生活中化学科普讲座

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熟石膏 生石膏,8,、电笔及其它的笔,:(P6),三、书写用的色料,不同的笔需用不同的色料,其中自来水笔用的墨水有多种多样的颜色,常用的有红墨水、纯蓝墨水、蓝黑墨水、碳素墨水等。,1,、一般墨水均由染料和稳定剂溶于水组成。,2,、蓝黑墨水的组成较复杂,其中除染料和稳定剂外,还有硫酸亚铁和鞣酸。,为什么蓝黑墨水书写的字迹,起始是蓝色,过一段时间后又会罩上一层黑色?,硫酸亚铁,+,鞣酸,+,氧气,=,鞣酸铁,+,硫酸,无色 无色 黑色 无色,3,、碳素墨水的色料是碳黑(烟炱),即单质碳,其化学性质十分稳定。,四、笑气,学名一氧化二氮,无色气体,是一种麻醉剂。,五、干冰,比冰还冷的冰,1,、 固体二氧化碳,易升华,与普通冰很像,只是温度比普通冰更底(沸点,C),2,、干冰的用途,六、可然冰,天然气水合物,1,、可燃冰的主要成份是什么?,2,、甲烷俗名叫什么?,3,、可燃冰形成的条件是什么?,温度 压强 气源,4,、可燃冰是一种热值较高的清洁能源。,七、碘酒,又叫碘酊,1,、用途,2,、碘酒中含碘多少?,3,、如何配制碘酒?,4,、为什么碘酒和红药水不能混用?,八、烟火,1,、为什么烟火会有各种颜色呢?,焰色反应:不同的金属元素点燃后产生不同的颜色,2,、为什么烟火能飞上天?,火药被点燃产生大量的热能,推动烟花里的物质顺着封闭的细管笔直向上冲去,然后在空中炸开。,煤气或酒精在空气中充分燃烧后产生的是二氧化碳和水蒸汽等无毒、无味的气体。,但火柴头含有硫粉、氯酸钾等化学物质,划燃后,其中的硫粉就会激烈地燃烧,并放出具有刺激性气味的二氧化硫气体。,划燃火柴时为什么会有一股刺鼻的气味?,逢年过节燃放鞭炮时,我们也会闻到二氧化硫的刺鼻气体。二氧化硫是形成酸雨的一种物质。所以,为了保护环境和人体健康,,2008,年北京奥运会期间,我国科技人员对奥运烟火的配方作了改进,不再使用 传统的黑火药和硫粉。燃放时,它只产生二氧化碳和一些金属硫化物等,而不产生二氧化硫气体。,九、波尔多液,1,、,波尔多液属于哪种液体?,2,、其有效成分是什么?,3,、波尔多液是怎样杀菌的?,十、加酶洗衣粉,(,1,)洗衣粉中为何要加酶?,(,2,)洗衣粉中的酶主要有哪几种?,(,3,)一种酶可以做许多反应的催化剂吗?,(,4,)使用加酶洗衣粉应注意什么?,十一、洗衣皂和香皂、药皂有何不同?,相同点都是高级脂肪酸盐,不同点是其中的添加剂。,洗衣服有哪些奥妙?,洗汗渍衣服为何不能用热水?如何洗汗渍?,洗油污为何用热水?,如何洗血迹和油漆?,十二、牙膏中的化学知识,(,1,)牙粉的成分是什么?,(,2,)牙膏的组成,(,3,)牙膏为什么能保护牙齿?,给牙膏做“体检”,检验牙膏的酸碱性,检验牙膏中的保湿剂,甘油,牙膏中碳酸钙的检测,用紫色石蕊,用氢氧化铜变降蓝色,用盐酸和澄清石灰水,牙膏和肥皂哪个除铁锈效果好?,当然是牙膏,因为牙膏中有魔擦剂和氟元素呀。,十四、密信是怎样写成的?,稀淀粉溶液,+,碘水 蓝色,酚酞试剂,+,浓氨水(碱溶液) 红色,干燥剂,1,、浓,H2SO4,:常用来除去不与,H2SO4,反应的气体中的水分。例如常作为,H2,、,O2,、,CO,、,SO2,、,N2,、,HCl,、,CH4,、,CO2,、,Cl2,等气体的干燥剂。,2,、无水氯化钙:一般用以填充干燥器和干燥塔,干燥药品和多种气体。不能用来干燥氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等。,3,、无水硫酸镁:吸水作用迅速,效率高,价廉,为一良好干燥剂。常用来干燥有机试剂。,4,、固体氢氧化钠和碱石灰:不能用以干燥酸性物质。党用来干燥氢气、氧气、氨和甲烷等气体。,5,、变色硅胶:常用来保持仪器、天平的干燥。吸水后变红。失效的硅胶可以经烘干再生后继续使用。可干燥胺、,NH3,、,O2,、,N2,等,晶体,晶体就是有一定几何形状的固体,如:食盐(氯化钠)、味精(谷氨酸钠)、雪花、矿物岩石、金属、沙子、水晶、金刚石、,玻璃、琥珀、珍珠等是晶体吗?,熠熠发光的不一定是晶体。硫酸铜、硝酸钾、菱镁矿、明矾、蔗糖、,雪花、矿物岩石、金属、沙子、水晶、金刚石,等都是晶体,晶体可以是不同颜色的。,有的晶体溶于水,有的晶体不溶于水。,晶体的溶解,易溶于水的晶体在水中会一直溶解下去吗?,何为饱和溶液?(实验小学科技,P32,),结晶脱水,何为结晶脱水?