人教版高中生物必修一必备知识点大全张

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）,细胞器,有核糖体无其他细胞器,有各种复杂的细胞器,相同点,常见生物,较小,较大,拟核，无核膜核仁，,DNA,不与蛋白质结合,有核膜核仁，,DNA,与,蛋白质结合形成染色体,都有相似的细胞膜、细胞质、核糖体；都由与遗传有关的,DNA,分子,细菌、蓝藻、放线菌,支原体、衣原体等,动物、植物、真菌,7,生物,非细胞生物（病毒）：,细胞生物,肺炎双球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、乳酸菌,SARS,病毒；,HIV,病毒；噬菌体等,细菌,真核生物,原核生物,蓝球藻、念珠藻（发菜）、颤藻,蓝藻：,真菌,支原体、衣原体、立克次氏体（三体）,链霉菌,放线菌：,草履虫、变形虫、疟原虫等（单细胞生物）,酵母菌、霉菌（青霉菌、曲霉菌）,食用菌（蘑菇、灵芝、木耳）,低等植物：,动物,高等植物：,植物,低等动物,高等动物：,衣藻、团藻等,【,一般“菌”字前，具有“球”“杆”、“螺旋”、“弧”字,】,8,细胞学说的建立,1,、,19,世纪建立了细胞学说，建立者主要是两位德国科学家,和,。它揭示了,。,2,、细胞学说的主要内容,细胞是一个有机体，一切动植物都有,_,发育而来，并由,_,构成。,细胞是一个,_,单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。,新细胞可以从老细胞中产生。,施莱登,施旺,细胞统一性和生物体结构统一性，标志着生物学的研究进入细胞水平。,细胞,细胞和细胞产物,相对独立,9,10,第二章,11,依据含量分,大量元素：,：,Fe,、,Mn,、,B,、,Zn,、,Cu,、,Mo,等,依据作用分,最基本元素：,基本元素：,元素：,C,、,H,、,O,、,N,、,P,、,S,1.,分类,C,、,H,、,O,、,N,、,S,、,P,、,K,、,Mg,、,Ca,等,微量元素,C,、,H,、,O,、,N,主要,2.,存在形式：大多数以,的形式存在。,3.,人体细胞中干重最多的元素是,C,，鲜重最多的是,O,化合物,C,生物界与非生物界的关系：,统一性：元素种类差异性：相对含量差别,一、细胞中的元素,12,13,水：,85%-90%,无机盐：,1%-1.5%,无机化合物,有机化合物,糖类,蛋白质,: 7%-10%,脂质,: 1%-2%,核酸,1%-1.5%,化合物,组成元素,水、无机盐,蛋白质,C,、,H,、,O,、,N,脂质,C,、,H,、,O,（,N,、,P,）,糖类,C,、,H,、,O,核酸,C,、,H,、,O,、,N,、,P,二、组成细胞的化合物：,思考：,1.,细胞内含量最多的两种化合物是,_,2.,含量最多的两种有机化合物是,_,水和蛋白质,蛋白质和脂质,13,物质,试剂,特殊条件,实验现象,实验材料,还原糖,淀粉,脂肪,蛋白质,斐林试剂,水浴加热,砖红色沉淀,苹果或梨匀浆,碘液,蓝色,马铃薯匀浆,苏丹,苏丹,显微镜,橘黄色,红色,花生种子或匀浆,双缩脲试剂,紫色,豆浆、鲜肝研磨液,14,斐林试剂,双缩脲试剂,组成成分及浓度,使用方法,甲乙液混合均匀加入，现用现配，需水浴加热,先加,A,液，再加,B,液，不加热,使用原理,样液浅蓝色变紫色,15,一、蛋白质的基本单位,氨基酸（小结）,1,、种类：,20,多种,必需氨基酸,非必需氨基酸,8,种,12,种,2,、结构通式：,3,、结构特点：,至少含有一个氨基（,NH2,）一个羧基（,COOH,）并且连在同一个,C,上。,H-N-C-C-OH,R,O,H,H,16,二、蛋白质的结构及多样性,1,、蛋白质的结构层次,（,1,）结合方式,:,(2),过程：,脱水缩合,氨基酸,（脱水缩合）,核糖体,多肽,盘曲折叠,内质网,蛋白质,氨基酸平,均相对分,子质量,氨基,酸数,肽键,数目,脱去水,分子数目,肽链相,对分子,质量,氨基,数目,羧基,数目,一条,肽链,a,m,m-1,m-1,ma-,18(m-1),至少,1,个,至少,1,个,n,条,肽链,a,m,m-n,m-n,ma-,18(m-n),至少,n,个,至少,n,个,17,3.,蛋白质多样性原因,氨基酸的种类、数目、排列顺序不同以及空间结构不同,蛋白质变性是空间结构改变，不可逆转,盐析只是改变了溶解度,根