2019关于大学生餐馆社会实践报告范文5篇

2019 关于大学生餐 馆社会实践报告范文 5 篇扩大与社会的接触面，增加个人在社会 竞争中的 经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后 毕业后能真正真正走入社会，那大学生餐 馆社会实践报告有哪些呢 ?以下是学 习啦小编为大家收集整理的大学生餐 馆社会实践报告的全部内容了， 仅供参考， 欢迎阅读参考 ! 希望能 够帮助到您。随着期末考 试的结束，期盼已久的寒假 终于到来。回到了家里，是一种久 违了的温馨气氛。看着在厨房忙碌着的 妈妈，心中的一种温暖油然而生。吃完 饭后大家坐在一起聊聊天，妈妈问道假期想干些什么， 刚开始没有什么具体的想法，也一直在思考假期到底想干些什么，想了 许久对爸妈说道出去打工吧，去饭店当服 务员。作 为一名大一新生，对缤纷多彩的大学生活充 满了好奇。在大学的第一个寒假里，我希望能与以往有所不同。在 这个时候团支布提供了参加 实践活动的建议。这是一种磨 练，对于学生来 讲，实践的机会真的是很难得。在中国的教育里，我 们学的都是理 论知识，真正用到的却不多。理 论加实践才是最科学的学 习方法。感 谢学校给我们学生提供一个社会 实践的平台。于是，我开始了假期打工生涯。第一天进去做事觉得感觉很奇怪，因 为以前一直都是以消 费者的身份 进的饭店，这次的身份却是一个服 务生。第一个感 觉就是首先要把心 态调整好。第一天来什么也不懂， 领班就叫了一个老服 务生来教我。平常在饭店吃的时候不觉得，来工作的才知道 饭店的工作 还真是不 简单的，每个 细节都要弄好。我第一天是 试工，我很努力的学 习，虽然说有点累，但我很 积极、很投入，老板很满意，因 为这毕竟是我社会 实践的第一步。所以在那一天的 时间里，虽然说有点累，但我却 觉得挺充 实的。先说说我在那里的工作情况吧：我 们每天 8 点半上班一直到晚上 8 点半。我 们每天的工作就是在客人来之前把房 间弄干净，客人吃 饭的时候，服 务生负责端菜上菜 报菜名，帮客人倒酒、 换餐盘之类的杂活。在我看来最辛苦的，就是每次客人吃 饭的时候你必 须站在外面等候，一天下来腿跟腰都很痛， 刚开始的 时候真的有点受不了。 虽然说顾客就是上帝，但有的 时候难免会遇到些难缠的客人。要么是 过于挑剔，要么就是素 质不是很高。所以服务生的工作看似 简单，但作起来 还是挺麻 烦的。因为这个原因， 刚开始工作的 时候感到有一点 紧张，但越是 紧张我就越必 须鼓起勇气，因此慢慢的我此就 习惯了。后来 证明，我 还是很幸运的，因 为这给了我一个独立 锻炼、独立挑战的机会。通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。明确自己在社会上的定位， 为自己积累一些社会 经验。而且通过这次的社会 实践也收获了不少方面的知 识，总结了一下在 饭店在经营 方面的漏洞。在客流量的高峰期时，工作 质量下降。原因：分工不明确，在工作量较大时，服务员的行动不干净利落， 择菜洗菜托泥 带水，主厨也急于将菜品快快送上，于是就有疏忽，影响菜品的质量与口味。解决方法：打造厨房完 备的团队。根据各部客流量的大小。精确安排各个工作 环节的认识。通过此次社会 实践我深有以下体会 :在社会上要善于与 别人沟通。 经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与 别人沟通好， 这门技术是需要 长期的练习的。以前 实践的机会不多，使我与 别人对话时 不会应变，会使 谈话时 有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会 这个团体中，人与人之 间合力去做事，使其做事的 过程中更加融洽，更事半功倍。 别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。不管做什么事情都一定要 认真仔细，决不能走 马观花，要 对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能 马虎的，正所 谓细节 决定成 败。