消化和吸收--课件

第二节消化和吸收消化和吸收1ppt课件学习目标学习目标知识知识目标目标1 1掌握人体掌握人体消化系统的构成消化系统的构成。2.2.根据消化系统图，概述根据消化系统图，概述食物消化的过程食物消化的过程。能力能力目标目标 1 1.通过探究活动的实施，加深体验通过探究活动的实施，加深体验科学探究科学探究的一般过程的一般过程，提高学生的探究能力。，提高学生的探究能力。情感情感目标目标1.1.认同认同“结构与功能相适应结构与功能相适应”的生物学观点。的生物学观点。2.2.联系生活，关注消化系统的常见疾病与预防。联系生活，关注消化系统的常见疾病与预防。2ppt课件什么是消化？什么是消化？概念：食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等概念：食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大大分分子物质，在消化酶的作用下子物质，在消化酶的作用下转变转变成能溶于成能溶于水的水的小小分子物质的过程，叫做消化。分子物质的过程，叫做消化。即即食物在消化道内被分解为小分子物质的过食物在消化道内被分解为小分子物质的过程程。3ppt课件什么是吸收？什么是吸收？我们把葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸以及水、无葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸以及水、无机盐和维生素等机盐和维生素等小分子物质小分子物质通过消化道壁，通过消化道壁，进入进入循环系统循环系统的过程，叫做吸收。的过程，叫做吸收。即：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。4ppt课件消化？吸收？食食物物的的营营养养成成分分糖类糖类 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质，（大分子大分子物质，经过物质，经过消化消化被人体被人体吸收吸收）维生素维生素 水水 无机盐，无机盐，（小分子小分子物质，物质，直接吸收直接吸收）5ppt课件消化和吸收的功能是由谁完成的？消化系统消化系统。6ppt课件咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门一、消化系统的构成一、消化系统的构成口腔口腔消化道消化道唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏胰胰肠腺肠腺消化腺消化腺7ppt课件 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏 胰胰唾液腺唾液腺胃腺胃腺肠腺肠腺分泌唾液可分泌唾液可初步消化淀初步消化淀粉粉8ppt课件 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏 胰胰肝脏肝脏 胰腺胰腺胃腺胃腺肠腺肠腺 胆汁、胰液都进入小肠胆汁、胰液都进入小肠（最大的消化腺）（最大的消化腺）9ppt课件 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏 胰胰胃胃 腺腺胃腺胃腺肠腺肠腺胃壁中有胃壁中有胃腺胃腺,胃腺胃腺分分泌的胃液泌的胃液中含有盐酸和中含有盐酸和蛋白酶蛋白酶,可可初步消化蛋初步消化蛋白质白质。胃液又称。胃液又称胃酸胃酸。10ppt课件 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏 胰胰消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺小肠壁上有肠腺。小肠壁上有肠腺。分泌肠液分泌肠液,肠液中含肠液中含有有消化消化糖类、蛋白糖类、蛋白质和脂肪质和脂肪的酶的酶.肠腺肠腺11ppt课件胃腺：分泌胃腺：分泌胃液胃液，含消化，含消化蛋白质的蛋白质的酶酶肝脏：分泌肝脏：分泌胆汁胆汁，不含不含酶，能酶，能促进脂促进脂肪变成脂肪微粒肪变成脂肪微粒胰腺：分泌胰腺：分泌胰液胰液，含消化，含消化糖类、脂肪、糖类、脂肪、蛋白质蛋白质的酶的酶肠腺：分泌肠腺：分泌肠液肠液，含消化，含消化糖类、脂糖类、脂肪、蛋白质肪、蛋白质的酶的酶唾液腺：分泌唾液腺：分泌唾液唾液，含消化，含消化淀粉的淀粉的酶酶12ppt课件消化系统的组成消化系统的组成消化道消化道:口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺消化腺:分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、胰腺、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、胃腺、肠腺肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺位于消化道壁内的小消化腺 唾液唾液 胰液胰液 胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(淀粉酶淀粉酶)(多种酶多种酶)(没有消化酶没有消化酶)(蛋白酶蛋白酶)(多种酶多种酶)13ppt课件 口腔口腔食物发生变化的第一步食物发生变化的第一步 口口腔腔14ppt课件淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖唾液淀粉酶唾液淀粉酶思考题：思考题：为什么我们为什么我们细嚼饭粒或细嚼饭粒或馒头时会觉馒头时会觉得有甜味？