旅游策划课程开发的几点思考

,旅游策划,课程开发的几点思考,主讲：陈建新,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,旅游策划课程开发的几点思考,教学目的,需要明晰的几个关于课程问题,旅游筹划的市场需求,旅游筹划的职业能力需求,学生特点,课程和教材,师资,实训,教学,掌握旅游筹划的根本内容、方法、程序，掌握根本的旅游筹划技能，具备一定旅游筹划工程(旅游地形象、旅游产品、旅游营销)的实操水准。,教学目的,在专业课程中的附属地位,在市场营销与筹划专业：按照筹划内容区分的一种筹划类型，与其他筹划属于平行地位。,在旅游管理专业：按照企业生产环节区分的一个管理环节，与其他管理环节属于排列地位。,在学科中的属性描述,筹划属于经营管理范畴，是一种经营管理活动或行为，旅游筹划相应的可视为旅游经营管理活动或行为。筹划学和所有经济学规律一样，渗透着复杂的人文因素，与其说是科学，无疑说是艺术，旅游筹划尤甚，因为旅游本身就是一种精神层面的消费活动。或者可以这样去描述筹划：采用数字化或程序化的技术手段去实现精神化或艺术化的目标行为，前者构成了筹划学的原那么、程序和模型，后者那么是筹划学的需求、精华和创意。两者分别指向筹划学不同的内外在表现形式比方：标书文件、ppt、设计文稿、调查报告、视频等；思想、理念、头脑风暴、创意设计,在历史演进中的完形,管理学意义上的筹划，从经营管理的诞生和成立开场；由于缺乏事先的目标预期，尤其是效益预期，在经营管理之前的所谓筹划都不能称为真正的筹划教科书将筹划的历史推到了春秋，是没有意义的。旅游筹划同样是从旅游经营管理开场而开场的。是否有预期的目标是真伪筹划标志。,在经营管理全过程的作用,与一般筹划所不同的作用是：一般的企业营销筹划偏重于既有产品针对市场的筹划，更多关注市场的开发、资源整合及策略选择；而旅游筹划那么是基于市场目标而进展的最多可包括产品、管理、资源及策略在内全程筹划。这会影响到对筹划者的职业能力素质和构造的要求至少应该增加旅游产品开发和设计的相关能力培养要求。,在经营管理中的关注,需要明晰的几个关于课程问题,旅游筹划包括了从产品到市场的全过程，但是在经营管理范畴中的筹划，主要包括产品的市场筹划，对于旅游产品这里指的是狭义的旅游产品，即景区的筹划，需要更多专门的规划设计能力，更多属于旅游产品规划设计范畴，应归在旅游规划设计专业中。在通常的旅游筹划中按照内容分为旅游产品景区筹划、旅游地形象筹划、旅游节事活动筹划、旅游市场营销筹划、旅行社产品线路筹划等。在营销筹划中只关注除第一种以外的筹划。,旅游业是一个脆弱的产业，对于其他产业的关联度高；旅游消费本身属于满足根本生活需要之上的高层次精神文化消费；旅游产品的生命周期极度需要筹划来实现创新、维新的支撑。相对于中国，旅游业属于新兴的产业，具有多待开发或未开发的旅游资源，基于市场的产品开发需要旅游筹划来助推。因此无论是作为筹划专业的从业人员还是作为旅游管理专业的从业人员，都可以在不同的行业里找到旅游筹划工程的相对密集时机。,旅游策划的市场需求,筹划根本的流程所需要职业能力和其他筹划大体一样，包括市场调查、数据分析、理念创意、概念形成、方案产品设计、推广方式、效果预期分析、评价等，相对应的能力包括市场调查方法、文本编写技术、市场数据分析理论和技术、创意形成方法、相关产品及形象设计能力、广告营销、财务及其他效益分析、评价手段、专门的组织活动能力。,旅游筹划此外还需要对旅游产品的一般特点、市场特征、消费差异、媒传特点有专门的了解。