往往是一些 细节上的工夫，决定着事情完成的 质量。在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是 对自己的能力做出肯定。就像 刚开始时我到饭店那样有一点胆怯，但后来是自信 给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。就这次的社会 实践活动而言，我也 总结几点自身的不足：1.本人的交 际能力还有待于加 强，要在日后的学 习生活中多加提高。2.对自身的约束力不强，有的 时候早上不 够按时上班。工作的 时候有些累了就会想到回家。日后要提高自我的 约束能力。3.本人的社会 经验还太浅薄，有的 时候面对一些难缠的顾客，不知道如可 应对，每次都是领班的服 务生帮我解 围。在此次社会 实践中我 认识到了一下几点：一、让我明白了大学生社会实践是引 导我们学生走出校 门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式 ;是促使大学生投身改革开放，向工 农群众学 习，培养 锻炼才干的好渠道 ;是提升思想，修身养性， 树立服务社会的思想的有效途径。通 过参加社会 实践活动，有助于我 们在校大学生更新 观念，吸收新的思想与知 识。二、社会 实践加深了我与社会各 阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也 让自己在社会实践中开拓了 视野，增 长了才干， 进一步明确了自己的 奋斗目标。社会是另一个学 习和受教育的大 课堂，在那片广 阔的天地里，既能 让我们的人生价 值得到体 现，更为将来更加激烈的 竞争打下了更 为坚实 的基础。通过这几天的社会 实践我学到了 许多在课堂上学不到的 东西。虽然只是短短的几天，但我觉得挺充 实的，至少 让我的寒假 过得有意 义。在今后我要参加更多的社会 实践，磨 练自己的同 时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以 单纯的想法去理解和 认识社会。 让自己能更好的融入社会 这个大家庭， 为他贡献出自己的一份力量。进入大学的第一个学期就激起了我要在寒假假期参加社会 实践的决心，其 实自己老早就有这种想法了，我想依靠自己的双手和大 脑来赚取自己所需的生活 费，当然更多的是想通过亲身体验社会实践让我自己更 进一步了解和 认知这个社会，以前 总是在爸妈的庇护下长大，不知外界社会如何 现实。我也希望自己能在 这次实践中增 长见识 ，更为重要的是想检验一下自己是否能 够融入这个社会的大家庭，并想通 过社会实践，找出自己在社会中存在的差距。临近放寒假的 时候，我 们班开完班会，要求我 们利用寒假投身到社会中去，目的是要我们从现在开始 积累社会 经验。假期社会 实践活动是学校教育向 课堂外的一种延伸也是推进素质教育进程的重要手段，可以有助于大学生接触社会，了解社会。同 时实践也是大学生学习知识锻炼 才干的有效途径，更是大学生回 报社会的一种良好形式。放假回到家里，我跟爸 妈商量了学校下达的假期任 务，他们都很支持学校的决定，并且也十分支持此次活动，也赞同我在假期中去社会 实践的这一作法，我也 觉得这真的是一次自我 锻炼的好机会，也希望在此次活 动中提高超出知 识以外的社会生活 实践能力。在寒假期 间，我在 xx 市步行街一家小型餐 馆实习 ，自己也感到很幸运。也因 为这是我第一次正式与社会接 轨踏上工作 岗位，因此心情很忐忑但也很开心。我明白自己要开始与以往完全不一 样的生活：每天在 规定的时间上班，上班期 间要认真准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。比如：有一次在客人需要添饭时呼叫服 务员，当时店子客人比较多，我情急之下把添饭喊成了 “要 饭”，当时客人就生气了，回了一句“我吃饭不要饭 ”这令我很 尴尬，也 让我明白了在社会的一言一行都得小心 谨慎。