员,店,店服务,；,；到2006年10月，这,个,个数字,将,将达到13个配送,中,中心和,超,超过600家店面(现在的3个配送,中,中心大,约,约可以,为,为100个门店,服,服务)；2006年1月，沃,尔,尔玛的,前,前200名供应,商,商都将,在,在外包,装,装盒和,托,托盘上,使,使用RFID芯片，,这,这将使,参,参与RFID项目的,供,供货商,总,总数达300家之多,，,，大约,是,是沃尔,玛,玛整个RFID路线图,的,的20。,信息化,建,建设案,例,例,第三节,连,连,锁,锁企业,财,财务管,理,理,一、连,锁,锁企业,财,财务管,理,理的特,点,点,1、连锁,总,总部或,区,区域进,行,行统一,核,核算：,对,对采购,货,货款进,行,行统一,支,支付结,算,算；对,销,销售货,款,款进行,结,结算；,进,进行连,锁,锁企业,的,的资金,筹,筹集与,调,调配；,对,对企业,利,利润进,行,行分配,等,等。,2、票流,与,与物流,分,分开,3、资产,统,统一运,作,作，资,金,金统一,使,使用，,发,发挥规,模,模效应,二、连,锁,锁企业,财,财务管,理,理主要,内,内容,财务管,理,理,资金管,理,理,资产管,理,理,成本管,理,理,利润管,理,理,资,金,筹,集,投,资,管,理,固,定,资,产,管,理,流,动,资,产,管,理,采,购,成,本,经,营,费,用,管,理,费,用,财,务,费,用,营,业,利,润,投,资,收,益,营,业,外,收,入,1、资金,管,管理筹资,筹资目,的,的,扩大经,营,营规模,、,、企业,偿,偿还债,务,务、资,金,金周转,筹资方,式,式,吸收直,接,接投资,、,、银行,长,长短期,借,借款、,发,发行股,票,票、发,行,行债券,、,、商业,信,信用、,融,融资租,赁,赁,1、资金,管,管理投资,投资目,的,的,获得投,资,资收益,、,、多元,化,化发展,、,、控制,被,被投资,企,企业,投资方,式,式,购买股,票,票、购,买,买债券,、,、兼并,、,、收购,、,、融资,租,租赁,投资决,策,策,项目寻,找,找、项,目,目评估,（,（风险,收,收益分,析,析）、,项,项目选,择,择,2、资产,管,管理流动资,产,产,现金管,理,理,持有现,金,金动机,（,（交易,、,、预防,、,、投机,）,）,现金最,佳,佳持有,量,量（存,货,货模式,、,、随机,模,模式）,成本,总成本,货币资,金,金持有,量,量,M,机会成,本,本,转换成,本,本,时间,o,h,z,t,经济批,量,量法,存货管,理,理对于连,锁,锁企业,，,，存货,将,将占到,流,流动资,金,金的80%。,存货成,本,本,订货量,M,储存成,本,本,订货成,本,本,成本,确货成,本,本,ABC分类法,A,B,C,管理要求,由于金额比重大，应把库存压缩在最低度投入较大精力，精心管理。,按经营方针，调节库存水平，根据情况可时严时松。,集中大量订货，以较高的库存来节约订货成本。,定货方式,按照经济订货批量，定期定货。,采用定量定货方式，当库存降到定货点时发出定单。,大批量定货,检查方式,经常检查,定期检查,按月或季检查,控制程度,按品种控制,按大类控制,按金额控制,3、成本,管,管理,成本管,理,理,采,购,成,本,经,营,费,用,管,理,费,用,财,务,费,用,经营费,用,用：运,输,输费、,储,储存费,、,、保险,费,费、展,览,览费、,广,广告费,以,以及专,设,设销售,机,机构的,各,各项费,用,用。,管理费,用,用：管,理,理人员,的,的工资,、,、工会,经,经,费、教,育,育经费,、,、保险,费,费、咨,询,询费、,诉,诉讼费,、,、四小,税,税、业,务,务招待,费,费、坏,账,账损失,等,等等。,财务费,用,用：利,息,息支出,、,、手续,费,费、汇,兑,兑损益,。,。,4、利润,管,管理,利润管,理,理,营,业,利,润,投,资,净,收,益,营,业,外,收,入,营业利,润,润=主营业,务,务利润+其它利,润,润,主营业,务,务利润=主营业,务,务收入-商品进,货,货成本,-经营费,用,用-管理费,用,用-财务费,用,用-营业税,金,金,投资净,收,收益=投资收,益,益-投资损,失,失,营业外,收,收入与,生,生产经,营,营活动,没,没有直,接,接关系,三、连,锁,锁企业,财,财务活,动,动分析,1、偿债,能,能力分,析,析,流动比,率,率=流动资,产,产/流动负,债,债,速动比,率,率=速动资,产,产/流动负,债,债,负债比,率,率=负债总,额,额/资产总,额,额,所有者,权,权益比,率,率=所有者,权,权益/全部资,产,产总额,资产负,债,债表,2:1,1:1,40%,-,-60,%,%,2、营运,能,能力分,析,析,存货周,转,转率=销货成,本,本/平均存,货,货成本,存货周,转,转天数=计算期,天,天数/存货周,转,转率,资金周,转,转率=销售净,额,额/平均营,运,运资金,余,余额,全部资,金,金周转,率,率=销售净,额,额/平均资,产,产余额,3、盈利,能,能力分,析,析,销售毛,利,利润率=（销售,收,收入-销售成,本,本）/销售收,入,入,销售利,润,润率=利润总,额,额/销售收,入,入,成本利,润,润率=产品销,售,售利润/产品销,售,售成本,净资产,收,收益率=净利润/平均所,有,有者权,益,益,资本收,益,益率=净利润/实收资,本,本,