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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,慢性咽炎的中药保健和食疗,专题一,慢性咽炎,体质类型热,体征表现:怕热,易口干舌燥,烦躁易怒,易便秘,面色,红赤,舌质红。,适宜的性味和治则:寒凉性药物。,可用药材:栀子、玄参、决明子、金银花、绿豆、薄荷、,菊花、桑叶、绿茶、白茅根。,热,体质类型实,体征表现:常觉燥热,便秘,口干口苦,甚至容易口臭,呼吸音粗,,讲话声音洪亮,舌苔偏厚。,适宜的性味和治则:寒凉性药物。,可用药材:山楂,决明子,金银花,绿豆,薄荷,菊花,,桑叶、绿茶、白茅根。,以上仅指实热症,此外尚有实寒、血瘀、痰浊等。分别选用通腹,泄实,行血化瘀,软坚散结,豁痰开窍等方药。因实证多病情急重,,故宜在医生指导下用药。,实热,体质类型虚,体征表现:口燥咽干,手足心热,烦热盗汗。,适宜的性味和治则:滋阴清热,凉润药物,虽有热相,但,不能单用寒性药物。,可用药材:麦冬、玉竹、百合、阿胶、西洋参。,阴 虚,慢性咽炎,对于从事脑力劳动者来说,慢性咽炎是常见的疾,病,特别是对于教师更是如此。那么慢性咽炎是一种,什么样的疾病?应该如何预防?应该吃什么东西?,慢性咽炎吃什么好?,慢性咽炎的病因,1. 病原微生物:包括细菌、病毒、螺旋体、立克次体等,是急,性咽炎的主要致病因素,可直接来源于空气、,饮食,也可间接来源于血液循环和淋巴循环。,2. 物理或化学性刺激:如讲话过多,喜食辛辣、烫热饮食,烟,酒过度,化学性气体、粉尘等空气污染,均可,损伤咽部粘膜上皮和腺体。破坏局部防御体系。,3. 气候、季节因素:寒冷可造成咽部粘膜血管收缩,吞噬细胞,数目减少,局部抵抗力下降;干燥可影响咽部,粘液分泌和纤毛蠕动,降低对空气的清洁、加,湿作用,直接对咽部粘膜造成刺激和损害;冬,春季节气候变化大,室内空气流通差,也容易,引起抵抗力下降和致病微生物入侵。,阴道,大肠杆菌、乳杆菌,白念珠菌、类白喉杆菌非致病性分枝等,外耳道,葡萄球菌、类白喉杆菌,绿脓杆菌、非致病性分枝杆菌,鼻咽腔,葡萄球菌、甲、丙型链球菌、肺炎球菌奈氏菌、类杆菌等,口腔,表皮葡萄球菌、甲、丙型链球菌、类白喉杆菌、肺炎球菌奈氏菌、乳杆菌、梭杆菌、螺旋体、放线菌、白念珠菌,皮肤,葡萄球菌、绿脓杆菌、白念珠菌、丙酸杆菌、类白喉杆菌、非致病性分枝杆菌,尿道,白色葡萄球菌、类白喉杆菌、非致病性分枝杆菌,肠道,大肠杆菌、产气杆菌、变形杆菌、,绿脓杆菌、葡萄球菌、厌氧性细菌、,真菌、乳杆菌,双歧杆菌等,人 体 内 正 常 菌 群 的 分 布,正常菌群,(,normal flora,),眼结膜,白色葡萄球菌,干燥杆菌,微生物(,microorganism,),存在于自然界的一大群体形微小、,结构简单、肉眼直接看不见的微小生物。,微生物及病原微生物,细 菌 篇,白喉,霍,乱,破伤风梭菌引起的肌肉痉挛,慢性咽炎的病因,4.邻近器官疾病:鼻腔、鼻窦、口腔、牙齿、牙龈、喉、气,管、支气管等邻近器官的急、慢性炎症,或炎,性分泌物反复刺激咽部,或鼻病呼吸受阻而被,迫张口呼吸等,均可导致咽炎。,5.全身疾病:过敏体质或患有全身疾病,如风湿热、痛风、,糖尿病,心脏病、贫血、肾炎、气管炎、慢性,支气管炎、肺气肿、支气管扩张、结核、肝硬,变及消化系统疾病造成的营养不良、便秘等,,均可导致全身抵抗力下降、咽部血液循环障,碍,进而引发咽炎。