水与健康专题知识讲座培训课件

在人体组织中，水的比重占70 血液里占83 脑组织里占74.8 肌肉中占75.6 骨骼里占22 新生儿体内水的比重可达80以上7/4/20241水与健康专题知识讲座1、运输营养2、排泄废物3、润滑作用4、平衡体温5、维持细胞7/4/20242水与健康专题知识讲座1 1、运输营养：、运输营养：水将充分溶解的营养素运至细胞，水还转运折各种生物活性物质，如：激素、酶、血小板、血细胞等。水使细胞的代谢过程顺利进行。7/4/20243水与健康专题知识讲座 2、排泄废物：水是非常好的溶剂和 悬浮介质，许多物质溶解 和悬浮在水中，并可以通 过各种反应形成新的物质。水的这种性质可以使体内 的代谢过程产生的废物和 毒素，通过各种方式排出 体外。7/4/20244水与健康专题知识讲座 3、润滑作用 水是人体关节润滑 液的主要来源。水作为 溶剂与各种粘性成分一 起形成润滑关节的润滑 液，并形成润滑消化道 和泌尿系统的粘性液体，润滑内脏的浆液以及形 成在食物通过消化时起 润滑作用的唾液和其他 消化道分泌液。7/4/20245水与健康专题知识讲座 4、平衡体温：水在吸收热量后，自身温度变化相对较小，由于这种溶热能力，水 通过吸收热量，产生和 蒸发汗液释放热量以帮 助机体调节体温，保持 体温正常。7/4/20246水与健康专题知识讲座 5、维护细胞：水是人体结构的 重要成分。它促进细 胞的新陈代谢，参与 维持细胞的正常形态 和完整细胞膜的组成。它还通过其缓冲作用 保持整个脏器。机体 结构的维持也需要它的帮助，保持皮肤的润滑和弹性，细胞的水合状态和机体的调节对于维护细胞正常功能具有关键作用。7/4/20247水与健康专题知识讲座 每人每天需要摄入1.52升的水量.，在炎热条件下从事重体力劳动的人，每昼夜需要8-10升或更多。没有食物，人类可以存活几周，但是没有水，几天后，人类就会死亡。当人体失水占体重的10%，就会产生脱水，出现少尿、心跳加快、血压下降。当失水占体重的1520%时，就会危及生命。7/4/20248水与健康专题知识讲座7/4/20249水与健康专题知识讲座v水污染的状况水污染的状况我国水污染一直也在持续恶化，七大水系，主要湖泊，近海岸海域及部分地区地下水污染严重；全国有监测的1200多条河流中，目前850多条受到污染，90以上的城市水域也遭到污染。我国每年约有13的工业废水和90以上的生活污水未经处理就排入水域；流经城市的河流水质90%不符合饮用水源标准；城市地下水50%受到严重污染；7/4/202410水与健康专题知识讲座7/4/202411水与健康专题知识讲座7/4/202412水与健康专题知识讲座v水的三大污染源水的三大污染源工业废水：工业废水：具有量大、面广、成分复杂、毒性大、不易净化、难处理等特点 占污水排放总量的69；农业污染：农业污染：一是有机质、植物营养物及病原微生物含量高，二是农药、化肥含量高；生活污染源：生活污染源：主要是城市生活中使用的各种洗涤剂和污水、垃圾、粪便等，多为无毒的无机盐类，生活污水中含氮、磷、硫多，致病细菌多；7/4/202413水与健康专题知识讲座7/4/202414水与健康专题知识讲座化学物质 农药 化肥等污染7/4/202415水与健康专题知识讲座7/4/202416水与健康专题知识讲座7/4/202417水与健康专题知识讲座中国十大水污染事件中国十大水污染事件1 1、淮河水污染事件震惊中外、淮河水污染事件震惊中外2 2、2004 2004 沱江沱江“3“302”02”特大水污染事故特大水污染事故3 