组成细胞的分子课件

资料仅供参考,不当之处，请联系改正。第第1 1节节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物第第2 2节节 生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质第第3 3节节 遗传信息的携带者遗传信息的携带者核酸核酸第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质目目 录：录：第第5 5节节 细胞中的无机物细胞中的无机物第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子资料仅供参考,不当之处，请联系改正。组成地壳和组成细胞的部分元素含量组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表表元素元素地壳地壳细胞细胞O O48.6048.6065.065.0SiSi26.3026.30极少极少C C0.0870.08718.018.0N N0.030.033.03.0H H0.760.7610.010.0地幔地幔地壳地壳地核地核资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1.1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？素是生物体所特有的？这说明什么？没有，没有，生物界和非生物界具有统一性。生物界和非生物界具有统一性。2.2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？区别吗？这又说明什么？有，相差很大。有，相差很大。生物界和非生物界还具有差异生物界和非生物界还具有差异性。性。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1.1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到中都能找到,没有一种元素是生命所特有的；没有一种元素是生命所特有的；2.2.元素在细胞中和无机环境中的元素在细胞中和无机环境中的含量含量存在存在着很大的差异着很大的差异.说明生命和非生命的无机环境既有统说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性一性又有差异性,生命起源于非生命物质生命起源于非生命物质.资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1 1、种类：常见的有、种类：常见的有2020多种多种2 2、分类、分类大量元素大量元素：C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg (含量占生物体总重量万分之一以上含量占生物体总重量万分之一以上)微量元素微量元素：Fe Fe、MnMn、B B、ZnZn、CuCu、MoMo、ClCl (生物生命活动所必需但需要量很少生物生命活动所必需但需要量很少)一、组成细胞的化学元素一、组成细胞的化学元素资料仅供参考,不当之处，请联系改正。组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞鲜重鲜重的百分比）的百分比）组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞干重干重的百分比）的百分比）在人体细胞中，干重时含量最多的元素在人体细胞中，干重时含量最多的元素是是_；鲜重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是_,_,_是构成细胞的最基本元素。是构成细胞的最基本元素。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。水水无机盐无机盐无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸化合物化合物化合物化合物质量分数质量分数质量分数质量分数/%/%/%/%水水水水占占占占85-9085-9085-9085-90无机盐无机盐无机盐无机盐占占占占11.511.511.511.5蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质占占占占7-107-107-107-10脂质脂质脂质脂质占占占占1-21-21-21-2糖类和糖类和糖类和糖类和核酸核酸核酸核酸占占占占11.511.511.511.5二、组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物资料仅供参考,不当之处，请联系改正。三、检测生物组织中的三、检测生物组织中的糖类糖类、脂肪脂肪和和蛋白质蛋白质实验原理：实验原理：脂肪脂肪+苏丹苏丹染液染液 -橘黄色橘黄色蛋白质蛋白质+双缩脲试剂双缩脲试剂 -紫色紫色淀粉淀粉 +碘碘 液液 -蓝色蓝色还原糖还原糖+斐林试剂斐林试剂 -砖红色沉淀砖红色沉淀加热加热 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：物产生特定的颜色反应。如：资料仅供参考,不当之处，请联系改正。斐林试剂斐林试剂:甲液甲液 0.1g/ml NaOH乙液乙液 0.05g/ml CuSO4、双缩脲试剂双缩脲试剂A液液 0.1g/ml NaOHB液液 0.01g/ml CuSO4再滴加再滴加B B液液3-43-4滴滴注意：先加注意：先加A A液液1 1毫升毫升，注意：甲乙液混合注意：甲乙液混合 均匀后使用均匀后使用（现配现用）（现配现用）资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1 1 1 1号号号号2 2 2 2号号号号2ml2ml组组织织样样液液2ml2ml蒸蒸馏馏水水斐林试剂斐林试剂1ml1ml振荡试管振荡试管实验操作：实验操作：1号2号加加 热热50-6550-650 0C C资料仅供参考,不当之处，请联系改正。还原糖检测还原糖检测实验的实验实验的实验结果结果资料仅供参考,不当之处，请联系改正。蛋白质检测蛋白质检测实验的实验实验的实验结果结果资料仅供参考,不当之处，请联系改正。苏丹苏丹（苏丹（苏丹）染色染色3min3min吸去染液吸去染液洗去浮色洗去浮色吸去酒精滴蒸馏水吸去酒精滴蒸馏水盖盖玻片盖盖玻片验镜验镜资料仅供参考,不当之处，请联系改正。脂肪检测脂肪检测实验的实实验的实验结果验结果资料仅供参考,不当之处，请联系改正。富含蛋白富含蛋白质的食物质的食物了解生活了解生活资料仅供参考,不当之处，请联系改正。再见资料仅供参考,不当之处，请联系改正。