健康肠道与健康养殖课件

,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,活菌中药微生态制剂对肠道健康的生态调控,南京农业大学 朱伟云,黑龙江省科学院微生物研究所,哈尔滨中科生物工程有限公司,http:/www.,hrbzhongke,.com,为什么关注肠道健康,肠道微生物对肠道的作用,活菌中药微生态制剂对健康肠道的生态调控,哈尔滨中科及产品简介,内容导注：,健康消化道,健康养殖,健康动物,一,.,为什么关注消化道？,胃 小肠 大肠,健康消化道,养分消化、吸收的保证,机体免疫健康的保障,为什么关注消化道？,肠道微生物数量,(10,14,),是机体体细胞,10,倍,这庞大的微生物菌群进行着各种生化反应、产生各种代谢产物，稳定肠道环境，保障肠道健康，是宿主健康依赖的器官,肠道微生物,肠道健康的保障,为什么关注消化道微生物？,微生物与肠壁相互依赖,肠壁功能正常发挥,微生物与肠道健康,产生维生素、短链脂肪酸，免疫调节,消化吸收,转化非降解成分,日粮,宿主,肠道微生物,产生抗菌物、内源底物，免疫应答,微生物与肠道健康,断奶应激与肠道健康,肠道中病原菌,胃肠道过敏、应激,肠道异常发酵,肠道中植物活性物质的转化,二.肠道微生物对肠道的作用,1.,断奶应激与消化道,生长缓慢,肠道紊乱,腹泻,二.肠道微生物对肠道的作用,日龄,体重,仔猪断奶应激,腹泻、消化不良、生长缓慢,断奶,仔猪蛋白酶活性随日龄变化,断奶,仔猪断奶应激,断奶,仔猪脂肪酶和淀粉酶活性随日龄变化,仔猪断奶应激,断奶后胃,pH,迅速升高，酸性屏障减弱,断奶,仔猪断奶前后胃肠道,pH,和微生物菌群变化,苏勇、朱伟云等,2006,M 7 14 21 24 35 M,Escherichia fergusonii,Escherichia coli,Streptococcus gordonii,日龄,仔猪断奶后胃中细菌,增多，有害菌增多,断奶后三天三种潜在,的病原菌成为优势菌,断奶应激与肠道健康,肠道中病原菌,胃肠道过敏、应激,肠道异常发酵,肠道中植物活性物质的转化,二.肠道微生物对肠道的作用,仔猪消化道微生物菌群变化,兼性厌氧菌,链球菌,肠杆菌,严格厌氧菌,拟杆菌,梭菌,出生断奶成年,后 肠,主要革兰氏阴性菌,发酵低聚寡糖等,产生有益物质,胃肠道微生物特性,前 肠,与宿主竞争养分,产生毒素,主要革兰氏阳性厌氧菌,有益菌,：,乳酸杆菌、双歧杆菌等乳酸菌,有害菌,：大肠杆菌、链球菌,肠道微生物平衡,理想平衡,平衡受冲击,有害菌繁衍，产毒素，疾病,动物受益、,健康,日粮变更、环境应激,正常情况,胃肠道微生物菌群平衡,（有益和潜在有害菌）,环境应激,环境应激,环境应激,mv,p,e,e,e,p,大肠杆菌以其纤毛附着在微绒毛上,被大肠杆菌破坏的微绒毛和细胞表面,Species,胃,空肠,回肠,21d,24d,21d,24d,21d,24d,总细菌,5.40,0.07,7.95,0.61*,8.99,0.44,8.23,0.84,9.72,0.19,8.29,0.77*,乳杆菌,4.55,0.13,14.13,6.04,0.54*,1.23,8.11,0.30,13.18,5.60,0.20*,0.23,9.29,0.20,37.15,6.80,0.91*,3.24,S,乳杆菌,4.14,0.25,5.50,5.64,0.15*,0.49,7.12,1.01,1.35,5.05,0.14*,0.07,8.65,0.63,8.51,5.94,1.03*,0.45,猪链球菌, 4,3.98,7.36,1.06*,25.70,6.34,0.97,0.22,7.04,0.61,6.46,7.24,0.29,0.33,7.60,0.82,20.42,Lg (copies/g),猪肠道中主要菌数量变化,(,q,PCR,定量,),首次发现常规猪场的猪肠道中存在大量猪链球菌,Su, Zhu et al. 2008,潜在病原菌致病性？,何时致病？,产毒素？,在肠道、粪样中排毒？,排毒对猪场、工作人员影响？