3、河南濮阳多年喝不上、河南濮阳多年喝不上“放心水放心水”4 4、2005 2005 北江镉污染事故北江镉污染事故5 5、2005 2005 重庆綦河水污染重庆綦河水污染6 6、2005 2005 松花江重大水污染事件松花江重大水污染事件7 7、2006 2006 白洋淀死鱼事件白洋淀死鱼事件8 8、20062006湖南岳阳砷污染事件湖南岳阳砷污染事件9 9、20072007太湖水污染事件太湖水污染事件1010、20072007江苏沭阳水污染江苏沭阳水污染7/4/202418水与健康专题知识讲座7/4/202419水与健康专题知识讲座v饮用水的现状饮用水的现状我国有82的人饮用浅井和江河水，其中水质污染严重，细菌污染超过卫生标准的占75，受到有机物严重污染的饮水人口约16亿。7/4/202420水与健康专题知识讲座v饮用水的现状饮用水的现状据中国预防医学科学院统计：全国约有7亿人饮用大肠杆菌超标水3亿人饮用含铁量超标水1.1亿人饮用高硬度水0.7亿人在饮用高氟水 0.5亿人饮高硝酸盐水 7/4/202421水与健康专题知识讲座高氟水高氟水主要分布在华北、西北、东北和黄淮海平原地区。主要分布在华北、西北、东北和黄淮海平原地区。63006300万人万人长期饮用高氟水，轻者形成氟斑牙，重者造成骨质疏松、骨变形，甚至长期饮用高氟水，轻者形成氟斑牙，重者造成骨质疏松、骨变形，甚至瘫痪，丧失劳动能力。瘫痪，丧失劳动能力。高砷水高砷水主要分布在内蒙古、山西、新疆、宁夏和吉林等地。主要分布在内蒙古、山西、新疆、宁夏和吉林等地。200200万人万人长期饮用砷超标的水，造成砷中毒，可导致皮肤癌和多种内脏器官癌变。长期饮用砷超标的水，造成砷中毒，可导致皮肤癌和多种内脏器官癌变。苦咸水苦咸水主要分布在北方和东部沿海地区。主要分布在北方和东部沿海地区。38003800万人万人苦咸水主要是口感苦涩，很难直接饮用，长期饮用导致胃肠功能紊乱，苦咸水主要是口感苦涩，很难直接饮用，长期饮用导致胃肠功能紊乱，免疫力低下。免疫力低下。高氟、高砷、苦咸水型地方病问题7/4/202422水与健康专题知识讲座v水污染的严重后果水污染的严重后果世界卫生组织（WHO）的调查表明：全球12亿人因饮用被污染的水而患上各种疾病，患病率达20%；全球80%的疾病是由于饮用水被污染造成；全球50%的癌症与饮用水不洁有关；全球50%儿童的死亡是由于饮用水被污染造成；全球每年有2500万五岁以下的儿童死于饮用被污染的水引发疾病；7/4/202423水与健康专题知识讲座癌症村癌症村近年来媒体报道过的近年来媒体报道过的“癌症村癌症村”：广东：翁源县广东：翁源县 上坝村；上坝村；陕西：华县陕西：华县 龙岭村；龙岭村；江苏：无锡广益镇江苏：无锡广益镇 广丰村、盐城阜宁洋桥村；广丰村、盐城阜宁洋桥村；仪征大仪征大 仪杭集村仪杭集村新疆：呼图壁县乱山子村；新疆：呼图壁县乱山子村；天津：北辰区西堤头镇天津：北辰区西堤头镇 刘快庄村刘快庄村 和西堤头村；和西堤头村；重庆：合川龙市镇重庆：合川龙市镇 飞龙村飞龙村河北：涉县固新村河北：涉县固新村山东：肥城肖家店山东：肥城肖家店安徽：宿州市杨庄乡安徽：宿州市杨庄乡江西：乐安河沿岸江西：乐安河沿岸 10 10多个癌症村多个癌症村浙江：萧山坞里村浙江：萧山坞里村河南：沈丘县河南：沈丘县 周营乡周营乡 黄孟营村黄孟营村.7/4/202424水与健康专题知识讲座v第一次饮水革命第一次饮水革命19世纪以前，当时水中的微生物引起的各种传染病，如霍乱、伤寒、瘟疫夺走了千百人的生命。