资源描述
单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,qing mei,*,第一章 植物的细胞,授课安排,（一）,主要教学内容：,植物细胞的概述,第一节 植物细胞的形态和大小。,第二节 植物细胞的基本结构。,第三节 植物细胞的后含物。,第四节 植物细胞的分裂。,（二）主要教学要求：,1,了解植物细胞的形态、大小和细胞的有丝分裂。,2,重点掌握植物细胞的和基本结构、后含物、细胞壁,的特化。,9/29/2024,1,qing mei,植物细胞的形态和大小,植物细胞是构成,植物体的基本单位,，也是,植物,生命活动的基本单位,。,1,植物细胞的形态,:,游离或排列疏松的细胞 球形、椭圆形。,排列整齐紧密的细胞 类方形、多面体形。,执行机械支持作用的细胞 纺锤形、长梭形。,执行输导作用的细胞 长管状、长柱状。,2,植物细胞的大小,:,正常的绝大部分植物细胞：直径为,10,100,m,之间。,特殊较小的细胞，如细菌,;,直径只有,0.2m,或,1,2m,。,特殊较大的细胞，如贮藏组织细胞 直径可达,1mm,亚麻纤维细胞长达,4cm,，,苎麻纤维长达,50cm,，乳管细胞,长达,数,10,米。,最大放大倍数为,1500,倍；分辨率为,0.2m,。,最大放大倍数为,25,万倍；分辨率为,2,3 A,光学显微镜,：,电子显微镜,：,9/29/2024,2,qing mei,9/29/2024,3,qing mei,第,一,节,植物细胞的基本构造,模式细胞（典型细胞）的概念,:,我们把所有植物细胞所具有的结构都汇集在一个细胞中加,以说明,这个细胞就称为,“,模式细胞,”,，也称为,“,典型细胞,”,。,光学显微镜下观察到的细胞结构称为,“,显微构造,”,。,电子显微镜下观察到的细胞结构,称,为,“,亚显微构造,”，也称,“,超微构造,”,。,在光学显微镜下，一个植物细胞外面包围着坚韧而起保护,作用的细胞壁，,细胞内所有有生命的物质称原生质体，非生命,的物质称后含物。,典型细胞的基本结构,：,细胞壁,原生质体,后含物,。,细胞的显微构造,:,细胞的亚显微构造,(,超微构造,):,9/29/2024,4,qing mei,一、原生质体,（,protoplast,）,：,原生质体是细胞内所有有生命物质的总称。主要包括细胞质和细胞核。,细胞质,细胞核,（一）、,细胞质,（,cytoplasm,）,细胞质存在于细胞壁与细胞核之间，是由细胞质膜、胞基质及细胞器,组成。,细胞质膜,+,胞基质,+,细胞器,是包围于细胞质表面的一层薄膜，对植物细胞起保护作用。,选择透性；半透性,是,存在于,细胞质膜内的无色、半透明、粘滞性很强液胶体。,指细胞,质,内所有具有一定形态结构和功能的,微小结构，,称细胞器。,质体,、,液胞,、,线粒体,、,内质网,、,高尔基体,等等,。,原生质体,细胞质,1,、貭膜,:,2,、胞基质：,3,、细胞器,:,细胞器,主要包括,：,9/29/2024,5,qing mei,质体是植物细胞特有的结构之一,叶绿体,、,有色体,、,白色体,。,多呈球形或扁球形；含叶绿素、叶黄素,及胡萝卜素；存在于绿色植物的叶及幼,茎、幼果的细胞中。,多呈,杆状、粒状、多角状；含胡萝卜素、,叶黄素；存在于花、果或地下根或根茎中。,多呈小球状；不含色素；存在于不曝光的,组织中。根据所执行的功能不同分为三种。,造粉体,造油体,造蛋白体,质体：,（,1,）,包括,：,叶绿体：,有色体：,白色体：,9/29/2024,6,qing mei,9/29/2024,7,qing mei,9/29/2024,8,qing mei,9/29/2024,9,qing mei,9/29/2024,10,qing mei,9/29/2024,11,qing mei,有色体,白色体,叶绿体,三种质体相互转换,9/29/2024,12,qing mei,9/29/2024,13,qing mei,是悬浮在细胞质中的棒状或颗粒状的,微小细胞器，其内含有大量的与呼吸,作用有关的酶。,线粒体被称作细胞内的“,动力加工厂,是植物细胞特有的结构之一,。,液胞膜是包围在液胞外菲薄的膜，细胞新陈代谢所产生的一些物质以液体状存在于液胞膜内，称细胞液。,液胞包括：,液胞膜,、,细胞液,。,（,2,）线粒体：,（,3,）液胞：,9/29/2024,14,qing mei,9/29/2024,15,qing mei,9/29/2024,16,qing mei,线粒体,9/29/2024,17,qing mei,是悬浮于细胞质中的球形或扁球形的颗粒。,一般为,1个核,；,少有无核或,2,多核。,2,、核的大小、形状、位置：,核膜、核仁、,核,质,核液,染色质,（二）细胞核：,1,、核的数目：,3,、核的结构：,9/29/2024,18,qing mei,9/29/2024,19,qing mei,9/29/2024,20,qing mei,细胞核超微结构,染色体,9/29/2024,21,qing mei,细胞壁是植物细胞特有的结构之一。,细胞壁,是包围在细胞最外的一层比较坚硬的壁，它是由原生质,分,泌而产生,的纤维素,、,半纤维素及果胶类物质构成的。