在餐 馆内我也感受到了与在学校不一 样的生活人情味，初到社会工作的我有太多的不懂，期 间老板与一些老 员工给我提供了 许多帮助，教我如何记住菜名， 记住价格，如何察言观色让客人感到 满意等等。我一直 认为在大学里学的不是知 识，而是一种叫做自学的能力。千里之行，始于足下，参加工作后我更加深刻的深刻体会到 这句话的真正含 义。除了英 语和计算机操作外， 课本上学的理 论知识用到的很少很少，几乎没用上自己所学的 专业知识。我担任的是服 务员一职，工作是 为客人点菜， 刚开始好做得不完善，幸好有店里阿姨的指 导，他们工作得 顺心顺手，很是羡慕， 经过一番努力，慢慢的，我的工作也有起色了，并且得到了大家的 认可。“做什么事情都要有条理， 认真做， 细心做 ”这是我刚进 店时老板告 诉我的， 识到我的肩上开始扛着 责任，凡事得 谨慎小心。休息的 时候，我也主 动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的 领班跟我说：“我知道你是大学生常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的， “不 积小流无以成江海 ;不积跬步无以致千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请都领班还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学 历、文凭怎么 样，关键是看此人做事是否勤快踏实。他 还说，你是受 过高等教育的， 应该多利用时间不断地学 习，不断地充 实，不断地提升自己，年 轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年 轻人的时候不吃苦， 难道到老了再吃苦 吗?”确实 ，听了我的 领导对 我所说的金玉良言。我的确 让的思想 认识有了更深一 层的提高，某种程度上， 给我指明了很好的一个努力方向。一个人在他的学生 时代最重要的是学 习书本，增 长见识 ，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会 实践活动是一个很好的 锻炼机会， 赚钱不是主要的，作为学生，能 赚多少钱，等你 毕业了有的是 赚钱的机会，然后他 给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常 强烈，想方 设法地想多学点 东本，放假的 时候， 经常往全国各地跑，不 为别的，就 为了增长见识 。在实习的过程中， 对我影响最大的 应该是作为一个社会人工作作风以及在工作 过程中专业知识对工作的重要作用，因 为这些都是我在校学 习中不曾接触 过的方面，所以我将在报告中首先 讲述我在实习期间积累的这方面的 认识和经验。大学期 间的实习是每个大学生必须拥有的一段 经历，它使我 们在实践中了解社会， 让我们学到了很多在 课堂上根本就学不到的知 识受益匪浅，也打开了 视野，增 长了见识，为我们以后进一步走向社会打下 坚实的基础。由于住的地方离工作地点 较远，所以每天 7 点不到就得起床去 挤公交车，就算再冷再差的天气，都得去上班，一直以来，我 们都是依靠父母的收入，而有些人 则是大手大脚的花 钱。也 许工作以后，我 们才能体会父母 挣钱的来之不易。而且要开始有意 识地培养自己的理 财能力， 试想一下如果 刚毕业 ，工资水平普遍不高，除掉房租餐 费和日常的开支，有时候寄点钱给父母补贴家用，常常所剩无几，一不留神可能就入不敷出成 为月光一族，通过这次实习我深刻理解了父母 赚钱养家的不容易，再也不好意思 为了个人的不必要的花销向父母伸手要 钱，因此我想到很多 时候我们要合理支配我 们手中来之不易的 钱。 15 天的假期 实践过得很快，自己慢慢地开始 习惯了这种生活和 这项工作，犯的 错误也越来越少了，老板也夸 奖我适应性很强，工作能力也不 错，以后要是假期 还想实践就到他 这来。