海底捞规章制度标准版课件

新员工培训课程新员工培训课程规章制度规章制度课程内容一、薪酬与福利制度一、薪酬与福利制度二、考核与奖惩制度二、考核与奖惩制度三、升迁考制度三、升迁考制度四、其他管理制度（授权、创新、八小时复四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）命、员工举报等）一、薪酬福利制度一、薪酬福利制度（一）薪酬管理制度（二）假期福利制度（三）其他福利制度（一）薪酬管理制度（一）薪酬管理制度1、工资的发放：、工资的发放：A、根据对员工的工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。B、每月的10号发放，节假日及特殊情况顺延发放（不超过3日）。（一）薪酬管理制度（一）薪酬管理制度2、工资结构基本工资1300元工龄工资100元，三年封顶。级别工资：二级50，一级100，蓝带200，功勋500.分红：1、工作半年以上；2、蓝带以上员工；（一）薪酬管理制度（一）薪酬管理制度3、管理层员、管理层员工资结构工资结构大堂经理：基本工资（2400）+分红+工龄工资总经理：基本工资（4000）+分红+工龄工资客户部经理：基本工资（1800）+销售提成+工龄工资（二）假期福利制度（二）假期福利制度1、工休：每月两天半；、工休：每月两天半；2、年休：五天，全年净出勤不低于、年休：五天，全年净出勤不低于300天；天；3、婚假：一年以上三天，二年以上五天，三年以上、婚假：一年以上三天，二年以上五天，三年以上七天（全年出勤不低于七天（全年出勤不低于300天）；天）；4、丧假：三天（全年出勤不低于、丧假：三天（全年出勤不低于300天），须直系天），须直系亲属（父母、子女、配偶）；亲属（父母、子女、配偶）；5、产假：同婚假（限独生子女）。、产假：同婚假（限独生子女）。住房补贴住房补贴1.限双职工限双职工2.夫妻双方任意夫妻双方任意一方工作一方工作满一年满一年3.每月每月补助补助60元元（三）其他福利制度（三）其他福利制度（三）其他福利制度（三）其他福利制度升迁到管理层的福利补贴A、保育补贴：大堂经理100元/月，经理级别以上200元/月（限独生子女、连续3个月）。B、家属（父母及配偶）补贴：大堂经理级别100元/月，经理以上级别200元/月，片区经理级别400元/月。课程内容一、薪酬与福利制度一、薪酬与福利制度二、考核与奖惩制度二、考核与奖惩制度三、升迁考制度三、升迁考制度四、其他管理制度（授权、创新、八小时复四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）命、员工举报等）三、奖惩制度三、奖惩制度（一）员工级别评定标准（二）优秀员工评选制度（三）褒奖员工长期为公司服务的规定（四）公司过失标准及处理规定（五）五）公司考勤制度（一）员工级别评定标准（一）员工级别评定标准前前堂三级堂三级员工员工后后堂三级堂三级员工员工工作不够积极，主动性不强，动作迟缓工作不够积极，主动性不强，动作迟缓基本掌握业务知识，偶尔出现小错误，工作有时分不清主次，顾客满意率一般不能完全掌握完成本职工作的各项技能情绪时常波动，工作时好时坏情绪时常波动，工作时好时坏责任心一般，出现问题时推诿理由多，遇到困难时抱怨多责任心一般，出现问题时推诿理由多，节约意识不强偶尔违反规章制度偶尔违反规章制度（一）员工级别评定标准（一）员工级别评定标准前前堂二级堂二级员工员工后后堂二级堂二级员工员工工作主动，积极性强能熟练掌握本职工作的各项技能。业务熟练，顾客满意率高吃苦耐劳，能起到很好的带头作用。情绪稳定，不偷奸耍滑情绪稳定，不偷奸耍滑能起到带头作用，能搞好团结责任心强，能及时反应员工当中的不良现象责任心强节约意识强能迅速完成上级交办的任务干活麻利，速度快不违反规章制度不违反规章制度（一）员工级别评定标准（一）员工级别评定标准前堂一级员工前堂一级员工后堂一级员工后堂一级员工工作积极主动，乐于助人，懂得感恩能熟练掌握本职工作的各项技能。业务熟练，顾客满意率很高，经常受到顾客表扬吃苦耐劳，能起到很好的带头作用。懂得感恩情绪稳定，肚量大，能搞好团结情绪稳定，肚量大，能搞好团结能起到带头作用，遇到突发事件敢于面对责任心强，能及时反应员工当中的不良现象责任心强，节约意识强节约意识强，安全防范意识强，能准确迅速完成上级交办的任务，敢于面对困难干活麻利，速度快。