第三章----物流活动及其合理化管理-(学习课件)

物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学第三章第三章 物流活动及其合理化管理物流活动及其合理化管理 3.1 3.1 物流活动概述物流活动概述3.2 3.2 运输运输3.3 3.3 3.4 3.4 装卸装卸3.5 3.5 保管保管3.6 3.6 流通加工流通加工物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学本章要点n掌握：运输与保管的合理化要求。掌握：运输与保管的合理化要求。n理解：物流基本功能活动的包装、装卸、保管、理解：物流基本功能活动的包装、装卸、保管、运输以及流通加工等的概念、特征、内容、作运输以及流通加工等的概念、特征、内容、作业方式和程序以及合理化原则。业方式和程序以及合理化原则。物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学 3.1 物流活动概述物流活动概述现代物流活动可概括为现代物流活动可概括为1616项内容项内容：1、客户服务管理：、客户服务管理：掌握客户的需求动态，根据客户掌握客户的需求动态，根据客户的要求和企业营销战略，确定顾客服务水准，提的要求和企业营销战略，确定顾客服务水准，提供相应的物流服务。供相应的物流服务。2、需求预测：、需求预测：对生产、销售、装运等方面量的预测。对生产、销售、装运等方面量的预测。3、信息交换：、信息交换：实现各子系统之间的信息准确快速的实现各子系统之间的信息准确快速的流动，为物流系统化的关键。流动，为物流系统化的关键。4、库存控制、库存控制：物流管理的核心。在保障供应的前提物流管理的核心。在保障供应的前提下，使库存物品数量最少所进行的有效管理的技下，使库存物品数量最少所进行的有效管理的技术经济措施。术经济措施。物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学5、物料装卸搬运：、物料装卸搬运：对物料实施的装车、卸车、移动、对物料实施的装车、卸车、移动、取货、分拣等作业。取货、分拣等作业。6、订单处理：、订单处理：接受订货信息，按照订单组织进货。接受订货信息，按照订单组织进货。7、售后服务：售后服务：为售出产品提供增值服务。（配件、维为售出产品提供增值服务。（配件、维修、保险等）。修、保险等）。8、工厂、商店和仓库布局：工厂、商店和仓库布局：根据物流合理化要求，确定物流节点与网络格局。根据物流合理化要求，确定物流节点与网络格局。9、物物资资采采购购 指指根根据据生生产产经经营营计计划划和和库库存存状状况况，向向供供应应商下定单补充库存。商下定单补充库存。1010、物物流流包包装装 为为保保证证物物流流过过程程中中货货物物不不发发生生损损坏坏，便便于于运运输输、装装卸卸和和保保管管所所进进行行的的包包装装活活动动，也也被被称称之之为为工工业包装或运输包装。业包装或运输包装。物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学1111、退货处理、退货处理 将不合格货物和多余货物退还供货部门的活动。将不合格货物和多余货物退还供货部门的活动。1212、废弃物处理：废弃物处理：物流过程中的废弃物的回收活动。物流过程中的废弃物的回收活动。1313、运输：、运输：运输是物流的主要功能，实现物资空间位移。充运输是物流的主要功能，实现物资空间位移。充分利用各种运输优势，实现门对门的多式联运，对运输过分利用各种运输优势，实现门对门的多式联运，对运输过程进行实时控制，开展集装运输等是现代物流在运输领域程进行实时控制，开展集装运输等是现代物流在运输领域的重要特征。的重要特征。1414、仓库管理与保管：、仓库管理与保管：对仓库内作业以及库内物料实施的管理。对仓库内作业以及库内物料实施的管理。1515、流通加工、流通加工：流流通加工不改变商品的基本形态和功能，只通加工不改变商品的基本形态和功能，只是完善商品的使用功能，提高商品的附加值。为流通领域是完善商品的使用功能，提高商品的附加值。为流通领域的简单生产活动。的简单生产活动。1616、配送、配送：配送属于物流末端节点向最终用户所进行的货物运：配送属于物流末端节点向最终用户所进行的货物运输活动，具有小批量、多品种的特点。输活动，具有小批量、多品种的特点。物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学3.2 运输运输3.2.1 3.2.1 运输概述运输概述 1.1.运输手段的种类与特征运输手段的种类与特征 货物运输手段共有五种，即铁路、汽车、船舶、航空货物运输手段共有五种，即铁路、汽车、船舶、航空以及管道。以及管道。国家的经济地理环境和发达程度决定着运输手段的构国家的经济地理环境和发达程度决定着运输手段的构成。