第第2 2节节 生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质 1 1 1 1.你能说出多少种富含蛋白质的食品？你能说出多少种富含蛋白质的食品？你能说出多少种富含蛋白质的食品？你能说出多少种富含蛋白质的食品？(3)(3)肉蛋类食品：肉蛋类食品：(1)(1)大豆制品：大豆制品：豆腐、豆浆、腐竹等；豆腐、豆浆、腐竹等；(2)(2)奶类制品：奶类制品：奶粉、酸奶、牛奶等；奶粉、酸奶、牛奶等；牛、羊肉、鸡蛋等。牛、羊肉、鸡蛋等。2 2 2 2.你知道蛋白质在生命活动中的主要你知道蛋白质在生命活动中的主要你知道蛋白质在生命活动中的主要你知道蛋白质在生命活动中的主要 作用有哪些？作用有哪些？作用有哪些？作用有哪些？3.3.3.3.为什么有些食品要添加某些氨基酸？为什么有些食品要添加某些氨基酸？为什么有些食品要添加某些氨基酸？为什么有些食品要添加某些氨基酸？资料仅供参考,不当之处，请联系改正。4.4.为什么蛋白质必需经过消化道的消化，成为为什么蛋白质必需经过消化道的消化，成为各种氨基酸后，才能被人体吸收和利用？这能各种氨基酸后，才能被人体吸收和利用？这能说明什么？说明什么？氨基酸是组成蛋白质的基本单位。氨基酸是组成蛋白质的基本单位。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。比较下面几种物质的相对分子质量比较下面几种物质的相对分子质量645006450095129512989818188 83 3 C C30323032H H48164816O O872872N N780780S S8 8FeFe4 4血红蛋白血红蛋白H H2 2SOSO4 4硫酸硫酸H H2 2O O 水水相对分子质量相对分子质量原子个数原子个数化学式化学式蛋白质是一种生物大分子。蛋白质是一种生物大分子。蛋白质是以蛋白质是以氨基酸氨基酸为基本单位的生物大分子。为基本单位的生物大分子。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。观察以下几种氨基酸的结构观察以下几种氨基酸的结构CHCHH2NOHO甘氨酸甘氨酸CHCH2NOHOCH3CH3缬氨酸缬氨酸CHCH2NOHOCH3丙氨酸丙氨酸CHCH2NOHOCH3CH3CH3亮氨酸亮氨酸一一.组成蛋白质的氨基酸及其种类组成蛋白质的氨基酸及其种类资料仅供参考,不当之处，请联系改正。CHCH2NOHOR氨基氨基羧基羧基侧链基团侧链基团(20多种多种)特点：特点：a.a.每个氨基酸分子每个氨基酸分子至少至少都含有一个氨基都含有一个氨基(-NH(-NH2 2)和一个羧基和一个羧基(-COOH)(-COOH)，并连在，并连在同一个同一个碳原子上。碳原子上。b.R b.R基不同、氨基酸基不同、氨基酸种类种类不同不同(2020多种多种)。1.1.氨基酸分子的结构通式氨基酸分子的结构通式资料仅供参考,不当之处，请联系改正。CHCH2NOHOCH2COHOCHCH2NOHO(CH2)4H2N资料仅供参考,不当之处，请联系改正。例：下列四种化合物属于氨基酸的是（例：下列四种化合物属于氨基酸的是（）A、CH3CH2COOHB、CH3CCH2COOHHNH2C、NH2CH2CH2COOHD、COOHCH2CH2CCOOHNH2H D 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。（有的含有（有的含有P P、S S，有的还含有微量的元素），有的还含有微量的元素）C C、H H、O O、N N2.2.氨基酸的种类氨基酸的种类：3.3.蛋白质蛋白质的组成元素：的组成元素：非必需氨基酸：共非必需氨基酸：共1212种，人体可自身合成的氨基酸种，人体可自身合成的氨基酸必需氨基酸：共必需氨基酸：共8 8种，人体自身不能合成的氨基酸。种，人体自身不能合成的氨基酸。如如:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸RCHCH2NOHO资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1.1.氨基酸是如何构成蛋白质的呢？氨基酸是如何构成蛋白质的呢？2.202.20种氨基酸又是怎样构成如此结构种氨基酸又是怎样构成如此结构 多样的蛋白质的呢？多样的蛋白质的呢？资料仅供参考,不当之处，请联系改正。二二.蛋白质的结构及其多样性蛋白质的结构及其多样性HCCH2NOHOR1CHCNOHOR2H2HHH2OCHCH2NOR1CHCNOHOR2H脱水缩合脱水缩合肽键肽键二肽二肽1.1.蛋白质的结构蛋白质的结构资料仅供参考,不当之处，请联系改正。二肽：二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物由两个氨基酸分子缩合而成的化合物脱水缩合：脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（一个氨基酸分子的羧基（COOHCOOH）和另一个氨基酸分子的氨基（和另一个氨基酸分子的氨基（NHNH2 2）相连接，同时脱去一分子的水的结合相连接，同时脱去一分子的水的结合 方式。方式。肽键：肽键：连接两个氨基酸分子的化学键连接两个氨基酸分子的化学键 （NHNHCOCO）资料仅供参考,不当之处，请联系改正。R3COOHHNCH H H2O肽键肽键R2HNCH R1CHH2NCOCOHO=二肽二肽三肽三肽=R2CHNCH R1CHH2NCOR3COOHHNCH O肽键肽键肽键肽键脱水缩合脱水缩合资料仅供参考,不当之处，请联系改正。例例 题：题：1 1、2 2个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个化合物的名称为化合物的名称为 ，含有，含有 个肽键，失个肽键，失去去 个水分子。个水分子。二肽二肽1 11 12 2、3 3个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个化合物的名称为这个化合物的名称为 ，含有，含有 个肽个肽键，失去键，失去 个水分子。个水分子。三肽三肽2 22 2H H2 2O OH H2 2O OH H2 2O O资料仅供参考,不当之处，请联系改正。CCHCNOR3HOCHNHR2CHCNOR4HCOCHNHR1NHCOvv多肽：由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多多肽：由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多 个肽键的化合物个肽键的化合物vv肽链：多肽通常呈链状结构，并盘曲、折叠肽链：多肽通常呈链状结构，并盘曲、折叠资料仅供参考,不当之处，请联系改正。