第一单元-走进化学世界-课件

第一章 走进化学世界本单元内容课题一 物质的变化和性质课题二 化学是一门以实验为基础的科学课题三 走进化学实验室课题一 物质的变化和性质1化学变化和物理变化2化学性质和物理性质3的性质与用途一、化学变化和物理变化课本实验化学实验描述实验的基本方法实验操作步骤实验现象实验结论观察化学实验的方法1.变化前：真正有几种物质参加化学反应；各反应物的颜色、状态、气味等。2.变化时：反应条件（加热、点燃、催化剂）反应现象（发光、放热、变色、生成气体或沉淀）3.反应后：有几种物质生成生成物的颜色、状态、气味实验变化前物质变化时变化后的物质加热使水沸腾液态的水水沸腾时生成水蒸气，遇到玻璃凝结成液体液态的水研磨胆矾蓝色块状的胆矾块状固体研碎成粉末蓝色粉末状的胆矾硫酸铜和氢氧化钠溶液反应蓝色的硫酸铜溶液蓝色溶液逐渐变为无色，有蓝色沉淀生成蓝色的氢氧化铜沉淀石灰石与稀盐酸反应块状石灰石石灰石表面有气泡冒出，石灰石逐渐变小，烧杯中澄清石灰石变浑浊二氧化碳等气体物理变化：没有生成其他物质的变化，叫做物理变化常伴随着形状和状态变化等，如汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化、自行车车胎爆炸化学变化生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。伴随着放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀如木材燃烧、铁的生锈、火药爆炸下列变化属于化学变化物理变化？铁钉生锈 冰雪消熔 蜡烛融化 灯泡发光盐酸挥发 食物发霉 玻璃破碎 湿衣服晾干白磷自燃 糯米酿酒 蜡烛燃烧 葡萄酒化铜器在潮湿的环境中生锈 把胆矾晶体研碎汽车爆胎 食物腐烂 水果腐烂 蔗糖溶解玻璃破碎 新肉冷冻那些是化学性质那些是物理性质？甲烷可以在空气中燃烧金属汞常温下是液体高锰酸钾是紫黑色固体银具有良好的延展性用煤做燃料冰块制成冰雕用铁制铁丝铜丝制成电线下列句子中，只涉及物理变化的是（）A.只要功夫深、铁杵磨成针B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C.野火烧不尽，春风吹又生D.千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲二、化学性质和物理性质物理性质和化学性质的比较概念物理性质化学性质概念物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质物质在化学变化中出来的性质性质确定由感觉器官直接感知或是仪器测知通过化学变化可知性质内容颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性可燃性、还原性、氧化性、稳定性、酸性、碱性沸点：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象叫做沸腾，液体沸腾时的温度加沸点。熔点：物质从固态变为液态的过程叫做熔化，物质熔化的温度叫做熔点，如在标准大气压强下，水的熔点是0。密度：某种物质单位体积的质量叫做该物质的密度。在0、标准大气压强下，水的密度是1.0g/cm描述物质性质需要注明条件当外界条件改变时，物质的性质也会随之改变，因此描述物质性质要注明条件。温度变化：在标准大气压下，水的熔点是0沸点为100大气压变化：水的沸点会随着大气压的变化而变化。聪明的你可有什么明的你可有什么发现？三、的性质与用途物质的用途是由他们的性质决定，用途体现性质。如乙醇能燃烧，具有可燃性 乙醇可以作燃料。问气体气味时的正确操作：用手在瓶口轻轻扇动，让极少量气体飘入鼻孔。利用物质性质鉴别物质一般先用物理性质然后再利用化学性质。区别糖水和白酒物质的性质与变化的关系物质的性质决定了它能发生的反应，而变化又是性质的具体体现。