得有甜味？淀粉在口腔中的消化淀粉在口腔中的消化15ppt课件将将3 3支试管放入支试管放入3737左右的温水中左右的温水中,5,51010分钟后取出后各分钟后取出后各加入加入2 2滴碘液滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。摇匀。观察各试管中的颜色变化。A馒头馒头碎屑碎屑+2毫升毫升唾液唾液充分充分搅拌搅拌B馒头馒头碎屑碎屑+2毫升毫升清水清水充分充分搅拌搅拌C块状块状馒头馒头+2毫升毫升唾液唾液不搅拌不搅拌(1)(2)(3)（1 1）管内颜色最浅，）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解馒头中的淀粉分解成麦芽糖成麦芽糖（2 2）管内颜色最深，）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，通过搅拌、加清水，馒头中的淀粉基本馒头中的淀粉基本没有分解没有分解（3 3）管内颜色比（）管内颜色比（1 1）管深，比（管深，比（2 2）管浅。）管浅。无切碎、无搅拌、加无切碎、无搅拌、加唾液，唾液，馒头中的淀粉馒头中的淀粉没有充分分解没有充分分解16ppt课件食物在口腔中发生的变化淀粉淀粉口腔口腔唾液淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖麦芽糖化学性消化物理性消化17ppt课件定义：食物在消化道里被分解成定义：食物在消化道里被分解成 小分子物质的过程叫消化。小分子物质的过程叫消化。消化方式：消化方式：食物的消化食物的消化物理消化物理消化化学消化化学消化18ppt课件胃蛋白质在胃中初步被消蛋白质在胃中初步被消化化1.胃的胃的形状形状？可以容？可以容纳多少食物？纳多少食物？2.胃壁的胃壁的胃腺胃腺分泌的分泌的物质？这种物质有什物质？这种物质有什么特点？么特点？3.胃壁的胃壁的肌肉层肌肉层有什有什么作用？么作用？19ppt课件小肠食物消化的主要场所1.小肠中含有那些消化液？这些消化液分别是由那些器官或组织分泌的？2.小肠中三大营养物质被消化后，变成变成那些小分子物质了呢？那些小分子物质了呢？20ppt课件蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 酶酶脂肪脂肪脂肪微粒脂肪微粒甘油甘油+脂肪酸脂肪酸胆汁胆汁酶酶淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖酶酶酶酶思考：思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？水、无机盐和维生素需要消化吗？食物在小肠中的消化食物在小肠中的消化21ppt课件糖糖类类的的消消化化糖类糖类葡萄糖葡萄糖唾液（口腔）唾液（口腔）肠液、胰液（小肠）肠液、胰液（小肠）淀粉淀粉口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液唾液胰液胰液肠液肠液22ppt课件蛋蛋白白质质的的消消化化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸胃液（胃）胃液（胃）肠液、胰液（小肠）肠液、胰液（小肠）蛋白质蛋白质胃液胃液胰液胰液肠液肠液咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门口腔口腔23ppt课件脂脂肪肪的的消消化化脂肪脂肪胆汁胆汁（小肠）（小肠）脂肪微粒脂肪微粒胰液、肠液胰液、肠液（小肠）（小肠）甘油脂肪酸甘油脂肪酸脂肪脂肪胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门24ppt课件小肠是主要的消化小肠是主要的消化器官器官结构与功能相适应结构与功能相适应25ppt课件小肠小肠小肠是消化道小肠是消化道中中最长最长的器官的器官（成人小肠约（成人小肠约5 5米米6 6米长）。米长）。26ppt课件是是 的吗？的吗？小肠的小肠的内表面内表面27ppt课件小肠内表面有许多小肠内表面有许多环形皱襞环形皱襞28ppt课件人小肠内表面人小肠内表面29ppt课件小肠绒毛30ppt课件小肠内部结构小肠内部结构皱襞的表面又有许皱襞的表面又有许多细小的突起多细小的突起小肠绒毛小肠绒毛。（扩大消化面积）（扩大消化面积）31ppt课件 长度长长度长（约（约5 56 6米）；米）；内表面有许多环形内表面有许多环形皱襞皱襞，皱襞表面有，皱襞表面有小肠绒小肠绒 毛毛，其上有其上有微绒微绒毛毛，增大消化的表面积增大消化的表面积；小肠内有小肠内有多种消化液多种消化液（肠液、胰液、胆汁），（肠液、胰液、胆汁），其中含有其中含有丰富的消化酶丰富的消化酶，有利于食物的消化。，有利于食物的消化。32ppt课件课堂练习课堂练习1 1、淀粉初步消化的部位在、淀粉初步消化的部位在_。