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。二肽蛋白质多肽(链状)盘曲折叠形成复杂的空间结构氨基酸脱水缩合脱水缩合氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1、m个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个化合物的名称为这个化合物的名称为 ，含有，含有 个肽键，个肽键，失去失去 个水分子。个水分子。m肽肽m-1m-1例例 题：题：资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1 1、1010个氨基酸脱水缩合成个氨基酸脱水缩合成两条两条肽链，这两条肽链，这两条肽链含有肽链含有 个肽键，失去个肽键，失去 个水分子。个水分子。88H2OH2OH2OH2OH2OH2OH2OH2O资料仅供参考,不当之处，请联系改正。2、10个氨基酸脱水缩合成三条肽链，这三个氨基酸脱水缩合成三条肽链，这三条肽链含有条肽链含有 个肽键，失去个肽键，失去 个水分子。个水分子。77H2OH2OH2OH2OH2OH2OH2O资料仅供参考,不当之处，请联系改正。3 3、m m个氨基酸脱水缩合成个氨基酸脱水缩合成n n条条肽链，这肽链，这n n条条肽链含有肽链含有 个肽键，失去个肽键，失去 个水个水分子。分子。m-nm-n肽键数氨基酸数肽链数肽键数氨基酸数肽链数失去的水分子数失去的水分子数资料仅供参考,不当之处，请联系改正。a.a.氨基酸数目不同氨基酸数目不同b.b.氨基酸种类不同氨基酸种类不同c.c.氨基酸形成肽链时的排列顺序多种多样氨基酸形成肽链时的排列顺序多种多样d.d.肽链盘曲、折叠，形成的空间结构千差万别肽链盘曲、折叠，形成的空间结构千差万别 生物体的蛋白质的种类多达生物体的蛋白质的种类多达1010101010101212，但，但构成蛋白质的氨基酸只有构成蛋白质的氨基酸只有2020种，这种，这2020种氨基酸种氨基酸又是怎样构成如此结构多样的蛋白质的呢？蛋又是怎样构成如此结构多样的蛋白质的呢？蛋白质白质结构多样性结构多样性的原因是什么？的原因是什么？资料仅供参考,不当之处，请联系改正。FF构成生物体，如结构蛋白构成生物体，如结构蛋白FF运输作用，如载体蛋白、血红蛋白运输作用，如载体蛋白、血红蛋白FF催化作用，如生物催化剂催化作用，如生物催化剂酶酶FF调节作用，如胰岛素、生长激素调节作用，如胰岛素、生长激素FF免疫功能，如免疫球蛋白、抗体免疫功能，如免疫球蛋白、抗体2.2.蛋白质的功能蛋白质的功能资料仅供参考,不当之处，请联系改正。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。练习：下列各项中与蛋白质的功能无下列各项中与蛋白质的功能无关的是（关的是（）A.催化作用 B.调节生命活C.运输物质 D.储存遗传信息D 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。蛋白质的相对分子质量蛋白质的相对分子质量=氨基酸数氨基酸数 x x 氨基酸的氨基酸的平均分子质量平均分子质量 脱去的水分子数脱去的水分子数 x 18 x 18 相关的计算：相关的计算：如果有如果有N N个氨基酸，形成含有一条肽链的个氨基酸，形成含有一条肽链的蛋白质，假若每个氨基酸的平均相对分子质蛋白质，假若每个氨基酸的平均相对分子质量为量为 M M，那么由此形成的蛋白质的相对分子，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为质量为_；如果形成的是含有；如果形成的是含有X X条肽条肽链的蛋白质，则其相对分子质量又是链的蛋白质，则其相对分子质量又是_。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。（1 1）该图中，）该图中，表示表示 ，表示表示 ，表示表示 。（2 2）该化合物由）该化合物由 个氨基酸分子去个氨基酸分子去 个水分子而形成，这个水分子而形成，这种反应叫种反应叫 反应。反应。（3 3）该化合物含有）该化合物含有 个肽键，该图所示化合物的名称是个肽键，该图所示化合物的名称是 。（4 4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由）该图中所示的氨基酸种类不同，是由 决定的。决定的。（5 5）如果图中氨基酸的平均分子量为）如果图中氨基酸的平均分子量为180180，则该化合物的分子量，则该化合物的分子量是是。氨基氨基 肽键肽键 羧基羧基 四肽四肽(多肽多肽)三三 四四 三三 脱水缩合脱水缩合 R R基基 666 666 练习：练习：根据下面图解，回答问题：根据下面图解，回答问题：CNH2HHCONH CCH3HCOOHCONH CHCH2C ONH2CONHHCH2C COOH资料仅供参考,不当之处，请联系改正。组成元素组成元素C、H、O、N（P、S）导致导致氨基酸氨基酸种类：种类：2020种种 必需氨基酸：必需氨基酸：8 8种种非必需氨基酸：非必需氨基酸：1212种种通式：通式：CHCH2NOHOR特点：至少有一个特点：至少有一个NH2NH2和一个和一个COOHCOOH连在同一个连在同一个C C原子上原子上脱脱水水缩缩合合多肽多肽组成蛋白质的氨基酸不同组成蛋白质的氨基酸不同氨基酸的数目不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同多肽的空间结构不同折折叠叠盘盘旋旋蛋白质蛋白质结构多样性结构多样性功能多样性功能多样性构成生物体，如结构蛋白构成生物体，如结构蛋白运输作用，如血红蛋白运输作用，如血红蛋白催化作用，如酶催化作用，如酶调节作用，如胰岛素调节作用，如胰岛素免疫作用，如抗体免疫作用，如抗体导致导致导致导致课堂小结课堂小结资料仅供参考,不当之处，请联系改正。思考与讨论思考与讨论vv进入人体消化道的蛋白质食物，要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸?vv口腔口腔食道食道胃胃十二指肠十二指肠小肠小肠大肠大肠直直肠肠vv胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠蛋白酶、肠肽酶胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠蛋白酶、肠肽酶资料仅供参考,不当之处，请联系改正。第三节第三节 遗传信息的携带者遗传信息的携带者核酸核酸核核 酸酸脱氧核糖核酸（）脱氧核糖核酸（）核糖核酸（）核糖核酸（）核酸是细胞内携带遗传信息的物质核酸是细胞内携带遗传信息的物质资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1.1.