那时离开 时还真有点舍不得呢。 15 天的辛苦也是有回 报的，拿到我的工 资时，真的很欣慰，但是并不是因 为有钱可以领，也不是 终于结束了打工的苦日子，而是自己的付出有了 结果和回报，自己的 实践也有了收 获，回想一下自己真的 觉得很值，自己在 这个月里学的 东西是用多少 钱也买不到的。在工作 结束后， 虽然这次实习的时间不是很 长，但我确 实从一个学生开始慢慢的 转变，思想上也是。感 谢和我一起工作的同事 们，他们给我留下都是友好和真诚的回忆。我 们在老师那里或书本上看到 过很多精彩的知 识，似乎很容易，又 觉得很难。也许亲临 其境或亲自上阵才能意 识到自己能力的欠缺和知 识的匮乏。在 实践的 这个期间，我拓 宽了视野，增 长了见识，体验到社会 竞争的残酷，而更多的是希望自己在工作中积累各方面的 经验，为将来自己走向工作 岗位之路做准 备。在工作 结束后，我做了如下的总结：1 要善于沟通，像和同事之间等2、要有耐心和 热情：在工作的 时候要经常微笑3、要勤 劳：有时候一些 细微的东西可以 让老板更 赏识你。当然有总结就说明同时我也意识到了自己很多的缺点和不足，例如不 够主动做事，有时候老板 说了才知道做，老板不 说就没有 这个意识去做 ;社会经验比较缺乏，经常会做一些错事，得罪那些 顾客;刚开始也不大会和人交流，所以那 时总是觉得自己很受委屈等等， 虽然这些都是我的比 较辛酸的 历史，不 过这些也都是我宝 贵的经验，它们都将成为我以后参加工作和社会 实践的教 训，我要力争在我以后假期 实践以及今后就 业的时候不要再犯同 样的错误。同 时，我在这段实践中不仅仅收获了经验，还获得了友 谊，我的同事普遍都比我大，所以她 们也都很照 顾我，在平 时工作中，她 们会指导我，教我如何熟悉菜 单，如何招呼好客人， 这令我很感 动。下班之后，我 们还会一起去逛街， 买东西等等。在离开餐 馆的时候，同事 们纷纷 向我道 别，这让我也很依依不舍。 虽然离开了，但我和同事 们依然保持了联系，餐馆的老板人也很好，跟我 说有空可以去他那玩。 经过这次实践，也让我更懂得珍惜。短期的社会 实践，一晃而 过，在这其中， 让我从中 领悟到了很多的 东西，而这些东西都将会 让我终生受用。回到家 时爸爸妈妈也说我真的 变了好多， 变得懂事多了，孝 顺多了，脾气也 变好多了。学校 让我们去社会 实践真的很有作用，会 让我们从中收益匪浅。社会 实践让我知道了， 挣钱真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不会再浪费钱了。总结我的这次寒假社会 实践活动，虽然是我的第一次社会 实践，但我 认为是一次成功的，有用的，受益非同的社会 实践这将会对我的以后学 习起很大的帮助的。要 记住：不要抱怨这个社会是如何如何的残酷，因 为这个社会不会因 为你的抱怨而改 变的，只有自己去适应这个社会才行 !暑假期间，我在寻甸的一家餐 馆打工。在暑假有限的 时间里，我充分利用，以充 实自己。通 过实践，来 领略社会，了解社会。 这份实践报告便是 对我暑假期 间实践学习的整理和总结。在暑假没有来 临之前，我便将暑假的 时间排满，便是 为了让这个假期过得更充 实与有意 义，不再重复以往的空虚与 闲度。更是改 变只是在 书中学得知 识的方式，通 过实践来获取不一样的知识，体味不一 样的生活，以便能学 习更多的知 识。带着很多目的， 让我对本次实践充满激情。想体会一下打工者的生活， 尝尝自己赚钱的滋味，或酸或甜， 绝知此事还须躬行。本次 实践的主要目的是通 过打工，了解社会，是自己更加成熟，学 习在书中学不到的知 识，让自己多一份 经历，提升自己的能力，拓展自己的能力，拓展自己的知识面。出去找工作才 发现找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看着很多店 贴着招聘启事， 进去一问，基本都是招 长期工。短期工、暑假工的工作少之又少。 终于在找了三天之后了找到了一份在餐 馆的工作 。找到工作的第二天，我便开始了暑期的打工生涯。