课件中医预防与养生保健科普知识讲座

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人 毛 泽 东,1914,年,21,岁求学,1924,年,31,岁,1933,年,40,岁延安,1947,年,54,岁,1963,年,70,岁打乒乓球,65,岁毛泽东,73,岁畅游大江,1973,年,80,岁,毛泽东与世长辞,3,2024/9/29,人类衰老有二种方式：自然衰老，早衰,按,古文尚书,的说法，生命的过程是,120,岁。,张仲景,虚劳篇,说，人劳加重虚，生病起于,过用。,人类衰老有二种方式：一是自然衰老,;,二是保养,不当和过度劳累引起的早衰。,大力开展中医预防与养生保健可延缓自然衰老、防止早衰。,4,2024/9/29,健康？,5,2024/9/29,健康,身体健康：,身体结构完整，生理功能正常；,心理健康：,有爱心和同情心，知足长乐；,道德健康：,最高标准是无私奉献，底线是不损害他人利益；,社会适应性良好：,能适应工作单位、家庭及社会上的各种角色。,1986,年,WHO,：,健康是每天生活的资源，,，健康是社会和个人的资源，,。,6,2024/9/29,影响健康的因素,个人生活方式,50%,1,环境因素,30%,2,医疗条件,10%,4,生物遗传,10%,3,7,饮食与养生,一、饮食调护的意义,饮食,维持生命活动物质基础；濡养五脏六腑、四肢百骸的源泉。,饮食,健康长寿的关键之一。,黄帝内经,：“大毒治病十去其六,谷肉果菜，食养尽之。”,食物,与中药同源，也具有四气五味和升降沉浮特性，具有治,病和补体作用。,饮食得当,缩短疗程，提高疗效；,饮食不当,加重病情，延长病程，疾病反复，产生后遗症。,2024/9/29,二、食物的性味对人体的影响,(,一,),按食物的性质分类,热性食物,温里祛寒、益火助阳等。热证、阴虚者忌用。,白酒、生姜、葱、蒜、辣椒、花椒等。,温性食物,温中、补气、通阳、散寒、暖胃等。,热证、阴虚火旺者慎用或忌用。,羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、海参、桂圆肉等。,寒性食物,清热、泻火、解毒等。,阳气不足、脾胃虚弱者慎用。,苦瓜、黄瓜、莴苣、茶叶、绿豆、柿子、竹笋、藕等。,凉性食物,清热、养阴等。阳气不足、脾胃虚弱者慎用。,李子、芒果、柠檬、梨、油菜、菠菜、丝瓜等。,2024/9/29,(,一,),按食物的性质分类,平性食物,寒热温凉不明显，日常习用，为基本食物。,大豆、豆浆、玉米、粳米、猪肉、鸡蛋、花生等。,发散性食物,“,发物”，性多腥、膻、荤、臊，,易于动风、生痰、 发毒、助火、助邪，诱发旧病,（皮肤病）或加重新病。,1.,海腥类：,2.,食用菌类：,3.,禽畜类：,猪头、鸡头、公鸡、母猪、鹅肉、狗肉、驴肉、各种,野味、各类病死畜肉等。,4.,蔬菜类：,蘑菇、芫荽、香椿、葱、蒜、生姜、辣椒等。,5.,淡水产品：,鲤鱼、虾、蟹等。,6.,其它类：,紫菜、胡椒、花椒、白酒等。,2024/9/29,补益性食物,益气、养血、滋阴、壮阳的作用。,1.,清补类食物：,性寒凉，有滋阴、清热作用,阴虚或热性病,寒证和素体阳虚者慎用或禁用。,鸭、鹅、甲鱼、豆腐、莲子、冰糖等。,2.,温补类食物：,性温热，有温中、助阳、散寒的作用,阳虚证、,寒证、或久病体虚或禀赋不足者。,热证和阴虚火旺者慎用或禁用。,羊肉、狗肉、核桃、桂圆等。,3.,平补类食物：,无明显寒凉或温热偏性,各类病证、恢复期、,正常人。,鸡蛋、猪肉、鸡肉、银耳等。,2024/9/29,(,二,),按食物的味分类,1.,辛味食物,发散、行气、通经脉、健胃等。,生姜、葱、蒜、花椒等。,2.,甘味食物,和中、缓急、补益、解痉、解毒等。