什么是什么是DNADNA指纹技术？指纹技术？DNA DNA指纹是不是平时指纹是不是平时 说的手指印？说的手指印？2.2.怎么知道怎么知道DNADNA是否来自于同一个人？是否来自于同一个人？3.DNA3.DNA可以做身份证吗？可以做身份证吗？4.DNA4.DNA和和RNARNA的中文名称是什么？的中文名称是什么？不是！不是！观察观察DNADNA谱带谱带可以！而且是终身的，也是唯一的！可以！而且是终身的，也是唯一的！脱氧核糖核酸、核糖核酸脱氧核糖核酸、核糖核酸问题探讨：问题探讨：资料仅供参考,不当之处，请联系改正。首届国际首届国际DNADNA证据研讨会于证据研讨会于20042004年年1111月月2323日至日至2525日在北京人民警察学院举行。迄日在北京人民警察学院举行。迄今为止，没有任何一项法庭证据鉴别技术今为止，没有任何一项法庭证据鉴别技术像像DNADNA鉴定一样，能够以鉴定一样，能够以99.999999.9999的精度的精度锁定或排除犯罪嫌疑人。在全国司法系统锁定或排除犯罪嫌疑人。在全国司法系统推广推广DNA DNA 证据鉴定技术，建立全国联网的证据鉴定技术，建立全国联网的犯罪现场犯罪现场DNA DNA 证据数据库以及重点监控人证据数据库以及重点监控人群群 DNA DNA 数据库，对于大幅度提高破案率、数据库，对于大幅度提高破案率、缩短结案时间，震慑恶性犯罪分子，维护缩短结案时间，震慑恶性犯罪分子，维护社会安定具有重要意义。社会安定具有重要意义。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。2004 2004年年9 9月月8 8日，英国科学家杰夫里日，英国科学家杰夫里斯在莱斯特大学举办新闻发布会，纪念斯在莱斯特大学举办新闻发布会，纪念DNADNA指纹鉴别技术诞生指纹鉴别技术诞生2020周年。周年。19841984年年9 9月月1111日，杰夫里斯和同事在研究基因变日，杰夫里斯和同事在研究基因变异时，偶然发现基因中存在一些足以区异时，偶然发现基因中存在一些足以区分生物个体的微小结构，并于当天绘制分生物个体的微小结构，并于当天绘制出了世界上第一幅出了世界上第一幅“DNA“DNA指纹指纹”。由于。由于DNADNA指纹的高度特异性和稳定性，世界各指纹的高度特异性和稳定性，世界各国目前已经在国目前已经在罪犯确认罪犯确认、血亲鉴定血亲鉴定、确确定遇难者身份定遇难者身份等方面广泛使用这种技术。等方面广泛使用这种技术。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。核酸是细胞内携带遗传信息的物质，核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。成中具有极其重要的作用。核酸的含量核酸的含量很少很少，跟蛋白质一样，也，跟蛋白质一样，也是是大分子大分子有机化合物。有机化合物。核酸的基本组成单位是核酸的基本组成单位是核苷酸核苷酸。核酸是以核酸是以核苷酸核苷酸为基本单位的生物大分子。为基本单位的生物大分子。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。一一.核酸的结构核酸的结构1.1.核酸的基本单位核酸的基本单位核苷酸核苷酸 OHO=PO O含含N碱基碱基OCH2OHHHH OH O=PO OCH2含含N碱基碱基OH OHHHO五碳五碳糖糖含含N碱基碱基磷酸磷酸磷酸基团磷酸基团磷酸基团磷酸基团脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸一分子核苷酸一分子核苷酸一分子一分子 +一分子一分子 +一分子一分子 。五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基磷酸磷酸资料仅供参考,不当之处，请联系改正。2.2.核苷酸的种类核苷酸的种类脱氧核苷酸脱氧核苷酸脱氧脱氧核糖核糖P P含氮碱基含氮碱基种种类类AGCT腺嘌呤腺嘌呤鸟嘌呤鸟嘌呤胞嘧啶胞嘧啶 胸腺嘧啶胸腺嘧啶核核 糖糖 尿嘧啶尿嘧啶U核糖核苷酸核糖核苷酸资料仅供参考,不当之处，请联系改正。问题讨论问题讨论1 1：DNADNA和和RNARNA中的含氮碱基有区别吗？中的含氮碱基有区别吗？A（腺嘌呤）（腺嘌呤）G（鸟嘌呤）（鸟嘌呤）DNAC（胞嘧啶）（胞嘧啶）RNAT（胸腺嘧啶）（胸腺嘧啶）U（尿嘧啶）（尿嘧啶）结论：构成核酸的含氮碱基总共有结论：构成核酸的含氮碱基总共有5 5种。种。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。问题讨论问题讨论2 2：构成：构成DNADNA和和RNARNA的核苷酸有区别吗？的核苷酸有区别吗？构成核酸的基本单位核苷酸总共有构成核酸的基本单位核苷酸总共有 多少种？多少种？五碳五碳糖糖磷酸磷酸含含N碱基碱基脱氧核糖脱氧核糖核核 糖糖 核糖核苷酸核糖核苷酸4种种脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸4种种资料仅供参考,不当之处，请联系改正。OH O=PO OCH2含含N碱基碱基OH HHHO OH O=PO OCH2含含N碱基碱基OH HHHO3.3.核酸的构成核酸的构成DNADNA的构成的构成资料仅供参考,不当之处，请联系改正。AP脱氧脱氧核糖核糖GP脱氧脱氧核糖核糖CP脱氧脱氧核糖核糖PT脱氧脱氧核糖核糖CP脱氧脱氧核糖核糖脱氧脱氧核糖核糖TPCP脱氧脱氧核糖核糖GP脱氧脱氧核糖核糖AP脱氧脱氧核糖核糖GP脱氧脱氧核糖核糖DNADNA的构成的构成资料仅供参考,不当之处，请联系改正。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。AP核糖核糖GP核糖核糖CP核糖核糖PU核糖核糖PC核糖核糖RNARNA的构成的构成资料仅供参考,不当之处，请联系改正。一般一般DNADNA由由 条核苷酸链组成条核苷酸链组成而而RNARNA由由 条核苷酸链组成条核苷酸链组成2 21 1资料仅供参考,不当之处，请联系改正。比较项目比较项目DNADNARNARNA基本单位基本单位五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基结结 构构主要存在部位主要存在部位DNADNA、RNARNA的主要区别的主要区别脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖A T C GA T C GA U C GA U C G双螺旋结构双螺旋结构单链结构单链结构细胞核（线、叶）细胞核（线、叶）细胞质细胞质资料仅供参考,不当之处，请联系改正。RCHCH2NOHO OH O=PO OCH2含含N碱基碱基OH HHHO OH O=PO OCH2含含N碱基碱基OH OHHHO五碳五碳糖糖磷酸磷酸含含N N碱基碱基资料仅供参考,不当之处，请联系改正。