成。物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学7运输轮船飞机卡车管道火车物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学 铁路为主导，公路地位日趋重要，航空大发展，管道铁路为主导，公路地位日趋重要，航空大发展，管道优势独特，船舶在国际贸易地位不可动摇。优势独特，船舶在国际贸易地位不可动摇。2.2.运输手段的选择运输手段的选择 通过运输手段组合实现物流合理化。通过运输手段组合实现物流合理化。着着眼眼点点：运运输输物物品品的的种种类类、运运输输量量、运运输输距距离离、运运输输时时 间、运输费用和运输环境等。间、运输费用和运输环境等。应用系统思维来选择组合运输手段应用系统思维来选择组合运输手段 3.3.运输管理工作原则运输管理工作原则 及时及时 准确准确 经济经济 安全安全物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学4.影响运输成本和定价的因素影响运输成本和定价的因素（1）产品相关因素）产品相关因素密度（密度（density）、可装载性）、可装载性(stowability)、搬运的难、搬运的难度度(easy or difficult of handling)、安全性、安全性(可靠可靠性，性，liability)（2）市场相关因素）市场相关因素市场置、国内或国外、往还货物的流量均衡、季节性市场置、国内或国外、往还货物的流量均衡、季节性（3）服务性因素服务性因素服务性因素服务性因素 可靠性（服务的一致性），运输时间，服务能力（地可靠性（服务的一致性），运输时间，服务能力（地可靠性（服务的一致性），运输时间，服务能力（地可靠性（服务的一致性），运输时间，服务能力（地域）域）域）域）灵活性（提供柔性化服务的能力），损失情况，灵活性（提供柔性化服务的能力），损失情况，灵活性（提供柔性化服务的能力），损失情况，灵活性（提供柔性化服务的能力），损失情况，物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学3.2.2 公路运输公路运输长处长处个性化服务，近距离较经济；个性化服务，近距离较经济；短处短处不适合长距离运输，运量小；不适合长距离运输，运量小；1.1.汽车运输的种类汽车运输的种类近距离近距离 100 总成本的总成本的50%）包装劳务费：包装劳务费：人工成本与机械成本综合考虑，通过合理人工成本与机械成本综合考虑，通过合理组合，控制包装劳务成本。组合，控制包装劳务成本。物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学包装设计：包装设计：根据商品价值与特点，防止过剩包装；从物根据商品价值与特点，防止过剩包装；从物流总成本考虑，允许一定程度的破损率，会大大降低流总成本考虑，允许一定程度的破损率，会大大降低包装成本。包装成本。包装单位大型化：包装单位大型化：有利于机械使用，提高搬运效率。有利于机械使用，提高搬运效率。包装材料绿色化：包装材料绿色化：加强废弃包装物的回收，加大包装物的再利用，减少过加强废弃包装物的回收，加大包装物的再利用，减少过剩包装，保护环境，节约资源。剩包装，保护环境，节约资源。3R+1D原则原则减量化减量化(Reduce)(Reduce)、重复使用、重复使用(Reuse)(Reuse)和再循环和再循环(Re-(Re-cycle);1D(Degradable)cycle);1D(Degradable)原则原则 物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学绿色包装绿色包装 在包装材料的选择上，要考虑不对人体健康产生影在包装材料的选择上，要考虑不对人体健康产生影响，对环境不造成污染。目前，主要的绿色包装材料响，对环境不造成污染。目前，主要的绿色包装材料有以下几种：有以下几种：1 1、蜂窝纸板制品及纸浆模塑制品蜂窝纸板、蜂窝纸板制品及纸浆模塑制品蜂窝纸板 2 2、植物纤维制品、植物纤维制品 3、降解塑料降解塑料 4 4、轻量化玻璃包装、轻量化玻璃包装 5 5、纳米技术包装、纳米技术包装物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学3.3.33.3.3、包装技术包装技术普通包装技法：普通包装技法：A A、对内装物合理放置、固定和加固。、对内装物合理放置、固定和加固。