重点在旅游筹划的文化性、精神性方面所带来的筹划原那么、理念、方法上的差异。,旅游策划的职业能力需求,因材施教一直是教育教学强调的根本规律，但是在课程开发中恰恰是最容易被忽略的一环，太多的统一教材，成为照本宣科和一刀切的真实状况。学生的特点必须被考虑进课程的开发过程中。,学生特点,高职高专的生源，经历本科三个批次的遴选，除局部考生是处于三本线上，大局部分布在大专批次，甚至更低分数档。虽然对于高考的评价录取的评价肯定有不合理的成分，但无疑这局部学生具有与其他档次学生不同的特点：,学生特点,数理综合各科开展能力较低。分数低不代表学生没有特长和能力，但是肯定反映学生在综合开展能力上的差异。这个特点决定了学生总体存在差异性，也就是在综合学科开展和通识认知上水平参差不齐，最突出的是写作根底、语言表达、数理思维方面的能力较差。,高职高专的生源，经历本科三个批次的遴选，除局部考生是处于三本线上，大局部分布在大专批次，甚至更低分数档。虽然对于高考的评价录取的评价肯定有不合理的成分，但无疑这局部学生具有与其他档次学生不同的特点：,学生特点,自我评价的倾向性较低。高中乃至从小学开场的根底教育，实施的是分数至上的全面应试教育，由于长期在分数排名中的中下地位，导致学生的心理变化，很难保证对自己有正确的评价，也无法认知自己的学习特长和潜在职业能力优劣。这个特点决定了学生的驱动性差和学习方法的选择性差。,高职高专的生源，经历本科三个批次的遴选，除局部考生是处于三本线上，大局部分布在大专批次，甚至更低分数档。虽然对于高考的评价录取的评价肯定有不合理的成分，但无疑这局部学生具有与其他档次学生不同的特点：,学生特点,自主学习能力较差。这是一个现在中学生普遍存在的现象，在高职高专分数档的学生尤其特出。原因当然也是根底教育的一切围绕分数走到极致造成的。这个特点决定了在学习方法、方式上的被动性和潜力性。,高职高专的生源，经历本科三个批次的遴选，除局部考生是处于三本线上，大局部分布在大专批次，甚至更低分数档。虽然对于高考的评价录取的评价肯定有不合理的成分，但无疑这局部学生具有与其他档次学生不同的特点：,学生特点,动手能力或称技能掌握性较差。动手能力是需要长期形成的一种习惯。在中学的很难有时机和要求学生动手许多中学的实验课被简化成了被实验，在家庭中，由于特殊的地位，也很难会被动手。这个特点决定了学生的软肋，也决定了高职教育的教学重点，那就是创造更多时机，养成学生的动手习惯和能力，以提高其职业能力。,高职高专的生源，经历本科三个批次的遴选，除局部考生是处于三本线上，大局部分布在大专批次，甚至更低分数档。虽然对于高考的评价录取的评价肯定有不合理的成分，但无疑这局部学生具有与其他档次学生不同的特点：,学生特点,协作能力浅薄。中学的学习方式和竞争环境，影响到了学生的协作能力。而无论是在今后的职业生涯中还是由社会需求决定的学习生活中，都要求学生有良好的协作能力，才能完成相关的工程和职业目标。针对这个特点，要求采取适当的方式来尽可能长时间来训练学生的协作能力。比方学习的组织形式,高职高专的生源，经历本科三个批次的遴选，除局部考生是处于三本线上，大局部分布在大专批次，甚至更低分数档。虽然对于高考的评价录取的评价肯定有不合理的成分，但无疑这局部学生具有与其他档次学生不同的特点：,学生特点,视野较窄。对于大多数来源于中小城镇学生群体，由于信息鸿沟、城市差异、收入区别等导致学生与来自大城市的学生相比有比较大的视野差异。这个特点决定了学生的知识面和认知构造。,现有的教材，很难适应上述的职业能力需求和学生特点两方面的要求。