4.DNA4.DNA分子的多样性和特异性分子的多样性和特异性多样性：四种脱氧核苷酸的数目、比率多样性：四种脱氧核苷酸的数目、比率 和排列顺序不同。和排列顺序不同。特异性：不同生物个体具有不同的特异性：不同生物个体具有不同的DNADNA资料仅供参考,不当之处，请联系改正。二二.核酸的功能：核酸的功能：2.2.核酸是一切生物的遗传物质。对于生物体核酸是一切生物的遗传物质。对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要的作用。的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要的作用。1.1.核酸上贮存有核酸上贮存有大量大量遗传信息遗传信息,而且每个个而且每个个体的核酸的核苷酸序列各有特点。体的核酸的核苷酸序列各有特点。所有具细胞结构的生物细胞中同时具有所有具细胞结构的生物细胞中同时具有DNADNA和和RNARNA，但遗传物质是但遗传物质是DNADNA 。病毒只具有病毒只具有DNADNA或或RNARNA（即只具有其中一种）。（即只具有其中一种）。如如SARSSARS、HIVHIV等病毒只具有等病毒只具有RNARNA。所以，具。所以，具DNADNA的病的病毒毒遗传物质是遗传物质是DNADNA，具，具RNARNA的病毒的病毒遗传物质是遗传物质是RNARNA。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。构成元素构成元素:基本单位基本单位:核苷酸链核苷酸链脱氧核糖核苷酸链（双链）脱氧核糖核苷酸链（双链）核糖核苷酸链（单链）核糖核苷酸链（单链）五碳糖五碳糖含氮碱基：含氮碱基：5 5种种 A T G C U磷磷 酸酸脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖核苷酸（核苷酸（8种）种）C N O N P核酸核酸DNA（双螺旋结构）（双螺旋结构）RNA（单链结构）（单链结构）贮存有遗传信息贮存有遗传信息小小 结结资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1 1、脱氧核糖核酸的基本单位是、脱氧核糖核酸的基本单位是_，它，它可分为可分为_种。种。2 2、核糖核酸的基本单位是、核糖核酸的基本单位是_，它可分，它可分为为_种。种。3 3、核酸的基本单位是、核酸的基本单位是_，它可分为，它可分为_类，一共有类，一共有_种。种。脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸核苷酸核苷酸4 44 42 28 8课课 堂堂 巩巩 固固4 4、细胞内的遗传物质是（、细胞内的遗传物质是（）A.DNA B.RNA C.DNAA.DNA B.RNA C.DNA或或RNA D.DNARNA D.DNA和和RNARNA资料仅供参考,不当之处，请联系改正。5 5、地球上的一切生物的遗传物质都是、地球上的一切生物的遗传物质都是 A.A.核酸核酸 B.B.核苷酸核苷酸 C.C.脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸 D.D.核糖核酸核糖核酸6 6、下列有可能只含一种核酸的生物是、下列有可能只含一种核酸的生物是 A A小麦小麦 B B酵母菌酵母菌 C C病毒病毒 D D变形虫变形虫7 7、由碱基、由碱基A A、C C和和T T可以组成的核苷酸种类是可以组成的核苷酸种类是A.8 B.5 C.6 D.3A.8 B.5 C.6 D.3资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1 1、由、由1010个脱氧核苷酸组成的一条个脱氧核苷酸组成的一条DNADNA单链最单链最 多有多有_不同种类。不同种类。4 410102 2、遗传信息就是、遗传信息就是_核苷酸的排列顺序核苷酸的排列顺序资料仅供参考,不当之处，请联系改正。对于对于DNA DNA 来说，遗传信息来说，遗传信息就是就是脱氧核苷酸脱氧核苷酸对的排列对的排列顺序顺序对于对于RNA RNA 来说，遗传信息来说，遗传信息就是就是核糖核苷酸核糖核苷酸的排列顺的排列顺序序资料仅供参考,不当之处，请联系改正。观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布实验原理实验原理 1.DNA1.DNA主要分布在细胞核内主要分布在细胞核内,RNA RNA大部分存在细胞质中大部分存在细胞质中.2.2.甲基绿使甲基绿使DNADNA呈绿色呈绿色;吡罗红使吡罗红使RNARNA呈红色呈红色.3.3.盐酸能改变细胞膜的通透性盐酸能改变细胞膜的通透性,加速染色加速染色 剂进入细胞剂进入细胞,同时使染色体中的同时使染色体中的DNA DNA 与与 蛋白质分离蛋白质分离.资料仅供参考,不当之处，请联系改正。方法步骤：方法步骤：0.9%生理盐水生理盐水人口腔上皮细胞人口腔上皮细胞8%盐酸盐酸蒸馏水蒸馏水30水浴水浴吡罗红甲基吡罗红甲基绿染色剂绿染色剂取材取材水解水解冲洗冲洗染色染色观察观察资料仅供参考,不当之处，请联系改正。观观 察察资料仅供参考,不当之处，请联系改正。结结 论论1.DNA1.DNA主要分布在细胞核内被甲基绿主要分布在细胞核内被甲基绿 染成绿色染成绿色2.RNA2.RNA大部分存在细胞质中被吡罗红大部分存在细胞质中被吡罗红 染成红色染成红色资料仅供参考,不当之处，请联系改正。知识点归纳：知识点归纳：1.1.一个核苷酸是由一分子含氮碱基、一分子五碳一个核苷酸是由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的；糖和一分子磷酸组成的；2.2.根据五碳糖的不同分为：脱氧核糖核苷酸和核根据五碳糖的不同分为：脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸；糖核苷酸；3.3.每个核酸分子是由几十个乃至上亿个核苷酸连每个核酸分子是由几十个乃至上亿个核苷酸连接成的长链，接成的长链，DNADNA是由脱氧核苷酸连接而成的长是由脱氧核苷酸连接而成的长链，链，RNARNA是由核糖核苷酸连接而成的长链。核酸是由核糖核苷酸连接而成的长链。核酸的组成元素是的组成元素是C C、H H、O O、N N、P P。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。4.4.真核细胞的真核细胞的DNADNA主要分布在细胞核中，少量存在主要分布在细胞核中，少量存在于叶绿体和线粒体中；于叶绿体和线粒体中；RNARNA主要分布在细胞质。原主要分布在细胞质。原核细胞的核细胞的DNADNA位于细胞内的拟核。位于细胞内的拟核。5.5.