种子生物学

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,种 子 生 物 学,种子生物学,姓名：崔光彩,学号：,第一节,种子的一般形态构造,第二节,主要作物（林木）种子的形态结构,第三节,种子的植物学分类,第二章,种子的形态构造和分类,案例分析：,神奇,“,魔豆,”,字从何来,?,2004,年,6,月,北京市场出现一种神奇的,“,魔豆,”,:,打开易拉罐,出现一棵绿油油的豆苗,左右两片子叶背面有清秀的字迹,或,“,我爱你,”,或,“,天长地久,”,或,“,恭喜发财,”,.,您能解释这种现象吗,您能制作出类似产品吗,种子植物种类繁多，,所产生的种子形态、构造各异。,真实性鉴定,纯度检验,清选分级,加工包装,安全贮藏,重要依据,形状,果皮,种皮,外表,性状,基本,构造,胚,胚乳,色泽,大小,第一节,.,种子的一般,形态构,造,1.1,外表性状,（,1,） 形状：,圆球形（豌豆）,椭圆形（大豆）,肾形 （,紫苜蓿,）,扁卵形（瓜类）,纺锤形（大麦）,三棱形（荞麦）,卵形 （相思豆）,牙齿形（玉米）,马蹄铁形野豌豆,SB 2010-09-06,8,种子表面性状也不相同,：,有的富有光泽；,有的具短绒；,有的皱缩；,有的则有疣状突起。,SB 2010-09-06,10,（,2,）颜色,：,种子因存在不同的色素而呈现各种颜色和花纹。,色素存在部位不同,不同作物，种子颜色不同,成熟度不同，颜色不同,鉴别作物品种及成熟标志,（,3,）大小,种子大小的表示方法：,（,1,）以种子的长、宽、厚表示，多用于清选分级；,（,2,）以千粒重表示，用于表示种子品质，并计算播种量。,油棕,油棕的果实重,6,8 kg,，大的可达,24 kg,。,海椰子种子大得出奇，直径约,50,厘米，有,5kg,，最大的可重达,15kg,。,海椰子,15,椰子,斑叶兰种子,斑叶兰的种子小得简直象灰尘一样，,1,亿粒斑叶兰种子才,1,两重。人们至今还没有发现比这更小的种子。,5,万粒芝麻的种子，有,200,克重；,5,万粒烟草的种子，只有,7,克重。,5,万粒四季海棠的种子，只有,0.25,克。,5,万粒斑叶兰种子，只有,0.025,克重,主要作物种子的大小,作物,种子大小,(mm/,粒,),千粒重,(g),长,宽,(),厚,水稻,5.011.0,2.53.5,1.52.5,1543,小麦,4.08.0,1.84.0,1.63.6,1588,玉米,6.017.0,5.011.0,2.75.8,501000,大麦,7.014.6,2.04.2,1.23.6,2055,稷,2.63.5,1.52.0,1.41.7,38,大豆,6.09.0,4.08.0,3.06.5,130220,花生,10.020.0,7.513.0,-,500900,蓖麻,9.012.0,6.07.0,4.55.5,100700,烟草,0.660.96,0.450.74,0.350.45,0.050.20,番茄,4.05.0,3.04.0,0.81.1,2.54.0,SB 2010-09-06,18,不同植物的种子大小差异极悬殊。,同一作物不同品种，种子大小差异也很大，且易受环境条件影响。,玉米： 大粒,1000g/,千粒； 小粒,50g/,千粒。,种子,形状,和,颜色,在遗传上是相当稳定的性状，并且在同一作物的不同品种间也往往存在显著差异，因此是鉴别植物种和品种的重要依据。,种子形状易受环境条件影响。,如：东北大豆多为球形；而山东大豆为椭圆形。,1.2,基本构造,种子的内部结构具有共同性，均由种皮、胚和胚乳三大部分构成。,（一）果皮和种皮,果皮是由,子房壁,发育而成的，分外果皮、中果皮、内果皮。 种皮是由,珠被,发育而成的。果皮和种皮,的致密程度、厚薄、强度等对种子的干燥、加工、休眠、寿命、发芽等有影响。,胚珠在种皮外部遗迹：发芽口、种脐、脐条、内脐、种阜。,（,1,）发芽口（,micropyle,）,又称种孔，是珠孔的遗迹，位置正对着胚根的尖端，,种子萌发时胚根由此伸出,。,所有种子均有种脐，豆类最明显。,种脐的形状、颜色、凹凸因植物种类、品种不同而异。,（,2,）种脐（,hilum,）,种子从种柄上脱落时留下的疤痕，,或说是种子附着在胎座上的部位。,饭豆,菜豆,脐褥或脐冠：,有些种子脱落时种柄的残片附着在脐上，,称为脐褥或脐冠。,如蚕豆、扁豆。