第一节有机化合物的分类-课件

2024/7/13旧知回顾2020/10/281一、有机化合物一、有机化合物（简称简称有机物）：有机物）：1、定义、定义:_称为有机物称为有机物.绝大多数含碳的化合物绝大多数含碳的化合物例如例如:(1)碳的氧化物碳的氧化物(CO,CO2)，(2)碳酸及其盐碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3）(3)氰化物氰化物(HCN、NaCN),(4)硫氰化物（硫氰化物（KSCN）,(5)简单的碳化物（简单的碳化物（SiC）等。）等。(6)金属碳化物金属碳化物（CaC2）等）等尽尽管管含含有有碳碳，但但它它们们的的组组成成和和结结构构更更象象无无机机物物，所所以以将将它们它们看作无机物看作无机物但不是所有含碳的化合物都是有机物。但不是所有含碳的化合物都是有机物。2020/10/282精品资料2020/10/2832、有机物组成元素有哪些？、有机物组成元素有哪些？都含有都含有C C、多数的含有、多数的含有H H，其次含，其次含有有N N、O O、P P、S S、卤素卤素等等2020/10/2843、只含有碳、氢两种元素的有机物叫什、只含有碳、氢两种元素的有机物叫什么？么？烃烃4、最简单的烃分子是什么？、最简单的烃分子是什么？甲烷甲烷5、回忆一下甲烷的分子式、电子式、回忆一下甲烷的分子式、电子式、结构式？结构式？6、乙烷的电子式、乙烷的电子式、结构式、分子式？结构式、分子式？丙烷的电子式、结构式、分子式？丙烷的电子式、结构式、分子式？2020/10/2857、甲烷、乙烷、丙烷在分子结构上、甲烷、乙烷、丙烷在分子结构上具有什么共同的特点？具有什么共同的特点？单键、链状、碳原子饱和。单键、链状、碳原子饱和。2020/10/286烷烃的化学性质烷烃的化学性质与甲烷相似：与甲烷相似：通常状况下性质很稳定，通常状况下性质很稳定，跟跟_等等不不发生反应，发生反应，能发生能发生:_，_。强酸、强碱、酸性强酸、强碱、酸性KMnO4、溴水、溴水在空气中能在空气中能点燃点燃；光照下光照下能与能与Cl2、Br2蒸气等发生蒸气等发生取代反应取代反应2020/10/287想一想想一想甲烷甲烷CH4 即即 HCH2H乙烷乙烷CH3CH3 即即 HCH2CH2H丙烷丙烷CH3CH2CH3丁烷丁烷CH3CH2CH2CH3戊烷戊烷CH3(CH2)3CH3癸烷癸烷 CH3(CH2)8CH3十七烷十七烷 CH3(CH2)15CH3分析上述式子，你还可以发现什么？分析上述式子，你还可以发现什么？2020/10/288同系物同系物同系物的特点：同系物的特点：结构相似、组成结构相似、组成:相差一个或若干个相差一个或若干个CH2原子团原子团 结构相似，在分子组成上相差一个或若干个结构相似，在分子组成上相差一个或若干个-CH2-原子团的物质互相称为原子团的物质互相称为同系物同系物。如：烷烃中如：烷烃中的甲烷、乙烷、十七烷等，它们互为同系物的甲烷、乙烷、十七烷等，它们互为同系物。练一练：练一练：下列物质中属于同系物的是下列物质中属于同系物的是CH2CH2、CH3CH2CH2CH2CH3CH4CH3(CH2)5CH32020/10/289练习：请写出下列物质的分子式。练习：请写出下列物质的分子式。（小球代表（小球代表H，大球代表，大球代表C）分子式：分子式：C C4 4H H1010正丁烷正丁烷异丁烷异丁烷思考：思考：二者是否互为什么关系？二者是否互为什么关系？2020/10/2810同分异构现象与同分异构体同分异构现象与同分异构体1、同分异构现象、同分异构现象化合物化合物具有相同的分子式，具有相同的分子式，但但具有不同的结具有不同的结构构现象，叫做同分异构现象。现象，叫做同分异构现象。2、同分异构体：、同分异构体：具有同分异构体现象的化合物互称为同分异构体。具有同分异构体现象的化合物互称为同分异构体。