1897年，英国流行伤寒病，人们发现用氯可以用来消毒饮水。1902年比利时开始采用氯气来消毒供水，氯的使用战胜了水中生物污染，制止了瘟疫的流行，产生了流入千家万户的自来水这就是第一次饮水革命。7/4/202425水与健康专题知识讲座自来水厂的水处理工艺自来水厂的水处理工艺 v水库(淡水河)-自来水厂自来水塔(水箱)vA.砂池-震荡法(澄清法):去除肉眼所见物vB.碳池-沉降法(过滤法):自然沉降吸附有 机物等肉眼看不见的物质vC.渗透池-中和法(絮凝法):在水中加药,使 水成为中性（PH6.5-8)vD.投药池-消毒法(无菌法)漂白粉,加氯7/4/202426水与健康专题知识讲座v自来水的弊端自来水的弊端工艺落后：工艺落后：自来水在生产过程中用氯净化水虽可杀死病原微生物等有害物质，但加入氯本身又可造成新的化学污染。污染物清除有残留：污染物清除有残留：它无法彻底清除化学污染，诸如农药、重金属、合成洗涤剂、有机化合物等。管网老化：管网老化：全国80的自来水管道，使用年限均在20年以上，绝大部分是国外发达国家淘汰的铸铁材料。7/4/202427水与健康专题知识讲座v自来水的弊端自来水的弊端二次污染：二次污染：自来水的管网中长距离管道运输，管道陈旧生锈，城市高楼水箱和楼群蓄水池不清洁或常年使用不消毒，都可造成二次污染。有异味：有异味：二次污染使细菌、病毒和藻类繁殖，再加上原有的氯及氯化物、铁锈、重金属、放射性物质、使水体浑浊、有异味，其害无穷。7/4/202428水与健康专题知识讲座v自来水的弊端自来水的弊端自来水烧开饮用是我国人民的饮水习惯，水烧开后可以杀死一些细菌微生物，就是古人们解决生物污染的良策，但是对于今日受污染的水源就不是那么的适用了。水的污染主要有三种：物理污染、生物污染和化学污染。水烧开只能对付其中一部分生物污染，而对于危害较大的物理污染和危害极大的化学污染，根本奈何不了的。7/4/202429水与健康专题知识讲座v自来水的弊端自来水的弊端水烧开对重金属砷化物、氰化物、亚硝酸盐等有害物质，特别是有机污染是奈何不了的，相反的还会由于烧开后浓缩而使各种有害有毒物质的浓度增加。用铝式容器烧水时，水中的亚硝酸氮（一种强烈的致癌物质）会随煮沸而大大增多，这些物质对人体所造成的伤害远远地比水中的细菌更可怕。7/4/202430水与健康专题知识讲座7/4/202431水与健康专题知识讲座v第二次饮水革命第二次饮水革命随着现代工业的发展加剧了对水的污染，国外已先后发现自来水中存在着几十种致癌物质及新的病原微生物。目前我国自来水厂还是采用传统工艺，它无法对付化学污染，诸如农药、重金属、合成洗涤剂、有机化合物等。桶装水作为第二次饮水革命的代表应运而生了，2000年北京、上海、广州等地每百户家庭拥有饮水机20多台。7/4/202432水与健康专题知识讲座v桶装水也是一种相对比较安全桶装水也是一种相对比较安全的饮用纯净水，其主要的生产的饮用纯净水，其主要的生产技术是采用的反逆渗透技术和技术是采用的反逆渗透技术和超滤技术，但是它存在诸多隐超滤技术，但是它存在诸多隐患。患。品牌众多、鱼龙混杂存在严重的二次污染原材料就是污染源缺少专业的日常维护清理价格昂贵7/4/202433水与健康专题知识讲座黑心老板灌出黑心老板灌出“黑龙潭黑龙潭”桶装水桶装水7/4/202434水与健康专题知识讲座7/4/202435水与健康专题知识讲座v第三次饮水革命饮用水终端制水系统；利益的驱使使越多不具备资质的厂家进入了桶装水的行业。近几年来国家质检部门的抽查及媒体的曝光都表明：“桶装水不能随便喝！”