物料混合机械概论课件

路漫漫其悠远路漫漫其悠远少壮不努力，老大徒悲伤少壮不努力，老大徒悲伤少壮不努力，老大徒悲伤少壮不努力，老大徒悲伤2024/7/8物料混合机械概论物料混合机械概论路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.1 物料混合的基本概念物料混合的基本概念6.1.1目的和要求目的和要求6.1.2混合原理混合原理6.2 粉体混合机粉体混合机6.2.1粉体混合机理及混合均匀度的表示方法粉体混合机理及混合均匀度的表示方法6.2.2固定容器式混合机固定容器式混合机6.2.3回转容器式混合机回转容器式混合机6.2.4混合质量影响因素及改善措施混合质量影响因素及改善措施6.3 液料搅拌器液料搅拌器6.3.1搅拌器形式及液流流型搅拌器形式及液流流型6.3.2搅拌器安装形式搅拌器安装形式路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.3.3搅拌器的结构与选型搅拌器的结构与选型6.4 均质机均质机6.4.1均质原理均质原理6.4.2高压均质机高压均质机6.4.3高剪切均质机高剪切均质机6.5 静态混合机静态混合机6.5.1静态混合原理静态混合原理6.5.2典型静态混合器典型静态混合器6.6 捏和机捏和机6.6.1捏和原理捏和原理6.6.2捏和机的分类捏和机的分类6.6.3典型捏和机典型捏和机路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.1物料混合的基本概念物料混合的基本概念6.1.1 目的和要求 混合过程混合过程-在外力作用下在外力作用下,将两种或两种将两种或两种以上不同物料粒子位置重新配置而呈均匀分以上不同物料粒子位置重新配置而呈均匀分布状态的操作布状态的操作.混合料混合料:固体与固体固体与固体,固体与液体固体与液体,液体与液体与液体液体,液体与气体液体与气体,固体固体,液体与气体液体与气体三类物料构成.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.1物料混合的基本概念物料混合的基本概念6.1.1 目的和要求搅拌搅拌:液体与液体物料的混合;混合混合:以干物料为的主固体物料的混合.混合操作机械混合操作机械:粉粒物料混合机粉粒物料混合机;低粘度液态物料搅拌机;高粘度稠浆料高粘度稠浆料和粘弹性物料捏粘弹性物料捏和机和机;乳浊液或悬浮液的均质机均质机和胶体磨胶体磨等.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.1物料混合的基本概念物料混合的基本概念6.1.2 混合原理 混合过程三种方式混合过程三种方式:对流混合对流混合:混合机工作部件表面对物料的相对运动,使物料从一处向另一处做相对群体流动,位置发生转移.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.1物料混合的基本概念物料混合的基本概念6.1.2 混合原理混合原理 混合过程三种方式混合过程三种方式:剪切混合剪切混合:物料群体中的粒子因对流形成剪切面的滑移和在此剪切面上的冲撞和嵌入作用,引起局部混合.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.1物料混合的基本概念物料混合的基本概念6.1.2 混合原理混合原理 混合过程三种方式混合过程三种方式:扩散混合扩散混合:互溶组分,以分子扩散形式向四周做无规则运动,达到均匀分布状态.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.1.1 粉体混合机理粉体混合机理 固体物料混合操作有固体物料混合操作有:谷物的混合谷物的混合,面粉的面粉的混合混合,面粉中加辅料和添加剂面粉中加辅料和添加剂,干制食品中加添干制食品中加添加剂加剂,汤粉的制造及速溶饮料的制造汤粉的制造及速溶饮料的制造等.混合机混合机将两种或两种以上粉料颗粒通过两种或两种以上粉料颗粒通过流动作用流动作用,使之成为组分浓度均匀的混合物使之成为组分浓度均匀的混合物.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.2 固定容器式混合机固定容器式混合机 固定容器式混合机固定容器式混合机:间歇与连续两种操作形式.