本原因：基因多样性,直接原因：四个方面,三,.,蛋白质的功能,1.,构成细胞和生物体结构的主要成分：结构蛋白,2.,催化作用：酶（绝大多数是蛋白质）,3.,运输载体：如血红蛋白免疫作用：如抗体,4.,信息传递作用，能够调节机体的生命活动：,如：胰岛素,5.,免疫功能：抗体,18,细胞生物,非细胞生物,真核生物,原核生物,（例如噬菌体）,RNA,病毒,遗传物质,是,DNA,遗传物质是,RNA,，如,HIV,、,SARS,病毒、甲流病毒、烟草花叶病毒,DNA,病毒,DNA,和,RNA,都有,核酸,脱氧核糖核酸（）,核糖核酸（）,只含有一种核酸,作用：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有及其重要的作用。,19,项目,A,B,C,D,E,T,4,噬菌体,烟草叶,肉细胞,烟草花,叶病毒,烟草遗传物质,大肠,杆菌,碱基,核苷酸,五碳糖,4,种,4,种,1,种,5,种,8,种,2,种,4,种,4,种,1,种,4,种,4,种,1,种,5,种,8,种,2,种,五碳,糖,磷酸,含,N,碱基,20,核酸种类,DNA,RNA,全称,基本组成单位,组,成,五碳糖,含氮碱基,磷酸,一般结构,脱氧核糖核酸,核糖核酸,脱氧核苷酸,核糖核苷酸,脱氧核糖,核糖,A,（腺嘌呤）,G,（鸟嘌呤）,C,（胞嘧啶）,T,（胸腺嘧啶）,A,（腺嘌呤）,G,（鸟嘌呤）,C,（胞嘧啶）,U,（尿嘧啶）,一样,一样,由两条脱氧核苷酸链构成,一条核糖核苷酸链构成,遗传信息就是脱氧核苷酸的排列顺序,21,甲基绿,+DNA,绿色；吡罗红,+RNA,红色,三、核酸在细胞中的分布,1,、原理,2,、试剂：吡罗红、甲基绿混合染色剂,3,、取材：人的口腔上皮细胞,4.,步骤,:1.,制片（,0.9%,的,NaCl,）,2.,水解（,8%HCl,，能改变细胞膜的通透性，同时使,DNA,与蛋白质分离）细胞死亡,3.,冲洗涂片（蒸馏水）,4.,染色,5.,观察（选择颜色均匀、色泽浅的区域）,6.,结果（细胞核被染成绿色，细胞质被染成红色）,22,分类,常见种类,分布,主要功能,单糖,CHO,五碳糖,_ _,组成成分,六碳糖,植物,可转化为葡萄糖供能,半乳糖（,C,6,H,12,O,6,）,动物,二糖,CHO,蔗糖：,1,分子,_,和,1,分子,_,脱水缩合而成。,植物,水解形成单糖后供能,麦芽糖：,_,_ _,_,脱水缩合而成。,乳糖：,1,分子,_,和,1,分子,_,脱水缩合而成。,动物,多糖,CHO,_ _,成分,核糖、脱氧核糖,葡萄糖,动植物,核酸,果糖,果糖,葡萄糖,2,分子葡萄糖,葡萄糖,半乳糖,淀粉,纤维素,植物,植物体内的储能物质,植物细胞壁的主要,糖原,动物,动物体内的储能物质,23,种类,溶解性,生理功能,脂肪（,CHO,）,通常溶于,脂溶性的有机溶剂,，不溶于,水,。,细胞内良好的储能物质；保温；缓冲和减压,磷脂,CHONP,构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。,固醇,CHO,胆固醇,构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输,性激素,促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。,维生素,D,有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。,24,糖类中的核糖、脱氧核糖、纤维素不是能源物质。脂质中的磷脂和固醇不是能源物质。,糖类和脂肪的组成元素都是,C,、,H,、,O,，等质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪耗氧量大，释放的能量多。因为脂肪中的氢氧比大于,2:1,25,化学元素,单体,单糖 氨基酸 核苷酸 脂肪酸、甘油,多聚体,多糖,蛋白质,核酸,脂肪,功能,能源物质,结构物质,遗传物质,储能物质,三、生物大分子以碳链为骨架,26,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高，结合水含量越高，抗逆性相对越强。