饮水机+桶装水的模式的弊端可概括为二次污染和不方便，因此市场呼唤一种全新的饮水方式就是安装在消费者身边能够即制即饮、新鲜卫生的自来水终端制水系统，也叫纯净水机。目前纯水机已风靡欧美，普及率高达70%以上。7/4/202436水与健康专题知识讲座煮沸法UV紫外线杀菌法银过滤臭氧杀菌03（OZONE）离子交换树脂软水器蒸馏法中空纤维活性炭滤水法沉淀式滤水法RO逆渗透膜分离法7/4/202437水与健康专题知识讲座饮用水市场的发展趋势饮用水市场的发展趋势7/4/202438水与健康专题知识讲座7/4/202439水与健康专题知识讲座7/4/202440水与健康专题知识讲座7/4/202441水与健康专题知识讲座生活饮用水的卫生标准生活饮用水的卫生标准v20072007年年7 7月月1 1日，由国家标准委和卫生部联合发布的生活日，由国家标准委和卫生部联合发布的生活饮用水卫生标准（饮用水卫生标准（GB 5749-2006GB 5749-2006），强制性国家标准和），强制性国家标准和1313项生活饮用水卫生检验国家标准将正式实施。这是国家项生活饮用水卫生检验国家标准将正式实施。这是国家2121年来首次对年来首次对19851985年发布的生活饮用水标准进行修订。年发布的生活饮用水标准进行修订。v生活饮用水卫生标准的修订是保证饮用水安全的重要生活饮用水卫生标准的修订是保证饮用水安全的重要措施之一。在国家标准化管理委员会协调下，由卫生部牵措施之一。在国家标准化管理委员会协调下，由卫生部牵头，会同建设部、国土资源部、水利部、国家环保总局，头，会同建设部、国土资源部、水利部、国家环保总局，组织卫生、供水、环保、水利、水资源等各方面专家共同组织卫生、供水、环保、水利、水资源等各方面专家共同参与完成了该项标准的修订工作。参与完成了该项标准的修订工作。7/4/202442水与健康专题知识讲座生活饮用水的卫生标准生活饮用水的卫生标准v新标准具有以下三个特点：新标准具有以下三个特点：一、加强了对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要一、加强了对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要求。新标准中的饮用水水质指标由原标准的求。新标准中的饮用水水质指标由原标准的3535项增至项增至106106项，增加了项，增加了7171项。其中，微生物指标由项。其中，微生物指标由2 2项增至项增至6 6项；饮用项；饮用水消毒剂指标由水消毒剂指标由1 1项增至项增至4 4项；毒理指标中无机化合物由项；毒理指标中无机化合物由1010项增至项增至2121项；毒理指标中有机化合物由项；毒理指标中有机化合物由5 5项增至项增至5353项；感项；感官性状和一般理化指标由官性状和一般理化指标由1515项增至项增至2020项；放射性指标仍为项；放射性指标仍为2 2项。项。二、统一了城镇和农村饮用水卫生标准。二、统一了城镇和农村饮用水卫生标准。三、实现饮用水标准与国际接轨。新标准水质项目和指标三、实现饮用水标准与国际接轨。新标准水质项目和指标值的选择，充分考虑了我国实际情况，并参考了世界卫生值的选择，充分考虑了我国实际情况，并参考了世界卫生组织的饮用水水质准则，参考了欧盟、美国、俄罗斯组织的饮用水水质准则，参考了欧盟、美国、俄罗斯和日本等国饮用水标准。和日本等国饮用水标准。