能吃亏不违反规章制度不违反规章制度（一）员工级别评定标准（一）员工级别评定标准前厅蓝带员工前厅蓝带员工后厨蓝带员工后厨蓝带员工工作积极主动，乐于助人，懂得感恩，认同公司经营理念工作积极主动，乐于助人，懂得感恩，认同公司经营理念业务熟练，顾客满意率很高，经常受到顾客表扬，客户管理意识强能熟练掌握本职工作的各项技能，有创新能力心态好，肚量大，善于团结协作心态好，肚量大，善于团结协作能起到带头作用，遇到突发事件敢于面对并承担责任能起到带头作用，遇到突发事件敢于面对并承担责任责任心强，节约意识强，有强烈的主人翁意识责任心强，节约意识强，安全防范意识强，能准确迅速完成上级交办的任务，勇于面对困难，敢于解决问题干活麻利，速度快，不怕苦，能吃亏严格遵守规章制度严格遵守规章制度（二）优秀员工评选制度（二）优秀员工评选制度评选评选办法：办法：普通员工（三级）满一个月以上者可参与评定二级员工，由前厅经理或行政总厨考核评定；连续三月被评为二级员工的报总经理考核批准后，转为一级员工；连续三月被评为一级员工，报公司总经理考核批准后转为蓝带；连续六次被评为蓝带者，报公司总经理考核批准后转为功勋。每级别的员工若考核不合格者按原岗位标准评定。（二）优秀员工评选制度（二）优秀员工评选制度二级、一级、蓝带、功勋员工二级、一级、蓝带、功勋员工的降级、除名条件的降级、除名条件各级别员工如果达不到相应的岗位标准，部门主管进行口头警告，并限期一周内改正。一周内依然不能改正的，部门主管再次警告，并处罚50200元，限期十天内改正。十天内依然无法改正的，取消其称号，降为普通员工，重新定级。降为普通员工后，无法达到普通员工标准的，除名处理。（三）褒奖员工长期为公司服务规定（三）褒奖员工长期为公司服务规定培养员工对公司的忠诚度是公司持续发展、长远发展的重要任务。为了褒奖为公司服务三年以上的员工，鼓励员工与公司共成长、共进退，为公司的长远发展作出永久贡献，公司决定：（三）褒奖员工长期为公司服务规定（三）褒奖员工长期为公司服务规定1、干满三年以上的员工，在公司持续盈利的情况下可享受不低于2000元的跟团旅游一次，对于管理人员，或奖励不低于3000元的外部培训一次。2、干满五年以上的员工，在公司持续盈利的情况下可享受不低于3000元的跟团旅游一次，对于管理人员，或奖励不低于5000元的外部培训一次。3、对于有特殊贡献的管理人员，干满三年以上可获得不低于10000元的特殊培训。（四）公司过失标准及处理规定（四）公司过失标准及处理规定1、过失标准分类：、过失标准分类：轻度过失较重过失严重过失（四）公司过失标准及处理规定（四）公司过失标准及处理规定2、过失标准处理办法、过失标准处理办法轻度过失的，除按相关规定进行处理外，采取批评教育的方法。三次轻度过失自动转为较重过失。较重过失的，采取罚款和限期改正并填写过失单的做法。三次较重过失自动转为严重过失。严重过失的，扣除当月工资，并予以辞退、开除或除名，情节严重者追究法律责任。（四）公司过失标准及处理规定（四）公司过失标准及处理规定3、过失备案、过失备案对已经除名人员各部门必须在当天报人事部备案。人事部接到除名人员名单后，应对被除名人员在全公司进行公告。公司对已除名人员不得重新录用。（五）公司考勤制度（五）公司考勤制度考勤要求1、迟到：、迟到：迟到5分钟（含5分钟）罚款2元，630分钟罚款5元，迟到3160分钟以半天事假论处，迟到60分钟以上者按旷工半天论处，并且要照常上班。一个月迟到3次以上（含3次）者，当月只发放岗位基本工资，月度奖金或浮动工资不予评定及发放。违纪处罚中层翻倍，高层四倍。（五）公司考勤制度（五）公司考勤制度2、旷工、旷工因私事不请假擅自提前下班或休假，视为旷工。员工旷工半天罚款半天工资，旷工一天罚款一天工资，当月只发岗位基本工资，旷工三天以上予以除名。课程内容一、薪酬与福利制度一、薪酬与福利制度二、考核与奖惩制度二、考核与奖惩制度三、升迁考制度三、升迁考制度四、其他管理制度（授权、创新、八小时复四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）命、员工举报等）三、升迁考制度三、升迁考制度 为创造“公平公正公开”的竞争环境，鼓励员工积极发展成长，为公司储备更多优秀人才，特制订本制度。1、报名对象报名对象人事部提前发布报考岗位及要求，符合条件的员工均可报名。如：领班：A、员工在公司工作满半年，且达到一级员工者。B、在公司工作累计三次被评为一级员工者。C、连续两个月被评为先进员工者。企业文化与制度报名考前培训录取见习岗前培训定定位位角角色色责责职职岗岗位位技技能能基基本本实实践践两两周周现现场场学学习习现现场场有有效效管管理理管管理理 现现场场学学习习实实践践一一周周沟沟通通管管理理 合格三、升迁考制度三、升迁考制度三、升迁考制度三、升迁考制度2、考核办法：考核办法：三级六次考，任何一个员工经过如下成长轨迹都有机会成为蜀和小官的店经理。