糯玉米栽培课件

鲜食玉米的发展现状 吉林市农业科学院-园艺所鲜食玉米的发展现状 吉林市农业科学院-园艺所1 “九甜粘一号九甜粘一号九甜粘一号九甜粘一号”品种特性品种特性品种特性品种特性四TableofContents内容大纲 鲜食玉米的市场发展前景鲜食玉米的市场发展前景鲜食玉米的市场发展前景鲜食玉米的市场发展前景一 鲜食玉米的种植风险分析鲜食玉米的种植风险分析鲜食玉米的种植风险分析鲜食玉米的种植风险分析二 种植糯玉米注意事项种植糯玉米注意事项种植糯玉米注意事项种植糯玉米注意事项三 鲜食玉米栽培技术鲜食玉米栽培技术鲜食玉米栽培技术鲜食玉米栽培技术五 “九甜粘一号”品种特性四Table of Conte2粗蛋白15.57%赖氨酸0.46%糯玉米鲜食玉米的品种优势糯玉米糯玉米普通玉米糯玉米普通玉米赖氨酸2:1水溶性5:1一、鲜食玉米的市场发展前景一、鲜食玉米的市场发展前景粗蛋白15.57%赖氨酸0.46%糯玉米鲜食玉米的品种优势糯3糯玉米普通玉米糯玉米普通玉米产出效益青秸粗蛋白含量奶牛饲料糯玉米普通糯玉米普通产出效益青秸粗蛋白含量奶牛饲料4农药化肥施用量少复种指数高 风味独特生产周期短健康农产品 效益好010203040506鲜食玉米的种植优势鲜食玉米优点农药化肥生产周期短健康农产品010203040506鲜食玉米590%10%全国加工企业全国加工企业1800多家多家年产2000吨以上企业近200 家新企业85%15%南方北方2/3鲜食玉米加工业优势90%10%全国加工企业1800多家年产2000吨以上企新企6全国六大加工集聚区一、东北以吉林为代表的大中型企业吉林天景、通化佳亿、通化奥禾，通榆鸿达，蛟河永丰，哈尔滨昊伟，东金现代，吉林祥裕，吉农绿色，吉粮长白山、辽宁曙光、辽宁川顺、吉林陆路雪，吉林英俊食品。全国六大加工集聚区一、东北以吉林为代表的大中型企业吉林天景、7二、华北大中型企业河北德力、唐山鼎晨、河北鹏达、河北绿华浓、内蒙巴林红等组成的鲜食玉米速冻果蔬加工集群，昌黎以嘉田工贸和汇鑫为代表的30家甜玉米速冻粒和甜玉米罐头的加工集群，万全禾久集团穗康、天勤等8家企业组成的鲜食玉米加工集群。全国六大加工集聚区二、华北大中型企业河北德力、唐山鼎晨、河北鹏达、河北绿华浓、8三、华东、东南大中型企业华东、东南地区鲜食玉米速冻果蔬加工集聚区：杭州大宏，宿州大汇食品，海通食品集团，厦门佳商食品。全国六大加工集聚区三、华东、东南大中型企业华东、东南地区鲜食玉米速冻果蔬加工集9四、华南中小型企业华南加工区的特点是就近收购，代料加工，外贸出口，由广东揭阳宏安食品为代表。全国六大加工集聚区四、华南中小型企业华南加工区的特点是就近收购，代料加工，外贸10五、华中、西南新兴加工区河南民权科农、湖北绿亿园、云南林全国六大加工集聚区五、华中、西南新兴加工区河南民权科农、湖北绿亿园、云南林全国11六、西北代表性的加工企业甘肃黄羊河全国六大加工集聚区六、西北代表性的加工企业甘肃黄羊河全国六大加工集聚区12n吉林地区每年糯玉米种植面积在1万公顷左右。以2013年蛟河市拉法镇为例，当地的普通玉米产量为2.2-2.3万斤/公顷，价格0.75元/斤，每公顷收入为1.6-1.7万元；种植糯玉米收获40000-42500株/公顷，冷库当年收购价格平均0.45元/棒计算，收入为1.8.-1.9万元/公顷，平均比大田玉米增收1500元/公顷。