有的病毒中只有有的病毒中只有RNA,RNA,如如HIVHIV病毒、病毒、SARS SARS 病毒等；病毒等；但是有些病毒中也有但是有些病毒中也有DNADNA。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。AGCT腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸资料仅供参考,不当之处，请联系改正。AGCU腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤鸟嘌呤核糖核糖核苷酸核苷酸胞嘧啶胞嘧啶核糖核糖核苷酸核苷酸 尿嘧啶尿嘧啶核糖核糖核苷酸核苷酸资料仅供参考,不当之处，请联系改正。第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质同质量的这些食物含有的热量一样多吗？同质量的这些食物含有的热量一样多吗？图中能尽快补充能量的食物是什么？图中能尽快补充能量的食物是什么？资料仅供参考,不当之处，请联系改正。白白 糖糖黄糖（红糖）黄糖（红糖）冰冰糖糖水水果果糖类是生物体内主要的能源物质糖类是生物体内主要的能源物质资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1.1.以上的这些糖有什么共同特点？以上的这些糖有什么共同特点？它们都是甜的。它们都是甜的。2.2.是不是所有的糖类都是甜的？是不是所有的糖类都是甜的？(举例举例)不是，有些糖类是没有甜味的，比如不是，有些糖类是没有甜味的，比如说纤维素，淀粉等。说纤维素，淀粉等。问题思考？问题思考？1.糖类由哪些元素组成？糖类由哪些元素组成？2.糖类可以分为几大类？分别存在于那种糖类可以分为几大类？分别存在于那种生物体内？它们之间有何区别？生物体内？它们之间有何区别？资料仅供参考,不当之处，请联系改正。一一.细胞中的糖类细胞中的糖类组成元素组成元素:C C、H H、O O（CHCH2 2O O）单糖单糖、二糖二糖、多糖多糖糖的种类：糖的种类：生命活动的主要能源；生命活动的主要能源；是细胞的组成成分；是细胞的组成成分；糖的主要功能：糖的主要功能：人在患急性肠炎时，往往人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液采取静脉输液治疗，输液中含有葡萄糖。你们知道中含有葡萄糖。你们知道为什么吗为什么吗?资料仅供参考,不当之处，请联系改正。种种 类类分分 布布功功 能能单单糖糖核核 糖糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果果 糖糖半乳糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中组成组成RNARNA的成分的成分组成组成DNADNA的成分的成分主要的能源物质主要的能源物质提供能量提供能量提供能量提供能量不能再水解的糖不能再水解的糖C6H12O6资料仅供参考,不当之处，请联系改正。种种类类分分布布功功能能二二糖糖麦芽糖麦芽糖蔗蔗糖糖乳乳糖糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富发芽的小麦、谷粒中含量丰富蔗糖、甜菜中含量丰富蔗糖、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能都能提供提供能量能量C12H22O11水解后能够形成两分子单糖的糖水解后能够形成两分子单糖的糖资料仅供参考,不当之处，请联系改正。种种类类分分布布功功能能多多糖糖淀淀粉粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物粮食作物的植物粮食作物的种子、变态茎或种子、变态茎或根等储藏器官中根等储藏器官中植物细胞的细胞壁植物细胞的细胞壁动物的肝脏中动物的肝脏中动物的肌肉组织中动物的肌肉组织中储存能量储存能量支持保护细胞支持保护细胞储能，调节血糖储能，调节血糖储存能量储存能量水解后能够形成多分子单糖的糖水解后能够形成多分子单糖的糖(C6H10O5)n资料仅供参考,不当之处，请联系改正。2.2.二糖：由两分子的单糖二糖：由两分子的单糖脱水缩合脱水缩合而成。而成。单糖、二糖、多糖是怎样区分的？单糖、二糖、多糖是怎样区分的？葡葡萄萄糖糖果果糖糖葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖半半乳乳糖糖麦芽糖麦芽糖蔗蔗 糖糖乳乳 糖糖1.1.单糖：不能水解的糖。单糖：不能水解的糖。试写出相关的反应式试写出相关的反应式资料仅供参考,不当之处，请联系改正。3.3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基构成它们的基本单位都是葡本单位都是葡萄糖！萄糖！资料仅供参考,不当之处，请联系改正。单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程单糖单糖二糖二糖多糖多糖淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖释放能量释放能量酶酶酶酶酶酶水解水解水解水解氧化分解氧化分解(C6H10O5)nC12H22O11C6H12O6脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合水水 解解水水 解解资料仅供参考,不当之处，请联系改正。思思 考：考：1.糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？米饭等主食？2.有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？对吗？资料仅供参考,不当之处，请联系改正。你也和他一样很喜欢猛你也和他一样很喜欢猛吃东西吗？吃东西吗？东西吃太多东西吃太多会有什么后果？会有什么后果？肥胖肥胖肥胖是因为身体中脂肪肥胖是因为身体中脂肪含量过多而造成。含量过多而造成。男性：标准体重（男性：标准体重（kgkg）身高（）身高（cmcm）105105女性：标准体重（女性：标准体重（kgkg）身高（）身高（cmcm）100100资料仅供参考,不当之处，请联系改正。二二.细胞中的脂质细胞中的脂质1.1.组成元素：组成元素：2.2.种类及功能种类及功能:脂肪：脂肪：磷脂：磷脂：固醇：固醇：细胞内良好的储能物质，还具有隔细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用热、保温、缓冲和减压的作用构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分成分包括包括胆固醇胆固醇、性激素性激素和和维生素维生素D D；对；对人体的代谢起到很重要的调节作用人体的代谢起到很重要的调节作用主要是主要是C C、H H、O O，有些含有，有些含有P P和和N N3.