2020/10/2811乙烯的化学性质乙烯的化学性质现象：现象：紫色褪去紫色褪去（2 2）与酸性）与酸性KMnOKMnO4 4的作用：的作用：将乙烯通入酸性将乙烯通入酸性KMnOKMnO4 4溶液中，紫色褪去溶液中，紫色褪去（1）加成反应）加成反应(特征反应特征反应）使溴的四氯化碳溶液褪色或使溴水褪色使溴的四氯化碳溶液褪色或使溴水褪色反应实质：反应实质：C=CC=C断开一个断开一个,2,2个个BrBr分别直接与分别直接与2 2个价键不饱和的个价键不饱和的C C结合结合2020/10/2812凯库勒式凯库勒式简写为：简写为：结构式结构式苯的分子结构苯的分子结构2020/10/2813科学研究表明：苯分子里科学研究表明：苯分子里6个个C原子之间的键原子之间的键完全相同，碳碳间的键长均相同，键角为完全相同，碳碳间的键长均相同，键角为120,是一种介于单键和双键之间的特殊的键是一种介于单键和双键之间的特殊的键。苯分子是环状、平面正六边形结构，苯分子是环状、平面正六边形结构，12个原子处于个原子处于同一个平面同一个平面2020/10/2814性质性质苯的特殊结构苯的特殊结构苯的特殊性质苯的特殊性质烷烃烷烃烯烃烯烃取代反应取代反应加成反应加成反应苯的化学性质苯的化学性质结构结构2020/10/2815（1）、取代反应）、取代反应卤代卤代（溴苯）（溴苯）+Br2FeBr3在有催化剂存在的条件下，苯可以和液溴发在有催化剂存在的条件下，苯可以和液溴发生取代反应，生成溴苯生取代反应，生成溴苯HBr硝化硝化（苯分子中的（苯分子中的H原子被硝基取代的反应）原子被硝基取代的反应）+HONO2浓浓H2SO45560NO2+H2O2020/10/2816（2）加成反应）加成反应苯具有不饱和性，在一定条件下能苯具有不饱和性，在一定条件下能和氢气发生加成反应。和氢气发生加成反应。环己烷环己烷+3H2Ni2020/10/2817总结苯的化学性质总结苯的化学性质（较稳定较稳定）：）：易取代易取代（与液溴、浓硝酸）（与液溴、浓硝酸），难难加成加成（不与溴水发生加成反应，（不与溴水发生加成反应，与氢气在一定条件下发生加成）。与氢气在一定条件下发生加成）。2020/10/2818 烃的分类：按碳原子是否饱和烃的分类：按碳原子是否饱和烃烃饱和烃饱和烃不饱不饱和烃和烃烯烃烯烃芳香烃：芳香烃：分子中含有一分子中含有一个或多个苯环个或多个苯环烷烃烷烃环烷烃环烷烃炔烃炔烃2020/10/2819 乙醇的化学性质乙醇的化学性质1、与钠的反应（置换）、与钠的反应（置换）CH3CH2OH+NaCH3CH2ONa+H2222 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu2 2、催化氧化、催化氧化3、被酸性、被酸性KMnO4、K2Cr2O7 溶液氧化，乙溶液氧化，乙醇可使醇可使KMnO4 溶液褪色溶液褪色,使使K2Cr2O7 溶液由溶液由橙色变为绿色橙色变为绿色4、酯化反应（取代反应）、酯化反应（取代反应）2020/10/28202、酯化反应、酯化反应乙酸乙酯乙酸乙酯乙酸的化学性质乙酸的化学性质CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O浓浓H H2 2SOSO4 41、具有酸的通性、具有酸的通性2020/10/2821第二课时有机物的分类2020/10/2822二、有机物的分类二、有机物的分类 1、按碳的骨架分类、按碳的骨架分类链状化合物链状化合物（碳原子相互连接成链状）（碳原子相互连接成链状）（碳原子相互连接成链状）（碳原子相互连接成链状）环状化合物环状化合物（含有碳原子组成的环状结构）（含有碳原子组成的环状结构）（含有碳原子组成的环状结构）（含有碳原子组成的环状结构）脂环化合物脂环化合物（有环状结构，不含苯环）（有环状结构，不含苯环）（有环状结构，不含苯环）（有环状结构，不含苯环）芳香化合物芳香化合物（含苯环）（含苯环）（含苯环）（含苯环）树状分类法！树状分类法！树状分类法！树状分类法！