2 2、蛋白质初步消化的部位在、蛋白质初步消化的部位在_。3 3、食物消化的主要场所在、食物消化的主要场所在_。4 4、不含消化酶的消化液是（、不含消化酶的消化液是（）A A、唾液、唾液B B、胃液、胃液 C C、胆汁、胆汁 D D、肠液、肠液口腔口腔胃胃小肠小肠C C33ppt课件消化道消化道吸收的营养成分吸收的营养成分胃胃少量水，无机盐少量水，无机盐大部分的水、无机盐和维生素大部分的水、无机盐和维生素全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸小肠小肠少量的水、无机盐和维生素少量的水、无机盐和维生素大肠大肠、口腔、咽、食道，基本没有吸收能力、口腔、咽、食道，基本没有吸收能力小肠小肠是主要的吸收器官是主要的吸收器官营养物质的吸收营养物质的吸收34ppt课件小肠能吸收小肠能吸收葡萄糖、氨葡萄糖、氨基酸、甘油基酸、甘油和脂肪酸，和脂肪酸，以及大部分以及大部分的水、无机的水、无机盐和维生素盐和维生素。思考题：思考题：从小肠的结构特点来解释，从小肠的结构特点来解释，为什么说小肠是主要的吸收器官？为什么说小肠是主要的吸收器官？小肠的吸收小肠的吸收35ppt课件1 1、小肠很、小肠很长长（可达（可达5-65-6米，米，有充分的吸收时间）有充分的吸收时间）3 3、小肠绒毛的壁、小肠绒毛的壁薄薄（物质易通过）。（物质易通过）。且绒且绒毛中含有丰富的毛细血毛中含有丰富的毛细血管和淋巴管。管和淋巴管。2 2、小肠内壁有环形皱襞、小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大和小肠绒毛，大大增加增加了吸收面积了吸收面积。小肠是消化和吸收的主要场所：小肠是消化和吸收的主要场所：小肠有利于吸收的结构特点：小肠有利于吸收的结构特点：36ppt课件吸收的途径吸收的途径营养物质中除了一小部分营养物质中除了一小部分脂类脂类物质物质进入进入毛细淋巴管毛细淋巴管外，外，大部大部分营养物质进入毛细血管分营养物质进入毛细血管，所，所有营养物质最后都经由循环系有营养物质最后都经由循环系统运送到组织细胞。统运送到组织细胞。37ppt课件常见消化系统疾病1.胃炎 胃溃疡 胃出血 胃癌2.肠炎38ppt课件练一练1.在消化道中在消化道中只有消化作用只有消化作用是是_,只有吸收作用只有吸收作用的是的是_,既有消化既有消化作用又有吸收作用作用又有吸收作用的是的是_,既既无消化作用又无吸收作用的无消化作用又无吸收作用的是是_.口口 腔腔大大 肠肠胃胃 小肠小肠咽咽 食道食道 肛门肛门39ppt课件2.2.消化系统由消化系统由_和和_组成组成.消化道消化道消化腺消化腺3.3.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是分别是_、_、_,_,它们消化的起始部位分别是它们消化的起始部位分别是_._.葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠40ppt课件C1、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是()A口腔 B食道 C胃 D小肠2、与小肠吸收营养物质无关的结构特点是()A小肠长约56米 B小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛 C小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管C41ppt课件3、用米饭和炸肉给狗喂食，一段时间后，从胃的幽门(胃下端)处引流出部分食糜，其中所含有的物质包括（）淀粉麦芽糖葡萄糖脂肪甘油脂肪酸蛋白质多肽(蛋白质初步分解物)氨基酸水分A BC D 4、小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是：（）A、氨基酸 B.麦芽糖 C.维生素 D.脂肪酸AB42ppt课件认识食物消化的部位认识食物消化的部位口腔口腔食物在口腔中被牙食物在口腔中被牙齿咀嚼、舌搅拌，齿咀嚼、舌搅拌，与唾液腺分泌的唾与唾液腺分泌的唾液混合形成食团液混合形成食团唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,其内的淀粉其内的淀粉酶能够初步消化淀粉酶能够初步消化淀粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中胃胃有暂时贮存食物的有暂时贮存食物的作用，食物在胃里作用，食物在胃里变成食糜，蛋白质变成食糜，蛋白质被初步分解被初步分解分泌胆汁，经分泌胆汁，经胆囊进入小肠胆囊进入小肠,参与脂肪的消参与脂肪的消化化胰胰腺腺分泌胰液，内含多种消分泌胰液，内含多种消化酶，进入小肠，参与化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉等蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。的进一步消化。食物消化和吸收食物消化和吸收的主要部位的主要部位肝脏肝脏大肠大肠小肠小肠肛门肛门排出食物残渣排出食物残渣43ppt课件科学的写作描述食物被人体消化吸收的过程。44ppt课件45ppt课件