中药人参和三七真伪鉴别

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,中药人参和三七真伪鉴别,【产地】,主产于吉林、辽宁、黑龙江等地。,主为栽培品，习称“,园参,”；野生品甚少，习称“,野山参、山参,”。,【采收加工】,园参,1、全体：晒干后称“,全须生晒参,”。,2、部分：,(1)主根：,晒干,生晒参,沸水烫，针扎，浸于浓糖液中，干燥,白参（糖参）,少见,。,蒸3h，干燥，支根较短者,红参,支根较长者,边条红参,(2)支根及须根： 蒸煮后干燥,红直须,了解：其他,人参鉴别示意图,【性状鉴别】,一、生晒参(全须):,1、圆柱形，表面灰黄色。上部有粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根及须根，须根上偶有细小的疣状突起。,左图为生晒参,2、,芦头,（根茎）多弯曲，具,艼,（不定根）和,芦碗,（茎痕）。,3、断面淡黄白色，显粉性。有棕黄色环纹。皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。,4、气微香而特异，味微苦甘。,二、红参：,红棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑块。下部有支根2-3条。质硬而脆，断面平坦角质样。,三、白参：,淡黄白色，全体可见针刺痕，味甜。,右图为白参,四、生晒山参：,1、主根粗短，支根人字形或圆柱形。,2、表面灰黄色，上部具细密而深陷的环纹。须根细长，有明显的疣状突起（习称“,珍珠点,”）。,3、芦头与主根等长或更长，芦碗密集，附芦生有1-3个不定根，较粗短，两头尖，靠近主根的一段芦头光滑而无茎痕（习称“,圆芦,”）。,“,芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须,”,术语词汇（Term),芦人参根上端的一段根茎。,芦碗人参根茎上稀疏的凹窝状茎痕。,艼人参根茎上的不定根。,体人参主根较粗大的部分。,腿人参主根下端的分支。,须人参稀疏而细长的须根。,珍珠点人参须根上的疣状突起。,人参的性状特征(nature),芦 碗 艼 体 腿 须 珍珠点,生晒野山参与生晒园参的区别要点,总结：,生晒山参,芦长碗密枣核艼,紧皮细纹珍珠须,山参支大皮细润,五形全美为佳品,生晒园参,芦头较短芦碗稀,横纹疏浅不连续,珍珠疙瘩不明显,参体顺长粗松皮,【显微鉴别】,1、主根横切面：,木栓层为数列细胞，内侧有数列栓内层细胞。,韧皮部中有树脂道散布，内含黄色分泌物。近形成层处树脂道成环。初生韧皮部常有裂隙，韧皮射线宽3-5列细胞。,形成层成环。,木质部导管多单列，径向稀疏排列。木射线宽广。,薄壁细胞含有多数细小淀粉粒（,红参已糊化,）。栓内层、木薄壁细胞及木射线中含有草酸钙簇晶。,简图,2、粉末：,淡黄色(生晒参)或红棕色(红参),树脂道碎片：呈管状，内含黄色分泌物。,草酸钙簇晶：较小，棱角锐尖。,淀粉粒：众多，单粒类球形，脐点点状、裂缝状或星状；复粒由2-6分粒组成。（,红参的已糊化,）,导管：多为网纹或梯纹。,木栓细胞：类方形或多角形，壁薄，微带棕色。,【成分】,含总皂甙约4%，须根含量较主根高。共分离得到,32种人参皂甙,。,人参皂甙中以,四环三萜的,达玛脂烷,(dammarance),系皂甙,为主要活性成分，其次为五环三萜的,齐墩果烷,(oleanane),系皂甙,。,达玛脂烷型皂甙又分为20S-原人参二醇类皂甙和原人参三醇类皂甙。,含挥发油约0.12%；含少量人参多糖。,全须生晒参,生晒参和糖参,红 参,白直须,红混须,朝鲜红参,朝鲜白参和红参,【理化鉴别】,1、人参的乙醇浸出滤液，置蒸发皿中蒸干，滴加三氯化锑饱和的氯仿溶液，再蒸干，呈,紫色,。（,检查甾萜类,）,2、人参总皂甙,薄层层析,：,层析图谱由下往上依此为：,人参皂甙R,0,、R,a、,R,b、,R,c、,R,d、,R,e、,R,f,(浅),、,R,g1。,【伪品】,(主要是伪充红参及朝鲜红参),1、豆科植物野豇豆的根,2、商陆科植物商陆或垂序商陆的根,3、茄科植物华山参的根：河南称“热参”或“大红参”（沁阳）,4、菊科植物山莴苣的根,5、马齿苋科植物栌兰（锥花土人参）的根,此外还有：（书中未列出，了解）,紫茉莉科植物紫茉莉的根。,茄科植物莨菪的根（其种子为天仙子）。,桔梗科植物桔梗的根。,桔梗科植物金钱豹的根。,桔梗科植物四叶参的根。,紫茉莉,商 陆,山莴苣,栌 兰,华山参,野豇豆,西 洋 参,【来源】,五加科植物西洋参的根。,【产地】,原产加拿大、美国。,【性状鉴别】,1、主根呈长圆锥形、纺锤形或圆柱形。,2、表面浅黄褐色或灰黄色，有较密集的横环纹及细纵皱纹，主根下部可见支根痕。,3、质较坚硬，难折断。折断面较平坦，略呈角质，或有小裂隙、略显粉性；淡黄白色，形成层附近色泽较深，皮部散有多数红棕色点状树脂道。,4、气微香，味微苦、后甜。,人参加工的假洋参,人参加工的假洋参,人参加工的假洋参,人参加工的假洋参片,三 七,【来源】,五加科植物三七,Panax notoginseng,的根。,【产地】,多系栽培，以云南产者为地道药材。,【采收加工】,剪下的芦头、侧根、须根晒干后，分别称为“,剪口,”、“,筋条,”、“,绒根,”。,筋 条,绒 根,【性状鉴别】,“,铜皮铁骨,”,1、略呈纺锤形或类圆锥形。,2、表面灰黄或灰棕色，常有,蜡样光泽,，顶端有,瘤状突起,。,3、,质坚实，击碎后皮部与木部常分离。,横切面灰绿色、黄绿色或灰白色，皮部有细小棕色树脂道。,4、气微，,味苦而后微甜,。,【成分】,含多种,皂甙,，主为达玛脂烷系皂甙。,尚含止血活性成分,田七氨酸,。,【附注】,1、三七以“,头数,”论好坏。每斤能称的三七个数，称为多少“头”，“头”数越少价越高，质量越好。,2、菊科植物菊三七的根茎，民间习称“土三七”。,3、三七价格较昂贵，,伪品较多,，主要有：(了解),姜科植物莪术的根茎雕刻而成。,五加科植物大叶三七的根茎。“竹节三七”,落葵科植物藤三七的块茎。,姜科植物高良姜的根茎，仿造三七的外形，用颜料酸性大红并掺了适量墨汁进行染色加工而成。“血三七”,姜科植物姜三七的根茎。,豆科植物绵三七的块根。,以楝科植物苦楝树和冬青科植物熊胆木的叶，经煎煮所得提取液加入木薯粉，精心搓捏而成，然后置黄泥粉中搓滚。,菊三七,莪术加工品,竹节三七,藤三七,木薯伪造品,