混合机结构特点混合机结构特点:工作时容器固定不动,内部装有旋转混合部件,混合过程,以对流作用为主,适用于物理性质差别及配比差别较大的散料的混合.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.2.1 卧式螺旋环带混合机 结构:机体机体,主轴主轴,左右螺旋环带和传动部左右螺旋环带和传动部分组成分组成.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.2.1 卧式螺旋环带混合机卧式螺旋环带混合机 路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.2.2 倾斜螺带连续混合机倾斜螺带连续混合机 整机呈倾斜状整机呈倾斜状,进料口设置于低端进料口设置于低端,出料口出料口设置于高端设置于高端,主轴进料口设置螺杆主轴进料口设置螺杆,其余部分设其余部分设置螺带及置螺带及沿螺旋线沿螺旋线浆叶浆叶.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.2.2 倾斜螺带连续混合机倾斜螺带连续混合机 倾斜螺带连续混合机倾斜螺带连续混合机路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.2.3 犁状桨叶高速混合机犁状桨叶高速混合机 结构结构:混合机内设置双转子混合机内设置双转子,两主轴上装有犁状桨叶两主轴上装有犁状桨叶,外缘与外缘与机槽间隙较小机槽间隙较小,机槽为双圆筒结机槽为双圆筒结构构.上部设有进料口和排气口.工作时,物料在离心力作用下呈飞瀑状态而快速混合.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.2.3 犁状桨叶高速混合机犁状桨叶高速混合机 WZ系列无重力双轴桨叶混合机系列无重力双轴桨叶混合机 路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.2.4 立式螺旋式混合机立式螺旋式混合机 结构结构:该机主体为圆筒形圆筒形,内置一垂直螺旋输送器垂直螺旋输送器.螺旋叶片和内套筒间隙10mm,转速200300rpm,工作时,物料由垂直螺旋向上提升到内套筒出口,被甩料板抛撒下落锥形筒表面和内套筒间的间隙处,再被垂直向上提升,循环混合均匀,由出料口排料.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.2.5 行星锥形混合机行星锥形混合机 结构结构:由圆锥形筒体圆锥形筒体,倾斜安置倾斜安置的混合螺旋的混合螺旋,减速机构减速机构,电动机电动机,进料进料口和出料口等组成口和出料口等组成.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.2.5 行星锥形混合机行星锥形混合机 工作时,摇臂带动螺旋以26rpm速度回绕混合机轴线旋转,混合螺旋以60100rpm自转,机壳外壁加水套以加热或冷却腔内物料,配制好的物料从进料口进入机内,经充分混合后,由出料口卸料.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.2.5 行星锥形混合机行星锥形混合机 WH系列锥形双螺旋混合机系列锥形双螺旋混合机路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.2.6 立式桨叶连续混合机立式桨叶连续混合机 结构结构:主轴上安装着桨叶主轴上安装着桨叶,有较强剪切作用,用于粉料中糖蜜或液体成分添加作业.工作时,粉料,糖蜜各自从顶部进入,在搅拌叶片作用下,由上至下运动,混合后从出料口排出.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机 6.2.3 回转容器式混合机回转容器式混合机 回转容器式混合机回转容器式混合机,容器内无搅拌部件容器内无搅拌部件,物物料随着容器旋转依靠物料自身重力流动完成料随着容器旋转依靠物料自身重力流动完成混合混合.这种混合机能达到很高混合均匀度,但混合时间长,装填量容器有效容积的60%.常见的混合机:V形混合机形混合机,对锥式混合机对锥式混合机,倾桶式混合机倾桶式混合机.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.3.1 V形混合机形混合机 结构结构:两个圆筒呈两个圆筒呈V形形焊合焊合,夹角在夹角在6090.