根本还是沿袭研究学科的体系，没有自成自身的特点和逻辑构造。,就旅游筹划来说，还有没有处理好上述的几种关系，以至于在教材内容、重点、要求与营销筹划总体教材上有重复和真空，甚至混乱。,校本教材是教师能够自主能动性发挥的最正确载体，也是开发专门的独具特点，符合人才培养规格的专门性教材的根底；学院和专业也应该设置专门的制度和资金来支持教材的整合和编写。,高职类教材或者说应用性技能的教材的开发模式有许多模式，其中较为成熟的是以制造业为主的第二产业的专业课程和教材开发模式，这类专业大多数都是标准化的生产过程，采用基于工作过程为导向的开发模式，显得理所当然和相对成功。德国的制造业类专业课程开发和教材，是这一模式的代表。,课程和教材当然是不可以混为一谈的，但是无疑两者间也存在着不同层面上的相似性。筹划专业可否也采取基于工作过程为导向的模式呢？如果将之准确地解读为以职业能力要求为导向，以工作过程为逻辑链载体，所进展的知识技能安排而进展的课程开发模式，那么筹划专业也是可以同样适用的，至少是其中可以适用的一种模式，但不是唯一。,考虑到营销专业的整体课程方案，专业根底、专业理论、专门技术都已有覆盖营销筹划专业方案，旅游筹划显然重点在其内容的独特性所决定的筹划方法上的独特性。,在旅游筹划的范畴而言，旅游业和旅游产品所表现出来的独特性有：,筹划在整个生产和消费过程中的连贯性和重要性。,旅游产品的无形性、不消耗性和不可移动性,旅游消费的层次性、可重复性和多重关联性,旅游资源的无限性、再生性和垄断性,这可以形象成为：无数无穷无限。这里面蕴含着旅游生产的组成和消费动机的产生、形成都主要靠信息作为载体来实现。这是最理想，也是最能发挥筹划效用的专业,基于上述分析，旅游筹划的理念可以形象概括为：,无中生有 小题大做 借题发挥,需要贯穿的旅游筹划精神是：理念创意需要天马行空，概念形成须戒信马由缰。,由此，不难得出旅游筹划教材内容的组成和构造。见讲义,需要强调在实际操作中的问题是：职业能力需求需要行业专家来帮助调查制定，课程和教材的开发编写那么主要靠专门的教学专家来进展，课程及教材的开发是一种专门的学问和技术，要专门训练和学习过才可能真正掌握。因此不要指望用行业标准或教材直接移植就可以完成，需要构造和重建。,可以认为：旅游筹划是一种更根本的技能或者技术，而并非一门学科或理论，不是靠实验研究和学术研讨来获得的，而是主要靠反复性的实践和训练而获得的。因此，教材的开发应该满足这样的教学思路和要求。如果把教材当成是教学活动的引导和指导程序，就应该这样去进展。,人才的层次可以分为：员、工、匠、师、家，对应的技能及理论层次是：会、好、巧、妙、绝。显然，高职教育的人才培养目标定位为：直接的是员和工，间接的是匠；期望可以成为师和家。以此亦可把握课程和教材的内容机构、重点及分布。,员,工,匠,师,家,除了一般高职教师的素质要求以外，旅游筹划的教师特别需要从业筹划职业经历，如能同时具有旅游职业经历更好，方可以胜任。,无他，无论是案例教学还是工程教学，都无法不要求教师具有的职业经历。,师资,上述背景之下，教师应该具备以下素质：,课程开发的能力。因为没有现成成熟的课程和教材，至少需要对课程和教材进展必要的调整和补充。,网络应用的能力。案例的遴选和收集，主要是靠网络，其实时性、快捷性、灵活性、生动性，无可替代。,筹划工程的能力。工程教学需要对工程进展指导和管理，没有工程的主持和执行能力，无法完成对学生的工程教学。,资源的整合力。工程教学及案例教学以及最后的评价，都需要大量的校内外资源来对教学进展支撑。