,24,（,3,）脐条（,raphe,）,又称种脊或种脉，是倒生或半倒生胚珠从珠柄通到合点的维管束遗迹。,（,4,）内脐（,chalazal,）,是胚珠时期合点的遗迹，位于脐条的终点部位，稍呈突起状。,棉花、豆类内脐明显，是种子萌发时最先吸胀的部位。,（,5,）种阜（,strophiole,）,靠近种脐部位种皮上的瘤状突起，由外种皮细胞增殖或扩大形成。,蓖麻、西瓜种子种阜明显，豆类也有。,（二） （,1,）胚的组成,通常是由受精卵发育而成的幼小植物体。 种胚一般由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分构成。,胚芽,胚轴,胚根,子叶,位于胚轴上端，为茎叶的原始体；禾本科有胚芽鞘。,为胚芽、胚根的连接部分，分上胚轴和下胚轴。,位于胚轴下端，萌发后长成植株的根。禾本科胚根外有胚根鞘。,种胚的幼叶，较真叶厚且大；包括单子叶、双子叶、多子叶。,（,2,）多胚和无胚现象,（,3,）胚的类型,胚的形状及在种子中的位置因植物种类而不同。一般把胚分为,7,种类型,:,（,1,）直立型：,胚根、胚轴及子叶与种子纵轴平行，如菊科、大戟科。,（,2,）弯曲型：,胚根和胚芽弯曲呈钩状，如大豆、蚕豆。,（,3,）螺旋型：,子叶及胚根盘旋呈螺旋状，如番茄、辣椒。,（,4,）环状型,：,胚细长，沿种皮内绕一周呈环状，胚根与子叶几乎相接，如甜菜、菠菜。,（,5,）折叠型：,子叶发达，折叠数层，填满于种皮内部，如棉花、红麻。,（,6,）偏在型：,胚较小，位于胚乳的侧面或背面的基部，如小麦、玉米。,（,7,）多叶型：,胚部有多张子叶，主要有裸子植物如油松。,（,7,）多叶,型,（三） 胚乳：是有胚乳种子的贮藏组织。,内胚乳,由受精极核发育而成。,胚乳,外胚乳,由珠心细胞发育而成。,无胚乳,种子发育过程中被胚吸收。,内胚乳发达，如禾本科、茄科、伞形科等；,外胚乳发达如藜科和石竹科；,无胚乳种子如豆科、葫芦科等,第二节,.,林木（部分）种子形态,圆叶槭,银杏,松树,杉木,第三节,.,种子的植物学分类,3.1,根据胚乳有无分类,依据种子中胚乳的有无和多少分为：,有胚乳种子,：,具较发达的胚乳的种子。,无胚乳种子：,完全无胚乳或有极少量胚乳的种子。,（,1,）有胚乳种子,内胚乳发达种子：绝大多数作物种子,内外胚乳同时存在种子：姜、胡椒,外胚乳发达种子：菠菜、甜菜、苋菜,（,2,）无胚乳种子,完全无胚乳：,在种子发育过程中，胚乳中的营养物质大都转移到,胚中，因而有较大的胚，子叶尤其发达，而胚乳不复存在。,主要有兰科、川薹草科、菱科等。,有极少量胚乳：,胚乳没有完全消失而有少量残留。只剩,1,2,层细胞。,主要有豆科、十字花科、锦葵科、葫芦科、菊科、蔷薇科等。,3.2,根据植物形态学分类,根据种子的形态构造特点，把种子分为五大类：,（,1,）包括果实及其外部附属物（芒、颖、苞叶、宿萼）；,（,2,）包括果实的全部；,（,3,）包括种子及果实的一部分（内果皮）；,（,4,）包括种子的全部；,（,5,）包括种子的主要部分（外种皮脱去）。,（,1,）包括果实及其外部附属物（芒、颖、苞叶、宿萼）,禾本科：假颖果。如：水稻、皮大麦、燕麦、薏苡、粟、黍稷等。,藜科：坚果。如：甜菜、菠菜。,蓼科：瘦果。如：荞麦、食用大黄。,（,2,）包括果实的全部,禾本科：颖果。,豆科：荚果，如：黄花苜蓿（金花菜）。,菊科：瘦果。如：向日葵、菊芋、苍耳、蒲公英等。,伞形科：悬果。如：胡萝卜、芹菜、茴香、芫荽。,蔷薇科：瘦果，如：草莓。,棕榈科：核果。如：椰子。,山毛榉科：坚果。如：栗。,睡莲科、大麻科、荨麻科。,（,3,）包括种子及果实的一部分（内果皮）,蔷薇科：桃、李、杏、樱桃。,鼠李科：枣。,桑科：桑树。,杨梅科：杨梅。,胡桃科：胡桃、山核桃。,五加科：人参、五加。,（,4,）包括种子的全部,豆科：大豆、花生、菜豆、绿豆、豇豆、紫云英等。,茄科：茄子、烟草、番茄、辣椒。,锦葵科：棉、苘麻。,葫芦科：南瓜、冬瓜、西瓜、黄瓜、葫芦、丝瓜。,十字花科：油菜、甘蓝、萝卜、白菜、荠菜、芜菁。,百合科：葱、韭菜、韭葱。,大戟科：蓖麻、橡皮树、油桐、巴豆、木薯。,蔷薇科：苹果、梨、蔷薇。,茜草科：咖啡、栀子、奎宁。,苋科、葡萄科、旋花科、番木瓜科、胡麻科、,柿树科、樟科、山茶科、椴树科、漆树科、松科。,（,5,）包括种子的主要部分（外种皮脱去）,凤尾松科： 苏铁 银杏科：银杏。,Thanks !,