滑子菇栽培技术

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,滑子菇栽培技术,一、滑子菇生物学特性,滑菇味道鲜美，滑爽可口，营养丰富，据有关资料介绍：每百克鲜滑菇中含有：蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物2.5克。矿物质以磷为主，磷33毫克，钙3毫克，滑菇干品每百克中含有粗蛋白35克，高于香菇和平菇，经常食用能进步人体免疫力，增强人体防病才能，另外附着在滑菇菌伞外表的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有好处，并且还有抑制肿瘤的作用。,3 生长条件,3.1 营养,3.2 温度,3.3 湿度,3.4 氧气,3.5 光照,3.6 pH,二、北方滑子菇盘式栽培技术,1 栽培季节,2 菇棚建造、,3 品种选择,由于滑菇品系不同，其子实体生长发育对温度要求存在差异，极早熟种、早熟种、中熟种、晚熟种。,4 栽培原料及配方,按每千栽培盘块用料计算栽培料的比例目前东北地区栽培盘块重量配制好的栽培料为1.5千克左右，1000个栽培盘用料配方,木屑1100市斤,豆秸粉 200市斤,麦麸细稻糠 100市斤,玉米面 30市斤,豆粉 20市斤,石膏 20市斤,水16001800市斤,5 菌盘制作,拌料-灭菌-装袋冷却-接种养菌倒垛转色,5出菇管理,5.1 开袋时机,5.3 开盘划面,5.4 喷水催蕾,5出菇管理,出菇管理是幼菇形成后到采收前的管理。创造良好的环境条件，有利于子实体原基分化成正常的子实体，这受培养料含水量和空气温度、湿度、光线等多因素影响。,6 采收,滑菇的采收适期，要根据收购部门要求的质量标准，严格把握，如采收过早影响茬次产量，采收过晚等级下降、品质次、价格低，常造成增产不增收问题发生。,采收标准：从销售来看，目前中国外贸部门是按伞径大小菌柄长短和是否开伞程度来分级，实行按质论价，标准是：,一级品：菌伞直径1-2厘米、柄长2-2.5厘米以内的菇蕾。,二级品：伞径直径2-3厘米，柄长3厘米以内半开伞菇体。,三级品：伞径3.5厘米，柄长3厘米以内的大开伞菇体。,谢谢大家！,