,蜂蜜、饴糖、山药、大枣等。,3.,酸味食物,收敛、固涩等。,食醋、山楂、杏子等。,4.,苦味食物,清热、泄降、燥湿等。如苦瓜等。,5.,咸味食物,软坚、散结、润下等。海产品。,2024/9/29,三、饮食调护的基本原则,三、,三、饮食调护的基本原则,饮食调护的基本原则,(,一,),饮食有节,有节制；有规律（定时、定量）。,“早吃好，午吃饱、晚吃少”,(,二,),饮食有方,细嚼慢咽，软硬恰当，冷热适宜，精力集中，,食后活动，睡前拒食，饮食有洁。,(,三,),谨和五味,合理搭配，不可偏食；注意气味。,素问,：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，,气味合而服之，以补精益气”,(,四,),荤素搭配,以谷物、蔬菜、瓜果等素食为主，辅以适当的,肉、蛋、鱼类，忌食油腻厚味。,2024/9/29,四、饮食宜忌,四、饮食宜忌,人的禀赋体质不同；,疾病有寒热虚实及阴阳表里之分；,药物和食物也各有偏性；,有的食物于病所宜；,有的食物于病所忌；,有的食物可诱发或加重病情；,有的食物与药物有拮抗作用。,2024/9/29,(,一,),辨证施食,热证,宜食寒凉和平性食物，忌辛辣、温热之品。,寒证,宜食温热性食物，忌寒凉、生冷之品。,虚证,宜补虚益损，食补益类食物。,阳虚者：宜温补，忌用寒凉；,阴虚者：宜清补，忌用温热；,气血虚者：宜随病证不同辨证施食；,虚证多脾胃虚弱，宜清淡而富于营养，忌滋腻、固硬品。,实证,宜疏利、消导，忌施补。,外感病证,宜食清淡，可食葱、姜等辛温发散之品，,忌油腻厚味。,其他,各类血证、阴虚阳亢证、目疾、皮肤病、痔瘘、疮疖、,痈疽等忌辛热、发散类食物。,2024/9/29,(,二,),辨药施食,食物的性味,=,所服药物的性能,(,三,),因人施食,体胖之人,多痰湿，宜清淡，忌肥甘厚腻,体瘦之人,多阴虚，宜滋阴生津，养血补血，忌辛辣动火,老年人,脾胃虚弱，宜清淡，忌油腻。,妇女妊娠期或哺乳期,忌辛辣温燥，以免助阳生火。,小儿,气血未充，脏腑娇嫩。,2024/9/29,(,四,),因时施食,春季,宜清润平淡，如百合、甘蔗、香椿、藕、萝卜、黑木耳、,莲子；忌及辛辣耗气之品。,夏季,宜甘寒，白扁豆、绿豆、苦瓜、西瓜、甜瓜等；忌温热、,生火、助阳之品。防过食生冷或不洁食物。,秋季,宜滋润收敛，如梨、百合、莲子、藕、胡桃、银耳、芝,麻等；忌辛燥温热品,冬季,宜温补，如羊肉、狗肉、牛肉、胡桃、桂圆、荔枝、栗,子。适量黄酒、白酒等；忌生冷寒凉。,2024/9/29,五、常用饮食调护方法,五常用饮食调护方法,(,一,),汗法（解表法）,辛温解表,常用食物葱、姜等；,辛凉解表,常用食物西瓜、薄荷、芦根等。,(,二,),下法（泻下法）,常用食物蜂蜜、香蕉、桑葚、植物果仁、各类蔬菜等；,(,三,),温法（温里法）,常用食物辣椒、黄酒、白酒、花椒、姜、羊肉等。,(,四,),清法（清热法）,常用食物西瓜、梨、藕、黄瓜、苦瓜、绿豆、茶等。,2024/9/29,五、常用饮食调护方法,(,五,),消食法（消导法）,常用食物如山楂、萝卜、大蒜、醋等等。,(,六,),补法（补益法）,1.,温补,适用于阳虚证,羊肉、狗肉、鹿茸、荔枝、胡桃、干姜、茴香、胡椒等。,2.,清补,适用于阴虚证,甲鱼、鸭肉、银耳、豆腐、梨、桑葚、西瓜、百合等。,3.,平补,适用于气虚、血虚证及常人养生保健进补。,粳米、鸡蛋、鸡肉、猪肉、牛肉、鲫鱼、大枣、桂圆肉、,山药、花生、海参、木耳、黑芝麻等,粳米、鸡蛋、鸡肉、猪肉、牛肉、鲫鱼、大枣、桂圆肉、,山药、花生、海参、木耳、黑芝麻等,2024/9/29,2024/9/29,2024/9/29,2024/9/29,2024/9/29,2024/9/29,中医,“,治未病,”,解读,上工治未病,-,是帮人调养，使人不得病，守神；,中工治欲病,-,治疗将要得病（亚健康人,),，守气；,下工治已病,-,指治疗已得病的人，守形。