,生命活动旺盛,新陈代谢加快,生命活动缓慢,新陈代谢降低,结合水,自由水,（,1,）良好溶剂,（,2,）运送养料和代谢废物,（,3,）参与多种化学反应,结合水：,自由水：,（,4,）为细胞提供液体环境,细胞结构的重要组成成分与抗逆性,(,抗寒性、抗旱性等,),有关,(5),反应介质,4.5%,与细胞内新陈代谢的强弱成正比,27,无机盐在细胞中的存在形式：离子形式，含量很少,功能：,（,1,）,组成细胞中的,某些复杂,化合物,铁构成血红蛋白，镁构成叶绿素,（,2,）,维持细胞和生物体的生命活动,缺钙抽筋,（,3,）维持细胞和生物体的酸碱平衡（缓冲对维持）,（,4,）,维持细胞,的渗透压平衡（生理盐水）,28,第三章,29,一、细胞膜的成分,细胞膜系统的边界,1,、选材：,原因：,2,、实验原理：,哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破,脂质（磷脂最丰富）大约占,50%,蛋白质,大约占40%,糖,类 大约占2%10%,没有细胞核和其它众多的细胞器,(,功能越复杂的细胞膜中蛋白质的种类和数量越多，细胞膜的功能取决于蛋白质的种类和数量,),（一）制备细胞膜,哺乳动物成熟的红细胞,3,、怎样获得纯净的细胞膜：,高速离心,（二）细胞膜的成分,主要成分,所有细胞的边界都是细胞膜。,30,1.,将细胞与外界环境分隔开,2.,控制物质进出细胞（控制作用是相对的）,3.,进行细胞间的信息交流,四、细胞膜的功能,通过体液的作用来完成的间接交流。例如激素通过体液的运输与靶细胞膜表面的受体（糖蛋白）结合，完成信息传递,相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合,相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。如胞间连丝,五、细胞壁（植物细胞）,1,化学成分：纤维素和果胶,（用纤维素酶和果胶酶分解）,功能：支持和保护性质：细胞壁是全透性的,31,分 布,结 构 特 点,功 能,线粒体,动植物细胞,（两 ）层膜；由外膜、内,有氧呼吸主要场所,叶绿体,绿色植物叶肉细胞,（ 两 ）层膜；由外膜、内,光合作用的场所,“,养料制造车间,”,和,“,能量转化站,”,内质网,动植物细胞,（ 单 ）层膜；膜连接而成,粗面：细胞内蛋白质合成、加工 滑面：糖类、脂质合成,高尔基体,动植物细胞,扁平囊装结构,动物：主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，与动物细胞的分泌物形成有关,；,与植物细胞壁的形成有关,溶酶体,动植物细胞,（ 单 ）层膜组成,含有多种水解酶，能分解衰老、,损伤的细胞器、吞噬并杀死侵入,细胞的病毒或病菌,液泡,植物细胞,单层膜,调节植物细胞内的环境保持细胞坚挺，维持渗透压,核糖体,动植物细胞,（无）膜结构,蛋白质合成的场所,中心体,动物和低等,植物细胞,无膜结构,“,参与细胞有丝分裂,32,分布,植物特有的细胞器,液泡、叶绿体,动物和低等植物特有的细胞器,中心体,结构,具单层膜结构的细胞器,内质网、高尔基体、溶酶体、液泡,具双层膜结构的细胞器,线粒体、叶绿体,不具膜结构的细胞器,核糖体、中心体,成分,含,DNA,、,RNA,的细胞器,线粒体、叶绿体,含色素的细胞器,叶绿体、液泡,功能,能产生水的细胞器,叶绿体、线粒体、核糖体、内质网、高尔基体,与能量转换有关的细胞器,线粒体、叶绿体,具有一定遗传独立性的细胞器,叶绿体、线粒体,能自我复制的细胞器,叶绿体、线粒体、中心体,与物质合成有关的细胞器,叶绿体、核糖体、内质网、高尔基体,与物质分解有关的细胞器,线粒体、溶酶体,33,动植物细胞的亚显微结构模式图,在电镜下观察,34,用光学显微镜观察到的细胞结构：细胞壁、细胞核（染色体）、细胞质、叶绿体、液泡、线粒体（需染色）,分泌蛋白：,分泌蛋白的合成场所,。,参与分泌蛋白的合成和分泌的细胞器有,参与分泌蛋白和分泌的细胞结构有,分泌蛋白的合成和分泌经过的细胞器有,核糖体,核糖体、内质网、高尔基体、线粒体,核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜,核糖体、内质网、高尔基体,35,细胞的生物膜系统,1.,概念：各种细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的,生物膜系统,。,2,、内质网膜是生物膜系统的枢纽。