海洋生物药用价值和营养价值

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第二章 海洋生物活性物质,常见海洋生物的药用价值,珍珠,镇心定惊，适用于惊悸怔忡、癫痫惊风。,.,清肝除翳明目，用治目赤肿痛、翳膜遮睛等眼科疾病，多外用。,.,收敛生肌，适用于咽喉腐烂、口舌生疮、溃疡久不收口，宜外用,提高人体免疫力、延缓衰老、祛斑美白、补充钙质等方面都具有独特的作用。,珊瑚,治小儿眼有障翳,去肤翳,治心神昏冒,治心肺郁热，吐衄不止 。,鲍鱼,性能,味甘、咸，性平。能滋阴清热，补肝明目。,参考,含蛋白质、脂肪、无机盐等成分。,用途,用于肝肾阴虚，骨蒸劳热，咳嗽；肝阴虚，视物昏暗等。,用法,煎汤，煮食等。,注意,本品体坚难化，脾弱者饮汤为宜,。,红树林,红树林为人们带来大量日常保健自然产品，如木榄和海莲类的果皮可用来止血和制作调味品，它的根能够榨汁，是生产亚洲女人经常使用的贵重香料。在印度，木榄和海莲类的叶常用于控制血压。斐济的岛民利用海漆类的红树林树叶放入牙齿的齿洞中以减轻牙疼。据说红树林的果汁擦在身体上可以减轻风湿病的疼痛。在哥伦比亚的太平洋海岸的人们浸泡大红树的树皮，制成漱口剂来治疗咽喉疼。在印度尼西亚和泰国，用红树林的果实榨的油，用于点油灯，还能驱蚊和治疗昆虫叮咬和痢疾发烧。,虾,虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。,虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。,蟹,螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。,螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。,螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。,对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。,海兔,营养价值很高，蛋白质含量高达,32%,，脂肪,9%,，还含有多种矿物质和维生素。用以煲汤，滋味特别鲜美。,海兔腺体制成一种高效抗癌剂。它的杀癌能力可与现在作为制癌药剂的肿瘤坏死因子,(TNF),效力相匹敌。而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用，对正常细胞无毒性，海兔抗癌制剂的出现，使海兔声名远扬。,海星,【,性味归经,】,咸，温。有小毒。,【,功效,】,和胃止痛，制酸，止泻，癫痫，甲状腺肿大等。,海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。,海参,【,性味,】,性微寒，味甘、咸。,【,归经,】,归肺、肾、大肠经。,【,功效,】,补肾益精；养血润燥；止血,【,主治,】,精血亏损；虚弱劳怯；阳痿；梦遗；肠燥便秘；肺虚咳嗽咯血，肠风便血，外伤出血,绿藻,绿藻的独特细胞壁纤维和叶绿素能保持细胞洁净,丰富的营养能保持细胞健康,绿藻生长因子,(CGF),和核酸,(DNA,及,RNA),能保持细胞年轻,海带,成分：主要含碘、甘露醇、海藻酸，蛋白质、 脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素,B1,、维生素,B2,功用：用于缺碘性淋巴结肿、甲状腺肿、以及*肿胀等症。有软坚、清血、利尿、降血压、降血脂和胆固醇作用。,黄花鱼,成分：黄鱼肉除蛋白质、脂肪、糖类外，还含维生素,A,、,B,菸酸等。药用部分为耳石和鳔,功用：开胃益气，耳石能下尿路结石，主治小便淋沥不通，解野菌毒。鱼鳔有止血、能防止过敏性出血紫斑病。,牡蛎,功用：肉为极好的营养品，蛎壳无镇静、失算药,便方：体制虚弱儿童，盗汗，胃病、胃酸过多，神经衰弱、心悸。,海豹,EPA(,二十碳五烯酸,),：具有防止血管硬化和心脏血管栓塞、降低高血压及胆固醇等作用,DHA(,二十二碳六烯酸,),：是脑组织和视神经发育及功能发挥所必须的物质，,可促进婴幼儿智力开发和智商提高，增强记忆力，预防和治疗老年痴呆症,DPA,（二十二碳五烯酸）,：它可,促进和提高人体的免疫力，对糖尿病、类风湿性关节炎、牛皮癣、大小肠炎等有治疗作用。,QUALENE,（角鲨烯）,：天然抗氧化剂，有防癌和抗癌及美容作用，,可有效保持皮肤的滋润光滑及弹性,海蛇,蛇肉和蛇蛋可食，味道很鲜美；某些内脏可人药。,药用也很普遍,.,作为祛风燥湿,通络活血,攻毒和滋补强壮等功效良药,常用于风湿痹症,四肢麻木,关节疼痛,疥癣恶疮等症,.,海蛇肉质柔嫩，味道鲜美 、营养丰富，是一种滋补壮身食物，常用于病后、产后体虚等症，也是老年人的滋养佳品。它具有促进血液循环和增强新陈代谢的作用。,海马,性味,甘温。,功用,补肾壮阳，消症瘕。,主治,肾虚阳痿、难产、症瘕、疔疮肿毒等症。,海蚕,沙蚕营养丰富，不仅是鱼虾嗜食的饵料生物，也可以作为优良的钓饵。福建、广东、广西沿海居民还视生殖腺成熟的沙蚕为营养珍品。干制后，煮汤白如牛奶，味极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。油炸后酥松香脆，为下酒佳肴。沙蚕无论在国内或出口，都十分畅销。,河豚,1.,催吐、洗胃、导泻、排除毒物；,2.,应用吸附剂减少毒物的吸收；,3.,输液、利尿促进毒素的排泄；,4.,拮抗毒素作用；,5.,使用肾上腺皮质激素，提高组织对毒素的耐受性；,6.,对症支援治疗。,乌贼,乌贼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨,(,中药名为海螵蛸,),均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。,蚶子,功用：壳火煅后消血块、化痰积、治胃酸,便方：,（,1,）胃、十二指肠溃疡，胃酸过多，慢性胃炎，胃病,（,2,） 淤血腹痛,扇贝,1.,适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人。,2.,许多贝类是发物，有宿疾者应慎食；贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。,螺,味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经；,具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；,治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。,章鱼,章鱼味道鲜美，深受国内外客商喜爱。,具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。,章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子,海蛰,功用：降血压、软坚化痰。,便方： （,1,）高血压、头昏脑胀、烦热口温、便秘,（,2,）肺热咳嗽,