分类方法：分类方法：P4P4有机物有机物2020/10/2823链状烃链状烃烃分子中碳和碳之间的连接呈链状烃分子中碳和碳之间的连接呈链状环状烃环状烃脂环烃脂环烃芳香烃芳香烃分子中含有一个或多个苯分子中含有一个或多个苯环的一类碳氢化合物环的一类碳氢化合物链烃链烃脂脂肪肪烃烃烃烃分子中含有碳环，但不含苯环的烃分子中含有碳环，但不含苯环的烃 如何用如何用如何用如何用树状分类法树状分类法树状分类法树状分类法，按，按，按，按碳的骨架碳的骨架碳的骨架碳的骨架给烃分类？给烃分类？给烃分类？给烃分类？2020/10/2824练习：按碳的骨架分类练习：按碳的骨架分类1、3、4、2、6、7、8、9、10、11、5、12、一、按碳的骨架分类一、按碳的骨架分类链状化合物链状化合物环状化合物环状化合物芳香化合物芳香化合物脂环化合物脂环化合物2020/10/28252、按官能团分类、按官能团分类官能团官能团有机化合物中，决定化合物有机化合物中，决定化合物特殊性质的原子或原子团特殊性质的原子或原子团烃的衍生物：烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物而生成的一系列化合物称为称为烃的衍生物烃的衍生物2020/10/2826思考：思考：芳香化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系？2020/10/2827思考：思考：CH3CH2OH和和CH3COOH两种烃的衍生物的性质相同吗？两种烃的衍生物的性质相同吗？官能团官能团不同不同造成它们性质不同的主要原因造成它们性质不同的主要原因是什么呢？是什么呢？2020/10/2828v常见的官能团：见学案常见的官能团：见学案官能团：官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团决定化合物特殊性质的原子或原子团。官能团相同的化合物，其化学性质基本上相同官能团相同的化合物，其化学性质基本上相同2020/10/2829基基:根根(离子离子):):有机物有机物有机物有机物分子里含有的分子里含有的分子里含有的分子里含有的原子或原子团原子或原子团原子或原子团原子或原子团存在于存在于存在于存在于无机物无机物无机物无机物中，带电荷的中，带电荷的中，带电荷的中，带电荷的离子离子离子离子“-OH”OH”“OH“OH-”属于属于“基基”，是羟基，是羟基属于属于“根根”，是氢氧根离子，是氢氧根离子2020/10/2830OH（羟基）与（羟基）与OH-的区别的区别OH(羟基羟基)OH-(氢氧根氢氧根)电子式电子式电性电性存在存在不带电不带电带一个单位负电荷带一个单位负电荷不能单独存在，不能单独存在，是有机物分子的是有机物分子的一部分一部分可以单独存在可以单独存在2020/10/2831OH连在链烃基或苯环侧链的连在链烃基或苯环侧链的碳原子上碳原子上羟基羟基直接连在苯环上。直接连在苯环上。醇醇:酚酚:1 1“官能团官能团官能团官能团”都是羟基都是羟基都是羟基都是羟基“-OH”-OH”共同点：共同点：OHCH2OHOHCH3属于醇有：属于醇有：_属于酚有：属于酚有：_2 21 1、3 32 23 3酚和醇的区别和联系酚和醇的区别和联系2020/10/2832醚醚键键R，R指烃基CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH32020/10/2833醛醛基基甲醛乙醛苯甲醛2020/10/2834羰羰基基噢丙醛COCH3CH3含羰基结构的烃叫酮2020/10/2835酸酸COOH甲酸乙酸2020/10/2836酯酯OCROHCOOC2H5CH3COOC2H5甲酸乙酯乙酸乙酯2020/10/2837提问：醇、醚、醛、酮、酸、酯中，当碳原子个数相同时，互为同分异构体的物质有哪些？