,6.其它:过度疲劳,精神紧张,睡眠不足等也可诱发咽炎。,慢性咽炎的自我疗法,慢性咽炎的病程较长,症状顽固而不易治愈,主要病,变多发生于中年人。发生原因是急性喉炎治疗不够彻底而,反复发作转为慢性,或因慢性鼻炎、鼻窦炎,以及物理、,化学等因素经常刺激咽部所致。全身性各种疾病,如贫血、,呼吸道慢性炎症、心血管病等也可继发本病。主要表现为,咽部有异物感,分泌物增多且粘稠,说话过多或天气变,化,或因过食烟酒酸辣刺激性食物而加重。所以自我调养,很重要。,方法:,1保持室内合适的温度和湿度,空气新鲜,是防治慢性咽炎的有效措,施。居室空气干燥及过冷、过热、过湿都可影响咽部粘膜的防御机能,,造成功能障碍,咽部感觉异常,日久而成慢性咽炎病变。早晨、饭后及,睡觉前漱口、刷牙,可以保持口腔清洁。同时,防治口鼻疾病,消除炎,性病灶,对防治咽炎也不容忽视。,2进行饮食调养,以清淡易消化饮食为宜,再辅助一些清爽去火、柔,嫩多汁的食品摄入。如橘子、广柑、菠萝、甘蔗、橄榄、鸭梨、苹果,等,或多喝水及清凉饮料,但饮料不能太浓。忌食烟、酒、姜、椒、芥、,蒜及一切辛辣之物。,3气功疗法治疗咽炎。方法是:静坐,两手轻放于两大腿,两眼微,闭,舌抵上腭,安神入静,自然呼吸,意守咽部,口中蓄津,待津液满,口,缓缓下咽,如此1520分钟,然后慢慢睁开两眼,以一手拇指及,其余四指轻轻揉喉部,自然呼吸意守手下,津液满口后,缓缓下咽,如,此按揉57分钟。每日练23次,每次1530分钟。,慢性咽炎的食疗方法,1.麦莲冰糖饮:麦冬15克、白莲子15克、冰糖适量,加水适量同煲后,代茶饮用。有滋阴益肾、生津止渴之功效。,2.无花果煲冰糖:无花果25克、冰糖适量,加水煲之饮用,每日一次。,有益气生津,润肺化痰之功效。,3.鸭蛋葱花汤:用鲜鸭蛋1-2个去壳,青葱4-5根切碎加水适量同煮,,饴糖调味,吃蛋喝汤,每日一次。有滋阴清热、止咳,化痰等功效。,4.百合煲香蕉:百合20克、香蕉2-3只去皮,冰糖适量,加水同煲。,每日一次服食,有清热解毒、润肺止咳等功效。,慢性咽炎的注意事项,1、注意足够的休息,避免熬夜。,2、注意饮食,忌辛辣刺激的饮食,忌烟酒,忌过冷过热的食物。,3、良好的空气和环境,尽量避免在空气不流通的环境中长时间停留。,4、尽量少说话。,5、一般情况下平时以中药清热解毒为主,急性发作时可用西药,抗生素治疗。,6、少数慢性咽炎及消化道疾病有关,如返流性食管炎。,验方一,西瓜皮茶治咽喉炎,吃西瓜时,瓜皮别丢弃。取瓜皮250克,加,入两大碗水,熬至一大碗,加入少许冰糖,冷而,饮之。可治咽喉炎。,验方二,舌根运动法治咽喉炎,咽喉炎致使咽喉肿痛、嗓子燥痒、吞咽有异物,感,可采取舌根运动法,能收到良好的疗效。即:,闭口、舌尖抵牙齿,正转18次,反转18次,然后将,口中津液分三次咽下,早晚坚持各做一次。,验方三,按摩治咽喉炎,按摩方法:每天早起后,在左手掌心涂上3,滴4滴风油精,按摩(顺时针方向)咽喉部位20,次30次。23个月后,病情可大为好转,一年,后基本康复。,验方四,核桃治咽喉炎,取核桃10枚,去硬壳,不去衣,煎水,分早晚,两次服。15天为一个疗程。核桃具有消炎、润肺、,化痰、止咳等功效。可治咽喉肿痛、咳嗽等疾病。,药茶推荐,生地2g 麦冬5g,菊花3g 青果3g,射干3g 胖大海12枚,加冰糖,代茶饮。,药茶推荐,薄荷5g,甘草3g,加蜂蜜,代茶饮,健康调查报告,专题二,目前中国居民的健康状况,疾病谱的改变:,1. 