2017-2018学年高中化学 第四单元 化学与技术的发展课件人教版选修2(共12张PPT）

单 元 归 纳 整 合 专题一 | 化肥与农药 续表 请你参与识别化肥的探究活动，有五种化肥，分别是硫酸钾、氯化钾、碳酸氢铵、氯化铵和硝酸铵。第一步：称取五种化肥各10 g，分别研细。第二步：硝酸铵和熟石灰反应的化学方程式是_。第三步：另取三种铵盐各少量，分盛于三支试管中，均滴入少量盐酸，无明显现象的是_，有气泡放出的是_。反应的化学方程式是_。第四步：另取氯化铵和硝酸铵两种铵盐进行识别，写出识别时发生反应的化学方程式：_。第五步：取两种钾盐，分别在试管中配成溶液，各滴入几滴氯化钡溶液，生成白色沉淀的钾盐是_，无 明显现象的钾盐是_。 【典例1】 解析首先滴加盐酸，有气体产生的是碳酸氢铵，另两种铵盐无明显现象；氯化铵和硝酸铵的鉴别可滴加AgNO3溶液，有白色沉淀产生的是氯化铵，硝酸铵无明显现象。 专题二 | 肥皂和合成洗涤剂 参考下列项回答问题。皂化值是使1 g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数；碘值是使100 g油脂加成所消耗单质碘的克数；各种油脂的皂化值、碘值列表如下：【典例2】(1)单甘油脂(C 17H 33COO)3C3H 5(相对分子质量884)形成的油，用氢氧化钾皂化时，皂化值为_。写出其反应的化学方程式_。(2)在下列括号内填入适当的词句。 亚麻油比花生油所含的_多；黄油比牛油所含的_多；硬化大豆油的碘值小的原因是_。(3)为使碘值为180的100 g鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为_L。(4)下列结构式所代表的酯，若皂化值为430，则n值是_。并完成下面的化学方程式：CnH 2n1COOC2H 5KOH _。 答案(1)190(C17H 33COO)3C3H 53KOH C3H 5(OH )33C17H 33COOK(2)不饱和脂肪酸低级脂肪酸不饱和键少(3)15.9(4)4C4H 9COOKC2H 5OH