工作时,主轴平衡回转主轴平衡回转,装料量为两个圆筒体积的20%30%.其转速为625rpm.若在筒内安装搅拌叶轮,可用来混合凝性食品.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.3.2 对锥式混合机对锥式混合机 结构结构:该机由两个对称的圆锥由两个对称的圆锥形壳体焊接而成形壳体焊接而成.圆锥角呈60 角角和和90 角角两种形式,取决于粉料休止角大小.驱动轴固定在锥底角部分,转速为转速为520rpm.一个圆锥顶进料,另一个圆锥顶出料.混合时间为混合时间为520min若容器内安装叶轮,混合时间可缩短至2min.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.3.3 倾筒式混合机倾筒式混合机 两种机型:水平回转筒式和斜置回转筒式水平回转筒式和斜置回转筒式.主轴转速40100rpm.水平回转筒式混合机水平回转筒式混合机:圆筒水平放置,回转轴线与圆筒轴线同轴,装料量均为圆筒容积的30%.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.2粉体混合机粉体混合机6.2.3.3 倾筒式混合机倾筒式混合机 两种机型:水平回转筒式和斜置回转筒式水平回转筒式和斜置回转筒式.斜置回转筒式混合机斜置回转筒式混合机:圆筒轴线与回转轴线相交,斜置式装料量可达60%.ZFZF型二维运动混合机型二维运动混合机型二维运动混合机型二维运动混合机 GHGH型三维运动混合机型三维运动混合机型三维运动混合机型三维运动混合机路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.3 液料搅拌器液料搅拌器6.3.1搅拌器形式及液流流型搅拌器形式及液流流型 搅拌形式搅拌形式:利用搅拌器实现机械搅拌机械搅拌,利用压缩空气实现气流搅拌气流搅拌,利用超声波实现超超声波搅拌声波搅拌.机械式搅拌机机械式搅拌机:搅拌器搅拌器(叶轮和转轴),贮液槽贮液槽,电动机及其电动机及其他辅助件他辅助件.液体搅拌的三种流型液体搅拌的三种流型:轴向流型轴向流型,径向流型径向流型,混合流型混合流型.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.3 液料搅拌器液料搅拌器6.3.1搅拌器形式及液流流型搅拌器形式及液流流型路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.3 液料搅拌器液料搅拌器6.3.2 搅拌器安装形式搅拌器安装形式 搅拌器安装形式搅拌器安装形式:立式中心安装立式中心安装,底底部安装部安装,偏心式安装偏心式安装,旁入式安装旁入式安装,倾斜式倾斜式安装安装,行星式安装行星式安装.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.3 液料搅拌器液料搅拌器6.3.3 搅拌器的结构与选型搅拌器的结构与选型 搅拌器的典型结构形式搅拌器的典型结构形式:桨叶式液体搅拌桨叶式液体搅拌器器,涡轮式搅拌器涡轮式搅拌器,旋桨式搅拌器旋桨式搅拌器.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.3 液料搅拌器液料搅拌器6.3.3 搅拌器的结构与选型搅拌器的结构与选型 桨叶式液体搅拌机桨叶式液体搅拌机由桨叶式搅拌器桨叶式搅拌器,圆桶圆桶形容器形容器等组成.其叶轮叶片径向尺寸大,由轴延伸至叶轮外缘,只有一对平直结构叶片.搅拌轴与电动机用直联方式,设置46块挡板块挡板,用于使料液产生涡流,提高热交换效率.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.3 液料搅拌器液料搅拌器6.3.3 搅拌器的结构与选型搅拌器的结构与选型 桨叶式液体搅拌机桨叶式液体搅拌机搅拌器转速20150 rpm,叶轮为容器直径的1/23/4,宽度为1/10 1/6,桨叶边缘与桨叶边缘与容器底部容器底部间距以3050mm,高浓度物料5mm.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.3 液料搅拌器液料搅拌器6.3.3.2 搅拌器的选型搅拌器的选型 搅拌器的选型搅拌器的选型:按物料粘度选型按物料粘度选型,按搅拌过按搅拌过程的目的选型程的目的选型,根据操作目根据操作目的和主要影响因素选型的和主要影响因素选型.