五十年代,人的平均寿命只有38岁,造成死亡的疾病主要有:呼吸系统疾病、传染病、消化系统疾病、脑血管疾病、心血管疾病。,2. 六十年代,中国人的平均寿命是57岁。,文化大革命期间没有统计。,3. 进入二十一世纪,国人的平均寿命是67.8岁,疾病谱发生了根本的变化:慢性非传染性疾病、老年慢性退行性疾成为造成死亡的头号杀手、中毒性肝损伤。,2001年,卫生部对中国城市人口死亡原因进行统计,,占据前五位的是:,癌症占31%,脑血管疾病占25%,心脏病占21%,呼吸系统疾病占16%,损伤和中毒占7%,世界卫生组织预测:今后十年,全球将有4亿人口死,于心脏病、癌症及糖尿病。,目前中国居民的健康状况,全国居民健康状况的调查,2004年国家卫生部公布对全国居民健康状况的调查结果,高血压 1.6 亿,高血脂 1.6 亿,体重超重者 2 亿,肥胖者 8000 万,糖尿病患者 2000 万,现在我国15岁64岁的劳动人口中间,慢性病的发,生率已经达到52,死亡已经占了30 。,慢性病的患病原因,一、营养保健知识匮乏;,二、饮食结构不合理:,1.肉类及油脂消费过多;,2.谷类食物消费偏低;,3.维生素、矿物质等微量元素摄入不足;,4.高盐饮食,高糖饮食。,三、运动量不够:,能量摄入多、消耗少,造成三高(血脂,血糖,血粘),2004年国家体育总局搞了一项调查发现,中国人平均身高下,降了3公分,体重增加了3公斤。,高级知识分子过劳死的问题,国家卫生部对19982003年这六年来,现,职的科学家平均死亡年龄做了一个统计,发现只有,52.23岁。,亚 健 康,专题三,亚健康,健康,亚健康,疾病,什么是亚健康 ?,15%,75%,10%,疲乏无力、头痛头晕、眼睛干涩、流泪、耳,鸣、记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝、入,睡困难、情绪不稳定、胸闷气短、食欲不振、双,腿沉重、过早白发脱发、三高一低(高血脂、高,血糖、高血压、低免疫力)。,亚健康的表现,1.压力因素,2.不健康的生活方式,3.睡眠不足,4.辐 射,(1)空气污染,5.污染问题 (2)水污染,(3)室内装修污染,(4)食品污染,引起亚健康的原因,亚健康及饮食营养,专题四,合理的营养是健康的基础,,营养的最高境界是均衡。,七大营养素,蛋白质(占人体体重的20%左右),蛋白质由22种氨基酸组成(9种必需.13种非必需),(1)构成人体组织器官的重要成分,(2)修复和再生组织细胞,(3)构成人体的免疫系统,(4)提供能量,蛋白质的作用,没有蛋白质就没有生命,蛋白质的需要量:成年人1.01.2g/kg/d,特殊人群适当增加:,孕妇、乳母、强体力劳动者、脑力劳动者。,标准体重:标准体重=身高(CM)-105。,1.身体瘦弱、易疲劳、免疫力下降;,2.心脑血管系统 :表现为心肌收缩无力、血输出量减少、,贫血、低血压;脑供养、供氧不足,头晕、记忆力减退。,3.骨骼肌肉方面:儿童生长发育迟缓,成人出 现肌肉松弛、,无力、便秘。,4.皮肤松弛、无光泽、缺乏弹性,出现皱纹、老年斑,严,重者出现水肿。头发干枯、脱发。,5.内分泌紊乱,肾上腺素分泌不足,应激能力差。还有胰岛,素,生长激素,性激素等。