物质的性质是指物质特有的属性，不同的物质其属性不同，是变化的内因。物质的变化是一个过程，是性质的具体体现。课题二 化学是一门以实验为基础的科学化学是一门以实验为基础的科学，许多化学的重大发现和研究结果都是通过实验的到的。本讲内容1科学探究2对蜡烛及其燃烧的探究3对人体吸入和呼出的气体的探究古代炼丹、炼金对化学的贡献：发明化学实验器材得出分离物质的方法：过滤、蒸馏等积累了大量的化学知识一.科学探究探究是我们获取科学知识、认识客观世界的重要途径。步骤：提出问题猜想与假设制定计划进行实验收集证据解释与结论反思与评价表达与交流二、蜡烛及其燃烧的探究点燃前：点燃时：熄灭后：点燃前实验操作：观察蜡烛的颜色、形状、状态，并嗅气味；用小刀从蜡烛上切下一块石蜡，投入水中观察实验现象：结论：密度比水小、较软、难溶于水燃着时实验操作：用火柴点燃蜡烛，观察火焰；将一根火柴梗迅速平放入火焰中，约1s后取出；用一个干燥的烧杯和一个用澄清石灰石湿润的烧杯，先后罩在火焰上方观察实验现象结论：蜡烛从外到内分三层：外焰、内焰、焰心；外焰温度最高，焰心最低；蜡烛燃烧生成水和二氧化碳熄灭后熄灭后观察；用火柴迅速点燃熄灭时产生的白烟；观察实验现象：结论：蜡烛燃烧时，先由固态转为液态，再汽化，而后燃烧；白烟是石蜡的固态小颗粒。正确描述实验现象：形态：包括物质的形状、状态等外观：物质的颜色能量：包括物质在变化中产生的光、热等警钟长鸣“雾”和“烟”的区别：烟是古体小颗粒聚集而成的；雾是小液滴聚集而成的。“光”和“火焰”的区别：光是固体直接燃烧产生的现象；火焰是固体蒸气或气体燃烧燃烧产生的现象。实验现象和实验结论的区别：实验现象是指一切在实验的过程中感受到的，如发光、放热、产生气体、生成沉淀；实验结论则是根据在实验过程中获得的实验现象或实验数据，经过分析推理之后得到的结论三、对人体吸入和呼出的气体的探究在集气瓶内装满水，用毛玻璃片盖住瓶口一小部分，然后慢慢沿瓶口水平推动玻璃片将瓶口全部盖住，将集气瓶倒立在水槽内移开玻璃片，开始收集气体。注意事项：用于收集难溶于水且与水不反应的气体。收集气体时，装满水的集气瓶盖上玻璃片时，瓶口不能有气泡，如有则应重新操作，否则会混有空气导致收集的气体不纯用排水法收集两瓶呼出的气体，再收集两瓶空气向一瓶空气和一瓶呼出的气体中各滴入少量澄清石灰水，振荡，观察现象并记录向一瓶空气和一瓶呼出气体分别伸入一根燃着的小木条，观察现象并记录向干燥的玻璃片上哈气并与放在空气中的玻璃片进行对比，观察现象并记录控制变量法是在研究和解决问题的过程中，对影响物质的变化规律的因素和条件加入人为控制，只改只改变某个某个变量，而保量，而保证其他的其他的变量不量不变，最终解决所要探究的问题的一种探究方法课题三 走进化学实验室化学实验室常用仪器化学药品的取用物质的加热连接仪器装置以及仪器的洗涤一、常用仪器到的用途以及注意事项1.试管2.试管夹3.玻璃棒4.酒精灯5.胶头滴管和滴瓶6.烧杯7.量筒8.集气瓶9.漏斗10.蒸发皿1.试管用作于少量试剂的反应容器，在常温或加热时（加热之前应该预热，不然试管容易爆裂。）使用。装溶液时不超过试管容量的1/2，加热时不超过试管容量的1/3。加热使用试管夹，试管口不能对着人。加热盛有固体的试管时，管口稍向下，加热液体时倾斜约45。受热要均匀，以免暴沸或试管炸裂。加热后不能骤冷，防止破裂。加热时要预热，防止试管骤热而爆裂。加热时要保持试管外壁没有水珠，防止受热不均匀而爆裂。加热后不能在试管未冷却至室温时就洗涤试管使用试管夹夹取试管时，将试管夹从试管的底部往上套，夹在试管中上部，若将试管长度三等分时，则试管夹夹在靠试管口的那端的三分之一的部位以内为合理。加热应用外焰2.试管夹用于夹持试管，以便实验。防止腐蚀烧灼，手握长柄，大拇指按在长柄上。(注意：大拇指不能按在短柄上)3.玻璃棒玻璃仪器，可用来搅拌加速溶质溶解，过滤时引流，也可用来蒸发结晶少量溶液。当用于蘸取溶液时，取完一样要洗涤，然后取另一样。搅拌时不要太用力，以免玻璃棒或容器（如烧杯等）破裂。