种植糯玉米不仅增加了农户收入，同时其采收时期又是农闲季节，避免了秋季的用人高峰；而且采收后的糯玉米秆又是良好的青储饲料，有利于发展当地的畜牧业。种植糯玉米对增加农民收入，保护环境都有重要作用，经济、社会效益显著。二、鲜食玉米的种植风险分析二、鲜食玉米的种植风险分析吉林地区每年糯玉米种植面积在1万公顷左右。以2013年蛟河市13n鲜食玉米市场要求品质好、口感好、棒大、甜加糯型、早熟品种。提早或延后上市可增加收入。地膜生产每公顷增加投入2400元，最高公顷收入可达3.8-4万元。吉林市周边地区种植糯玉米500公顷左右。九甜粘一号品质好、口感好，适合于鲜食和速冻加工，尤其适用于烤苞米。n种子50元；化肥125元；耕地60元；起垄80元；种地80元；农药30元；打药人工15元；间苗40元；追肥50元；收获120元；短途车费50元；长途运费100元；合计：800元。种植大田玉米的投入和糯玉米投入相当。每公顷投入在8000元左右。鲜食玉米市场要求品质好、口感好、棒大、甜加糯型、早熟品种。提14三、种植糯玉米注意事项：三、种植糯玉米注意事项：n1、选好品种；n2、设置隔离区；n3、选好种植时期，避免集中上市；n4、选择交通便利的地块；n5、不要盲目无限地扩大种植面积；n6、大面积种植时一定要做订单农业。三、种植糯玉米注意事项：1、选好品种；15四、四、“九甜粘九甜粘1号号”品种特性品种特性n九甜粘一号是吉林市农业科学院育成九甜粘一号是吉林市农业科学院育成的甜糯玉米新品种。出苗至鲜穗成熟的甜糯玉米新品种。出苗至鲜穗成熟85天左右，天左右，与垦粘一号同熟期。幼苗叶鞘紫色，叶片绿色，叶缘白色，花药黄色，颖壳绿色。株型半紧凑，株株型半紧凑，株高高258.7厘米，穗位高厘米，穗位高109.7厘米，厘米，成株叶片数15片。花丝黄色，果穗筒型，穗长20.4厘米，穗行数16行，穗轴白色，籽粒黄色、半马齿型，百粒重42.8克。接种鉴定，感大斑病，感弯孢菌叶斑病，感丝黑穗病，抗茎腐病，感玉米螟。粗淀粉含量粗淀粉含量53.85%，直，直链淀粉链淀粉1.25%，支链淀粉，支链淀粉98.76%。四、“九甜粘1号”品种特性九甜粘一号是吉林市农业科学院育成的16九甜粘1号果穗n穗穗 型：筒型型：筒型n籽籽 粒：黄色粒：黄色n穗穗 长：长：20.420.4厘米厘米n穗行数：穗行数：1616行行n穗穗 粗：粗：5.55.5厘米厘米n秃尖率：秃尖率：5%5%n穗穗 轴：白色轴：白色n粒粒 型：半马齿型型：半马齿型九甜粘1号果穗穗 型：筒型17产量表现：n鲜穗产量：平均公顷产量2.2万公斤。n干粒产量：平均公顷产量8千公斤。产量表现：鲜穗产量：平均公顷产量2.2万公斤。18适应种植区：n活动积温在2400左右的地区，中等肥力以上地块种植。适应种植区：活动积温在2400左右的地区，中等肥力以上地块19五、鲜食玉米栽培技术五、鲜食玉米栽培技术n1、设置隔离区n为保持青食玉米种性，必须设隔离区。一般空间隔离要500米以上。障碍隔离种植树木、高粱等高秆作物在100米以上，最低不可少于50米，时间隔离不少于20天。五、鲜食玉米栽培技术1、设置隔离区20n2、适时播种n2.1播种时期n选择适宜播期的具体指标：5厘米深的平均地温稳定在67；出苗时能躲过-3左右的低温危害。我地区直播可从4月25日开始，可一直分期播到6月15日。