细菌和真菌8课件

细菌和真菌8想一想1 1、馒头存放时间久了为什么会长“毛”？存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌繁殖的结果。2 2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？腐烂树上长出的木耳实际是真菌。3 3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。细菌和真菌8第一第一节 细菌和真菌菌和真菌的分布的分布细菌和真菌8扫描电子显微镜下的钉子放大33倍细菌和真菌8放大100倍细菌和真菌8放大200倍细菌和真菌8放大300倍细菌和真菌8放大500倍细菌和真菌8放大1000倍细菌和真菌8放大15000倍细菌和真菌8放大30000倍细菌和真菌8放大70000倍细菌和真菌8一、培养细菌和真菌的一般方法一、培养细菌和真菌的一般方法P56配制含营养物质的培养基配制含营养物质的培养基接种接种恒温培养恒温培养营养物质营养物质+琼脂琼脂在什么条件下培养？在什么条件下培养？高温灭菌高温灭菌将培养皿和培养基上原有的菌类杀死将培养皿和培养基上原有的菌类杀死将少量细菌或真菌放在培养基上的过程将少量细菌或真菌放在培养基上的过程细菌和真菌8培养皿培养基琼脂牛肉汁细菌和真菌8高压灭菌细菌和真菌8细菌和真菌8细菌和真菌8二、菌落二、菌落概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体(P55(P55）。从菌落的形态、大小、颜色可以大致区分它们的不同种类。（P56P56）细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落细菌和真菌8二、菌落二、菌落细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落细菌菌落细菌菌落：菌落比较小表面或光滑黏稠，或粗糙干燥真菌菌落真菌菌落：一般比细菌菌落大几倍或几十倍霉菌菌落：霉菌菌落：属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红、褐、绿、黑、黄等颜色细菌和真菌8二、菌落二、菌落小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状白或黄红,褐,绿,黑,黄细菌和真菌8在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：（1 1）实验步骤中，B B是_过程，完成步骤C C需要在适宜的_下进行。（2 2）若 D D中 的 菌 落 为 细 菌 菌 落，其 形 态 特 点 是_ _。接种接种温度温度菌落比较小菌落比较小,表面或光滑黏稠，或粗糙干燥表面或光滑黏稠，或粗糙干燥细菌和真菌8三、探究细菌和真菌的分布三、探究细菌和真菌的分布1 1、为什么要有两套装培养基的培养皿？各做什么用？目的是设置对照，一套培养皿作不同处理（对照组），另一套在选定的环境中处理（实验组）。2 2、应该考虑在怎样的环境条件下培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？实验中使用的培养皿要在恒温箱中或室内温暖的地方培养。两套需要在同一环境下培养。因为对比不同环境中细菌或真菌的存在情况，属于单因素比较，所以除了采样地点是变量外，进行微生物培养的条件，如温度等，要保持一致，控制变量。细菌和真菌83 3、为什么培养用的培养基和培养皿，在接种、为什么培养用的培养基和培养皿，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？4 4、课本课本P57P57提示提示4 4 相当于细菌、真菌一般培相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一步骤？养方法中的哪一步骤？将培养基和培养皿上的细菌和真菌杀死，排除将培养基和培养皿上的细菌和真菌杀死，排除实验外其他环境的污染。实验外其他环境的污染。接种接种细菌和真菌8 5 5、在不同环境中都有细菌和真菌吗？哪些、在不同环境中都有细菌和真菌吗？哪些环境多，哪些环境少？有没有没有细菌和真环境多，哪些环境少？有没有没有细菌和真菌的情况？菌的情况？6 6、这个实验要设置对照组吗？、这个实验要设置对照组吗？不同环境细菌和真菌的分布不同，手、硬币上不同环境细菌和真菌的分布不同，手、硬币上附着的比较多附着的比较多，无菌环境自然界几乎不存在，无菌环境自然界几乎不存在要，选取两套培养皿。一套培养皿不做处理为要，选取两套培养皿。一套培养皿不做处理为对照组，另一套培养皿在选定的环境中处理，对照组，另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组为实验组细菌和真菌8四、生存条件四、生存条件基本条件：基本条件：水分水分适宜的温度适宜的温度大多数还需要有机物大多数还需要有机物特殊生存条件：特殊生存条件：某些细菌和真菌还要特定生活条件如乳酸菌生活在某些细菌和真菌还要特定生活条件如乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下生命活动受到抑制无氧的条件，有氧条件下生命活动受到抑制细菌和真菌8P581 1、说说明明古古细细菌菌适适应应环环境境的的能能力力非非常常强强。火火山山爆爆发发也也未未能能使使它它们灭绝，也说明细菌的分布很广泛。们灭绝，也说明细菌的分布很广泛。2 2、炎炎热热夏夏天天空空气气湿湿度度大大，温温度度高高适适于于细细菌菌、真真菌菌的的生生长长所所以以食食物容易变质。物容易变质。洗洗净净晾晾干干的的衣衣服服干干燥燥、缺缺乏乏营营养养物物质质，不不适适于于真真菌菌的的繁繁殖殖。脏脏衣衣服服给给真真菌菌提提供供了了适适宜宜生生长长的的环环境境（有有机机物物），因因此此容容易长霉。易长霉。3 3、表表明明两两种种细细菌菌对对环环境境的的适适应应能能力力有有区区别别：A A细细菌菌能能够够在在盐盐水水环境中生存，而环境中生存，而B B 不能。不能。4 4、制造无氧环境，使乳酸菌能生活制造无氧环境，使乳酸菌能生活细菌和真菌81 1、下列关于细菌的菌落特点叙述、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（错误的是（）。）。A.A.比较小比较小 B.B.或光滑黏稠或光滑黏稠 C.C.或粗糙干燥或粗糙干燥 D.D.比较大比较大D D细菌和真菌8AB2 2、上图培养基中（、上图培养基中（）是）是细菌的菌落，（细菌的菌落，（）是真菌）是真菌的菌落。的菌落。A AB B请请观观察察细菌和真菌83 3、细菌和大部分真菌个体比较小，、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（可以在（）中加入适于它们生）中加入适于它们生长的物质制成长的物质制成 （），经过接种），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（就会繁殖成肉眼可见的（）。）。A.A.菌落菌落 B.B.培养基培养基 C.C.培养皿培养皿 B BA AC C细菌和真菌84 4、细菌和真菌的生活需要（细菌和真菌的生活需要（）。）。氧气氧气 水水 有机物有机物 适宜的温度适宜的温度 A A.B.B.C.C.D.D.c c细菌和真菌85 5、大量的细菌能使食物腐败，食品在大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（是在冰箱的环境中（）。）。A.A.无细菌无细菌 B.B.细菌繁殖慢细菌繁殖慢 C.C.细菌被冻死细菌被冻死B B细菌和真菌8此课件下载可自行编辑修改，供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！细菌和真菌8