搅拌器选用顺序搅拌器选用顺序:螺旋螺旋桨桨,涡轮涡轮,桨式桨式,锚式和螺带锚式和螺带式式等.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.4 均质机均质机6.4.1 均质原理均质原理 乳化均质乳化均质是特殊的混合操作,包含粉碎和混合粉碎和混合双重作用,是将两种通常互不相溶的液体粉将两种通常互不相溶的液体粉碎成为小球滴而后分散在另一碎成为小球滴而后分散在另一种液体种液体中,获得粒子很小且均匀一致的混合液料.乳化均质机械乳化均质机械有:胶体磨胶体磨和和均质机均质机.均质原理均质原理:冲击冲击,剪切剪切,空穴空穴等.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.4 均质机均质机6.4.2 高压均质机高压均质机 高压均质机高压均质机是将料液压力提高到一定程是将料液压力提高到一定程度度,并在极高压差作用下并在极高压差作用下瞬间通过狭缝瞬间通过狭缝,形成冲击形成冲击,剪切剪切,与空穴作用完成均与空穴作用完成均质操作的机器质操作的机器.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.4 均质机均质机6.4.2 高压均质机高压均质机 均质机柱塞泵柱塞泵为三柱塞高压泵,泵体是不锈钢长方体结构,曲柄滑块机构驱动柱塞作往复运动.活塞为圆柱状,其中开有三个孔,用填料涵聚四氟乙烯密封,压压力可达力可达3060 MPa,超高超高压柱塞可达压柱塞可达150MPa.高高压泵料液出口处安装均压泵料液出口处安装均质阀质阀,构成均质机构成均质机.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.4 均质机均质机6.4.2 高压均质机高压均质机三柱塞高压均质机系统均质阀结构三柱塞高压均质机系统均质阀结构:由阀阀座座,阀杆和冲击环阀杆和冲击环构成.阀杆和阀座用钨,铬,钴等耐磨合金钢制造.均质阀有均质阀有:单级阀单级阀和双双级阀级阀.调节手柄可调整阀杆与阀座间的接触压力.可调节液体排出泵腔的压力.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.4 均质机均质机6.4.2 高压均质机高压均质机均质阀结构均质阀结构:常用双级均质阀.牛奶均质时,第一级压力2025MPa;第二级压力约3.5MPa.流体以200300m/s流速流速通过高度100 m均质阀缝隙缝隙,产生巨大的流速梯度产生巨大的流速梯度,形成强烈的挤强烈的挤压和剪切作用压和剪切作用.形成更为细小的脂肪球微粒,表面活性物质围绕细小的脂肪球微粒外层外层形成不再互粘合的膜形成不再互粘合的膜.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.4 均质机均质机6.4.2 高压均质机高压均质机 常见均质阀的类型均质阀的类型:平面均质阀和非平面平面均质阀和非平面均质阀均质阀.平面均质阀平面均质阀:阀座阀座,阀杆端面为平面结构阀杆端面为平面结构,形状简单,加工,修复方便,使用最为普遍.a.整体阀杆,结构简单,适用于中小流量均质;b.阀杆有导向杆,流动方向稳定,用于大流量.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.4 均质机均质机6.4.2 高压均质机高压均质机平面均质阀平面均质阀:阀座阀座,阀杆端面为平面结构阀杆端面为平面结构,形状简单,加工,修复方便,使用最为普遍.c.组合阀杆,适用于磨蚀性强的料液;d.阀座,阀杆工作端面覆盖有耐磨合多孔罩,强化均质.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.4 均质机均质机6.4.2 高压均质机高压均质机平面均质阀平面均质阀:阀座阀座,阀杆端面为平面结构阀杆端面为平面结构,形状简单,加工,修复方便,使用最为普遍.e.非平面均质阀非平面均质阀:阀座及阀杆工作端面开阀座及阀杆工作端面开有多个同心圆齿形沟槽有多个同心圆齿形沟槽,工作时工作时,互相嵌合互相嵌合,形形成的纵横断面成的纵横断面锯齿形间隙构锯齿形间隙构成多个均质区成多个均质区,均质效果好均质效果好.