由于没有太多的工作 经验，所以我工作起来特 别的卖力与认真。通 过几天的学 习观察，我便熟 练地掌握了工作流程。每天上午 8： 30 上班，晚上 9： 30下班。早上上班的第一 项任务便是收拾昨天客人走后的餐桌， 扫地、拖地。等 卫生打扫完之后，便是 摆上碗筷，等待客人的到来。当有客人 时，帮忙招呼一下，上茶水， 报价、帮客人点菜开 单。然后，便是 传菜。客人在吃 饭期间有什么需要，及 时提供。客人走后，便是收拾餐具，打 扫卫生。虽然看起来 简单，不过客人多 时，也时常手忙脚乱。特 别是当客人等待很 长时间时 ，总是会催老板快一点，老板催促服 务生快一点，服 务生催促厨 师快一点，厨 师恨不得要催 时间慢一点。 打工累点是自然的事。与受气相比，受累是算不了什么的，特 别是像我 这种初出茅 庐、没有 经验的学生。每天面 对不同的客人，每个客人都有不同的性格和 习惯。有很多客人喝醉酒后， 总是乱说一些我 们难以应付的问题，还有时有的客人会拿服 务生开玩笑。而作 为一名服 务生，是没有 发脾气的 权利的，也不能与客人争吵争辩，因为 “顾 客就是上帝 ”。而工作中并非只是收 顾客的气，有 时工作中的失 误与不足，还会挨管理人 员的训。不过在一段时间以后，我便慢慢适 应了。作为一名打工者，在 顾客和老板面前，要做的便是服从、服从、再服从。其实，老板大多数 时候是很关心 员工的，有时会鼓励我，在受到 顾客的委屈 时，也会给予安慰。有机会 时，其他的老 员工， 总会给我讲很多道理事情和 处理的方法。我也会 问一些自己不明白的 问题，他们也能帮我很好的解答。我在其中学到了不少社会知 识和一些为人处事的原 则。出 门在外，打工受气在所 难免。所以想得开了，再大的 误会也会烟消云散。在 饭店打工，以前以 为没有客人的 时候会是闲着舒服。工作之后才 发现，即使没有客人，也要站着等候客人的到来。一天站 10 个多小 时的生活，开始并不是很习惯。即使 习惯以后，一下班也有立刻坐下的冲动。不禁悟到：站得久了， 发现可以坐着的人就是幸福的。由于是在餐 馆，所以吃到很多以前未曾吃 过的东西，也算是开了口界。由于常在 门口站着，店 门前恰好是一条公路，所以了解了很多不同 类型的车，宝马、奔驰也不再像以往那么眼生。常在城市 转，这里养狗和鸟的特别多，也看到很多不同品种的狗和不同种 类的鸟，煞是有趣。到了 8 月 18 日，我一个月的打工生涯结束了。老板 为了给我送别，准备了好的酒菜，让我非常感 动。老板 对我一个月来的工作 给予了肯定，他表示很 满意，并 满口的赞意，让我感到很欣慰。我想 这都是我 应该做的。一个月来， 对老板的落落大方、管理方式、 经营策略都广有 认识，其实做老板也非一件易事。一个月很快就过去了，回 忆和很多员工一起忙碌的日子， 还有点恋恋不舍的感 觉。或 许我已经习惯 了打工的生活。一个月的辛苦也是有回报的，拿到工 资时，真的很欣慰。但是并不是因 为有钱可以领，也不是 结束了打工的苦日子，而是自己的付出 终于有了 结果和回报，自己的 实践也有了收 获。回想一下自己的努力， 觉得很值。我一个月的工作也到此画上了 圆满的句号。 道听途 说的苦远不如亲身尝到的苦感受深切。打工的生活与学校的生活是判若两世的。真正体会到打工的苦 时，方知大学生活的其乐无穷。亲身于社会中体 验生活，才明白生活根本不能和小 说电影相比，生活比它 们复杂多了。每个人都很辛苦。 这个世界不会符合你所有的想象，甚至 连一个你的想象也不符合，可是我 们还得生存下去。通 过本次实践，我知道了父母的辛苦和供我上学的艰辛。想想以我一个月一千多一点的工资计算难以维持我一年的大学生活的。原本以为辛苦的我，在 经历过 一次打工后真正明白，比起打工的 艰难多阻， 这点苦又算得了什么。社会比想象中的复杂还要复杂。世界 虽有太多的五彩 缤纷，但看起来 远不如大学的 单纯美。经过打工的磨 练，更知原来大学生活的 纯真是多么美好 .这让我更加懂得珍惜大学生活，人生 这段美好的 时光。在打工中，正是由于工作中的失 误与不足， 让我学会虚心接受批 评，并认真改正，明白拒 绝对错误 的认知，便会导致正确的 迟来。