为早上市可采用覆膜和移栽的方法，我地区覆膜播种在4月1520日；移栽为5月10日左右，要以出苗或栽苗后，错开当地终霜为原则。n2.2提高播种质量n玉米播种可用人工埯种或机械播种。墒情好时，可采用催芽播种，提早成熟，提早上市。底墒好，表墒较差时，刮去干土，踩底格子，把种子播在湿土上。土壤墒情不足，可抢墒坐水种，充分利用早春土壤水分保全苗。播深5厘米左右，播后适当镇压。2、适时播种21n3、科学施肥n为满足玉米生长发育的养分需要，同时防止土壤肥力下降，应遵循有机与无机相搭配，以无机促有机的原则。氮磷、钾肥可作基肥一次施入（三元素肥每公顷施800-1000斤/公顷）。口肥施二铵每公顷100-200斤/公顷，追肥300斤/公顷，三分之一玉米拔节前追，余下全部在大喇叭口前追。这样能明显减少秃尖，提高合格果穗的数量。3、科学施肥22n4、田间管理n4.1定苗，玉米出苗后及时定苗，以利培育壮苗。可在45片叶定苗。定苗时，保留齐、匀、壮苗。n4.2中耕除草，一般是二铲三趟。玉米出苗后，及时进行第一次深松，深1520厘米，不宜太浅，太浅后期培不上土，既不抗旱，也不抗涝。第二次中耕在拔节初期结合追肥进行，中耕要培土有垄形，以不压苗为原则。第三次中耕在小喇叭口期结合第二次追肥进行，多培土，把垄封成“一条线”，有利于提高地温和防涝。覆膜玉米出苗或移栽成活后要及时中耕，比直播要多中耕12遍，提高地温，促进幼苗发育。覆膜玉米第一次深松不能超过15厘米，不能破坏薄膜。玉米拔节后及时揭膜，进行除草中耕。n4.3化学除草，用除草剂化学除草，效果好，成本也不高。玉米田可使用的除草剂种类很多。用量可根据土壤有机质含量及杂草多少自行掌握。（旱丰、旱收，阿胶、乙草胺，玉农东、阿胶，）农药标明对青食玉米有影晌时要注意使用（如含有二.四天丁酯）。n4.4除去分孽，青食玉米在拔节前后常有大量分孽发生，如不及时除掉，与主茎争水争肥，影响主茎生长发育。因此，必须随时检查，发现分蘖立即去掉。n4.5虫害防治，主要防治玉米螟和蚜虫的危害。n4.5.1玉米螟的防治n玉米螟主要影响果穗的质量。防治玉米螟，首先搞好合理轮作，清除上茬玉米秸秆。其次，在玉米大喇叭口初期及抽雄前23天，每公顷放赤眼蜂2330万头，分两次释放。也可用白僵菌来防治玉米螟，每公顷用量1.5斤。n4.5.2蚜虫的防治n蚜虫大发生多是干旱年份，若是在玉米开花期大发生会严重秃尖，甚至绝产。用40%氧化乐果乳油20004000倍液均匀喷雾。防治效果良好。另外，用种衣剂对玉米种子包衣，对病虫害也有一定的预防作用。n4.6除去病杂株及大草n经过精选种子，间、定苗两关去杂，杂株已不多。为提高果穗的质量，在拔节后小喇叭口前再去一次杂株。同时去掉病株、晚苗等一切不能发育成正常果穗的植株。玉米散粉完毕后，要把地里的大草割掉，防止草争夺水肥和成熟结籽影响后作。4、田间管理23n5、掌握生育进程，及时采收n青食或速冻加工，最适宜采收期为玉米吐丝2228天，用手掐子粒，浆液近似粘糊状，部分子粒外观颜色呈肉色，如果手指一掐，浆往脸上溅，为略早。6月前播种的采收期一般23天，6月份播种的采收期限可持续45天。一般情况下，第一批种植的玉米出苗不齐，采收时需2-3次完成。从采收到加工完毕必须在8小时内完成，最迟不得超过12小时，否则，果穗脱水后，适口性变差。5、掌握生育进程，及时采收24谢谢25