,肠道中发现潜在病原菌？,断奶应激与肠道健康,肠道中病原菌,胃肠道过敏、应激,肠道异常发酵,肠道中植物活性物质的转化,二.肠道微生物对肠道的作用,乳蛋白结构简单,大豆蛋白结构复杂,日粮大豆蛋白与乳蛋白的比较,大豆抗原蛋白抗营养因子,肠道过敏,俞晓辉、朱伟云等,2008,成年猪粪样微生物较快、大幅降解大豆蛋白,肠道微生物对大豆蛋白降解能力的比较,成年猪粪样,仔猪,不同微生物对豆粕发酵的影响不同,仔猪饲喂不同发酵豆粕腹泻率,日粮中哪些抗营养因子可以被降 解或转化？,哪些微生物起降解作用？,肠道什么部位起降解作用？,肠道微生物,断奶应激与肠道健康,肠道中病原菌,胃肠道过敏、应激,肠道异常发酵,肠道中植物活性物质的转化,二.肠道微生物对肠道的作用,胃、小肠消化不充分,大肠内充分发酵,蛋白质发酵过渡,肠道异常发酵,腹泻、氨气、尸胺、粪臭素,影响肉品质、影响环境,蛋白质不消化,仔猪腹泻,集约化肉鸡养殖产生大量氨气,氨气的危害,刺激呼吸系统,降低抵抗力，使易感性提高,引起应激反应,引起环境酸雨,从肠道微生物发酵层面，采取调控措施,断奶应激与肠道健康,肠道中病原菌,胃肠道过敏、应激,肠道异常发酵,肠道中植物活性物质的转化,二.肠道微生物对肠道的作用,植物异黄酮类物质具有弱雌激素样的生理作用，对人体健康和动物生长有一定促进作用,肠道微生物转化植物异黄酮类物质，生成具有更强雌激素作用的代谢产物雌马酚,植物异黄酮在肠道中的转化,植物异黄酮与人类健康,大豆苷元代谢途径,双氢大豆黄酮,大豆黄酮,O,DMA,雌马酚,2002,Kenneth D. R. Setchell,新的理论框架,大豆苷元的临床功能可能取决于其能否被动转化成具有,更强雌激素活性,的异黄酮物质,雌马酚,Equol,2002,Kenneth D. R. Setchell,雌马酚只能特异性地由肠道细菌转化产生,人类只有三分之一能产生雌马酚！,不是,肠道产生雌马酚,人类只有三分之一能产生雌马酚！,没有该菌群，不产雌马酚！,植物异黄酮不是对所有人有效！,大豆苷元,培养基,发现猪肠道微生物转化大豆苷元,大豆苷元,雌马酚,培养基,+,接种物,Yu,Zhu 2008,窝编号,窝内编号,雌马酚含量（,g/ml),A,A1,母猪,A2,A3,A4,-,22.76,1.27,13.41,1.85,-,B,B1,母猪,B2,B3,B4,11.21,1.21,-,-,1.46,1.43,C,C1,母猪,C2,C3,C4,44.70,1.36,8.74,1.52,4.89,1.56,6.31,1.41,各窝仔猪及其母猪雌马酚含量,经过四种培养基比较筛选，其中两种培养基的培养液可产生雌马酚,经过选择性培养基分离获得,5,株雌马酚产生菌,从猪肠道中分离到,5,株雌马酚产生菌,0.01mm,肠道微生物转化染料木苷,Iqbal,Zhu 2008,三.活菌微生态制剂对肠道健康生态调控,活菌中药微生态制剂（活菌制剂）,寡聚糖，促进有益菌,植物提取物，微生物转化活化作用,有机酸，抑制有害菌，过多的酸引起酸中毒,炎症,乳酸含量、丁酸含量影响宿主肠道健康,肠道中乳酸利用菌和丁酸产生菌存在交互饲喂关系,肠道乳酸、丁酸与肠道健康,0,20,40,60,80,100,120,140,healthy moderate severe,Fermentation acid mM,Acetate,Propionate,Butyrate,L-Lactate,D-Lactate,control colitis colitis,Vernia et al. (1988),肠道中乳酸积累与肠道炎症,肠道炎症病人的粪样中的乳酸常在,20mM,以上,健康 中度肠炎严重肠炎,乳酸,积累,健康,(29),轻度,(14),中度,(23),严重,(20),丁酸,13.7,17.7,14.6,4.3,乳酸,0.2,2.0,7.8,20.1,乙酸,71.5,96.3,63.9,47.8,Vernia et al (1988),肠道炎症病人粪样中各种酸的浓度,肠道中丁酸浓度低，乳酸浓度高,肠道中碳水化合物,丁酸,丙酸,乙酸,乳酸,琥珀酸 