这份工作 让我变的更有耐心，更能 热情地对待周围的人与事。当从暑假实践中走出，感 觉像是由 难入易，犹如金蝉脱壳，一切 变的都是如此容易。通 过实践，真正使自己丰富了知 识，磨练了意志。我将用我在 实践中学到的知 识，让大学生活 变得更美好。这个暑假与我以往的暑假有所不同，不再是在家呆着，而是开始了我的社会 实践。我在饭店找了份工作，于是，我的暑假打工生活从此开始，我的社会 实践脚步从此踏出。本着一颗不为利益，只 为在实践中磨练自己，在 实践中寻找自己的不足，更 为在实践中能成长自己的心，我开始工作，深 处其中体味了一下 这份工作的酸甜苦辣。一、实践的意 义当今社会的 竞争是人才素 质的竞争, 随着人才被推向市 场 , 大学生的自我 优越感将逐 渐消失 , 发展方向更加扑朔迷离。 因此要适 应时代的要求 , 不仅要具备丰富的 专业知识和高超的业务水平 , 更必须具备一定的综合素质。大学生参加 实践活动 , 对德智体本身来 说是课堂教育的延 续。大学生 积极参加社会 实践 ,是高校思想政治教育的一条重要渠道 , 使他们按着现代社会的要求健康成 长 。当代大学生要成 为现代化建 设的有用人才 , 就不能闭门读书 , 而必须敞开大 门 , 走向社会 , 与工农相结合,积极投身到改革的洪流中去。目前 , 相当部分的青年在注重 实现自我的同 时 , 往往忽 视和拒绝贡献社会 , 从而削弱了社会 责任意识, 在自我与社会之 间横着一条不浅的 鸿沟。社会 实践能萌生 责任意识 , 只有到 实践中去 , 才能迸 发出炽热的社会责任感来 , 才能为社会做 贡献。二社会实践经历工作第一天，也就是 这家饭店开业的第一天。外面人来人往好不 热闹，里面也是忙得热火朝天，并且也因 为是开业第一天的原因，所以人比 较多。我 们传菜生就两个人，而且又都是暑期工，所以菜基本都认不得，每次上菜都要麻烦厨房的打磨工 给我们报菜名，怪不好意思的。第一天下班后那个累啊 !真想把双腿直接 给废了。不过虽然累，但 让我明白了自己是多么渺小，自己能做的事是多么少，所以以后要更加努力的学 习知识，丰富自我，完善自我。而且生活中的事都要靠自己去完成，去 习惯，去适 应。经过前几天的适 应，慢慢的也就不感 觉那么累了，之后的工作也能有序 进行，而且 闲得时候还会帮服 务员串筷套 摆餐具，因 为几个服 务员也都是短期工，所以合作也很愉快。三、实践总结(一 ).在社会上要善于与 别人沟通。 经过一段时间的工作让我认识更多的人。如何与 别人沟通好， 这门技术是需要 长期的练习。以前工作的机会不多，使我与 别人对话时 不会应变，会使谈话时 有冷场，这是很尴尬的。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之 间合力去做事，使其做事的 过程中更加融洽，更事半功倍。 别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。(二 ).在社会中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是 对自己的能力做出肯定。在多次的接触 顾客中，我明白了自信的重要性。你没有社会工作 经验没有关系。重要的是你的能力不比 别人差。社会工作 经验也是积累出来的，没有第一次又何来第二、第三次呢 ?有自信使你更有活力更有精神。(三 ).在社会中要克服自己胆怯的心 态。开始放假的 时候，知道要打假期工 时，自己就害怕了。自己 觉得困难挺多的，自己的社会 经验缺乏，学 历不足等种种原因使自己 觉得很渺小，自己懦弱就 这样表露出来。几次的 尝试就是为克服自己内心的恐惧。如有的人所 说的“在社会中你要学会厚 脸皮，不怕 别人的态度如何的 恶劣，也要 轻松应付，大胆与人 对话，工作 时间长 了你自然就不怕了。 ”其实 有谁一生下来就什么都会的，小 时候天不怕地不怕， 尝试过 吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都 变得容易解决了。 