B B、对松泡产品压缩体积（真空）、对松泡产品压缩体积（真空）C C、合理选择外包装形状、合理选择外包装形状D D、合理选择内包装尺寸、合理选择内包装尺寸E E、包装外的捆扎、包装外的捆扎物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学 特殊包装技法特殊包装技法 A、固定、固定缓冲包装（全面、部分、悬浮）缓冲包装（全面、部分、悬浮）B、防潮包装（密封、充气、真空、干燥剂、热收缩）、防潮包装（密封、充气、真空、干燥剂、热收缩）C、防锈（密封、防锈油、防锈纸、套塑、充氮）、防锈（密封、防锈油、防锈纸、套塑、充氮）3.3.4 3.3.4、包装运输标志包装运输标志 作用作用：便于识别货物和记数，便于装卸、运输、仓储便于识别货物和记数，便于装卸、运输、仓储等物流活动的顺利进行，防止错发错运等事故发生。等物流活动的顺利进行，防止错发错运等事故发生。37物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学3880EKRT-0508CN.收货人代号收货人代号3521参考号（发票号、运单号）参考号（发票号、运单号）NEW YORK.目的地目的地25/100.件数代号件数代号国际运输标志规范为四项国际运输标志规范为四项:三部分：目的地；收货人或发货三部分：目的地；收货人或发货人代码；件号、批号。人代码；件号、批号。运输标志：(Shipping Mark)由简单的几何图形和一些字母、数字及简单的文字组成。物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学指示性标志指示性标志:(Indication Mark)又称注意标志。提示工作人员又称注意标志。提示工作人员“易碎易碎”、“勿倒置勿倒置”、“防潮防潮”、“由此开口由此开口”。标志由包装储运指示性标。标志由包装储运指示性标志规范。志规范。警告性标志警告性标志:(Warning Mark)又称危险性标志。对易燃品、易爆品、有毒物品、又称危险性标志。对易燃品、易爆品、有毒物品、放射性物品警示，使工作人员在其操作过程中按其特性放射性物品警示，使工作人员在其操作过程中按其特性采取相应的保护措施，保护货物与人生安全。该标志由采取相应的保护措施，保护货物与人生安全。该标志由国家颁布的危险货物包装标志规范。国家颁布的危险货物包装标志规范。39物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学出口货物警告性标志由联合国海事协商组织颁布的出口货物警告性标志由联合国海事协商组织颁布的国际海运危险品标志和由中国颁布的危险货物包国际海运危险品标志和由中国颁布的危险货物包装标志双重规范。装标志双重规范。重量体积标志重量体积标志：运输包装外通常都标明包装的体积运输包装外通常都标明包装的体积和毛重，以方便储运过程中安排装卸作业和舱位和毛重，以方便储运过程中安排装卸作业和舱位。产地标志：产地标志：商品产地是海关统计和征税的重要依据，商品产地是海关统计和征税的重要依据，由产地证说明。但一般在内外包装上均注明产地，作为由产地证说明。但一般在内外包装上均注明产地，作为商品说明的一个重要内容。商品说明的一个重要内容。40物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学3.4、装卸、装卸3.4.13.4.1、装卸概述装卸概述所谓装卸是指所谓装卸是指所谓装卸是指所谓装卸是指“物品在指定地点以人力或机械装入运输物品在指定地点以人力或机械装入运输物品在指定地点以人力或机械装入运输物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下工作设备或卸下工作设备或卸下工作设备或卸下工作”。装卸是物流过程中对于保管物资和运输物资的一些处理装卸是物流过程中对于保管物资和运输物资的一些处理活动，具体来说，包括物资的装载、卸货、移动、货活动，具体来说，包括物资的装载、卸货、移动、货物堆码上架、取货、备货、分拣等作业以及附属于这物堆码上架、取货、备货、分拣等作业以及附属于这些活动的作业。些活动的作业。物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学装卸的特点：装卸的特点：依附性依附性 服务性服务性 复杂性复杂性 对象非消耗性对象非消耗性 对象功能不变性对象功能不变性 装卸的意义：装卸的意义：加速港、站、库、车船的周转利用率。加速港、站、库、车船的周转利用率。加快货物送达，减少流动资金占用。加快货物送达，减少流动资金占用。减少货物破损，降低事故的发生。减少货物破损，降低事故的发生。装卸的类型装卸的类型 作业合理化作业合理化 装卸机械装卸机械 （内容请自主学习）物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学3.5、保管、保管3.5.13.5.1、保管的概念、保管的概念、保管的概念、保管的概念指对物品进行存储及对其数量、质量进行管理控制的指对物品进行存储及对其数量、质量进行管理控制的活动。活动。在经济社会活动中，保管发挥着调节生产和消费在时在经济社会活动中，保管发挥着调节生产和消费在时间上的偏离的功能。