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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,-,*,-,*,第,1,节 分布广泛的细菌和真菌,学习目标,1.认识细菌和真菌，说出细菌和真菌的分布特点。,2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。,发霉桔子,发霉的馒头,酸牛奶,发霉的鸡蛋,一、细菌和真菌在哪里？,第,1,节 细菌和真菌的分布,鼻腔内的细菌,口腔内的细菌,无所不在,看书讨论,1.你是怎样区别细菌和真菌的？,2.什么是菌落？它的颜色怎样？,3.培养细菌和真菌的一般方法有那些？,4.细菌和真菌的生活条件应具备什么？,5.它们的分布情况如何？,霉菌菌落,细菌菌落,通过培养的细菌菌落,一、认识菌落,培养皿,培养基,菌落,米曲霉的菌落,真菌菌落,细菌菌落,米曲霉的菌落,细菌的菌落,真菌的菌落,1.,比较细菌和真菌菌落的大小、 颜色、形态,真菌：,小、,大、,大多色浅，,有红、褐、绿、黑、黄等颜色,。,绒毛状、絮状、或蜘蛛状。,表面或黏滑或粗糙干燥。,细菌：,2.列表比较细菌和真菌的异同：,区别,大小,组成生物的细胞数目,外部形态,细胞核,细胞壁,细胞质,繁殖方式,营养方式,细菌,微小,单细胞构成,球形、杆形、螺旋形,无,有,有,分裂繁殖,大多数是异养,真菌,个体微小或较大,真菌既有单细胞也有多细胞,卵形、伞形等,有,有,有,孢子繁殖,异养,共同点：,都具有细胞结构，细胞内一般没有叶绿体,二、培养细菌和真菌菌落的方法,第一步：制作培养基,第二步：高温消毒,第三步： 接种,第四步：恒温培养,检测不同环境中的细菌和真菌,完成学案中的合作探究,3,，讨论,实验方案，展示自己的设计思路，,使方案有科学性、严谨有对照。,看书P,68,页检测不同环境中的细菌和真菌，并讨论下列问题：,为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理,?,为什么要用无菌棉棒,?,提示,4,相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一个步骤,?,通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样,?,什么环境条件下不可能有细菌和真菌,?,在这个探究中,不可能有的情况是哪一种,?,为什么,?,根据你的探究活动进行总结,:,细菌和真菌的生活必需哪些基本条件,?,1.,因为经高温处理后，可以将,培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌杀死,，,这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以,防止细菌或真菌落在培养基,上。,实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上,细菌或真菌的污染培养基。,2.,提示,4,中的操作相当于一般培养方法中的,接种,步骤,。,3.,细菌和真菌,几乎无处不在,，,但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。,4.,经过,严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。,在这个探究中，经,高温灭菌后一直密封,的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。,5.,细菌和真菌的生活必需的基本条件是：,水、有机物、适宜的温度,和一定的生存空间等。,生存基,本条件,1.,水分,2.,适宜的温度,3.,有机物质,4.,有的还需要特殊条件,三、细菌和真菌的生活需,哪些基本条件?,四、细菌和真菌的分布特点,在生物圈中广泛分布,土壤,水体,空气,工农业产品,人体及动物,极端环境,1 .,科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？,说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛,课堂练习,2.,炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？,因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。,泡菜坛,4.,制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？,泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。,盘点收获,一、菌落,二、细菌菌落与真菌菌落的区别,三、培养细菌和真菌的一般方法,四、细菌与真菌的生活条件,
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