战胜自我，只有征服自己才能征服世界。开学的九月份如期而至，两个月的暑期社会 实践时间结 束了。一切仿佛就 刚刚结 束，随时间的漫流也 许不再想起 这里的每个人，但在 这里经历的事永 远记得。我是经过一个好朋友的介 绍来到了福州一家客家餐 馆，老板是我 们的老乡，菜也几乎是我 们老家的特色菜。自然 店里也就好几个厨 师是老乡，于是更有了几分 亲切感。但是出于自己以往每年当暑假工的经验，总觉得自己是有点不被看好似的，但既来之则安之。初来乍到的生怕自己做 错一点事，也想 应该勤快点做事，多做点少做点也没关系的。之前朋友介 绍说老板对人挺好的，但第一天来见老板时，就觉得有点不被待 见的感觉( 不过也可以理解，有哪个老板会很 热情的接 见一个短期工 )于是在后来的工作中我尽量都避免单独和老板一起的 场面，在他面前也尽量不 说话，说话声音也就小。其 实在这里上班就怕老板，并不是怕客人不敢讲话。于是有次和老板，同事们聚会时，老板 说的一句 话一直记得：读书的人，胆子怎么那么小呢就想怎么这么说呢正是因 为读书 在学校里，缺少 锻炼，缺少与社会上的人打交道。但当时也就只是一笑而 过，不多解 释什么。我在这里刚开始的工作是 买单结账 ，我好朋友 还说：挺好的， 这个工作也比 较轻松。老板说：不能算 错，不能少算，可以多算。你在 这里做段 时间就会明白的。 (后来和好朋友聊天 时，向她 请教了一些 这店里的潜 规则 ) 自己很担心会算 错，在吧台里呆，整个精神要紧绷着。要看客人有没有走了没 买单的，很多客人 时不能买错，买错了要自己 负责。其实我就怕客人多的 时候，自己慌 张买错 了单。但有次 还是出错了，这次也是我 这么多次打工中最 为深刻的失 误。 7 月 13 号中午，外面下着雨。同 时来了三大桌的客人，三四十个人。另外 还有一些小桌的客人。没有人 买单时 需要帮忙上菜，当 时我从二楼上菜完下来。有人叫 买单，匆匆跑 过去看那位女士以 为和刚刚来一起的两桌，就算在两桌的了。客人走了，后来一位男士下来 买单。我 说两桌的已 经由一位女士 买了。及 时发现错 了，但已 经解释不了了。客人在 门外，但老板不允 许我出去追回解 释清楚。最后，另一桌的就没 买到单。当时真的慌了，好无助。所有人都看着我，老板拉下 脸说：别追，追了扣你工 资。 哪桌没 买啊多少啊我看下，没 买的自己垫着。今天中午客人又不多 还买错啊，现在服务员那么多不需要你帮忙她 们。要不是看在你是老 乡，早就不要你做。 这是我听过最难听的话。当时那个难过得无法用言 语来说，一直 劝自己一定不要掉眼泪， 让别人看笑话了。可是眼眶都 红了，抽泣声。同事安慰道：没事的，每个人都会犯错的，之前某某某做了那么久不也算错过。之后老板比 较和气点和我 说了下，也 许算是安慰吧。只是心有余悸，一直 觉得自己站在自己的立 场上觉得那次自己 还是可以追回来的，就不会自己 赔那么多。后来有次和朋友聊天 说到这件事情，他 说 ：老板会做生意，确 实不能去追。 这让我想想，要是站在他老板的立 场的确不可以去追， “顾 客是上帝 ”本身就是自己的错，去追的 话对店的声誉有影响。当 时难过 得想马上离开那里，不然又 让大家看 见我哭着。当 时还说 晚上就不来了，不做了。除此之外 还有几次老板 说了很伤人的话，还记得我刚来几天 时，问了下老板菜价。他说：来了那么久 还不知道价格啊。越想越不想干下去，后来几天也一直 纠结这 个问题。晚上下班 时间早一般都会和同事出去吃夜宵或者逛街，同事安慰我 说：没关系的，老王(他们称呼老板 ) 生气的 时候什么话都讲得出的，我以前 刚来时也是这样啊，也想 过不做。但 认真想想也没那个必要，再说你是暑假工 刚来。想了了几天也就没想 这个问题，之后 买单时更加谨慎。在这里上班几个同事 们挺照顾我的， 这点真的很感 谢。刚来时觉得这里的员工还是挺团结的，但时间久了渐渐的感觉到了他 们的矛盾。在 这里呆的 时间不长，很多以前的事，现在的事就都知道了。也 许是总有部分人 爱八卦吧，即使不感 兴趣知道也就会知道了。8.