间上的偏离的功能。保管活动的主要场所是仓库，此外，车站码头的临时保管活动的主要场所是仓库，此外，车站码头的临时保管库、货物中转站、甚至车、船均具有物品的保管功保管库、货物中转站、甚至车、船均具有物品的保管功能。能。传统观：传统观：物品的静态存储。物品的静态存储。现代观：现代观：加速商品的周转，降低库存水平为保管的重加速商品的周转，降低库存水平为保管的重要职能。要职能。43物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学3.5.23.5.2、仓库保管的种类仓库保管的种类仓库保管的种类仓库保管的种类按流通环节分：按流通环节分：产地仓库，集散地仓库，流通中心产地仓库，集散地仓库，流通中心仓库，消费地仓库。仓库，消费地仓库。按地理布局分：按地理布局分：沿岸仓库，沿线仓库，内陆仓库。沿岸仓库，沿线仓库，内陆仓库。按基本形态分：按基本形态分：自营仓库，公共仓库。自营仓库，公共仓库。自营仓库的优点与缺点自营仓库的优点与缺点自营仓库的优点与缺点自营仓库的优点与缺点优点：优点：便于控制，具有灵活性（战术上），可能降便于控制，具有灵活性（战术上），可能降低成本（低成本（75%），增大无形资产；），增大无形资产；缺点：缺点：缺乏灵活性（战略上），财务风险。缺乏灵活性（战略上），财务风险。公共仓库的优点与缺点公共仓库的优点与缺点公共仓库的优点与缺点公共仓库的优点与缺点优点：优点：降低投资，规避风险，灵活性，了解存储和降低投资，规避风险，灵活性，了解存储和搬运的确切成本，避免劳动争端搬运的确切成本，避免劳动争端缺点：缺点：信息与控制，缺乏特殊服务，缺乏空间。信息与控制，缺乏特殊服务，缺乏空间。44物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学按保管对象分：按保管对象分：普通仓库，材料、制品库，冷冻和普通仓库，材料、制品库，冷冻和恒温库，危险品库，露天仓库，储备仓库，水面仓库。恒温库，危险品库，露天仓库，储备仓库，水面仓库。按建筑结构分：按建筑结构分：平房仓库，楼房仓库，高层货架仓平房仓库，楼房仓库，高层货架仓库，罐式仓库，简易仓库。库，罐式仓库，简易仓库。45物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学3.5.33.5.3、货物合理化保管原则货物合理化保管原则货物合理化保管原则货物合理化保管原则面向通道保管原则面向通道保管原则移动调整保管原则移动调整保管原则高层对码原则高层对码原则 先入先出原则先入先出原则同一性原则同一性原则 类似性原则类似性原则重量特性原则重量特性原则 形状特性原则形状特性原则位置标识原则位置标识原则 网络化保管原则网络化保管原则46物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学3.5.4、仓库作业内容与作业流程仓库作业内容与作业流程仓库作业过程可分为物质流动过程和信息流动过程。仓库作业过程可分为物质流动过程和信息流动过程。物资流动过程物资流动过程：就作业内容和作业顺序看主要包括：就作业内容和作业顺序看主要包括接运验收入库、保管、保养出库发运（配送）等环节。接运验收入库、保管、保养出库发运（配送）等环节。可基本分为三个阶段：货物入库阶段、货物保管阶段和可基本分为三个阶段：货物入库阶段、货物保管阶段和货物出库阶段。货物出库阶段。47物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学48接 运车站、码头提货车站、码头提货专用线接车或库内接货专用线接车或库内接货验验 收收 准准 备备内内 部部 交交 接接 手手 续续运输员向保管员交接运输员向保管员交接验 收办办 理理 入入 库库 手手 续续核核 对对 资资 料料验验 收收 实实 物物装 卸 搬 运1 入 库 阶 段建帐、立卡、存档建帐、立卡、存档物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学49堆码苫垫堆码苫垫安排保管场所安排保管场所仓库保养维护保养维护保养检检 查查装 卸 搬 运2 储 存 阶 段盘盘 点点物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学50出 库复复 核核内内 部部 交交 接接 手手 续续备备 货货运送点交与清理点交与清理保管员向运输员交接保管员向运输员交接装 卸 搬 运代办托运，包装（外地）代办托运，包装（外地）申报运输计划申报运输计划核对出库凭证核对出库凭证送货或领货送货或领货3 发 送 阶 段物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学3.6、流通加工、流通加工3.6.13.6.13.6.13.6.1、概念与特点概念与特点概念与特点概念与特点流通加工：流通加工：流通加工：流通加工：指物品从生产地到使用地的过程中，根指物品从生产地到使用地的过程中，根据需要施加的包装、分割、计量、分拣、刷拴标签、组据需要施加的包装、分割、计量、分拣、刷拴标签、组装等简单作业的总称。