特点：特点：O O含量明显少于糖类，含量明显少于糖类，H H的含量更多。的含量更多。4.化学性质：化学性质：通常不溶于水，溶于有机溶剂通常不溶于水，溶于有机溶剂资料仅供参考,不当之处，请联系改正。5.分布：分布：主要存在于动物的皮主要存在于动物的皮下、大网膜、肠系膜下、大网膜、肠系膜人和动物的脑人和动物的脑,卵卵细胞细胞,肝脏和大豆肝脏和大豆动物细胞膜血液动物细胞膜血液性腺性腺肠道肠道固醇固醇:资料仅供参考,不当之处，请联系改正。思考和讨论思考和讨论1 1、蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机、蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物有那些共有特点？这些小单位以什么相物有那些共有特点？这些小单位以什么相连？形成形式是怎样的？连？形成形式是怎样的？2 2、如何理解、如何理解“碳是生命的核心元素碳是生命的核心元素”和和“没有碳，就没有生命没有碳，就没有生命”两句话？两句话？资料仅供参考,不当之处，请联系改正。三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架1.单体:2.多聚体：是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。核酸）的基本单位。单单糖糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多多糖糖蛋白质蛋白质核核酸酸生物大分子又称为单体的多聚体。生物大分子又称为单体的多聚体。单单 体体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合小分子小分子大分子大分子资料仅供参考,不当之处，请联系改正。RCHCH2NOHO五碳五碳糖糖磷酸磷酸含含N N碱基碱基OHOHHOHHOHHHOHCH2OH 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成为多聚体。碳链为基本骨架，由许多单体连接成为多聚体。生物大分子是以碳链为骨架生物大分子是以碳链为骨架.资料仅供参考,不当之处，请联系改正。本节知识网络自主构建：本节知识网络自主构建：2 2脂质脂质1 1糖类糖类组成元素：组成元素：C C、H H、O O：举例：举例分布分布功能功能分类分类单糖单糖二糖二糖多糖多糖：举例：举例分布分布功能功能：举例：举例分布分布功能功能组成元素：组成元素：C C、H H、O O（P P和和N N）分类分类功能功能脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇3 3生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架资料仅供参考,不当之处，请联系改正。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。固醇胆固醇：是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。第第5 5节节 细胞中的水与无机盐细胞中的水与无机盐资料仅供参考,不当之处，请联系改正。“勇气号勇气号”火星火星车车火火 星星资料仅供参考,不当之处，请联系改正。火星湖泊和火星湖泊和海洋沉积岩海洋沉积岩 火星表面可以清火星表面可以清晰看到水的迹痕晰看到水的迹痕 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。一、细胞中的水（一、细胞中的水（H H2 2O O）（一）（一）水在细胞中的含量水在细胞中的含量1.1.生物种类不同含水量不同生物种类不同含水量不同;如，水生生物如，水生生物 陆生生物陆生生物 2.2.同一生物在不同的生长发育阶段，含水量也同一生物在不同的生长发育阶段，含水量也不同不同3.3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同在不同的组织、器官中，水的含量也不相同图片图片1图片图片2图片图片3水是细胞中含量最多的化合物水是细胞中含量最多的化合物资料仅供参考,不当之处，请联系改正。水母水母97%藻类藻类90%鱼类鱼类8085%蛙蛙78%高等植物高等植物6080%哺乳动物哺乳动物65%不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？资料仅供参考,不当之处，请联系改正。在不同的生长发育时期，含水量有何特点在不同的生长发育时期，含水量有何特点？女人是水做的，男人不是水做的吗？女人是水做的，男人不是水做的吗？思考思考?资料仅供参考,不当之处，请联系改正。人体各个时期的含水量是否相同？人体各个时期的含水量是否相同？资料仅供参考,不当之处，请联系改正。人体各组织器官的含水量比较人体各组织器官的含水量比较牙齿牙齿10%10%骨骼骨骼22%22%骨骼肌骨骼肌76%76%心脏心脏79%79%血液血液83%83%以上的数据能说明什么？以上的数据能说明什么？资料仅供参考,不当之处，请联系改正。牙齿牙齿10%骨骼骨骼22%骨骼肌骨骼肌76%心脏心脏79%血液血液83%心脏和血液的含水量很接心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？液却呈流动的液态？讨讨论：论：资料仅供参考,不当之处，请联系改正。(二）水在细胞中的存在形式二）水在细胞中的存在形式1.1.结合水：结合水：2.2.自由水：自由水：与细胞内其他化合物相结合的水与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的（占全部水的4.5%4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的（占全部水的95.5%95.5%）特点：特点：易蒸发、不受束缚、可流动易蒸发、不受束缚、可流动特点：特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性和溶解性(束缚水束缚水)；资料仅供参考,不当之处，请联系改正。D E以自由水方式存在的有：以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：以结合水方式存在的有：判断：以下实例中水主要以什么形式存在？判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A A）切西瓜时流出的瓜汁水切西瓜时流出的瓜汁水 （B B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（C C）小麦烘烤时丢失的水）小麦烘烤时丢失的水（D D）鸡蛋清里的水）鸡蛋清里的水 （E E）浆糊中的水）浆糊中的水课堂训练：课堂训练：资料仅供参考,不当之处，请联系改正。