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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,乙醇,第三节 生活中两种常见的有机物,溶剂,饮料,消毒剂(75%的乙醇溶液),燃料,让我,看一看？,想一想？,颜 色 ：,气 味 ：,状 态：,挥发性：,密 度：,溶解性：,无色,透明,特殊香味,液体,比水小,跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,一、乙醇(俗称,酒精,)1、物理性质,工业酒精 约含乙醇96%以上（质量分数）,无水酒精 99.5%以上（质量分数）,医用酒精,75%（体积分数）,饮用酒 视度数而定体积分数。, 如何检验酒精是否含水？,用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得无水酒精。,用无水硫酸铜检验 ., 如何由工业酒精制取无水酒精？,【问题】,思考与练习,4.6克无水乙醇在氧气中完全燃烧，只生成8.8克CO2 和5.4克H2O，那么无水乙醇中含有哪几种元素？你能写出其化学式吗？完成乙醇燃烧的化学方程式。,2 6 1,8.8克CO,2,中含有C元素：,5.4克H,2,O中含有H元素：,那么4.6克无水乙醇还含有O元素：,乙醇中C、H、O原子个数比为：,其化学式为：,乙醇燃烧的化学方程式为：,2.4克,0.6克,1.6克,C,2,H,6,O,C,2,H,6,O+3O,2,2CO,2,+3H,2,O,2、乙醇的分子构造,实验测定分子式为 C2H6O ,构造可能有两种,到底是哪种呢,HCCOH,H H,H H,两者互为同分异构体，究竞那一个是乙醇的分子构造式？要由实验确定。,问题：,H CH,H H,H H,C,O,B式,A式,学生实验将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧杯中，观察钠与水、与乙醇反响的现象有何异、同？哪一个更剧烈？填写下表：,浮在水面,熔成球形,发出嘶声,放出气泡,剧烈,先沉后浮,仍为块状,没有声音,放出气泡,缓慢,2Na2H,2,O2 NaOH H,2,现象的本质原因：,钠浮在水面上，而在乙醇中是先沉后浮,水的密度钠的密度乙醇的密度,产生的气体燃烧产物使枯燥的小烧杯变朦胧，不使澄清石灰水变浑浊,生成的气体是氢气,钠和石蜡反响吗？石蜡的成分是？,不反响，成分是烷烃,钠和乙醇反响说明乙醇中的氢和烷烃中的一样吗？,不一样,说明乙醇为式,定量实验：实验测定,4.6克(0.1mol )无水酒精可与,足量金属钠反响,收集到标况下1.12升,(0.05mol)氢气 ：,nC2H6OnH2 =21,实验结论：,A式,而B那么为甲醚的分子构造, 甲醚不能与钠反响,由此证明乙醇的构造式应为_，,2、乙醇的分子构造,分子构造,CCOH,H,H,H,H,H,构造式：,CH,3,CH,2,OH,或C,2,H,5,OH,这一原子团,羟基,写作,OH,乙醇分子的比例模型,分子式：,C,2,H,6,O,构造简式：,HCC,OH,H H,H H,HCC,H,H H,H H,乙醇,乙烷,观察比较:,烃的衍生物的概念：,烃分子中的原子被其他原子或原子团所取代而生成一系列化合物。称为烃的衍生物。,官能团的概念,决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。,练习一,以下几种物质是否属于烃的衍生物,如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。,A. B. C.CH3CH3 D.CH3CH2OH,NO2 NH2,E. F. G. CH2COOH,BDFG,、,乙醇的化学性质,演示: 钠与无水酒精的反响：,乙醇钠,2CH,3,CH,2,O,H,+ 2Na 2CH,3,CH,2,O,Na,+ H,2,CH,3,CH,2,OH + Mg,乙醇镁,H,C,C,O,H ，,H H,H H,处O,H,键断开,1、与活泼金属反响(如Na、K、Mg、Al等),(CH,3,CH,2,O),2,Mg + H,2,注意几个问题,1该反响属于 反响,2为什么反响速率比水慢呢？,置换,结论1、羟基决定乙醇能和钠反响生成氢气,2、羟基中的H原子的活泼性：醇水,、构造决定性质,这是由,物质本身的性质决定,的，水是电解质，而酒精是非电解质,2、乙醇的氧化反响,彻底氧化 (在空气中燃烧),C,2,H,5,OH + 3O,2,2CO,2,+ 3H,2,O,点燃,不彻底氧化,2CC,OH,+ O,2,CC,2H,2,O,催化剂,构造简式：CH3CHO,乙醛,交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法,K,2,Cr,2,O,7,Cr,2,(SO,4,),3,橙红色,绿色,世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。,讨论:,乙醇的功过是非,
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