,1.,细胞壁的分层,：,1,）胞间层,2,）初生壁,3,）次生壁,二、细胞壁：,9/29/2024,22,qing mei,9/29/2024,23,qing mei,9/29/2024,24,qing mei,2.,纹孔,及胞间连丝：,细胞壁形成时,，次生壁在初生壁上不是,均匀地增厚，未增厚,的部分形成,小孔,，,称,“,纹孔,”,。,相邻两个细胞的纹常成对存,在，称“纹孔对”。,1,）单纹孔,2,）具缘纹孔,3,）半缘纹孔,胞间连丝：,纹孔：,9/29/2024,25,qing mei,9/29/2024,26,qing mei,9/29/2024,27,qing mei,具缘纹孔,9/29/2024,28,qing mei,9/29/2024,29,qing mei,胞间连丝,9/29/2024,30,qing mei,二、细胞壁,3.,细胞壁的特化,：,细胞壁上沉积,特殊的,物质,，,导致细胞壁的理化性质发生变化。,硬度加强，机械支持力大，,如导管、木纤维等。,【,鉴别,】,：,木质化的细胞壁,加入,间笨三酚,浓盐酸,=,红色反应,.,如,木栓,细胞。,【,鉴别,】,：,木栓化的细胞壁,加入,苏丹,=,红色反应,.,透水透气,性差，,如表皮细胞外壁。,防止水分过度蒸发和微生物侵害,。,【,鉴别,】,：,角质化的细胞壁,加入,苏丹,=,桔红色反应,.,正常细胞壁的成分发生变化而呈粘液状。,细胞壁内,沉积硅或钙,类矿物质壁的硬度加强。,如禾本科植物的茎、叶的表皮细胞。,1,）木质化：,壁内渗入,木质素,2,）木栓化,：,壁内渗入,脂肪性,木栓质,不透水、透气,死细胞,3,）角质化：,壁内渗入,脂肪性角质,4,）,粘,液化：,5,）矿质化：,9/29/2024,31,qing mei,植物的细胞,典型的植物细胞,细 胞 壁,原生质体,细胞质,细胞核,质膜,胞基质,细胞器,质体,线粒体,液胞,叶绿体,白色体,有色体,液胞膜,细胞液,胞间层,初生壁,次生壁,核膜,核仁,核质,核液,植物细胞特有的结构,9/29/2024,32,qing mei,9/29/2024,33,qing mei,植物的细胞图,9/29/2024,34,qing mei,细胞在生长发育新陈代谢过程中所产生的非,生命物的物质。,后含物的种类很多，绝大部分是以无形态结构的溶质,的形式存在于细胞当中，如：生物碱、甙类、萜类、,黄酮类、蒽醌类、鞣质、有机酸等；,但有些后含物是以一定的形态结构存在于细胞当中,的，其形态结构及理化性质的不同可作植物类药材鉴,别的重要依据。,这里,我们讨论的后含物是以一定形态结构存在于细胞当,中的后含物的种类。,它们是：,淀粉,、,菊糖,、,蛋白质,、,脂肪,及,脂肪油,、,结晶体,。,三、后含物：,种类：,共有以下,五种,9/29/2024,35,qing mei,1.,淀粉,：,薄壁细胞的细胞质中,。,圆球形、卵圆形、多角形等,。,脐点、层纹,二个以上脐点，每一脐点除了各具少数,层纹以外，,还,有共同的层纹。,淀粉粒,稀典液,蓝黑色,淀粉粒,不溶于水,，但,在热水中糊化,。,类型,分布,：,形状：,构造,:,单粒淀粉：,只有一个脐点，环绕脐点有无数层纹。,复粒淀粉：,二个以上脐点，每一脐点各有层纹环绕着。,半复粒淀粉：,【,鉴别,】,：,9/29/2024,36,qing mei,9/29/2024,37,qing mei,9/29/2024,38,qing mei,9/29/2024,39,qing mei,是植物细胞新陈代谢过程当中产生的废,物，有以下两种。,是细胞中草酸与钙离子结合而产生的,一种晶体，有解毒作用。,草酸钙,结,晶,为无色透明或灰色的结晶。,针晶,、,簇晶,、,方晶,、,砂晶,、,柱晶,等,。,草酸钙,结,晶,不溶于,醋酸,及,水合氯醛,。,草酸钙,结,晶,溶于,硫酸,并形成,硫酸钙针晶。,是细胞中碳酸与钙离子结合而产生,的一种晶体。,2,、结晶体：,1,）草酸钙晶体,：,形状：,类型：,【,鉴别,】,：,2,）碳酸钙晶体,:,形状：,一端与细胞壁相连，形如一串葡萄，形成钟乳体,【,鉴别,】,：,碳,酸钙,结,晶,溶于,醋酸,，并释放出二氧化,碳气体。,9/29/2024,40,qing mei,9/29/2024,41,qing mei,9/29/2024,42,qing mei,9/29/2024,43,qing mei,9/29/2024,44,qing mei,3,.,菊糖,：,类圆形、,半球形（,扇形,）,溶于水，不溶于乙醇,菊科、桔梗科、龙胆科,菊糖,加入,25,萘酚浓硫酸,=,紫红色,4,.,蛋白质,：,储藏的蛋白质通常是以,糊粉粒,的形式存在于细胞中。,膜多角形或不规则形的蛋白质结晶,球晶体。,糊粉粒,加入,稀典液,=,黄色,糊粉粒,加入,硫酸铜苛性碱,=,紫红色,。,是由脂肪酸与甘油结合而成的酯类物质,通常以,油珠状,存在于种子植物的细胞中。,在,常温,下呈：固体 脂肪 液体脂肪。,脂肪及脂肪油,加入,苏丹,=,桔红色反应,.,形状：,特点：,分布：,【,鉴别,】,：,形状：,糊粉粒的结构,：,【,鉴别,】,：,5,.,脂肪和脂肪油,：,形状：,特点：,【,鉴别,】,：,9/29/2024,45,qing mei,9/29/2024,46,qing mei,
展开阅读全文