7/4/202443水与健康专题知识讲座适合饮用的水适合饮用的水一、不含致病菌；一、不含致病菌；二、不含重金属和有害化学物质，二、不含重金属和有害化学物质，硬度适中；硬度适中；三、含有人体所需的天然矿物三、含有人体所需的天然矿物 质和微量元素；质和微量元素；四、小分子团水。四、小分子团水。7/4/202444水与健康专题知识讲座主要污染物主要污染物1 1、细菌（、细菌（0.4-10.4-1）、病毒（、病毒（0.02-0.40.02-0.4）伤寒杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、包囊、隐孢子虫、鞭毛虫包囊、隐孢子虫、鞭毛虫 、藻类、藻类2 2、杂质、杂质 粉尘、铁锈粉尘、铁锈 3 3、重金属、重金属 铅、汞、砷、铬等铅、汞、砷、铬等 4 4、漂白剂、余氯、漂白剂、余氯7/4/202445水与健康专题知识讲座7/4/202446水与健康专题知识讲座净霸净霸鲜水机的命名鲜水机的命名净霸净霸鲜水机，新鲜水世界鲜水机，新鲜水世界“净霸净霸”超强净水能力，有效去除水中的杂质、超强净水能力，有效去除水中的杂质、细菌、病毒、有害重金属、余氯和异味。细菌、病毒、有害重金属、余氯和异味。“鲜鲜”即制即饮的小分团即制即饮的小分团 活化弱碱水活化弱碱水7/4/202447水与健康专题知识讲座净霸净霸鲜水机的五大特点鲜水机的五大特点1 1、超强净水功能、超强净水功能 7/4/202448水与健康专题知识讲座进口陶瓷滤芯进口陶瓷滤芯7/4/202449水与健康专题知识讲座常见细菌的大小常见细菌的大小7/4/202450水与健康专题知识讲座高级活性炭高级活性炭第二级：超滤膜第二级：超滤膜 超滤膜是一种具有超级超滤膜是一种具有超级“筛分筛分”分离功能的多孔膜。分离功能的多孔膜。它的孔径只有几纳米到几十纳米，也就是说只有一根头发它的孔径只有几纳米到几十纳米，也就是说只有一根头发丝的丝的11！在膜的一侧施以适当压力，就能筛出大于孔径的溶质在膜的一侧施以适当压力，就能筛出大于孔径的溶质分子，以分离分子量大于分子，以分离分子量大于500500道尔顿、粒径大于道尔顿、粒径大于2 22020纳米纳米的颗粒的颗粒。特殊的膜丝制作工艺，保证水通量大，不易堵塞特殊的膜丝制作工艺，保证水通量大，不易堵塞。7/4/202451水与健康专题知识讲座第六级：纳米级载银纤维第六级：纳米级载银纤维 能抑制细菌生长并对细菌的去除率大于能抑制细菌生长并对细菌的去除率大于99.99%99.99%。通过美国通过美国NSFNSF认证的高认证的高 级级KDFKDF滤料，能去除铅、滤料，能去除铅、汞、砷、铬等重金属。汞、砷、铬等重金属。有效避免二次污染。有效避免二次污染。7/4/202452水与健康专题知识讲座净霸净霸鲜水机的六大特点鲜水机的六大特点2、新鲜水、新鲜水7/4/202453水与健康专题知识讲座净霸净霸鲜水机的六大特点鲜水机的六大特点3 3、健康水、健康水 第五级过滤第五级过滤:天然磁性介质，富含能平衡天然磁性介质，富含能平衡pHpH值、优越的细胞值、优越的细胞水合的负离子、去除堆水合的负离子、去除堆 积的毒素的物质，提高健积的毒素的物质，提高健 康体质。康体质。7/4/202454水与健康专题知识讲座净霸净霸鲜水机的六大特点鲜水机的六大特点4 4、安装方便、安装方便7/4/202455水与健康专题知识讲座净霸净霸鲜水机的六大特点鲜水机的六大特点5 5、美观大方，人性化设计、美观大方，人性化设计7/4/202456水与健康专题知识讲座净霸净霸鲜水机的六大特点鲜水机的六大特点6 6、经久耐用、经久耐用7/4/202457水与健康专题知识讲座7/4/202458水与健康专题知识讲座