,师资,旅游筹划的实训体系包括校内、外实训体系。后者指需要和行业内的骨干筹划企业建立深层次的合作，构建在实训教师、实训工程、实训平台的支持体系；,前者是指校内建立起的满足实训需求的实训软硬件支持体系。包括多媒体工学结合一体化教室、工学结合的柔性教学管理制度、实训经费保障制度、具共享性的网络指导和评价系统。,11级学生的期末实训工程：明仕田园,由于旅游筹划的非典型科学性和应用技能性，学生专业理论根底的搭建和职业能力的获得主要是通过反复性的训练来养成，因此，案例教学和工程教学是旅游筹划最行之有效的教学方式。事实上，经济类专业的教学大多采用此种方法来进展。,案例教学和工程教学除了对教师的上述能力要求以外，还有就是对学生学习的组织形式。模拟公司的分组形式是一个很好的方法，这能够帮助学生在组织形式上更近职场，同时也符合真实情况下，工程的方案和实施要求，对学生的评价也更便捷和有效。点和面的适度把握以及分组的公司模拟化程度是这一方法成效关键。,教学,对创意形成的组织引导，需要特定的方法。比方对头脑风暴法的熟练掌握和应用指导是旅游筹划教学的重要要求。需要对学生通过工程来熟悉和掌握。,现场的教学和指导，是工程教学必不可少的环节，无论是市场调查、数据分析、客户沟通、方案汇报、评价等都需要现场教学和指导经历，需要组织和方案的技巧。,教学,评价,教学,课程评价的标准和方法形成事实上的教学导向，毕竟学生不会了解和看到今后职场职业对能力的要求，更多更直接的是评价。,用职业标准来代替或标准现有的课程评价标准是一种通行的做法，但在实施中应该注意一下问题：,标准的移植和融入。,一方面要考虑职业标准的刚性，另一方面也要考虑作为学生，局限于资料的获取、资金的保障、时间的周期等的特点，做出切合实际的课程评价标准。,评价,教学,课程评价的标准和方法形成事实上的教学导向，毕竟学生不会了解和看到今后职场职业对能力的要求，更多更直接的是评价。,用职业标准来代替或标准现有的课程评价标准是一种通行的做法，但在实施中应该注意一下问题：,评价方式的改变。开放式的工程实训能力代替以知识记忆为主的闭卷考试作为课程评价的方式更有利于真实反映学生的水准，也更有利于学生接近职场专业工作。平时的实训作业占3040%，工程完成结果占7060%。,评价,教学,课程评价的标准和方法形成事实上的教学导向，毕竟学生不会了解和看到今后职场职业对能力的要求，更多更直接的是评价。,用职业标准来代替或标准现有的课程评价标准是一种通行的做法，但在实施中应该注意一下问题：,评价重点的选择。方法的掌握、理念的形成、创意的新颖、方案的可行，应该成为评价的重点。尤其要关注学生的创新灵感，这是筹划的灵魂，也是筹划的核心，权衡中具有特别的评价权重。力忌轻易的否认和偏好。,评价,教学,课程评价的标准和方法形成事实上的教学导向，毕竟学生不会了解和看到今后职场职业对能力的要求，更多更直接的是评价。,用职业标准来代替或标准现有的课程评价标准是一种通行的做法，但在实施中应该注意一下问题：,评价分组的考虑。在实际工作中，最后决定筹划工程优劣的是工程的整体性，而不是每一个人、每一个步骤的好坏，恰恰是团队的协调工作及整体水准决定每个人的工作意义及回报。因此，每个人的评价结果在公司式的学习分组中应该是根本一致的，可以给出一个弹性的裁量权赋予小组自主评定。,成果,教学,选择实训作业和实训工程两个案例,天台山旅游形象筹划,大明山旅游营销筹划,陈建新,2021年7月18日,谢谢聆听，欢送交流指导！,汇报结束,谢谢大家,!,请各位批评指正,