醇和醚醇和醚醛和酮醛和酮酸和酯酸和酯2020/10/2838具有复合官能团的复杂有机物：官能团具具有复合官能团的复杂有机物：官能团具有各自的独立性，在不同条件下所发生的有各自的独立性，在不同条件下所发生的化学性质可分别从各官能团讨论。化学性质可分别从各官能团讨论。2020/10/2839区别下列物质及其官能团区别下列物质及其官能团区别下列物质及其官能团区别下列物质及其官能团碳氧双键上的碳碳氧双键上的碳碳氧双键上的碳碳氧双键上的碳有有有有一端一端一端一端必须与必须与必须与必须与氢原子氢原子氢原子氢原子相连。相连。相连。相连。碳氧双键上的碳两端碳氧双键上的碳两端碳氧双键上的碳两端碳氧双键上的碳两端必须与必须与必须与必须与碳原子碳原子碳原子碳原子相连。相连。相连。相连。碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端必须与必须与必须与必须与-OH-OH相连。相连。相连。相连。碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端必须与必须与必须与必须与-OR-OR相连。相连。相连。相连。名称名称官能团官能团特点特点醛醛酮酮 羧酸羧酸酯酯醛基醛基醛基醛基CHO羰基羰基C=O 羧基羧基COOH酯基酯基-COOR2020/10/2840类别类别代表物代表物官能团官能团名称名称结构简式结构简式烃烃的的衍衍生生物物一氯甲烷一氯甲烷CH3Cl乙醇乙醇C2H5OH乙醛乙醛CH3CHO乙酸乙酸CH3COOH乙酸乙酯乙酸乙酯 CH3COOC2H5甲醚甲醚CH3OCH3丙酮丙酮苯酚苯酚2020/10/2841类别类别代表物代表物官能团官能团名称名称结构简式结构简式烃烃的的衍衍生生物物一氯甲烷一氯甲烷CH3ClX卤原子卤原子乙醇乙醇C2H5OHOH羟基羟基乙醛乙醛CH3CHOCHO醛基醛基乙酸乙酸CH3COOHCOOH羧基羧基乙酸乙酯乙酸乙酯 CH3COOC2H5COOR酯基酯基甲醚甲醚CH3OCH3醚基醚基丙酮丙酮羰基羰基苯酚苯酚OH酚羟基酚羟基2020/10/2842类别类别代表物代表物官能团官能团名称名称结构简式结构简式烃烃的的衍衍生生物物卤代烃卤代烃 一氯甲烷一氯甲烷CH3ClX卤原子卤原子醇醇乙醇乙醇C2H5OHOH羟基羟基醛醛乙醛乙醛CH3CHOCHO醛基醛基酸酸乙酸乙酸CH3COOHCOOH羧基羧基酯酯乙酸乙酯乙酸乙酯 CH3COOC2H5COOR酯基酯基醚醚甲醚甲醚CH3OCH3醚基醚基酮酮丙酮丙酮羰基羰基酚酚苯酚苯酚OH酚羟基酚羟基2020/10/28431、下列化合物不属于烃类的是、下列化合物不属于烃类的是（）ABA.NH4HCO3 B.C2H4O2 B.C.C4H10 D.C20H40巩固练习巩固练习2020/10/28442下列有机物中，含有两种官能团的是：下列有机物中，含有两种官能团的是：（）A、CH3CH2ClB、C、CH2=CHBrD、ClNO2H3CC2020/10/2845练习练习下列物质有多个官能团下列物质有多个官能团可以看作醇类的是可以看作醇类的是 ；酚类的是酚类的是 ；羧酸类的是羧酸类的是 ；酯类的是酯类的是 。BDABCBCDE2020/10/28463种种化合物有几种官能团？化合物有几种官能团？2020/10/2847CH3COOHOHCOOHCCH3CH3CH3练习：按交叉分：按交叉分类法将下列物法将下列物质进行分行分类环状化合物状化合物无机物无机物有机物有机物酸酸烃H2CO31、2、3、4、5、一种物质根据不同的分类一种物质根据不同的分类方法，可以属于不同的类方法，可以属于不同的类别别这是交叉分这是交叉分类法类法2020/10/2848 CH4CH3ClCH3OHHCHOHCOOHHCOOCH3练习练习指出下列各物质所属的类别指出下列各物质所属的类别练习3：按官能团对下列化合物进行分类HCHO、HCOOCH2CH3、CH2CHCOOH、OHHOC2H5COOH烷烃烷烃卤代烃卤代烃醇醇醛醛羧酸羧酸酯酯醛醛酯酯羧酸羧酸酚酚芳香烃芳香烃羧酸羧酸2020/10/2849