大成姐妹厨房店销方案

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,大成姐妹厨房店销方案,活动背景,目录,工程介绍,工程流程,人员架构,工程报价,工程管理,工程介绍,活动背景,大成集团是一家具有50年的从业经历，从事动物饲料、鸡肉养殖、制作加工、销售鸡肉食品这一完整作业链的成功企业，大成集团的从业经历已经超过50载。近年来大成投资巨额资金启动姐妹厨房“安心追溯品牌工程，让消费者可以清楚了解每一个鸡肉产品的来源及检测状况，藉此能放心享用鸡肉美味带给他们的快乐。但作为肯德基、德克士等知名餐饮连锁的鸡肉供给商，大成的自有品牌在消费者中却知名度不高。,为提升大成品牌在消费者中的知名度，强化品牌形象，大成集团方案于2021年开展店内促销活动，通过试吃、买赠等方式，实现上述目的，最终到达提升销售额的目的。,活动介绍,工程介绍,推广产品,安心鲜肉,安心食品,烤鸡美食,推广时间,注：每周执行5、6、7三天，共计84天,工程介绍,推广地点,工程介绍,推广数量,共执行15家卖场；,具体执行明细稍后待定；,工程介绍,目标对象,注重食品平安的人群,注重食品口感的人群,喜欢超市购物的人群,工程介绍,活动方式,现场试吃,买赠活动,工程介绍,工程介绍,活动方式,姐妹厨房美食,现场烹饪,顾客免品,工程流程,工程流程,工程前期物料准备,采购促销用品促销桌、促销服装等、试吃道具盘子、叉子等。,物料运输大成仓库博普仓库,KA配送博普仓库各KA卖场,工程流程,工程前期人员准备,促销员面试、招聘；,人员的培训、考核；,人员进场资料的准备；,人员进场、缴纳费用。,工程流程,工程前期客户沟通,活动场地的沟通促销位置、面积、水电等事宜,人员进场资料的沟通委托书、介绍信、进场单加盖公章等,每日进场情况汇报每日汇报,与客户沟通的细节汇报表每日汇报,工程中期,人员管理,物料管理,日常巡查,每日汇报,定期例会,促销物料的用量汇报,物流配送,超市商品的库存汇报,工程中期汇报,促销员每晚20点之前把当日的活动汇报发给给工程督导；,每周一工程经理将一周的报告汇总，以书面形式提交客户；,督导在活动中必须与客户保持及时沟通，发生任何不能按照原方案,执行工程的事件，督导必须及时与工程经理汇报，经与客户方沟通,前方可执行；,工程流程,工程后期,提交工程的汇总报告及活动照片；,人员退场；,物料退场；,物流运输博普仓库大成仓库,工程流程,工程流程,编号,项目阶段,事项,执行方,备注,1,项目前期,方案的完善及修改,成大&博普,2,合同签订,成大&博普,3,提供各店业务员联系方式,成大,4,活动门店确认,成大&博普,5,人员招聘,博普,6,人员面试,成大&博普,成大方如需面试，时间另定,7,进场资料的准备,成大&博普,进场单、总部联络函等资料,8,促销道具的采购,成大&博普,试吃碗筷等物品,9,促销员进场,博普,需客户方业务员或导购配合,10,促销物料进场,博普,需客户方业务员或导购配合,11,提供产品信息,成大,培训时使用,12,人员培训,成大&博普,欢迎客户方共同培训,13,正式执行,项目正式执行,博普,每周5、6、7三天,14,项目中期汇报,博普,每周一17：00之前汇报,15,项目后期,人员、物料撤场,博普,16,项目总结汇报,博普,项,目,流,程,表,人员架构,工程经理,工程督导,客户,客户部,物流系统,促销系统,监控系统,督导助理,数据统计系统,理货员,促销员1人/店,巡查员,统计员,人员架构,人员职责,工程经理,负责客户沟通，跟进各区域进度安排；,培训、管理各类工作人员。