搅拌不要碰撞容器壁、容器底，不要发出响声。搅拌时要以一个方向搅拌（顺时针、逆时针都可以）。4.酒精灯用于加热用前要检查灯芯顶端是否平整或已烧焦添加酒精时，不超过酒精灯容积的2/3；酒精不少于l/4。绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯，要用火柴点燃。用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立即用湿布或沙子扑盖。5.胶头滴管和滴瓶胶头滴管不能伸入容器中，更不能接触容器壁。胶头滴管向试管内滴加有毒或有腐蚀性的液体时,该滴管尖端允许接触试管内壁。不能倒置，也不能平放于桌面上。应插入干净的瓶中或试管内。不要把滴管放在实验台或其它地方，以免污染滴管。用完之后，立即用水洗净。严禁未清洗就吸取另一试剂。滴瓶上的滴管无需清洗。胶头滴管常与量筒配套使用。如果滴瓶上配有滴管，则这个滴管是滴瓶专用，不能吸取其他液体。6.烧杯1、物质的反应器、确定燃烧产物。2、溶解、结晶某物质。3、盛取、蒸发浓缩或加热溶液。4城防腐蚀性固体药品进行称重。溶解物质时用玻璃棒搅拌，但不可敲打烧杯壁或底7.量筒用于准确地量取一定液体体积量取一定体积的液体时要选择量程合适的量筒不能作 反应容器不能加热不能稀释浓酸、浓碱不能储存药剂不能量取热溶液量筒读数时，视线一定要与液体的凹液面相平。错误读数：仰视或俯视仰视时，读数偏小，真实值大。俯视时，读数偏大，真实值小。8.集气瓶用于收集或贮存少量气体。用作一些气体的反应容器。防止炸裂（实验时可以先铺一层细沙或放少量的水）9.漏斗用于过滤或向小口容器里加液体过滤时要放在三脚架或铁架台的铁圈上10.蒸发皿用途：用于少量溶液的蒸发，浓缩和结晶能耐高温，加热后不能骤冷，防止破裂。应使用坩埚钳取放蒸发皿，加热时用三脚架或铁架台固定。加热蒸发皿时要不断的用玻璃棒搅拌，防止液体局部受热四处飞溅。加热完后，需要用坩埚钳移动蒸发皿。不能直接放到实验桌上，应放在石棉网上，以免烫坏实验桌。大量固体析出后就熄灭酒精灯，用余热蒸干剩下的水分。要使用预热过的坩锅钳取拿热的蒸发皿。用蒸发皿盛装液体时，其液体量不能超过其容积的三分之二。二、化学药品的取用认识常用危险化学药品标志化学药品取用原则固体药品的取用液体药品的取用认识常用危险化学药品标志化学药品取用原则三不原则节约原则处理原则固体药品的取用存放：固体药品通常保存在广口瓶广口瓶中块状药品或金属颗粒用药匙或镊子先把试管横放用镊子把药品放入试管口把试管慢慢地竖放起来固体粉末用药匙或纸槽步骤先使试管倾斜用药匙（或纸槽）把药品送入试管底把试管直立起来液体药品的取用存放：液体药品通常盛放在细口瓶口瓶滴加法用于较少量的液体少量的液体用胶胶头滴管滴管吸取不定量的液体。注意事项：使用胶头滴管时，应垂直于容器口的正上方，悬空滴入胶头滴管不能伸入容器内，更不能接触容器壁倾倒法取用较多量液体多量液体时使用操作：向试管注入液体时，应用左手拿住试管，使略微倾斜，右手拿住试剂瓶，标签对准手心，使瓶口紧挨着试管口，让液体缓慢流入，注意事项：标签朝向手心（防止残留的液体留下腐蚀标签）瓶口紧贴试管口（防止液体流出试管外）试管稍稍倾斜塞子倒放在桌面上（防止腐蚀桌面和避免试剂受到污染）量取法用量筒量筒量取一定量的液体一定量的液体。待注入的量比所需的量稍少（越差1ml）时，应把量筒放在桌面上，并改用胶头滴管逐滴加入到所需要的量。三、物质的加热用酒精灯给物质加热。需了解酒精灯的使用时的注意事项。给固体加热给固体加热可以使用干燥的试管或坩埚。给试管中的固体加热时，试管口应略微向下倾斜，防止泠凝水倒流使试管炸裂。给液体加热加热时要保持试管外壁没有水珠，加热时不超过试管容量的1/3。使用试管夹夹取试管时，应由试管底套上、取下，夹在距试管口约1/3处加热后不能在试管未冷却至室温时就洗涤试管试管口不能对着人。加热盛有固体的试管时，管口稍向下，加热液体时倾斜约45。加热时，应该使试管均匀受热，加热应用外焰