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.4 均质机均质机6.4.2 高压均质机高压均质机平面均质阀平面均质阀:阀座阀座,阀杆端面为平面结构阀杆端面为平面结构,形状简单,加工,修复方便,使用最为普遍.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.4 均质机均质机6.4.2 高压均质机高压均质机GJB1.5-25高压均质泵系列高压均质泵系列 GJB2.5-25GJB2.5-25高压均质泵系列高压均质泵系列高压均质泵系列高压均质泵系列路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.4 均质机均质机6.4.3.2 胶体磨胶体磨 胶体磨胶体磨:具有粉碎具有粉碎,分散分散,混合混合,乳化乳化和均质均质功能功能.立式胶体磨结构立式胶体磨结构:进料斗进料斗,静磨盘静磨盘,动磨盘动磨盘,调整机构调整机构,密封装置密封装置,冷冷却系统却系统,排料口排料口,电动机电动机和机座和机座等组成.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.4 均质机均质机6.4.3.2 胶体磨胶体磨 胶体磨胶体磨:动齿盘动齿盘呈锥体柱形形,安装在主轴安装在主轴上上.锥形的外面锥形的外面有倾斜的纵向齿槽有倾斜的纵向齿槽,分粗细若干个环带,其下设计有排料叶轮,用优质不锈钢等制造.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.4 均质机均质机6.4.3.2 胶体磨胶体磨 胶体磨胶体磨:静压盘内表面形状静压盘内表面形状与动压盘相对应与动压盘相对应.经水套,顶盖,调节盖和螺钉与磨体固定为一体.调节手柄可调整动,静磨间轴向间距.立式胶体磨主轴由电动机轴直接传动,转速2800 2950 rpm;经变速机构传动时,最高可达12000rpm.磨后细度为细度为520 m,最细可达最细可达1 m.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.5静态混合器静态混合器静态混合器静态混合器是一种借助于流体管路特殊结构,使其在很宽的雷诺范围内完成流体的混合,而又没有运动机械部件的流体管路结构.6.5.1 静态混合原理静态混合原理 液体在混合器内的混合有:层流混合层流混合和湍湍流混合流混合形式.层流混合层流混合三要素:分割分割位置移动位置移动重新重新汇合汇合.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.5静态混合器静态混合器6.5.1 静态混合原理静态混合原理 液体在混合器内的混合有:层流混合层流混合和湍湍流混合流混合形式.湍流混合湍流混合:分割分割位置移动位置移动重新汇合重新汇合,还有剧烈涡流剧烈涡流,强烈剪切强烈剪切,细微部分分割混合细微部分分割混合.静态混合器可用于各种形态物料的混合,萃取,气体吸收,热交换,溶解,分散等操作.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.5静态混合器静态混合器6.5.1 静态混合原理静态混合原理 路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.5静态混合器静态混合器6.5.2 典型静态混合器典型静态混合器 卧式卧式和立式糖蜜连续稀释器立式糖蜜连续稀释器 卧式糖蜜连续稀释器卧式糖蜜连续稀释器:水平圆筒结构水平圆筒结构,其内内部设置若干个隔板和筛板分隔成若干部分部设置若干个隔板和筛板分隔成若干部分.各隔板配置为通孔上下交错,使料液呈湍流流动而混合.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.5静态混合器静态混合器6.5.2 典型静态混合器典型静态混合器立式糖蜜连续稀释器立式糖蜜连续稀释器:由高为1.5m,用45mm厚的不锈钢板制成立式圆筒体立式圆筒体,筒内有若干交错配置半圆缺口半圆缺口间隔为125mm隔板,上上,下下封头封头均为锥形结构,糖液速度0.080.1m/s 此混合器有:错板式错板式,胀缩式胀缩式,变管径式变管径式.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.6 捏和机捏和机捏和操作捏和操作是液体液体与粉料捏和与粉料捏和,调和调和,糅合糅合等的混合操作等的混合操作.应用于面粉制品,巧克力制品,鱼肉香肠,人造奶油和混合干酪等操作.