,蛋 白 质 缺 乏,蛋白质需求,常吃食物蛋白质含量(g/100g),名称,蛋白质含量,名称,蛋白质含量,牛肉,19.9,豆 浆,1.8,羊肉,19,豆腐脑,1.9,猪肉,13.2,豆 腐,6.2,鸡肉,19.3,米 饭,2.6,鱼,16.6,馒 头,6.2,鸡蛋,13.3,面 条,2.7,牛奶,3.0,对 虾,18.6,如何选择蛋白质?,动物性蛋白质:,鱼、肉、蛋、奶,植物性蛋白质:,大豆,优质蛋白质:,9种必需氨基酸及含量和吸收量,脂 类,脂类(占人体体重的15%左右),脂类的作用,(1)提供和储存能量;,(2)构成细胞膜的原料;,(3)保护组织及脏器,维持体温;,(4)促进脂溶性维生素的吸收;,(5)提高食物的饱腹感和美味感。,(1)动物性来源:,劣质:猪、牛、羊等脂肪;,优质:深海鱼油、海豹油等,含EPA、DHA。,(2)植物性来源:,大豆油、花生油、芝麻油、玉米胚油、,小麦胚芽油、橄榄油等。,食物来源,油脂推荐摄入量:25g/d,(1)长期摄入不足会发生必需脂肪酸缺乏症,影响婴幼儿,的神经、智力、体格发育,易出现湿疹;成人消瘦、,皮炎、伤口不愈合、胃下垂等。,(2)摄入过多,导致高血脂、高血压、动脉粥样硬化、,冠心病、心肌梗死、脑出血、肥胖等。,脂类摄入不足或过多对人体的危害,碳水化合物,(占体重的2%,占总能量55%65%),碳水化合物的作用,(1)提供能量:是人类获取能量最经济和最主要的,来源;,(2)储存能量:以肝糖原和肌糖原的形式储存;,(3)节约蛋白质。,碳水化合物的食物来源,食物来源:,五谷杂粮、蔬菜、水果、奶、糖类,推荐量:300-500g/d,维生素,维生素的分类:,脂溶性维生素:A、D、E、K,水溶性维生素:B、C,矿物质钙,推荐量:成人800mg/d,作用:(1)形成强健的骨骼和牙齿;,(2)凝血作用;,(3)维持神经系统正常运行;,(4)降压、增加心血管功能;,缺乏的危害:1.婴幼儿导致佝偻病;,2.成年人导致骨质疏松、驼背、骨质增生、,软组织损伤。,食物来源:奶制品、豆制品、海产品、蛋、芝麻。,推荐量:成人350mg/d,作用:(1)激活多种酶的活性;,(2)帮助人体吸收和利用钙质;,(3)有利于蛋白质制造、脂肪代谢、DNA合成;,(4)减少肝、胆、肾结石形成,有利于心肌和神经系统。,缺乏的危害:镁代谢异常、记忆力减退、神经错乱、抑郁症、肌,肉震颤、肌无力、肌肉抽搐、影响心脏、骨骼、胃,肠道等器官功能。,食物来源:绿叶蔬菜、粗粮、豆类、谷类、海鲜类。,矿物质镁,推荐量:成人20mg/d,作用:,(1)是血红蛋白的重要原料;,(2)促进抗体产生;,(3)增进药物在肝脏分解;,(4)加速脂类从血液中转运:,缺乏:贫血、疲劳、烦躁、行为智力异常、抵抗力下降;,食物来源:红肉、动物内脏、动物血、绿叶蔬菜。,矿物质铁,水,水(占成人体重60%以上),每日需要量:2500毫升,如何喝水:水及饮料,膳食纤维,推荐量:30g/d,作用:1. 通便、预防大肠癌,防止便秘;,2. 调节血糖、预防糖尿病;,3. 降低血胆固醇、预防高血压、心脑血管疾病;,4. 增加饱腹感,有助于控制体重。,缺乏:1. 消化不良、便秘,2. 易患肠癌,食物来源:,非水溶性膳食纤维:水果、蔬菜的皮、全麦类和种子类,水溶性膳食纤维:水果、蔬菜、燕麦、麦麸、魔芋、豆类。,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质,水,纤维素,七大营养素,
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