炖牛肉的做法多变,新派煮意红酒炖牛肉您试过吗

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,4/25/2010,#,炖牛肉的做法多变，新派煮意红酒炖,牛肉您试过吗,这道红酒炖牛肉，小喻觉得最适合已经结婚的,朋友去尝试，我们来臆想一下，当我们的丈夫满身,疲惫地回到家，最希望看到的时候什么，当然是一,顿丰富且有特色的晚餐。众所周知，相当一大部分,的男人很少记住所谓的纪念日，那么我们作为女性,D7DNK,红酒,也不能尽是怪责丈夫，因为他们是家中的顶梁柱，,所以在纪念日，我们不妨试做这道红酒炖牛肉，给,丈夫一些小许的奖励。下面来看看步骤。,主料：牛肉,660,克、培根,90,克，橄榄油,1,大,勺、胡萝卜,1,根约,160,克，洋葱,1,个约,160,克、盐,1,小勺、白胡椒粉,1/4,小勺）、面粉,1,大勺、红酒,350,克、水,300,克、番茄酱,1,大勺、大蒜,3,小瓣、,香叶,1,片碾碎、百里香,1/2,小勺。,配料：口蘑,240,克、黄油,25,克、橄榄油,1,大,勺,D7DNK,红酒,制作方法：,1、准备原材料。把牛肉切成稍微大点的方块，,培根切成细条，胡萝卜切片，洋葱切丝；用厨房纸,巾把牛肉方块表面的水分吸干。,2、锅中多放一些水，烧开后，放入培根条煮,10,分钟，煮好后捞出，沥干水分。,3、锅里倒入橄榄油，放入培根用中火翻炒，,将培根里的油炒出来，直到培根变成棕色后，将培,根捞出。,D7DNK,红酒,4、继续用中火将锅里的油加热至快要冒烟的,程度时，放入牛肉块煎，直到将牛肉煎至每个面都,呈棕色后取出。,5、继续用锅中的油，将胡萝卜和洋葱炒至变,色。,6、炒好的蔬菜、牛肉、培根都倒入铺了锡纸,的,8,寸的烤盘中，（最好是用能放入烤箱的带盖的,锅里，全不锈钢炖锅、耐热的砂锅均可，俺家没有，,就用了,8,寸的烤盘作为替代品了哈！）,7、撒上盐和胡椒粉，再撒上面粉，把烤盘上,D7DNK,红酒,下的颠动，使面粉均匀的裹在牛肉上。,8、把烤盘放入提前预热,190,度的烤箱里【4,分钟后取出，将牛肉块翻动一遍，重新放入烤箱，,继续烤,5,分钟后取出，使牛肉的表面形成一层硬,壳）。,9、在炖锅中倒入红酒、水、番茄酱、大蒜、,碎香叶、百里香等调味料，然后把烤盘里的菜菜肉,肉也倒入炖锅中，大火烧开后，转小火慢慢的炖制,牛肉软烂（我为了省事，用了电高压锅哈！）。,10、在炖牛肉的过程中，我们将口蘑切块，大,D7DNK,红酒,的切成四块，小的切成两块，用厨房纸吸干水分并,晾干。,11、锅里加入橄榄油和黄油，当黄油因为受热,而冒出的浓密泡沫开始消退的时候，倒入口蘑煎炒,5,分钟左右，直到口蘑变成浅棕色，出锅备用。,12、等电高压锅完成之后，开盖再加热一会至,汤汁浓稠后，倒入煎好的口蘑煮开即可享受美食,啦！,经验提示：,D7DNK,红酒,1、这道红酒炖牛肉基本上是在烤箱里完成的，,我家没有烤锅，所以我用了烤和炖相结合的办法来,完成。,2、这的确是一道费时费力的话，如果你也想,享受美食的话，建议你拿出最少半天的时间来制,作。,3、牛肉的选择上我是用了牛肋扇，比较适合,炖着吃的。,