,24,2024/9/29,素问,四气调神大论,谓：,“,圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱,此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！,”,中医治未病的三个层次：,未病先防,治在未病之先,:,无病自调、因病而防；,既病防变,治在发病之初；,瘥后防复,除邪务尽，使病愈防复。,25,2024/9/29,1,、未病先防,无病自调：重在养生强体、御病。,一是调节,人体,生物钟与,自然界,的协调统一性，按自然界生、长、化、收、藏的规律，保养人体阳气，与天地共阴阳，适应自然界变化而不病；,二是调节,人体心理,状态与,社会发展,状态的协调统一，按和谐顺畅的目标，保养人体气机，与社会发展共节奏，适应社会变化而不病。,26,2024/9/29,1,、未病先防,因病而防：重在有针对性的预防。,一是预防接种，我国明代预防天花的人痘接种术，是世界医学免疫法的先驱，奠定了因病而防的思想基础和扩充了中医治未病的方法。,二是消除环境致病隐患。,三是防衰老性疾病。,27,2024/9/29,临床发现，很多疾病在现代医学技术检查、检验明确之前，早有,“,四诊,”,先兆。例如，很多心脑血管病人早早就会出现血瘀证候。,“,四诊,”,中包括某些征象对疾病的高度敏感性。,金代医家刘完素指出：,“,中风者，具有先兆之证，凡人如觉大拇指及次指麻木不仁，或手足不用，或肌肉蠕动者，三年内必有大风之至,”,。,“治未病”原则,-1,定期体检，见微知著,28,2024/9/29,“,有诸内，必形于外,”,，虽然未出现明显的症状，但总会在神志得失、面色荣枯、形体胖瘦、舌质老嫩、舌苔厚薄、脉象虚实等方面露出端倪。,只要细心观察，充分发挥传统中医望神、察色、观体质、辨舌、按脉的优势，四诊合参，常可见微知著，明其客观证候所在。,定期体检能及时发现,“,疾病微征,”,或,“,隐态,”,，防止疾病发展，利于早期逆转、恢复健康。,“治未病”原则,-1,定期体检，见微知著,29,2024/9/29,先兆阶段是疾病早期发现、早期诊断及早期治疗的关键。所以应高度重视先兆。,截断逆转顾名思义是指斩截、阻断；回复、转变。体现在一旦患病之后运用各种方法防治疾病进一步发展、转变或复发。,“治未病”原则,-2,重视先兆，截断逆转,30,2024/9/29,未病，指尚未患病的脏腑或部位，与,“,已病,”,和,“,成病,”,相对而言。如能在早期及时预防，可以阻止其进一步发展，甚至使其逆转。,如糖尿病，持续高血糖，若血糖控制不良，久之则引起心、脑、肾、眼等脏器的损伤和病变。所以，在早期同时选用中药养阴、活血通络，则能有效地预防传变。,“治未病”原则,-3,安其未病，防其所传,31,2024/9/29,对于有明显季节性的疾病，掌握其规律,可先时而治，预防为主，往往能事半功倍。,如哮喘病，往往秋冬常发，在夏季就积极预防，即中医学的,“,冬病夏治,”,，疗效确切。,对流感、过敏性鼻炎等春季多发病，指导患者增强体质，适当锻炼，积极预防，采取,“,春病冬防,”,的原则。,“治未病”原则,-4,掌握规律，先时而治,32,2024/9/29,三因制宜，即因人、因地、因时制宜。,人有老幼、男女、胖瘦以及不同体质之区别。,地有东、西、南、北、中之分。,时有一年四季之分。,这些特点，决定了,“,治未病,”,时的,“,同中存异,”,、,“,异中存同,”,的必然性。因此，,“,治未病,”,工作的开展，也必须遵循这一原则。,“治未病”原则,-5,三因制宜，各司法度,33,