装等简单作业的总称。流通加工特点：流通加工特点：流通加工特点：流通加工特点：不改变商品的基本形态和功能，只不改变商品的基本形态和功能，只是完善商品的使用功能，提高商品的附加值，满足消费是完善商品的使用功能，提高商品的附加值，满足消费者多样化需求，促进物流效率。者多样化需求，促进物流效率。51物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学流通加工作用：流通加工作用：流通加工作用：流通加工作用：A.A.A.A.强化流通阶段的保管功能。强化流通阶段的保管功能。强化流通阶段的保管功能。强化流通阶段的保管功能。B.B.B.B.规避流通阶段的商业风险。规避流通阶段的商业风险。规避流通阶段的商业风险。规避流通阶段的商业风险。C.C.C.C.提高商品的附加值。提高商品的附加值。提高商品的附加值。提高商品的附加值。D.D.D.D.满足消费者多样化需求。满足消费者多样化需求。满足消费者多样化需求。满足消费者多样化需求。E.E.E.E.提高运输保管效率。提高运输保管效率。提高运输保管效率。提高运输保管效率。（提提提提高高高高原原原原材材材材料料料料利利利利用用用用率率率率，进进进进行行行行初初初初级级级级加加加加工工工工，方方方方便便便便用用用用户户户户 社会化加工社会化加工社会化加工社会化加工 ，提高加工效率及设备利用率。），提高加工效率及设备利用率。），提高加工效率及设备利用率。），提高加工效率及设备利用率。）52物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学3.6.23.6.23.6.23.6.2、流通加工的类型流通加工的类型流通加工的类型流通加工的类型生生生生产产产产资资资资料料料料的的的的流流流流通通通通加加加加工工工工：钢钢钢钢材材材材、水水水水泥泥泥泥、木木木木材材材材、玻玻玻玻璃璃璃璃等等等等加工。加工。加工。加工。消费资料的流通加工：消费资料的流通加工：消费资料的流通加工：消费资料的流通加工：纤维制品的缝制和整烫、贴纤维制品的缝制和整烫、贴纤维制品的缝制和整烫、贴纤维制品的缝制和整烫、贴标签、家具组装等。提高服务水平，提高物流效率。标签、家具组装等。提高服务水平，提高物流效率。标签、家具组装等。提高服务水平，提高物流效率。标签、家具组装等。提高服务水平，提高物流效率。食品的流通加工：食品的流通加工：食品的流通加工：食品的流通加工：冷冻、分选、精致、分装。冷冻、分选、精致、分装。冷冻、分选、精致、分装。冷冻、分选、精致、分装。53物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学3.6.3.3.6.3.3.6.3.3.6.3.流通加工的管理流通加工的管理流通加工的管理流通加工的管理流通加工的可行性分析流通加工的可行性分析流通加工的可行性分析流通加工的可行性分析流通加工的生产管理流通加工的生产管理流通加工的生产管理流通加工的生产管理流通加工的的质量管理流通加工的的质量管理流通加工的的质量管理流通加工的的质量管理流通加工中心的布局流通加工中心的布局流通加工中心的布局流通加工中心的布局问题？问题？问题？问题？流通加工与一般生产型加工的差异？流通加工与一般生产型加工的差异？流通加工与一般生产型加工的差异？流通加工与一般生产型加工的差异？流通加工的概念和作用流通加工的概念和作用从从加工组织者、加工对象、加工组织者、加工对象、加工程度、加工目的加工程度、加工目的来探讨。来探讨。54物流管理基础（物流管理基础（Basis of Logistics Management）西南科技大学西南科技大学阶段性测试阶段性测试一、单项选择题一、单项选择题1、航空运输最大的缺点是（、航空运输最大的缺点是（）A速度慢速度慢B 受天气影响大受天气影响大C 运费高运费高D 安全性差安全性差2、（、（）适合作为运输包装。）适合作为运输包装。A 塑料瓶塑料瓶B 玻璃瓶玻璃瓶C托盘托盘D易拉罐易拉罐3、（、（）不属于增值物流服务的形式。）不属于增值物流服务的形式。A 增加便利性的服务增加便利性的服务B 加快反应速度的服务加快反应速度的服务C装卸服务装卸服务D 延伸服务延伸服务4、铁路运输适合的货物是（铁路运输适合的货物是（）A 贵重货物贵重货物B 易腐烂的货物易腐烂的货物C 长途长途大宗货物大宗货物D交货时间紧的货物交货时间紧的货物二、简答题：二、简答题：1.目前我国存在主要不合理运输形式及可以采取的有效措施。目前我国存在主要不合理运输形式及可以采取的有效措施。2.如何实现流通加工的合理化。如何实现流通加工的合理化。