乙醇,乳酸利用菌和丁酸产生菌交互饲喂,结肠中短链脂肪酸作用,乙酸,丙酸,丁酸,在肌肉、肾、心脏和脑中代谢,肝脏吸收，抑制胆固醇合成,丁酸有助于肠壁修复，肠壁发育,小肠未消化物质,Cummings (1995),防止结肠癌症,肠道炎症,肠道过敏,我们发现：,丁酸产生菌与乳酸产生菌组合,能有效利用乳杆菌产生的乳酸,乳杆菌,组合菌,刘威、朱伟云等,2006,乙酸,-2.6,丙酸,-,丁酸,12.110.56.512.1,n-,戊酸,0.61.30.42.0,果糖麦芽糖葡萄糖共培养,(YCFA,培养基,),LB01,菌株有较强的利用乳酸产生丁酸的能力,我们分离获得,乳酸利用和丁酸产生双重作用菌,LB01,刘威、朱伟云等,2006,寡糖与微生物最佳组合,碳水化合物,乳酸,丁酸,寡糖,乳酸菌,丁酸产生菌,肠壁功能,多途径、综合促进肠壁功能正常发挥,乳酸,丁酸,寡糖,乳酸菌,丁酸产生菌,肠壁功能,吸收、免疫、生理,植物提取物,活性物质,四、哈尔滨中科及产品简介,哈尔滨中科生物工程有限公司是黑龙江省科学院微生物研究所,2002,年以发酵工程技术研究中心为基础组建的高科技公司，是微生物研究所科技成果转化的生产基地。公司凭借黑龙江省科学院技术、人才优势，先进的实验、检验设备及超前的研发能力，使公司一直站在微生物科学的前沿。,公司是从事科学研究、技术开发、产品中试、人员培训、对外服务的等综合性生产技术中心。公司是黑龙江省人事厅博士后产业化基地、东北农业大学硕士生实习基地、黑龙江大学硕士生实习基地。,公司简介,公司下设三个中试生产车间、三个实验室、一个菌种保藏中心、一个发酵工程中心、主要是从事发酵工程、酶工程、细胞工程、基因工程等领域的技术研究和开发工作。,公司成立以来共承担国家、省、部级科研课题八项。其中：国家,863,项目一项、国家自然科学基金项目两项。,公司多年来一直以技术创新、产品创新为己任，开发的发酵中药活菌制剂，已取得多项国家专利，在全国市场取得巨大反响。,科研实力,国际合作,2012年6月白俄罗斯科学院微生物研究所专家到访我公司，就,活性乳酸菌,控制技术、耐胃酸、耐胆盐技术做学术交流，并就,乳酸菌菌种,交换达成协议。使我公司在菌种更新换代，产品技术提升，已经与国际接轨，我公司的,活性乳酸菌,自动发酵控制技术，发酵中药技术已经处于国际领先地位。,访问期间研究中心主任曹亚彬以及我公司副总经理王竞春全程陪同，专家客人参观了我公司菌种保藏中心，研发、生产及检验设备，并给予高度评价。,活菌中药微生态制剂概念,活菌中药微生态制剂又称第四代益生素，,用乳酸菌以中草药或提取物作载体发酵的活菌中药微生态制剂。因为保持活菌状态，所以具备所有活菌制剂的作用，同时可以提高动物免疫水平、提高饲料利用率、提高成活率、提高养殖效益。第四代益生素代表微生态制剂的技术领先水平,，,目前国内只有哈尔滨中科生物工程有限公司可以生产。,活菌中药微生态制剂的作用,净化肠道大环境，为益生菌的生长创造条 件，同时控制有害菌群的繁殖和滋生,不影响防疫效果和预防性投药,明显降低料肉比或者料蛋比，可以降低0.05 以上,有效控制大肠杆菌和肠炎等肠道疾病发生几率,形成有效的免疫保护屏障,降低舍内氨气的浓度，有效防止呼吸道疾病,对比使用抗生素的优势,产品,性能和性价比综合优势,不产生抗药性，可以长期使用,使用抗生素长期使用导致动物内源性感染或二重感染，菌群失调和细胞免疫、体液免疫机能下降，而产酶益生素治理菌群失调、混合感染和提高细胞免疫、体液免疫机能,活菌中药无污染、无残留、绿色环保、符合食品卫生和饲料安全要求,活菌发酵中药制剂系列产品,活,性乳酸菌,+,中药,发酵中药，既具有中药的抑,菌抗病毒作用，又具有益生菌效果。,被誉为第四代益生素,每克含,10,亿活菌,100%,被动物体吸收,使用后立即产生效果，,30,分钟吸收到达血液。,让动物每天都能喝上乳酸菌,感谢您的 关注!,哈尔滨中科生物工程有限公司,www.,hrbzhongke,.com,朱伟云,zhuweiyun,南京农业大学 消化道微生物实验室,消化道微生物,谢谢！请指正！,