一一级级员员工工部部长长大大堂堂经经理理总总经经理理一级一级二级二级三级三级见习部长一次考 二次 考见习大堂三次考 四次考见习大堂 五次考 六次考课程内容一、薪酬与福利制度一、薪酬与福利制度二、考核与奖惩制度二、考核与奖惩制度三、升迁考制度三、升迁考制度四、其他管理制度（授权、创新、八小时复四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）命、员工举报等）四、其他管理制度四、其他管理制度（一）一）授权制度（二）创新制度（三）员工举报制度（四）八小时复命制（五）员工离职工作流程（六）员工聚会管理规定（一）授权制度（一）授权制度为什么要授权?为了保证顾客正当、合理的要求得到及时的满足，质量事故得到及时解决，消除顾客的一切抱怨，保证顾客的满意率。（一）授权制度（一）授权制度公司给予每个服务员：1、当出现质量事故时，服务员有权根据具体发生的情况，给予客人打折（不低于五折）；当客人提出的要求超过五折或全额免单时，部长有权根据情况决定。若需额外赔偿由前厅经理或总经理（授权）决定。2、不论在店内、店外，当客人需要帮助时，服务员有权根据具体情况支配二百元以内的资金给予客人帮助；3、以上情况发生后，当事人必须在当日营业结束通知大堂经理，并填写报销单由大堂经理签字后报销。4、对于员工以上行为中可能发生的不妥之处，除员工恶意犯错的情形，领导只能进行培训和指导，不得处以任何处罚措施；如果员工确属主观故意犯错，领导有权予以开除。（二）创新制度（二）创新制度为什么要创新？创造更大的客户价值什么是创新？区别于别人的做法，并在工作中能够展现出很好的效果创新的类别业务创新技术创新管理创新创新的重要性怎样创新（二）创新制度（二）创新制度创新与否是体现一个团队创新与否是体现一个团队凝聚力高低的重要标志凝聚力高低的重要标志 处处留心处处留心善于思考善于思考 及时的反馈及时的反馈要有敢于要有敢于“犯错犯错”和和“冒险冒险”的精神的精神（三）员工举报制度（三）员工举报制度 本公司员工有权举报公司范围内任何个人贪污、受贿、索贿等以权谋私及各种损害公司利益的现象。程序：1、举报人可以以书面、电子邮件、口头形式向公司办公室举报。2、由公司办公室负责调查核实后报公司总经理，问题重大则由总经理召开股东会，对事件作出裁决。3、员工举报72小时内必须有明确答复，若所需调查时间较长，办公室必须在72小时内给举报人一个明确的裁决时间。4、整个举报过程必须保密。公司办公室调查核实后，根据实际情况向举报人奖励100元1000元。（四）八小时复命制（四）八小时复命制1、上级给下级下达任务，2、下级向上级请教问题都必须在八小时给予回复（五）员工离职工作流程（五）员工离职工作流程1、辞职、辞职2、辞退、辞退3、除名、除名（五）员工离职工作流程（五）员工离职工作流程A、试用期内的员工提出辞职，应提前一周向部门经理书面提出申请，部门经理书面批复后到人力资源部方可办理手续。B、正式员工提出辞职，应提前三十天向部门经理书面提出申请，经总经理批准后到人力资源部方可办理手续。（五）员工离职工作流程（五）员工离职工作流程2、辞退：、辞退：因下列原因，公司可以辞退员工：受聘人因业务、技术水平差，经考核不能胜任岗位要求的；违反公司制度，情节严重或批准教育后仍不改的；因公司岗位设置变化，不再需要本岗位而本人又不能或不愿从事其他岗位工作的；（五）员工离职工作流程（五）员工离职工作流程3、除名：、除名：凡有下列情况者公司予以除名旷工三天以上的；严重违反公司规章制度的；因违反国家或公司规章制度给社会或公司造成经济损失的，还将追究法律责任；离职申请尚未批准之前，却故意违反公司制度的；对除名员工将在全公司公告，且永不录用。（六）员工聚会管理制度（六）员工聚会管理制度1、聚会必须遵循节俭、热烈、欢乐的原则，不得铺张浪费，相互攀比。2、举行聚会必须实行通报制度，即提前向自己的直接上级通报。3、员工之间聚会费用实行AA制。上级与下级聚会由上级承担费用。（六）员工聚会管理制度（六）员工聚会管理制度4、聚会费用由参加者中的管理人员按AA制原则核算收取。如果无管理人员由领班、优秀员工或工会成员收取。5、员工之间赠送礼物价格不能超过20元钱，上级可以以领导或公司的名义向下级赠送礼物，但下级不能以任何理由向上级赠送礼物。6、若发现员工聚会未按此规定执行者，公司对相关责任人予以通报批评并处罚50-100元。