环境污染及其防治

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,环境污染及其防治,环境污染的危害,环境污染的“肇事者”,环境污染的全球化,环境污染的防治,本课内容,1,地沟油,地沟油,地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。,地沟油的分类?,地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。,地沟油可分为三类：,一是狭义的地沟油，即将,下水道,中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；,二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；,三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。地沟油在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,地沟油对人体的危害,1、“地沟油”会导致消化不良,在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生,酸败,、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；,砷,，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。,2、“地沟油”会导致腹泻,：“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量,细菌,、,真菌,等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。,3、“地沟油”会引发强烈腹痛,“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、,贫血,、,中毒性肝病,等症状。,4、“地沟油”可导致胃癌、肠癌：,令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油中含有,黄曲霉素,、,苯并芘,，这两种毒素都是致癌物质，可以导致,胃癌,、,肠癌,、,肾癌,及,乳腺,、,卵巢,、,小肠,等部位癌肿。,油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。,2,瘦肉精,瘦肉精,中文名,：,瘦肉精；克伦特罗；学名,盐酸,克伦特罗；是一种平喘药。该药物既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。,瘦肉精的危害,盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素，耐热，使用后会在猪体组织中形成残留，尤其是在猪的肝脏等内脏器官残留较高，食用后直接危害人体健康。其主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。,喂过“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红，纤维比较疏松，,切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案，瘦肉与脂肪间,有,黄色,液体流出，脂肪特别薄；,而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间,没有任何液体流出。,3,共生公式：细小行为我们每一个人改变世界的力量,班级共生公式：细小行为我们每一个人改变班级的力量,4,