糖尿病患者的饮食

,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,糖尿病患者饮食,1,通过讲座您将了解到,饮食控制对于糖尿病患者的重要性；,糖尿病病人该怎么吃；,如何科学饮食；,有哪些饮食小窍门。,2,健康饮食三大原则,1,2,3,合理控制总热量,少食多餐，定时定量,平衡膳食，饮食多样化,3,怎样计算总热量（一）,估算标准体重,标准体重（公斤）,=,身高（厘米）,105,10%,标准体重,正常,20%,标准体重,肥胖,20%,标准体重,消瘦,4,怎样计算总热量（三）,每日总热量,=,标准体重,热量系数,5,怎样计算总热量（四）,例如：李大妈,60,岁，身高,160cm,，体重,58kg,，退休在家，从事日常家务劳动。,标准体重,=160105=55,公斤, 实际体重,58kg,，在标准体重,10%,范围内， 属于正常体重。因此，李大妈每天每公斤体重消 耗热量：,2530kcal,每日所需总热量,=55,（,2530),=13751650kcal,6,如何计算物质重量？,营养物质的重量,=,每日总热量,营养物质百分比,每克营养物质提供能量,营养物质,碳水化合物,蛋白质,脂肪,酒精,每克能量,4kcal,4kcal,9kcal,7kcal,7,三大营养素合理比例,中国,2,型糖尿病防治指南,2007,8,举例,李大妈每日所需能量为,1400kcal,碳水化合物,占,55%60%,1400 ,（,55%60%,）,4 ,4,两,蛋白质,占,20%,1400 20%4 ,1.5,两,脂肪,占,20%25%,1400 ,（,20%25%,）,9 ,0.5,两,9,饮食结构不合理，危害很大,高糖 高脂饮食,高血糖 高血脂,食物过咸,高血压,10,饮食控制,饥饿疗法,错误的观点,吃蔬菜无限制，水果和肉一点都不吃，只有在感觉很饿时，才吃少量的主食。,正确的观念,既要限制饮食，控制总热量，又要合理膳食，其核心是控制饮食的质和量,11,中国居民膳食宝塔,12,平衡膳食，饮食多样化,油、盐、糖要少吃,肉、蛋、奶要适量,水果、蔬菜注意选择,五谷杂粮搭配吃,13,烹调食品巧限制油、盐,每日摄入油脂限制在,2530g,之间,盐限制在,6g,左右,14,巧选烹调方式,比如：蒸、煮、炖、焖、水滑、凉调等方式,尽量选择不用油或用油很少的烹调方式,15,肉、蛋、奶要适量,16,怎样选择水果？,每,100,克含糖量小于,10,克的水果：,无花果、西瓜、柚子、草莓、猕猴桃等,每,100,克含糖量小于,20,克的水果：,苹果、梨、杨桃、芒果、香蕉等,每,100,克含糖量高于,20,克的水果：,柿子、菠萝、桃等,不建议,17,怎样选择蔬菜？,蔬菜怎样选？,大叶蔬菜优于根茎类,南瓜、山药可以吃吗？,注意：,土豆、莲藕、芋头、红薯,18,五谷杂粮搭配吃,19,少食多餐，定时定量（一）,加餐,午餐,加餐,晚餐,加餐,早餐,20,少食多餐，定时定量（二）,定时定量进餐，与药物作用、运动时间保持一致，血糖波动不会很大。,少食多餐既可保证营养充足， 又能减轻胰脏负担。,21,注意事项,切忌空腹晨练；,长时间外出时，尽量维持原有饮食计划，随身携带糖果，避免过度劳累；,22,结语,掌握方法，糖尿病患者也能享美食,饮食是糖尿病控制的基础，但并不是控制饮食就可以了，还需配合医生进行药物治疗。,23,