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.6 捏和机捏和机6.6.1 捏和原理捏和原理 捏和过程中,通过桨叶桨叶移动移动对物料进行挤压与剪挤压与剪切切,促使物料自身拉延拉延,撕裂撕裂,折叠折叠,包裹包裹,嵌入嵌入等变化,如此反复,经过一段时间即可得到合格的均匀产品得到合格的均匀产品.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.6 捏和机捏和机6.6.2 捏和机的分类捏和机的分类 按整体结构特征分:立式和卧式捏和机立式和卧式捏和机;按搅拌轴数量分:单轴式与多轴式捏和机单轴式与多轴式捏和机;按主要用途分:打蛋机打蛋机,调粉机及和面机调粉机及和面机.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.6 捏和机捏和机6.6.3 典型捏和机典型捏和机6.6.3.1 打蛋机 打蛋机结构打蛋机结构:由搅拌器搅拌器,容器容器,传传动装置及容器升降机构动装置及容器升降机构等组成.有立立式打蛋机式打蛋机和卧式打蛋机卧式打蛋机.搅拌器结构搅拌器结构:由搅拌头和搅拌桨搅拌头和搅拌桨组成.搅拌头的作用:使搅拌桨按一定运动轨迹在容器中运动;搅拌桨直接与物料接触,通过自身运动完成物料的搅拌.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.6 捏和机捏和机6.6.3 典型捏和机典型捏和机6.6.3.1 打蛋机打蛋机 路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.6 捏和机捏和机6.6.3.1 打蛋机打蛋机工作原理工作原理:打蛋机通过自身搅拌器高速旋转强制搅打,使得被搅拌物料充分接触与剧烈磨擦,实现物料的混合,乳化,充气及排除部分水分,满足某些食品加工工艺的特殊要求.搅拌器桨叶形状:转速70,125,200rpm.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.6 捏和机捏和机6.6.3.2 双臂式捏和机双臂式捏和机 双转子结构双转子结构,转速转速:1560rpm,转子安装方法:相切安装和相交安装相切安装和相交安装.相切安装相切安装:两转子外缘运动迹线为外切圆两转子外缘运动迹线为外切圆,转速比转速比:1.5:1,2:1,3:1三种.两转子分别与机槽壁之间相切区域及转子间相切区域为捏和区域,强烈的剪切作用使得其具有良好的捏和性能.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.6 捏和机捏和机6.6.3.2 双臂式捏和机双臂式捏和机相交安装相交安装:两转子同步转动两转子同步转动,外缘运动迹线相交物料在转子与机槽壁之间的缝隙处剪切与挤压混合捏和.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.6 捏和机捏和机6.6.3.2 双臂式捏和机双臂式捏和机 双臂式捏和机有底部料门排料底部料门排料,底部螺杆底部螺杆排料排料,翻转机槽排料翻转机槽排料三种.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.6 捏和机捏和机6.6.3.2 双臂式捏和机双臂式捏和机路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.6 捏和机捏和机6.6.3.3 滚筒式捏和机滚筒式捏和机 滚筒式捏和机滚筒式捏和机:转子由多个可转轴或套管转轴或套管通过辐板安装在主轴通过辐板安装在主轴上,其轴线与主轴平行或轴线与主轴平行或交叉交叉,工作时,随主轴旋转,辊轴或套管对面团作用方式有:碾压碾压,拉延拉延,折叠折叠,打击打击,举起举起等,形成对面团的捏和.路漫漫其悠远路漫漫其悠远锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂锲而不舍，金石可镂6.6 捏和机捏和机6.6.3.4 和面机 两种类型:双作用和面机和双作用和面机和立式和面机立式和面机。a.双作用和面机结构双作用和面机结构:由筒体筒体,主轴和驱动机构主轴和驱动机构组成.工作时主轴上旋转桨叶揉捏和切割面团,筒体内壁的固定桨叶拉断面团.左侧电动机驱动主轴,右侧电动机用于翻缸出料和筒体复位.