（三）自由水与结合水的关系（三）自由水与结合水的关系1.1.在一定条件下可以在一定条件下可以相互转化相互转化例如例如2.2.两者的相对含量两者的相对含量(自由水自由水/结合水结合水)影响生物影响生物组织细胞的代谢速率组织细胞的代谢速率结合水结合水代谢旺盛代谢旺盛代谢缓慢代谢缓慢自由水自由水资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1.1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）A A、升高、升高 B B、降低、降低C C、不变、不变 D D、无法判断、无法判断2.2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用 的的“脆皮豆脆皮豆”的过程中失去的水分别是（）的过程中失去的水分别是（）A A、结合水和自由水、结合水和自由水 B B、自由水和结合水、自由水和结合水C C、都是自由水、都是自由水 D D、都是结合水、都是结合水A AB B课堂训练：课堂训练：资料仅供参考,不当之处，请联系改正。（四）水的生理功能（四）水的生理功能 1.1.细胞内细胞内良好的溶剂良好的溶剂 2.2.运输营养和废物运输营养和废物 3.3.参与生化反应参与生化反应4.4.组成细胞的成分组成细胞的成分 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。初中我们做实验时将骨和小麦的种子初中我们做实验时将骨和小麦的种子烧尽烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰最终都会得到一些灰白色的灰烬烬,请问这些灰烬是什么呢请问这些灰烬是什么呢?无机盐无机盐资料仅供参考,不当之处，请联系改正。成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1.表中哪些成分属于表中哪些成分属于无机盐？含量如何？无机盐？含量如何？.无机盐以什么方式无机盐以什么方式存在于细胞中存在于细胞中?.为什么要在运动员为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？的饮料中添加无机盐？运动员饮料中的化学成分运动员饮料中的化学成分4.4.无机盐在细胞的生无机盐在细胞的生活中起什么作用？活中起什么作用？资料仅供参考,不当之处，请联系改正。二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐（一）（一）存在形式存在形式 1.1.多数以离子态存在多数以离子态存在,如如K K、NaNa 、ClCl等等2.2.少数以化合态存在，如少数以化合态存在，如ATPATP、DNADNA中的磷酸中的磷酸（三）生理功能（三）生理功能讨论讨论1 11.1.组成细胞中的某些化合物组成细胞中的某些化合物 讨论讨论2 22.2.维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动 讨论讨论3 33.3.维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡 讨论讨论4 44.4.维持细胞的维持细胞的正常形态正常形态(二二)含量含量 1%-1.5%1%-1.5%资料仅供参考,不当之处，请联系改正。讨论一：讨论一：1.1.为什么缺铁会导致贫血？为什么缺铁会导致贫血？2.2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？植物缺镁会影响光合作用，为什么？资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1.1.现在有许多食盐都是加碘现在有许多食盐都是加碘 的，为什么要在食盐中加碘？的，为什么要在食盐中加碘？2.2.哺乳动物哺乳动物血钙太低时，会出现什么现象？血钙太低时，会出现什么现象？3.3.有些植物缺少有些植物缺少B B时，会出现只开花不结果即时，会出现只开花不结果即华而不实。华而不实。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。大家都有这样的体会，进行激烈运动大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的动时产生了乳酸，但体液的PHPH没有因此而没有因此而降低降低,还是维持在还是维持在 7.357.45 7.357.45之间，为什之间，为什么呢？么呢？乳酸乳酸NaHCONaHCO3 3=乳酸钠乳酸钠H H2 2COCO3 3CO2H2O资料仅供参考,不当之处，请联系改正。质量分数为质量分数为0.9%0.9%的氯化钠溶液的氯化钠溶液9%0.09%皱皱缩缩膨膨胀胀某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%0.09%或或9%9%浓度可以吗？为什么？浓度可以吗？为什么？资料仅供参考,不当之处，请联系改正。与与生生活活的的联联系系1.1.在患急性肠炎时，要及时注射在患急性肠炎时，要及时注射0.9%0.9%的生理盐水。的生理盐水。2.2.不慎受外伤时，要用不慎受外伤时，要用0.9%0.9%的盐水清洗伤口。的盐水清洗伤口。3.3.在高温作业时，要喝淡盐水。在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是（）以上三种做法的主要原因依次是（）消毒消毒维持水分的代谢平衡维持水分的代谢平衡维持无机盐的代谢平维持无机盐的代谢平衡衡 降温降温 细胞的的等渗溶液并有清洁作用细胞的的等渗溶液并有清洁作用A、B、C、D、C资料仅供参考,不当之处，请联系改正。1 1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的 是是()()(多选题）多选题）A.A.水是人体细胞中含量最多的化合物水是人体细胞中含量最多的化合物 B.B.新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.C.越冬植物的细胞内自由水含量较高越冬植物的细胞内自由水含量较高 D.D.老年人细胞中含水量比婴儿要少老年人细胞中含水量比婴儿要少2 2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要 组成部组成部 分分 ，又能维持细胞和生物体的生命活，又能维持细胞和生物体的生命活 动的一类物质是动的一类物质是()A.A.水