,统筹安排各区域的商场进场工作。,对各区域进展巡视，及时发现并解决问题。,与客户保持密切联系。,与公司总部保持密切联系，及时反响执行情况。,每周汇总各区域活动数据，活动情况，活动照片并按时汇报给客户；,人员职责,工程督导,工程准备阶段:,和客户销售代表联系，确认工程相关事项、了解,参加活动商场的根本情况，协助,销售代表或负责在指定商场促销活动的谈判；,建立工程组织，招聘、面试、培训各类工作人员；,工程所需各类资料、表格、用品的准备工作；,准备仓库的租赁、市内物流运输的选择与确认。,各商场的设施摆放和促销员的进场。,工程实施阶段：,各类工作人员的管理、再培训和考评；,赠品、试吃道具的管理与配送；,活动照片、陈列照片的拍摄；,工程的定期汇报；,工程完毕阶段,工程的汇总汇报；,赠品和促销用品的回收；,人员职责,督导助理,协助工程督导进展促销人员的招聘、面试和培训；,协助工程督导进展商场的卖进工作；,活动中的监控。解决突发情况；,与工程督导保持密切联系，及时汇报活动情况；,促销员,活动知识介绍；,产品知识介绍；,促进销售；,巡查员,活动中的监控，解决突发问题；,与工程督导保持密切联系，及时汇报活动情况；,根据促销员评分表，严格监视导促销员的工作情况，并如实记录考核评分表；,理货员,协助工程督导进展礼品及物料的接收；,协助督导进展各活动门店的物料配送，礼品配送；,协助督导统计各区域的物料日统计表，周汇总表，,库存统计；,工程管理,人员招聘,外在形象： a、年龄,b、身高,c、相貌,内在素质： a、老实肯干,b、有亲和力，说服力,c、耐心，有较好的心理承受力,d、良好的交际能力,我们会通过人员应聘表的填写、面试、试岗考察每一个应征者的素质，甄选出最适宜的人员。最适宜之含义为不仅我们认为应征者能胜任此工作应征者本人也从内心热爱并珍惜此工作时机，并愿为其付出。,人员培训,面试,培训,笔试,签约,上岗,活动开场前培训：,所有各岗位部门分别培训；,培训前须做好充足准备，熟悉培训内容，清楚课程安排，预备好培训中所需出示的资料、报表、及其它物品，强调员工须完全无条件地按要求行事，决不允许出现违规现象；,培训中注意介绍本次活动精神、意义，加深各级人员对各项工作的认识，增强其责任心；,培训中穿插活泼场内气氛的节目，通过反响及时了解培训效果，对缺乏之处作出调整，更好地到达培训目的；,培训中加强产品品牌背景、产品知识的学习，必须让每一位导购小姐熟悉和掌握产品知识和产品背景；,活动中例会培训：,每周召开导购小姐例会，利用例会时间，进展导购小姐的促销技巧的培训，加强导购小姐的主动性；,人员培训,三级巡查体系,巡查员巡查：每3-5个门店设置1名专职的巡查员，每天必须巡查门店2次以上；,工程督导巡查：从每个巡查员所管辖的门店进随即选取进展抽查，监催促销员,与巡查员的工作方式与工作态度；,工程经理巡查：针对重点大店进展定期与随机抽查，监视各级工作人员的工作情况；,人员培训,人员管理,巡查记录表,巡查员与工程督导使用，量化考核促销员的工作情况。此为样表，待工程细节确定后根据工程要求重新制做,数据汇报,每日汇报,每周汇报,总结汇报,超市的库存、断货、缺货情况的汇报；,各卖场的质化汇报、量化汇汇报、活动相片的整理工程完毕后一周之内;,上一周试吃品用量、试吃人数、销售金额、问题反响、活动相片的上缴每周一;,数据汇报,店销汇报表,促销员员与工程督导使用，用于每日汇报情况。此为样表，待工程细节确定后根据工程要求重新制做,工程报价,详见附件工程报价,谢谢！,