(实验小学科技,P33,),硫酸铜晶体,(CuSO45H2O),加热,硫酸铜(,CuSO4,)水(,5H2O,),(蓝色) (白色),氧化钴晶体,加热,氧化钴水,紫红色 深蓝色,结晶水,晶体中按一定分子个数比结合的水为结晶水,含结晶水的化合物为结晶水合物,如硫酸铜晶体、绿矾、苏打、明矾等,在试管中加入,10,毫升水,再加入毫克食盐,搅拌至完全溶解。,在食盐水中滴加,3,滴管酒精后,试管中出现大量白色物质,就像细雪飘扬一样。,水中下“细雪”了,这是什么原因?,许多晶体能溶于水,却很难溶于酒精。随着混合液中酒精含量的增加,其溶解晶体的能力下降,于是,原先已溶于水的食盐便以极细小的颗粒析出来,看上去就像在下雪。,铝为什么不易生锈,铝极易与空气中的氧气反应,金属铝一旦和空气接触,几秒钟内就会生成氧化铝,反应速度要比铁与氧气快很多。但氧化铝结构很紧密,而且还会紧紧地贴在铝的表面,这就可以阻止空气中的氧气进一步与铝接触。有了这一致密的氧化铝保护层,铝就不易生锈了,为什么铁和铜容易生锈呢?,铝锅中的铝是怎样溶出的?,铝制餐具或炊具表面有一层致密的氧化物膜,它对弱酸弱碱惰性。有人做过实验:,在铝锅中煮沸含柠檬酸的,pH3,的溶液,10,分钟,溶出的铝只有。,实验发现,铝的溶出速度和溶出量与,pH,有关。例如用碱性溶液在铝制容器中煮沸,确有较多的铝溶出,不过那样高的,pH,很少在食物中遇到。,近年来(,Coriat,等,,Nature 321,,,570,(,1986,)人们发现茶叶(及茶水)中含铝量特别高。,有人指出茶中含铝高是因为含,F,高。实验是这样做:把含,1ppm F,的用柠檬酸或碳酸氢钠调成,pH3,的溶液放在铝器中煮沸,只要,10,分钟可溶出,200 ppm,的铝(无,F,时只有,)。如再延长煮沸时间还会大大增加。有人认为,pH3,的食品、饮料少见,上述过程不现实。但,把蕃茄汁(,50g /250ml,)放在铝器中煮沸,如有,1ppm F,存在,则,10,分钟时已溶出,150 ppm,铝。这个,F,含量是现实的。,有些地方的饮水中含,F,10 ppm,或更高。茶叶中有,500ppm,的氟、鱼体中含,100700ppm,,这些东西在铝器中加工时,会溶出约达,10 0ppm,的铝。,老年痴呆与铝,老年痴呆者神经原中含铝量大于非老年痴呆者,6-40,倍。其原因为:铝损伤人脑中的,DNA,,由于,Al-DNA,结合,影响,DNA,正常复制与转录,影响染色体,产生神经原纤维缠结病变以及蛋白质代谢的生化混乱。,肾功能衰竭者,肠壁功能及结构异常,通透性增加,吸收铝量增加排出量少。未成年孩子特别是喂牛奶豆乳粉的儿童,摄入铝量远大于排出量。,两天,三起特大矿难,2006,年,11,月,25,日,黑龙江鸡西市恒山区远华煤矿的瓦斯爆炸事故造成,22,名矿工遇难。,11,月,25,日,云南省曲靖市富源县后所镇煤矿的瓦斯爆炸事故造成,32,名矿工遇难。,11,月,26,日,山西省临汾市尧都区河底乡芦苇滩煤矿发生瓦斯爆炸,被困井下的,24,名矿工全部遇难。,瓦斯是英文,gas,的音译。一般泛指气体。例如称毒气为毒瓦斯。有时专指煤气为瓦斯。煤矿井的瓦斯指甲烷等。,煤矿发生瓦斯爆炸时,,2CH,4,3O,2,(不足),2CO,4H,2,O,由于高温、一氧化碳和冲击波,生还的可能性极小。,可燃性气体与空气混合,在一定范围内可发生点火爆炸。,可燃性气体的爆炸极限(占空气的体积百分数),可燃性气体,爆炸极限,可燃性气体,爆炸极限,氢,4.1,74.2,甲醇,6.0,36.5,乙炔,2.5,80.0,乙醇,3.3,19.0,一氧化碳,12.5,74.2,丙酮,2.6,12.8,甲烷,5.3,13.9,苯,1.4,8.0,丙烷,2.4,9.5,硫化氢,4.3,45.5,煤气,8.0,40.0,氨,16.0,25.0,爆炸性体系不仅限于可燃性气体,还包括可燃性粉尘。如面粉、糖粉、塑料粉、铝粉、镁粉等。由于这些可燃性粉尘也能于氧气(或空气)均匀混合而形成爆炸体系,因此也必须“火烛小心”。,煤气是怎么制造出来的?,液化气是液体还是气体?,天然气和煤气有什么区别?,为什么使用天然气也会发生中毒事件?,六、体育与化学,一、健美运动员身上涂的是什么油?有何作用?,二、体操运动员受上抹的“白粉”是什么物质?有何作用?,三、什么叫有氧操?,剧烈运动后,肌肉为什么酸痛?,因为氧气不足,葡萄糖不能充分地氧化成二氧化碳,只能进行不完全氧化,生成乳酸。由于无氧代谢产生的乳酸在肌肉中积累,造成肌肉酸痛。,有氧代谢(,CO,2,+H,2,O,),葡萄糖,无氧代谢(乳酸),足球运动员受伤后喷的是什么液体?,氯乙烷:液态氯乙烷喷射后,快速气化吸热而使受伤部分冷却而麻木,达到止痛目的。,
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