,3.,功能：,使细胞具有一个相对稳定的内部环境，在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用,广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点。,使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。,36,用高倍镜观察叶绿体和线粒体,1,、观察叶绿体：材料,新鲜的藓类叶（菠菜叶、黑藻叶,2,、观察线粒体：材料,人的口腔上皮细胞,，染料,健那绿（活体染色试剂）,，现象,蓝绿色,。,【思考】若用菠菜叶，取材部位是,稍带叶肉的,下表皮,，因为叶绿体大而少。,若用黑藻叶、藓类叶是因为叶片薄，可直接在显微镜下观察。,看课本,47,页方法步骤,37,一、细胞核的功能：是遗传信息库（遗传物质储存和复制的场所），是细胞代谢和遗传的控制中心；,二、细胞核的结构：,P53,页,1,、染色质：由,DNA,和蛋白质组成，染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。,2,、核 膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。,3,、核 仁：与某种,RNA,的合成以及核糖体的形成有关。,4,、核 孔：实现核质之间的物质交换和信息交流（具有选择透过性）。,蛋白质合成多的细胞，核仁较大，核孔数目多,38,第四章,39,第一节,物质跨膜运输的实例,一,.,渗透作用,二,.,动物细胞的,失水和吸水,外界溶液浓度,细胞质浓度 细胞失水皱缩,外界溶液浓度,细胞液的浓度，植物细胞失水,质壁分离,外界溶液浓度,细胞液的浓度，植物细胞吸水,质壁分离复原,1.,渗透装置,2.,概念,3.,条件：具有半透膜；膜两侧具有浓度差,（水通过半透膜双向扩散，最终达到动态平衡）,选材：紫色的洋葱鳞片叶,蔗糖,低倍镜,四,.,结构特点：流动性,功能特点：选择透过性,细胞在下列外界溶液中能自动复原：,葡萄糖、,乙二醇、,KNO,3,、甘油、尿素等溶液,40,第二节 生物膜的流动镶嵌模型,1.,探索历程,2.,流动镶嵌模型,的基本内容,1,、生物膜主要有脂质蛋白质组成,2,、磷脂双分子层构成膜的基本支架，有流动性,（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）,3,、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入,磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。（不对称性）,4,、生物膜的结构特点：具有一定流动性,（,磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）,5,、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成,的糖蛋白，叫做糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）,（,2),有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂,41,第三节 物质跨膜运输的方式,1.,自由扩散,2.,协助扩散,3.,主动运输,4.,胞吞胞吐：白细胞吞噬细菌（流动性）,5,、质壁分离的外因：浓度差,内因：原生质层的伸缩性比细胞壁的大,（,1,）从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做主动运输,（,2,）意义：按照生命活动的需要，主动吸收营养物质，排出代谢废物和对细胞有害的物质,物质通过简单的扩散作用进出细胞,（浓度差）,运输速率,物质浓度差,进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散,浓度差；载体蛋白的数量,物质浓度差,运输速率,时间,细胞内浓度,（细胞外浓度）,42,第五章,43,1,酶的作用。降低活化能，使细胞代谢在温和条件下快速地进行。,2,酶的本质。绝大多数酶是蛋白质，少数酶是,RNA,。,3,酶的概念。酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的,有机物,。,4,酶具有专一性、高效性，作用条件温和。,5,酶的作用条件。要会分析温度和,PH,值变化曲线 胃蛋白酶的最适,PH,值,1.5,，唾液，小肠液酶的永久失活,(,高温、重金属、紫外线,),考点一：酶（作用、本质、特征、影响因子）,44,二、生命活动的能量通货,ATP,ATP是,全称为三磷酸腺苷 ，是一种不稳定的高能化合物，由,A,是腺苷 ，,T,是三个，,P,是磷酸基团,：高能磷酸键,磷酸基团,ATP,去掉两个磷酸，就是腺嘌呤核糖核苷酸,包括了2个高能磷酸键,45,ATP,酶,2,酶,1,ADP +Pi,+,能量,物质可逆，能量不可逆,三、,ATP,与,ADP,的相互转化,问题探讨：,ATP,与,ADP,相互转化和能量的来源与去路,46,能源物质,主要能源物质,直接供能物质,主要储能物质,脂肪,动物细胞内的储能物质,糖原,植物细胞内的储能物质,淀粉,糖类、脂肪、蛋白质等,糖类,ATP,回忆与能量相关的物质：,生物体内的,生命活动的最终能源,太阳能,47,葡萄糖的初步分解,C,6,H,12,O,6,酶,2CH,3,COCOOH +4 H + 2ATP,（丙酮酸）,场所：细胞质基质,丙酮酸彻底分解,酶,6CO,2,+20 H + 2ATP,场所：线粒体基质,2CH,3,COCOOH,（丙酮酸）,H,的氧化,酶,12H,2,O + 34ATP,场所：线粒体内膜,24H + 6O,2,+6H,2,O,第三节 有氧呼吸三个阶段,48,葡萄糖,丙酮酸,12H,2,O+6CO,2,+,能量（大量）,2C,2,H,5,OH +2CO,2,+,能量（少量）,2C,3,H,6,O,3,（乳酸）,+,能量（少量）,或,有氧,无氧,有氧呼吸与无氧呼吸之间的联系：,大多数植物、酵母菌,高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚等）,49,葡萄糖,H,丙酮酸,H,2,O,O,2,练习,2,50,葡萄糖,丙酮酸,+,氢,2C,2,H,5,OH +2CO,2,酒精,2C,3,H,6,O,3,乳酸,酶,二、无氧呼吸的过程（细胞质基质）,思考：为什么释放的能量只有少量？,因为酒精和乳酸中还有大量能量没有释放出来,.,能量（少量）,高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚等）,大多数植物、酵母菌,51,有氧呼吸与无氧呼吸的比较,细胞质基质、,线粒体,细胞质基质,需,O,2,不需,O,2,H,2,O,、,CO,2,C,2,H,5,OH,、,CO,2,或,C,3,H,6,O,3,彻底 不彻底,较多,(38ATP),一二三 较少,(2ATP),一,有氧呼吸和无氧呼吸第一个阶段是相同的,分解有机物，释放能量,实质,联系,相同点,释放能量,分解程度,产物,条件,场所,不同点,无氧呼吸,有氧呼吸,52,三：影响细胞呼吸的因素,外部因素：温度、,O,2,浓度、,CO,2,浓度、水（看曲线图）,粮食储藏:低温，低氧，干燥,果蔬保鲜：低温，低氧，低湿,四：探究细胞呼吸方式的实验：看装置图、,如何检测产物,人的红细胞、蛔虫的呼吸方式是无氧呼吸；原核细胞能不进行有氧呼吸,细胞呼吸意义：,1.,为生物体的各项生命活动提供能量,2.,为体内其他化合物的合成提供原料,53,人的红细胞、蛔虫的呼吸方式是什么？,原核细胞能不能进行有氧呼吸？,无氧呼吸,能，细胞膜内侧有与有氧呼吸有关的酶,54,绿叶中色素的提取和分离,实验原理：,1.,提取：叶绿体中的色素都能溶解于有机溶剂中，如无水乙醇、丙酮等。所以可以用无水乙醇提取叶绿体中的色素。,2.,分离：绿叶中的色素不止一种，它们都能溶解在层析液中。然而，它们在层析液中的溶解度不同。溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢，因而可用纸层析法进行分离。,取材：新鲜的绿叶,55,捕获光能的色素,类胡萝卜素,叶绿素,胡萝卜素,叶黄素,叶绿素,a,叶绿素,b,(,占,1/4),(,占,3/4),探究历程：看萨克斯实验、鲁宾和卡门、恩格尔曼实验,胡萝卜素,叶黄素,叶绿素,叶绿素,注意：二氧化硅、碳酸钙的作用；不要让滤液细线触及层析液,56,CO,2,H,2,O,（,CH,2,O,）,O,2,光能,叶绿体,看影响因素,57,谢谢观赏！,2020/11/5,58,